Cultivo de alho de cobra: é assim que funciona

O aroma do alho é muito procurado na cozinha. Porque enriquece o paladar de muitos pratos, principalmente da cozinha mediterrânea. Mas um ou dois conhecedores se incomodam com a fragrância intensa. Você pode mudar para o alho de cobra mais suave, que é mais modesto com os sabores. Quando cultivado no jardim, até parece bom. Com o seu caule de flor sinuoso e numerosos bolbos pequenos. É assim que cresce.

Alho cobra

O alho cobra, também conhecido como rockenbolle, inspira com sua forma de crescimento incomum. Porque o tubérculo de cria cresce acima do solo em um caule de flor anelado. Mostraremos como cultivar o alho de cobra sozinho.

Localização e solo

O alho de cobra, oferecido. Allium sativum var. Ophioscorodon, adora o sol e o calor que o acompanha. Portanto, você não deve plantá-lo em um local com sombra. Se possível, a penumbra também deve ser evitada, mas se necessário é apenas tolerável para cultivo de alto rendimento. O solo deve ser solto e, portanto, bem permeável para que nenhuma umidade possa se acumular. Solos com alta proporção de argila devem, portanto, ser misturados com areia antes do plantio. Um valor de pH ligeiramente mais alto de 6,5 a 7 provou ser ideal.

Sementes

Talvez você já tenha um bulbo desse tipo de alho em mãos, geralmente conhecido como alho italiano. Novos bulbos podem se desenvolver na cama a partir de dentes de alho individuais. Tradicionalmente, no entanto, esse alho é propagado por pequenos bulbos que aparecem na ponta do caule retorcido em vez de uma flor. Esses bulbos também são ideais para plantar alho de cobra pela primeira vez em seu próprio jardim. Na internet você pode encontrar cebolas baratas de Rockenbolle ou Rocambole - dois outros nomes comuns para esse tipo de alho. E talvez estejam nas prateleiras de alguns centros de jardinagem.

Tempo de plantio

O plantio de rocamboles no solo do jardim geralmente é feito no outono. É perene e resistente, por isso pode passar o inverno ao ar livre. No entanto, se a localização da sua propriedade for muito acidentada, você pode cultivá-la alternativamente na primavera. No entanto, isso resultará em tubérculos menores, já que a data de plantio tardia encurta o tempo para a formação do tubérculo em meses. Ou você pode simplesmente deixá-lo na cama por mais um ano até a colheita.

• Use dedos do pé ou lâmpadas
• preso de meados de setembro a meados de outubro
• O plantio na primavera também é possível em locais difíceis
• em seguida, de março a abril em solo livre de geada

gorjeta: Em locais difíceis ou Em dias particularmente gelados, é útil cobrir o alho que já foi retirado com ramos de abeto para protegê-lo do frio.

Cultivo de alho de cobra: instruções

Você pode obter Allium sativum var. Plante o Ophioscorodon em fileiras ou tufos, dependendo da situação na cama. Rockenbolle pode até ser plantado entre flores. O alho-cobra contribui para a beleza do canteiro com seus bulbos agrupados. Aqui estão os principais dados sobre o plantio:

• Coloque dedos com pontas para cima
• Aproximadamente. 4-5 cm de profundidade na terra
• Os bulbos de cria devem parecer algo fora do solo
• o espaçamento ideal entre linhas é de 20 a 25 cm
• Mantenha uma distância de 10 a 15 cm dentro da linha
• As informações se aplicam ao plantio de outono e primavera

Os pequenos bolbos podem inicialmente ser colocados bem apertados num vaso e depois, quando crescerem, podem ser plantados no jardim.

Bons vizinhos

O alho de cobra também tem seus vizinhos favoritos entre as outras plantas. Uma vizinhança costuma ser do interesse da outra planta que se beneficia com o cheiro de alho. Desta forma, ele é poupado de algumas pragas e doenças fúngicas. Como o Rocambole não ocupa muito espaço em largura, pode ser facilmente colocado entre outras plantas. Em geral, a erva-moura, o lírio e a rosa são bem-vindos nas imediações. Esses tipos de plantas são particularmente adequados:

• Morangos
• Saladas
• Pepino
• acelga

Rockenbolle, por outro lado, forma uma vizinhança desfavorável com ervilhas e feijão.

