Groselha: plantando, propagando e utilizando

Você não precisa fazer muito para obter uma bela colheita de groselha. Você pode descobrir o que precisa ser considerado ao plantar, cuidar e colher aqui.

A groselha (Ribes uva-crispa) é usado desde 15. Cultivado na Europa no século XVII. Já era muito popular na Inglaterra naquela época, onde também é chamado de “gooseberry” (em inglês “gooseberry”). Como o vermelho groselha (Ribes rubrum) também pertence à família groselha (Grossulariaceae). Do antigo nome Ribes grossularia A propósito, o nome popular “Ogrosl” vem da Áustria. Como o nome sugere, os brotos do arbusto de baga são muito espinhosos. A rigor, porém, a groselha deve ser chamada de “thornberry” porque seus supostos espinhos não podem ser quebrados, como é o caso dos espinhos.

Compre groselha

Os frutos da groselha têm um sabor doce e azedo e uma pele firme e peluda. As bagas também são muito saudáveis ​​e contêm muitos minerais, como potássio e fósforo. Os supermercados oferecem frutas aromáticas ao invés de Morangos (Fragaria), Framboesas (Rubus idaeus) e amoras (Vaccinium), mas apenas muito raramente. É por isso que só podemos recomendar que você plante a groselha em seu próprio jardim.

Ao comprar mudas, preste atenção na escolha certa da variedade. Infelizmente, o oídio da groselha americana causou grandes danos às plantações nas últimas décadas e, como resultado, a groselha também perdeu sua importância nas hortas caseiras. No entanto, agora existem muitas variedades excelentes resistentes ao oídio para comprar. Os frutos da groselha vêm nas cores vermelha, verde e amarela. O sabor também pode variar de uma variedade para outra. Se você plantar variedades de maturação precoce, média e tardia, também poderá estender o tempo de colheita. Em áreas com risco de geada, no entanto, é melhor usar variedades de floração tardia para evitar quebras de safra.

Aliás, se você está procurando um verdadeiro atrativo, uma árvore de groselha refinada pode ser algo para você. Estes são freqüentemente usados ​​para o projeto de jardins. O cultivo de bagas de Josta (Ribes × nidigrolaria) - um cruzamento entre espécies Groselha preta (Ribes Nigrum) e groselhas - está se tornando cada vez mais popular nas hortas caseiras.

Variedades de groselha: uma seleção

Há uma grande variedade de groselhas diferentes para escolher. Estes diferem na cor dos frutos, pelos dos frutos e no reforço (expressão dos espinhos). Além disso, o início da floração e a época de maturação podem ser critérios importantes para a escolha de uma variedade. Aqui está uma pequena seleção das melhores variedades de groselha:

'Invicta': Frutos verdes de tamanho médio com veios muito translúcidos; crescimento ereto; amadurecimento muito precoce (a partir de meados de junho); rendimentos altos e seguros; apenas espinhos curtos nos brotos; baixa suscetibilidade a mofo

'Green Hansa' (também 'baga branca triunfante'): colheita no meio do início possível a partir do início de julho; variedade resistente à geada com alto rendimento; suscetibilidade média ao oídio; reforço forte; frutos grandes, ligeiramente peludos e de aroma fino; no entanto, as bagas douram muito durante o processamento

'Bola Verde' ': Variedade de alto rendimento com médio período de maturação; produz frutos grandes de cor branco-esverdeada; sabor doce e azedo; as frutas tendem a estourar, mas dificilmente ficam marrons quando processadas; muito suscetível a oídio e danos causados ​​pelo frio do inverno

'Red Triumph' (também 'Indústria de Winham'): Variedade inglesa antiga; floração e maturação precoces médias; rendimentos regulares e muito altos; reforço muito forte; frutos grandes de cor vermelha escura; densamente felpudo com pele grossa e aroma muito bom; variedade robusta, mas possível infestação de oídio

'Rokula' / 'Rocula': Colheita antecipada possível; os brotos são fortemente reforçados; frutos redondos, preto-avermelhados, de tamanho médio; muito sensível ao estouro devido à concha delicada; resistente ao oídio

'Yellow Triumphal Berry' (também 'Triunfante'): Uma variedade de alto rendimento com amadurecimento médio-precoce; produz frutos amarelos claros de tamanho médio; sabor doce, mas não muito aromático; forte clareira necessária, caso contrário, tendência a pequenos frutos; bem adequado para processamento

'Pax': Variedade precoce com forte crescimento; boa pickability devido ao baixo reforço; frutos grandes, de cor vermelho-médio, com poucos pelos; propenso a queimaduras solares; resistente ao oídio e queda de folhas

Uma extensa coleção de Variedades de groselha e informações mais detalhadas sobre as variedades individuais podem ser encontradas aqui.

