Lavanda de secagem: dicas para armazenamento e uso posterior

O perfume de lavanda só se revela realmente quando seca. Como secar a lavanda e onde as flores são utilizadas, mostramos aqui.

O perfumado lavanda (Lavandula) já era conhecido dos antigos egípcios, que o usavam para embalsamar seus mortos. Mais tarde, a lavanda encorajou os romanos antes que as batalhas se aproximassem e serviu-lhes como planta medicinal para os soldados. Hoje as flores secas do Lavanda real (Lavandula angustifolia), que são utilizados na cosmética, no lar e até na cozinha. Mas o que torna a erva mediterrânea roxa tão especial e qual é a melhor maneira de secá-la? Resumimos as respostas a essas perguntas para você neste artigo.

Lavanda seca

A principal época de colheita da alfazema é quando ela floresce entre junho e agosto. Para que as flores sequem mais rápido e não corram o risco de mofar, só deve colher a alfazema em dias de seca. É melhor cortar todo o arbusto de lavanda quando ele estiver em plena floração (meados de julho). Apenas as pontas dos ramos em flor são utilizadas para a secagem. Portanto, é melhor encurtar os caules cerca de 10 centímetros abaixo da base da flor. Após a colheita, as panículas de flores recém-cortadas são primeiro espalhadas sobre um pano e secas. Depois de alguns dias, eles também podem ser pendurados em pacotes. Para que o aroma não seja perdido após um curto período de tempo, você deve colocar as flores de lavanda secas em um armazene em um local escuro, fresco e seco - por exemplo, em um frasco de vidro hermético no Adega de armazenamento.

Lavanda de secagem resumida:

• Época de colheita de junho a agosto
• Colher apenas em dias secos
• Corte os ramos cerca de 10 cm abaixo da base da flor
• Espalhe isso em um pano
• Depois de alguns dias, desligue em grupos
• Armazenamento escuro e seco em potes ou latas

Ingredientes e usos de lavanda

Além de taninos e outras substâncias vegetais secundárias, as flores secas de lavanda contêm até três por cento de óleo essencial, o que lhes confere seu aroma picante. A composição do óleo essencial é extremamente complexa. Até agora, os pesquisadores encontraram mais de 150 compostos nisso. Os componentes principais, linalol e acetato de linalila, juntos constituem até 75%. Mas outros componentes - como cineol, borneol e cânfora - também desempenham um papel importante no aroma geral.

Uso da alfazema como planta medicinal

Para uso em cosméticos e naturopatia, o óleo essencial é obtido por destilação a vapor. É um dos poucos óleos essenciais que podem ser aplicados diretamente na pele. Por exemplo, ele pode ser usado como um agente de cicatrização de feridas para queimaduras e ferimentos leves. Mas também pode ser usado como repelente de mosquitos nas noites amenas de verão.

Em momentos emocionantes, o perfume de lavanda também garante calma e equilíbrio. Ele efetivamente afasta ladrões de sono e ilumina o clima. Lavender é um clássico relaxante para os nervos que tem um efeito relaxante sem nos cansar. A erva mediterrânea também proporciona relaxamento para dores de cabeça. Além de usar o óleo essencial, você também pode beber as flores secas na forma de chá ou usá-las como aditivo para o banho.

Para uso doméstico, as flores também podem ser usadas para fazer um extrato de óleo. Todas as partes da planta devem ser bem cobertas com óleo vegetal nativo (por exemplo, azeite) para evitar a formação de mofo. Após 10 a 14 dias, o óleo de lavanda caseiro está pronto e você pode usá-lo como um óleo de massagem perfumado contra músculos tensos.

Uso de alfazema na casa

Devido aos seus ingredientes, a lavanda é um desinfetante natural e pode purificar visivelmente o ar dos quartos. O nome latino da planta já indica sua utilidade, pois "lavare" significa "lavar". Os extratos de lavanda e o óleo essencial podem ser muito bem usados ​​para limpeza doméstica sustentável. Basta adicionar algumas gotas na água do esfregão ou usá-la para limpar geladeiras e prateleiras. Como água para engomar delicadamente perfumada, também pode ser usada para umedecer a roupa. Se você ainda não se cansou do perfume aromático, também pode usar pequenas almofadas perfumadas com flores de lavanda do seu próprio jardim e perfumar sua roupa - isso ajuda até mesmo contra as mariposas no Guarda roupa.

Usando alfazema na culinária

O aroma intenso de lavanda é mais saboroso na cozinha, em combinação com outras ervas e especiarias. A mistura “Ervas da Provença”, por exemplo, é particularmente popular, mas também a combinação com sábio, Alecrim, Casca de limão ou casca de laranja com todos os tipos de pratos mediterrâneos, queijos picantes ou carnes grelhadas. As flores de lavanda também têm um sabor excelente em manteiga de ervas caseiras, vinagre de lavanda ou sal de ervas. Mesmo nas sobremesas, o aroma ligeiramente ácido de lavanda harmoniza-se surpreendentemente bem com pêssegos, damascos, frutas cítricas ou mel.

Se você está interessado na diversidade da alfazema, com certeza deveria dar uma olhada nos nossos Lista de espécies e variedades jogue aqui.