Variedades de repolho roxo: uma visão geral das variedades precoces e tardias

A variedade de variedades de repolho roxo é virtualmente ilimitada e geralmente diferem em sabor, cor e época de semeadura e colheita. Você pode descobrir conosco quais variedades estão disponíveis e o que as distingue.

O repolho roxo (Brassica Oleracea var. capitata f. rubra) é um dos vegetais de inverno mais famosos e populares. Para trazer um pouco mais de variedade à horta local e ao prato, é aconselhável experimentar variedades diferentes de vez em quando. As variedades de couve roxa diferem fundamentalmente no tempo de maturação: são precoces, médias e Variedades de maturação tardia, seu desenvolvimento e maturidade na duração da luz do dia e temperatura durante a vegetação sendo afetados. Para uma boa colheita, deve-se estar atento às demandas das respectivas variedades - as variedades precoces não devem ser semeadas tarde demais e as variedades de couve roxa tardias não muito cedo. Existem também diferenças sutis no sabor, cor e densidade das folhas. Aqui você poderá saber quais são os tipos de repolho roxo, para que são utilizados e o que os diferencia. Sobre a

Cuidado e colheita de repolho roxo relatamos em nosso artigo de visão geral sobre repolho roxo.

Variedades de couve roxa madura precoce

As primeiras variedades de repolho roxo podem ser semeadas do final de janeiro ao início de março em estufas aquecidas, estruturas frias aquecidas ou em um local similar sem geada. Após a picada e posterior cultivo na estrutura fria, estufa ou em canteiro coberto, a colheita pode ocorrer entre maio e agosto. Variedades populares são:

• ‘Amaranto‘: A variedade de repolho roxo ‘Amarant’ é uma das variedades de maturação precoce. O "amaranto" tem um pedúnculo curto e cabeças redondas e relativamente pequenas. Tem um sabor requintado, típico da couve roxa.
• 'Topázio': A variedade ‘Topas’ tem alta tolerância ao frio e é caracterizada pelo seu vigor. Isso torna esta variedade precoce atraente para regiões mais frias. As grandes e pesadas cabeças de ‘Topas’ têm um caule longo e não podem ser armazenadas por muito tempo.

• ‘Cabeza Negra‘: A variedade ‘Cabeza Negra’, também conhecida como Schwarzkopf, é caracterizada por seus grandes ligantes pretos e vermelhos. Eles são a característica distintiva da variedade e formam uma cabeça redonda e sólida. Além disso, a alta tolerância ao frio e a boa vida útil são características especiais do ‘Cabeza Negra’, o que o torna uma boa variedade para locais frios. Pelo seu sabor requintado, a variedade é utilizada como verdura crua ou como acompanhamento cozinhado de pratos fartos.
• 'Marner early red': ‘Marner Frührot’ é uma variedade francesa de amadurecimento precoce que é valorizada por sua robustez e belas cabeças de repolho. As cabeças vigorosas podem pesar até 2,5 kg e podem ser armazenadas de médio a bom.

Variedades de repolho roxo médio

Se você deseja colher variedades de repolho de verão, deve semear as sementes das variedades correspondentes em março ou no início de abril. Os locais adequados para a sementeira são armações frias não aquecidas ou canteiros cobertos com folhas de plástico transparente aquecidas. A partir de maio, as plantas jovens da estrutura fria podem ser colocadas na cama. A colheita geralmente é possível entre julho e o início de novembro. As melhores variedades incluem:

• ‘Integro F1‘:‘ Integro F1 ’é uma variedade intermediária, de crescimento rápido e resistente à explosão que desenvolve cabeças pequenas e arredondadas. É ideal para cultivo em regiões mais frias com geadas tardias. ‘Integro F1’ é relativamente fácil de armazenar e muito robusto contra doenças.
• ‘RoxyF1 ′: ‘Roxy F1’ é uma variedade experimentada e testada de maturação precoce, que se caracteriza por sua muito boa capacidade de armazenamento, vigor, cor intensa e bom gosto. As cabeças são redondas e pesam até 2,5 kg, dependendo do plantio. "Roxy F1" é particularmente robusto contra doenças.
• ‘granada‘: ‘Garnet’ é uma variedade de repolho roxo de alto rendimento e de produção média que pode ser armazenada muito bem, apesar de seu rápido crescimento. Devido ao seu rápido crescimento, ‘Granat’ também oferece altos rendimentos em regiões com uma curta temporada de cultivo. As cabeças podem pesar até 2 kg e crescer com muita firmeza.

• ‘Rodynda‘: Uma variedade inicial média popular é ‘Rodynda’, que tem um caule curto e uma cabeça oval. É caracterizado por um aroma forte e doce. Também tem raízes fortes, o que o torna mais tolerante a períodos mais curtos de seca. Sua vida útil média torna ‘Rodynda’ um vegetal de outono ideal que pode ser usado principalmente como alimento cru.
• ‘Tinty F1‘: A variedade‘ Tinty F1 ’é provavelmente um cruzamento entre repolho vermelho e pontudo. As cabeças de crescimento rápido são frouxamente embaladas. Por causa de sua baixa vida de prateleira, ‘Tinty F1’ deve ser consumido o mais rápido possível após a colheita. O repolho é particularmente adequado como alimento cru e como acompanhamento para peixes devido ao seu sabor levemente adocicado.
• ‘Calibos‘: Além disso, ‘Kalibos’ é um cruzamento entre repolho roxo e repolho pontiagudo, razão pela qual também é chamado de repolho roxo ou repolho roxo. As cabeças de crescimento rápido têm bom gosto e uma textura apelativa. As folhas vermelhas intensas são frouxamente compactadas, de modo que o peso da cabeça às vezes é inferior a um quilo. ‘Kalibos’ é particularmente saboroso como acompanhamento de peixe ou vegetais crus.

Variedades de repolho roxo de maturação tardia

As variedades de repolho roxo, de desenvolvimento lento, tardio e muito tardio, também são semeadas em uma armação fria ou sob uma lona entre março e o início de abril. Além disso, essas variedades podem ser utilizadas para posterior semeadura em abril e maio, de modo que a couve roxa tardia possa ser colhida de outubro a dezembro.

• ‘Marner Lagerrot‘: A variedade francesa‘ Marner Lagerrot ’, muito fácil de armazenar, pode ser colhida até o final do outono. Quanto mais tarde a variedade é semeada, melhor pode ser armazenada. ‘Marner Lagerrot’ mantém a sua cor púrpura escura e a firmeza das folhas e o seu sabor aromático muito bem, mesmo quando armazenado durante várias semanas. As cabeças redondas são de tamanho médio, bem estratificadas e fechadas.
• ‘Autoro F1‘:‘ Autoro F1 ’é uma variedade robusta que forma cabeças pesadas de tamanho médio e pode permanecer na cama por um longo tempo sem estourar ou apodrecer. Graças à sua semeadura tardia, a colheita pode ocorrer no final do outono e no inverno, geralmente até depois do Natal. As cabeças arredondadas são fáceis de guardar e têm um sabor particularmente bom como vegetais crus ou como acompanhamento.

Você conseguiu escolher uma das inúmeras variedades especiais de couve roxa? Daremos dicas sobre como fazer isso Plante repolho roxo adequadamente posso.