Plante groselha

A groselha cresce em solos meio pesados, ricos em nutrientes e bem arejados. Nossa Plantura Tomate orgânico e solo vegetal é ideal para o plantio de frutos de baga. Os requisitos de localização são semelhantes aos das groselhas, mas as groselhas precisam de mais umidade. Os locais protegidos são preferíveis devido à sensibilidade das flores à geada. Locais parcialmente sombreados são ideais para groselhas, porque as queimaduras solares ocorrem com mais frequência nas frutas em locais ensolarados.

A melhor época para plantar novos arbustos de groselha é no outono (outubro / novembro), a fim de usar a umidade do solo de inverno para o crescimento. A introdução de composto ou esterco podre na cova de plantio oferece à planta um auxílio inicial ideal. Apesar da autopolinização, você pode encorajar a polinização cruzada colocando diferentes variedades lado a lado. No entanto, você deve garantir que as plantas estejam suficientemente espaçadas umas das outras.

Mais informações e instruções para o Plantando groselhas pode ser encontrado em nosso artigo especial.

Propagar groselha

Se você não tiver groselhas suficientes em seu jardim, pode facilmente propagá-las você mesmo usando estacas ou demolições.

• Estacas: Na primavera, corte os brotos anuais com cerca de 30 cm de comprimento e insira-os no solo de forma que apenas dois ou três botões fiquem para fora. As novas plantas formam raízes muito rapidamente e você pode transplantá-las para o local desejado.
• Chumbada: Um longo rebento é curvado, fixado ao solo com uma pedra e coberto com terra. A ponta do tiro ainda deve ficar para fora do solo e também pode ser amarrada a uma pequena estaca. Assim que o novo broto desenvolver raízes suficientes, você pode separá-lo da planta-mãe.

Cuidando de groselhas

Para que as groselhas produzam uma colheita abundante, elas devem ser bem cuidadas. Resumimos para você as informações mais importantes sobre os cuidados com esta planta a seguir.

Despeje groselha

As groselhas gostam de bastante água, especialmente durante o período de maturação. A rega regular é, portanto, recomendada para superar os períodos de seca. O estresse hídrico pode levar rapidamente a pequenos frutos na planta, queda prematura dos frutos ou mesmo ao estouro dos frutos.

Fertilizar groselhas

Para que a groselha cresça, ela deve absorver nutrientes suficientes do solo. Para o Fertilizando sua groselha você pode usar fertilizantes universais orgânicos - como nosso Plantura Fertilizante orgânico universal - Use fertilizantes especiais de frutas silvestres ou fertilizantes naturais do jardim, como composto ou aparas de grama. O uso de fertilizantes orgânicos tem a vantagem de que os nutrientes são liberados apenas gradativamente e ficam à disposição da planta. Isso significa que há apenas um risco baixo de fertilização excessiva e lixiviação de nutrientes para as camadas mais profundas do solo ou para o lençol freático.

Fertilizantes orgânicos - como composto de jardim ou estrume podre - devem ser usados ​​no final do outono deve ser aplicado para que os nutrientes que contém entrem em vigor a tempo da estação de crescimento na primavera pode ser. Acima de tudo, as groselhas precisam de potássio suficiente para um rico estoque de frutas, razão pela qual fertilizantes adequados para frutas devem sempre conter uma proporção adequada desse nutriente. O crescimento mais forte ocorre entre meados de abril e o final de maio, portanto, a principal fertilização deve ser feita no início da primavera. Além disso, você também pode cobrir o solo ao redor da planta da groselha com uma camada de cobertura morta feita de aparas de grama.

Gorjeta: Nossa Plantura Fertilizante orgânico universal é feito principalmente de matérias-primas orgânicas e, devido à sua composição, é ideal para o fornecimento de nutrientes a longo prazo aos arbustos de bagas.

Transplante de groselha

O transplante da groselha ainda é possível depois de alguns anos. A melhor época para isso é no outono (outubro / novembro), quando a planta está na fase dormente, mas você também pode mover o arbusto na primavera. No entanto, o solo já deve estar descongelado e no dia da implementação é aconselhável que haja o mínimo possível de temperaturas de congelamento. Uma vez que se perde muito volume da raiz durante a movimentação, também é aconselhável cortar a planta cerca de um terço acima do solo. Em seguida, cave a planta amplamente e solte a raiz da terra. Para que a planta seja bem cuidada em seu novo local e possa se recuperar do estresse da movimentação, algum material orgânico (como composto) deve ser incorporado na cova de plantio vai. Além disso, não se esqueça de regar bem a nova planta no início e, se necessário, aplicar uma camada de cobertura morta.

