Plantar, cuidar e colher cebolas multicamadas

A cebola simples ou aérea raramente é encontrada. Com sua aparência marcante, as partes versáteis das plantas e o cuidado fácil, é uma mais-valia para qualquer jardim.

A cebola única (Allium x proliferum ou Allium cepa var. viviparum) é um pouco estranho de se olhar: As cebolas pequenas não se formam no subsolo, mas acima do solo em talos, onde brotam diretamente e assim formam vários "níveis". A multi-cebola deve seu nome a este fato. Mas a cebola não tem apenas muito a oferecer visualmente. Partes da planta também podem ser utilizadas na cozinha quase todo o ano. Neste artigo, você aprenderá tudo sobre o cultivo de cebolas de nível, desde o plantio até a colheita e seu uso.

Cebola multicamadas: origem e características

A cebola simples, também chamada de cebola do ar ou cebola egípcia, é uma representante bastante desconhecida do gênero Allium. A espécie de cebola, que provavelmente veio da Sibéria, também é resistente aqui e até mesmo perene em invernos amenos. Em seguida, as folhas redondas e ocas das cebolas ao ar livre podem ser colhidas durante todo o ano. As plantas podem ter até 80 cm de altura e formar pequenos bulbos (bulbilhos) em vez de flores de junho a setembro. Não é raro que brotem no caule e formem um segundo, às vezes até um terceiro andar. Quando o verão chega ao fim, as hastes se partem e os bulbos caem no chão. Lá eles se enraízam e assim garantem a reprodução da planta-mãe. Isso também se reflete em um dos nomes latinos: „Viviparum”Significa aproximadamente“ dar à luz à vida ”.

Plante cebolas multicamadas

Lâmpadas de chão podem ser adquiridas em lojas especializadas. Freqüentemente, porém, os pequenos bulbos também são passados ​​de jardineiro para jardineiro. As cebolas empilhadas não podem ser cultivadas a partir de sementes porque a planta não floresce e, portanto, não forma sementes.

Cebolas multicamadas comem pouco e exigem muito pouco do local. Eles preferem locais ensolarados a parcialmente sombreados em solos calcários, ricos em húmus e soltos, cujo pH deve estar acima de 6,5.

Importante: Deixe um intervalo de cultivo de pelo menos 4 anos entre o plantio da cebola e outras Plantas de alho-poró, como cebola, alho-poró e cebolinha, caso contrário, pode causar doenças de rotação de culturas vir.
Você também pode cultivar cebolas frescas em uma panela com volume de 10 litros ou mais. Recomendamos nosso Plantura tomate orgânico e solo vegetal, pois tem uma estrutura solta e um alto teor de potássio - ambos são importantes para plantas de cebola aromáticas saudáveis. Além disso, a terra é livre de turfa e é produzida de forma sustentável na Alemanha. O solo deve ficar magro com adição de 30% de areia, o que também garante melhor escoamento da água. A melhor época para plantar lâmpadas de vários níveis é no final do verão a partir de agosto.

Plantar bulbos passo a passo:

• Prepare bem o fundo da cama removendo as ervas daninhas e cortando-as.
• Os solos de nossas regiões acidificam-se naturalmente com o tempo. Um fator que reforça esse processo natural é a fertilização, por exemplo. Portanto, pode ser útil ter um pouco de cal, como a nossa, antes de plantar Gramado orgânico de Plantura e lima de jardimpara trabalhar no solo. Se você não tiver certeza se a calagem é necessária, você deve primeiro usar o Determine o pH do seu solo.
• Coloque as lâmpadas no chão a uma distância de 30-40 cm e pressione levemente as lâmpadas. Como alternativa, você pode enfiar as cebolas a cerca de 5 cm de profundidade no solo.
• No período seguinte, é importante garantir que o solo não seque. Mas nunca deve molhar-se muito em volta da cebola, porque então pode acontecer que a cebola comece a apodrecer e não brote.

Gorjeta: É melhor usar bulbos para o plantio que ainda não tenham brotado e que pareçam saudáveis. Portanto, as chances de um bom crescimento são maiores.

