Lulo: cultivo, cuidado e colheita do Naranjilla

O lulo é originário da América do Sul. A seguir, você descobrirá como pode cultivar o cototoma por conta própria e qual o sabor da fruta.

O lulo é particularmente popular na América do Sul, onde é usado em vários pratos e bebidas. Apresentamos a planta, também conhecida como tomate Quito, de perfil e damos dicas para cultivo na horta e na varanda.

Lulo: fruta, propriedades e origem

O Lulo (Solanum quitoense) é frequentemente referido como Naranjilla ou Quitotomate. A planta perene, com um a três metros de altura, pertence à família das solanáceas (Solanaceae) e, portanto, está intimamente relacionada ao tomate (Solanum lycopersicum) e berinjela (Solanum melongena) relacionado. Como seus parentes, o lulo vem dos Andes e costuma ser cultivado pela população local a mais de 1000 metros de altitude.

A planta lulo, ricamente ramificada, forma folhas de dentes largos, muito grandes, felpudas e peludas, com veias roxas profundas e espinhos individuais. Na fase de planta jovem, o aspecto das plantas lembra muito a beringela. Os caules são densamente peludos e alguns são espinhosos. Com o cultivo precoce, a época de floração do Naranjilla começa a partir do quinto mês após a semeadura. Na Europa Central, ela floresce entre meados de julho e início de agosto. As flores de cor branca a roxa se agrupam em pequenos caules de flores nas axilas das folhas. O fruto fofo, peludo e redondo do lulo amadurece até um tamanho de cerca de 4 - 6 cm após a polinização e torna-se amarelo-alaranjado na época da colheita a partir de setembro. A casca dos frutos de baga é dura e tem até 4 mm de espessura, por isso não é consumida. Dentro do fruto do Naranjilla há uma polpa suculenta, verde-amarela. As sementes do Lulo podem ser retiradas, limpas, secas e armazenadas em local fresco, escuro e seco para os próximos anos de jardinagem. As próprias plantas podem produzir frutos durante um período de cinco anos, e é por isso que vale a pena passar o inverno no Quitotomate.

Cultivo de lulo: localização e procedimento

As plantas de Naranjilla são cultivadas a partir de sementes no início do ano. O Lulo é cultivado entre o final de janeiro e o início de março em um parapeito de janela leve e quente. Assim como as sementes de tomate, as sementes devem ser cobertas de terra esparsamente. Um solo de envasamento pobre em nutrientes como o nosso Compostagem de sementes e ervas orgânicas Plantura, promove a formação de raízes e, ao mesmo tempo, oferece uma estrutura permeável e solta que evita o alagamento. As plantas jovens de lulo são repicadas após a formação da primeira folha real e individualmente convertidas em solo para envasamento rico em nutrientes. O plantio ocorre a partir de meados de maio, após os santos de gelo. Os lulos crescem na cama - mas uma plantadeira com capacidade de pelo menos dez litros também é uma boa escolha, especialmente se a planta perene for passar o inverno.

A localização ideal para o Naranjilla é aconchegante, protegida e iluminada, na melhor das hipóteses parcialmente sombreada. O sol direto deve ser evitado. Os lulos preferem solos ricos em nutrientes, bastante úmidos, que raramente ou nunca secam. As temperaturas em torno de 18-20 ° C são ideais para o crescimento. Você deve permitir cerca de um metro quadrado de espaço para cada planta de lulo devido às folhas espalhadas. Para o plantio em vasos, mas também para melhorar solos esparsos do jardim, recomendamos o uso de um solo de envasamento de qualidade orgânico rico em nutrientes, como o nosso Plantura tomate orgânico e solo vegetal. Cave um buraco de plantio suficientemente grande e coloque as plantas jovens nele, não mais fundo do que estavam anteriormente no vaso. Agora preencha com substrato, pressione levemente ao redor e regue o lulo vigorosamente.

Cuidado do Lulo

Os lulos são geralmente fáceis de cuidar porque não precisam ser cortados nem descascados, ao contrário de muitos tomates. No entanto, as plantas sempre precisam de umidade suficiente e, portanto, devem ser regadas. As necessidades de fertilizantes do lulo podem ser comparadas às dos tomates. A fertilização faz sentido por volta de meados de junho, quando o Naranjilla começa a desenvolver os primeiros botões de flores e os nutrientes do solo de envasamento já se esgotaram em grande parte. Um fertilizante líquido orgânico como o nosso Tomate orgânico Plantura e fertilizante vegetal, pode ser facilmente espalhado sobre a água de irrigação. A fertilização ocorre regularmente, cerca de uma vez por semana, na dosagem de 15-25 ml por 5 litros de água.

Solanum quitoense é resistente? O Naranjilla não é resistente, só prospera em temperaturas acima do ponto de congelamento. No entanto, por ser uma planta perene, vale a pena hibernar. Lulos deve ser realocado para quartos de inverno bem iluminados e aquecidos em temperaturas abaixo de 5 ° C. Se houver luz suficiente e temperaturas em torno de 15 - 18 ° C não muito altas, o Lulo também pode passar o inverno em casa ou apartamento. A rega ocorre com extrema moderação no inverno e apenas quando necessário para prevenir doenças das plantas, como Mofo cinza (Botrytis cinerea) nos trimestres de inverno. A fertilização não é necessária até a primavera do próximo ano.

Colheita, aproveitamento e degustação do lulo

As bagas são colhidas o mais maduras possível para consumo fresco e processamento. O fruto do lulo adquire um tom amarelo alaranjado distinto quando maduro e o pedúnculo parece seco e castanho. Na Europa Central, os primeiros Naranjillas amadurecem um após o outro a partir de setembro. Se os frutos ainda não estiverem totalmente maduros quando forem para o inverno a partir do final de outubro, eles ainda podem ser colhidos e amadurecidos dentro de casa em temperaturas frescas acima de 10 ° C. Quando armazenados em local fresco, os frutos maduros podem ser mantidos por cerca de um mês.

O sabor do lulo pode ser descrito como frutado e azedo. As frutas contêm maiores quantidades de vitaminas A e C. A carne azeda aromática do lulos é preferencialmente polvilhada com um pouco de açúcar e, em seguida, retirada da casca grossa da fruta. Na América do Sul, as frutas são particularmente populares em sorvetes ou no popular refrigerante Lulada. Apenas a penugem é removida dos frutos e eles são purificados inteiros com água, açúcar e gelo. Além de sobremesas como pastéis ou frutas assadas, também podem ser feitos suco de lulo, geleias, xaropes e vinhos de frutas para estender o prazo de validade.

Um parente do lulo é o melão pera ou também Pepino (Solanum muricatum). Apresentamos as espécies exóticas e damos dicas de como cultivá-las em seu próprio jardim.