Corta a groselha

Ao cortar a groselha, certifique-se de que ela seja fácil de colher e esteja bem arrumada. É melhor cortar no outono após a colheita ou na fase de dormência no inverno, de dezembro a meados de fevereiro. Com um desbaste adicional dos brotos em maio, os frutos remanescentes tornam-se maiores.

Em nosso artigo especial, mostramos o que Cortando a groselha chega exatamente.

Colhendo groselhas: quando é a época da colheita?

Os frutos da groselha são - assim como as groselhas e os mirtilos - na verdade uma baga no sentido botânico. Dependendo da variedade, podem ser colhidas no início de junho a agosto. Com uma criação descontraída, evita-se que as mãos sejam ensanguentadas por arranhões durante a colheita. Como a groselha é muito sensível às geadas tardias, os rendimentos da colheita podem variar muito de ano para ano. Dependendo da variedade, idade e condições do local, o rendimento é em torno de 3,5 a 4,5 kg por arbusto.

Para um sabor fresco, você deve colher apenas a fruta totalmente madura. Lembre-se, porém, que os frutos amadurecem e só podem ser mantidos na geladeira por cerca de dez dias. A maioria das variedades pode ser colhida duas vezes com um intervalo de 10 a 14 dias. Frutos de variedades suscetíveis a espaço devem ser colhidos em um estado verde imaturo (ou seja, no final de maio / início de junho) para preservação.

Loja de groselhas

Além de extremamente saudáveis ​​para comer crus, as groselhas também são ideais para bolos, compotas e outras sobremesas, bem como para conservar e fazer compotas. No entanto, uma vez que as groselhas amadurecem em um período muito curto de tempo e têm uma vida útil limitada na geladeira, você definitivamente deve se lembrar de conservar as frutas vermelhas.

Congelar groselhas

O congelamento é uma forma simples de preservação. Inteiro ou em pasta, com ou sem açúcar - o método de congelamento depende principalmente do uso pretendido. Se quiser congelar frutas inteiras para fazer um bolo, existe o risco de elas rebentarem devido ao alto teor de água. Portanto, é aconselhável colher os frutos um pouco antes de estarem maduros. É melhor escaldar brevemente as groselhas em água quente e colocá-las o mais juntas possível em sacos para freezer ou recipientes de plástico adequados.

Reduza as groselhas

Você pode facilmente fazer compotas ou geleias de groselhas. Para isso, os bagos são primeiro lavados e fervidos em um pouco de água até estourarem, depois coados e fervidos com açúcar. Dependendo da variedade de groselha, é criada uma geleia verde, amarela ou vermelha. Este é colocado em copos enquanto ainda está quente e hermeticamente fechado. Fechada, a geleia pode ser guardada por pelo menos um ano se armazenada em local fresco e escuro.

Mais informações e dicas úteis sobre Preservação de groselhas Você vai encontrar aqui.

Doenças da groselha

Muitas doenças e pragas da groselha assemelham-se às da groselha. Felizmente, groselhas são muito resistentes e raramente você precisa intervir. Os seguintes patógenos podem se tornar um problema para suas groselhas:

Oídio da groselha americana (Sphaerotheca mors uvae)
As pontas dos rebentos revestidas de branco e as pequenas folhas curvas são as marcas de um ataque deste fungo. Além disso, frutas verdes também podem ser atacadas. Ao escolher a variedade, deve-se, portanto, prestar atenção à sua resistência ao oídio. As variedades 'Invicta' e 'Pax', por exemplo, são caracterizadas por uma baixa suscetibilidade ao míldio. Se, no entanto, notar brotos infectados, recomendamos que você os remova o mais rápido possível para evitar que se espalhem. Não descarte o material vegetal infectado no composto, e sim na lata de lixo.

Doença da queda de folhas (Drepanopeziza ribis)
Se as plantas perdem grande parte das folhas durante ou após a colheita, é muito provável que seja a chamada doença da queda das folhas. Na parte superior da folha, existem pequenas manchas cinza-acastanhadas que crescem juntas com o tempo. As folhas ficam amarelas, enrolam-se e caem. A queda precoce das folhas ocorre principalmente nos anos úmidos e enfraquece a planta. Locais úmidos e de secagem lenta não são, portanto, adequados como local para a groselha.

Mosca-serra groselha (Pteronidea ribesii)
Esta praga ocorre exclusivamente em groselhas e bagas de josta. Se as folhas de arbustos individuais estão faltando de um dia para o outro, isso pode ser uma indicação de uma infestação maciça de lagartas de mosca-serra. Estes têm cerca de 18 mm de comprimento, são de cor esverdeada e são cobertos por verrugas escuras. Várias gerações se desenvolvem em um período muito curto (três a quatro por ano). Verificações regulares de lagartas na primavera são, portanto, úteis. Se houver infestação, o controle seletivo com inseticidas é suficiente.