Cuidado

A cama da cobra de alho deve ser mantida livre de ervas daninhas. Também afrouxe o solo com um ancinho na primavera. Isso deve ser feito pelo menos duas vezes, de preferência com mais freqüência. Cuidado para não danificar os tubérculos. Rocambole também gosta quando a base é coberta com uma camada de palha.

para água

Solo seco e bem drenado é ideal para usar alho de cobra para evitar que o tubérculo apodreça. No entanto, uma vez que não pode retirar água abundante de tal solo, se necessário, tem que ser regado ocasionalmente. Regue apenas durante a estação de crescimento e apenas quando o tempo estiver quente e seco. Mas então moderadamente e sem molhar as folhas verdes com água.

Fertilizar

Antes de cultivar o alho de cobra, você deve enriquecer a cama com composto. Já possui os nutrientes necessários para o alho-cobra no início do crescimento. Dois a três litros de composto devem ser suficientes por metro quadrado de área do canteiro. Na primavera, quando o Rockenbolle começa a crescer vigorosamente, ele também pode ser sustentado com um fertilizante natural. O comprovado estrume de urtiga também é bom para esta planta. Pode ser usado de 1 a 2 vezes até o final de maio.

Doenças e pragas

As plantas de alho são resistentes, mas não totalmente protegidas contra doenças e pragas. A umidade desempenha um papel decisivo aqui. Promove a podridão e doenças fúngicas, como a ferrugem do alho. O foco deve ser a prevenção, escolhendo um solo permeável ao cultivar o alho e regando-o apenas com moderação durante a estação de crescimento. As plantas que foram gravemente afetadas devem ser arrancadas e eliminadas. Isso também se aplica no caso de as larvas do mosquito da galha estarem tramando alguma coisa.

colheita

Colher alho verde

Assim que o alho da cobra ficar verde, você poderá saborear seu sabor. Porque as folhas alongadas também têm aroma de alho. Colher Folhas frescas da planta conforme necessário. Colha apenas algumas das folhas para que o alho da cobra possa continuar a crescer. Você também pode usar uma planta inteira de alho em seu estado imaturo para cozinhar. O tubérculo é pequeno e ainda não tão intenso no sabor, mas é bastante comestível e saboroso.

Instruções para a cultura principal

No verão, os tubérculos atingiram um tamanho respeitável. Você pode então colher. Mas primeiro esperamos que as folhas comecem a murchar. Isso geralmente acontece em julho ou agosto.

1. Espere até que as folhas fiquem amarelas ou cerca de 2/3 do tempo antes de colher. está murcha.
2. Exponha com cuidado os bulbos de alho e retire-os do solo.
3. Remova suavemente qualquer resíduo aderente deles.
4. Pendure-os junto com as folhas e as cebolas grelhadas em um lugar seco e arejado para que continuem a secar e o gosto amadureça.
5. Corte as folhas inúteis dos bulbos de alho secos. As cebolas chocadeiras também podem ser soltas.

Armazenamento e uso

Tanto os dentes de alho quanto os bulbos podem ser comidos. Eles têm gosto de crus e cozidos ou frito. A área de uso é a mesma do alho normal, mas o aroma é mais suave. Só deve ser cozido no vapor delicadamente, pois chamuscá-lo muito picante o deixará amargo.

Dependendo de quantos tubérculos você colheu na horta, pode surgir a questão do armazenamento. Em comparação com outros tipos de alho, no entanto, o alho de cobra não tem uma vida útil longa. Portanto, você deve usá-lo imediatamente. Nesse ínterim, deve ser armazenado arejado, seco e fresco. O refrigerador está muito úmido para guardar.

gorjeta: Quantidades maiores de alho de cobra também podem ser preservadas adicionando-os.

Multiplicação

Allium sativum var. Ophioscorodon não floresce nem forma sementes. Portanto, você não pode plantar este tipo de alho semeando. Para isso, cada planta forma vários bulbos na parte superior do caule. Uma nova planta de alho se desenvolverá a partir de cada bulbo individual após o plantio. Os dentes do alho também oferecem muito material de propagação.

Você só precisará de dedos ou bulbos como ponto de partida para a propagação vegetativa se estiver cultivando Rockenbolle pela primeira vez. Após a primeira colheita, você pode facilmente obter novas sementes para a próxima safra. Até ser enterrado no outono, deve ser armazenado em local seco, arejado, fresco e escuro.