Cuidado adequado

As cebolas multicamadas são fáceis de cuidar. Como todas as cebolas, comem pouco e geralmente não precisam de fertilizantes. Particularmente com fertilizantes à base de nitrogênio, deve-se ter cuidado: muito nitrogênio aumenta o crescimento vegetativo, entre outras coisas, portanto, menos massa de cebola é formada. Se necessário, entretanto, um fertilizante contendo potássio pode ser aplicado na primavera. O potássio também é um nutriente importante para as plantas que, por exemplo, desempenha um papel importante no equilíbrio da água e torna as plantas mais estáveis, resistentes a doenças e geadas.
As cebolas ao ar livre só precisam ser regadas durante períodos prolongados de seca.
Especialmente no início do crescimento, pode ser necessário remover ervas daninhas de vez em quando ao redor das plantas bulbosas em crescimento.

Gorjeta: As folhas velhas e murchas podem ser removidas regularmente para dar lugar a novos caules. A cebola mosca (Delia Antiqua), as larvas comem nas partes subterrâneas da planta. Isso pode tornar as chaminés instáveis ​​e dobradas. Você deve remover as plantas infestadas e pensar em um novo local para as lâmpadas múltiplas.

Propagar a cebola

Na natureza, as cebolas com vários níveis se multiplicam por meio das cebolas que ficam nas hastes da planta. Em algum momento, o peso das cebolas pequenas é tão grande que o caule se torce e as cebolas afundam. Lá eles criam raízes, brotam e formam novas plantas.
Uma vez que a cebola multinível não produz flores ou sementes, ela só pode ser propagada vegetativamente - dividindo a cebola-mãe ou usando as cebolas de cria. Você pode simplesmente deixar a natureza correr solta e deixar a planta se reproduzir ou pode colher as cebolas e colocá-las no solo por conta própria. A melhor época para isso é agosto, quando os bulbos estão maduros e fortes.
Outro método de propagação de cebolas multinível é dividir a cebola-mãe. No decorrer do armazenamento de substâncias de reserva, a planta forma vários bulbos secundários. Eles também podem ser desenterrados no outono e plantados individualmente em novos locais.

As lâmpadas aéreas são resistentes?

As cebolas individuais são resistentes e perenes. Isso significa que eles sobrevivem ao inverno na cama e brotam novamente no ano novo. Se o inverno for ameno, a planta permanece verde e você pode continuar a colher os caules em forma de chaminé.
Se você cultivou a cebola múltipla em uma panela, deve protegê-la do gelo, isolando-a e colocando-a ao abrigo do vento.

Colher e usar cebolas multicamadas

Com a cebola aérea, todas as partes da planta são comestíveis. Tanto as cebolas grelhadas, as chaminés verdes e as cebolas mães no chão. Isso significa que parte da cebola multicamadas pode ser usada quase todo o ano. As chaminés verdes não devem ser colhidas excessivamente, especialmente se a planta ainda está para desenvolver bulbos de cria. Os bulbos formados entre junho e setembro podem ser colhidos assim que atingirem o tamanho desejado. Somente no outono, a partir do final de setembro, as cebolas restantes podem ser colhidas e utilizadas imediatamente ou armazenadas. Em condições adequadas - isto é, fresco, escuro e sobretudo muito seco - podem ser armazenados até à próxima primavera. No entanto, apenas cebolas que ainda não germinaram são adequadas para isso.

Na cozinha, as cebolas servidas podem ser utilizadas de várias maneiras, mas são adequadas por isso Seu tamanho, por exemplo, é ideal para decapagem como cebolas prateadas, mas também cru, frito ou como Tempero de cebola. Seu sabor é descrito como finamente aromático, picante e semelhante ao da cebola, de modo que as cebolas ao ar livre também são usadas em massas ou como acompanhamento de carnes e peixes.
As chaminés verdes são ideais para substituir as cebolinhas ou cebolinhas. Em termos de ingredientes, as cebolas múltiplas não são de forma alguma inferiores às cebolas normais. Por causa dos óleos essenciais, o uso de cebolas múltiplas pode ter um efeito positivo em doenças vasculares, como arteriosclerose e hipertensão.

Resumo: colher e usar cebolas multinível

• Todas as partes da cebola multicamadas podem ser usadas na cozinha
• Colha chaminés durante todo o ano do rebento e use-as como cebolinhas ou cebolinhas
• Cebolas prontas para a colheita a partir de julho, a partir do final de setembro podem ser colhidas para armazenamento. As cebolas podem ser utilizadas inteiras e em conserva, fritas ou comidas cruas numa salada.

Gorjeta: Recomendamos não remover todos os bulbos de um respiradouro no verão, mas deixar alguns na planta, que então possivelmente formarão um próximo andar.

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