Repolho pontudo: o tipo de repolho de amadurecimento precoce e de fácil digestão

Repolho pontiagudo no seu próprio jardim: o nobre parente do repolho branco com muitas vitaminas, alto teor de minerais e baixo valor calórico.

Aquele intimamente relacionado a isso repolho branco (Brassica oleracea var. capitata) repolho pontudo relacionado é um tipo de repolho de crescimento rápido. Quando conduzido para a frente no final de janeiro, pode ser plantado ao ar livre a partir de março. As primeiras cabeças podem ser colhidas já no final de maio.
Em geral, as cabeças do repolho pontudo são mal acondicionadas e têm folhas mais tenras em comparação com o repolho branco. Além do rápido crescimento, esse é um dos principais motivos pelos quais o repolho pontudo só pode ser armazenado por pouco tempo. Você pode mantê-lo embrulhado em uma toalha úmida ou jornal na geladeira por alguns dias, infelizmente não mais. No entanto: o repolho pontudo é perfeitamente adequado como um vegetal da estação e tem um gosto particularmente bom como um lanche de comida crua e salada de repolho.

Os gourmets apreciam particularmente a erva pontiaguda devido às muitas vitaminas, ao alto teor de minerais e ao seu baixo valor calorífico (aprox. 20 kcal por 100g). Diz-se também que o repolho pontudo é mais fácil de digerir do que o repolho branco. O cultivo difere da couve-branca apenas na época de semeadura e colheita. Para todos os outros aspectos, gostamos de nos referir ao nosso Retrato de repolho branco.

gorjeta: Para uma colheita rica de repolho pontiagudo, use solo orgânico rico em nutrientes e sem turfa, como nosso Plantura para o plantio Tomate orgânico e solo vegetal.

A variedade de repolho pontudo é muito limitada

• Tolerante a Caraflex (F1): variedade pontiaguda com cabeças de tamanho médio entre 1-2kg de peso; gosto particularmente delicado; Adequado tanto para alimentos crus quanto para cozinhar.
• Primícias: variedade de crescimento rápido adequada para cultivo na primavera; Os primeiros frutos são geralmente trazidos e plantados ao ar livre a partir de março; Pronto para a colheita a partir do final de maio.
• Calibos: Cruzamento entre repolho pontudo e roxo; lindas cabeças de cor vermelho-violeta e frouxamente empacotadas; a aprox. As cabeças com peso de 1kg ficam prontas para a colheita em setembro ou outubro, dependendo da semeadura; O armazenamento só é possível até certo ponto.

Se você quiser saber mais sobre as variedades, dê uma olhada aqui: Repolho pontudo: escolhendo as variedades certas para cultivar.

As três variedades mencionadas aqui não devem ser confundidas com a variedade suábia do repolho lilás, que pertence ao repolho branco, mas tem uma forma pontiaguda.

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