Plante, cuide e colha uvas japonesas

O grapeberry japonês está intimamente relacionado com framboesas e amoras. Apresentamos o tesouro asiático e damos dicas sobre cultivo, cuidado e uso.

Os exóticos bagos de uva japoneses também podem ser cultivados aqui, apesar de suas origens no Extremo Oriente e com frutos saborosos. Neste artigo você aprenderá tudo sobre a escolha da variedade, cultivo, cuidado e época de colheita das uvas japonesas.

Uva japonesa: origem e características

A uva japonesa (Rubus phoenicolasius) pertence à família das rosas (Rosaceae) e ao gênero Rubus. O nome da espécie fenicolasius é feito de partes Fénix (= vermelho-púrpura, vermelho-raposa) e

Lasios (= densamente peludo, desgrenhado) e alude à pilosidade dos brotos. A uva japonesa está perto de Amora (Rubus Fruticosus) e framboesa (Rubus idaeus) relacionado. Algumas fontes nomeiam a uva japonesa como um híbrido entre amora e framboesa, comparável a Loganberry ou Tayberry. No entanto, esse cruzamento deveria ter ocorrido naturalmente, ou seja, sem intervenção humana. Como o nome sugere, as uvas japonesas são encontradas no Japão, mas também são nativas da Coréia e da China. Desde o final do dia 19 Século é usado por humanos e desde a segunda metade do século 20 Século também cultivado neste país. A uva japonesa também é conhecida como amora-preta, framboesa japonesa ou framboesa com cerdas vermelhas.

Cresce como um arbusto rampante de 2-3 metros de altura e igualmente largo, vertical e decíduo, com rebentos laterais pendentes ou prostrados. Existem apenas alguns espinhos finos nas hastes marrom-avermelhadas. Em vez disso, os rebentos são densos e cerdosos revestidos de pêlos glandulares vermelhos, o que confere à planta um aspecto exótico, mas também extremamente elegante. As folhas verdes escuras, de três a cinco vezes, têm cerca de 10 centímetros de comprimento e são flocadas de branco na parte inferior. A uva japonesa, como suas parentes, forma corredores de raízes e pode se espalhar muito bem. As plantas antigas podem ocupar um espaço de 16 a 20 m². As flores rosa pálido da videira japonesa estão em pequenos cachos. O período de floração se estende de junho a julho. Os botões das flores, assim como os brotos, são vermelhos e têm pêlos pegajosos e eriçados. As drupas agregadas hemisféricas, inicialmente cor de damasco, amadurecem de julho a agosto, em seguida, vira uma cor vermelho-vinho profunda e parece levemente pegajosa.

Plantar uvas japonesas

Para o cultivo doméstico, não há subdivisão das bagas de uva japonesas em variedades, como uma baga exótica rara, provavelmente não foi cultivada até agora. Às vezes é chamado de baga híbrida ou inferior Variedades de amora Estritamente falando, entretanto, a grapeberry japonesa é uma espécie própria. As uvas japonesas não são exigentes quanto à localização, contanto que seja um pouco protegida e quente. Semelhante às amoras-pretas, elas crescem em todos os tipos de solo, desde que não ocorra alagamento. O local ideal para as uvas japonesas é ensolarado ou parcialmente sombreado em solos moderadamente ricos em nutrientes e com boa retenção de umidade, com um valor de pH calcário a neutro. Ou você deixa os arbustos vigorosos crescerem de forma selvagem ou você guia as uvas japonesas em ajudas de escalada ou treliças ao longo de paredes e cercas. Você também pode deixá-la crescer como uma sebe frutífera.

A videira japonesa é plantada na primavera após os santos de gelo, pois as mudas estão no ainda são um pouco sensíveis à geada nos primeiros anos e as plantas mal enraizadas são danificadas posso. Portanto, pode formar raízes fortes no primeiro inverno e já se estabelecer um pouco. Antes do plantio, o solo deve ser enriquecido com matéria orgânica, como composto maduro, e grandes áreas devem ser desenterradas. As uvas japonesas individuais devem ser colocadas a uma distância de 150 cm umas das outras para que possam se desenvolver bem. Ao plantar, cave um buraco fundo e coloque a videira japonesa de modo que fique cerca de 10 cm mais fundo do que antes. Os botões do caule no colo da raiz são cobertos por solo e podem se desenvolver bem.

Ao plantar uvas em vasos, o plantador deve conter pelo menos 10-15 litros e o arbusto deve ser movido para um recipiente maior a cada ano. Para o plantio em vasos, recomendamos um solo para envasamento rico em nutrientes como o nosso Plantura solo orgânico universal. Fornece às plantas jovens um suprimento básico de todos os nutrientes essenciais e, graças ao alto teor de composto, promove o crescimento das raízes e a vida do solo.

gorjeta: Para evitar que as uvas japonesas se espalhem muito no jardim, você deve usar uma barreira para raízes de cerca de 40 cm de profundidade ao plantar. As raízes planas somente se espalham dentro da barreira por meio dos corredores de raízes.

Resumo: Plantio de uvas japonesas

• Localização: ensolarado a parcialmente sombreado
• Solo: Retém umidade, moderadamente rico em nutrientes, contém calcário para pH neutro
• Época de plantio: depois dos santos de gelo
• Espaçamento das plantas: 150 cm

As medidas de manutenção mais importantes

A videira japonesa é extremamente fácil de cuidar, pois uma vez instalada no jardim, apenas alguns pontos precisam ser considerados. Arbustos que ainda são jovens e relativamente recém-plantados devem ser usados ​​em verões secos Gdeve ser regado, caso contrário a frutificação irá parar e os bastões podem morrer.

Na primavera, os nutrientes que foram retirados ao longo do ano devem ser substituídos por composto maduro ou um fertilizante de longo prazo como o nosso Fertilizante orgânico universal plantura ser revigorado. O granulado do fertilizante é trabalhado na superfície ao redor do arbusto da baga e se decompõe sobre ele Por meses, os nutrientes contidos só ficam disponíveis para as plantas aos poucos e sem risco de lixiviação potência. Outra medida de manutenção é o corte dos bagos das uvas japonesas. Os ursos de uva japoneses no rebento do ano passado. Varas gastas morrem após a colheita. Por esta razão, rebentos velhos, colhidos e secos são removidos perto do solo todos os outonos.

As uvas japonesas são resistentes?

Como planta adulta, a videira japonesa é completamente resistente. As plantas jovens ao ar livre devem ser protegidas de severas temperaturas abaixo de zero com mato ou lã nos primeiros dois anos de cultivo. As plantas em vasos não devem ser deixadas desprotegidas ao ar livre no inverno, pois há o risco de a raiz congelar e causar grandes danos à planta. Portanto, as uvas japonesas devem passar o inverno em vasos sem geada a cerca de 5 ° C e iluminadas no galpão ou no galpão do jardim.

Propagar uvas japonesas 

As uvas japonesas podem ser cultivadas vegetativamente usando estacas ou estacas, mas também se reproduzem generativamente por meio de suas sementes. No entanto, cultivar mudas a partir das sementes da uva japonesa não é uma tarefa fácil. Em primeiro lugar, a polpa ao redor das sementes tem que ser separada da úmida e fria. As sementes são Germe frio, portanto, precisa de um estímulo de frio de longo prazo para ser capaz de germinar. Após o tratamento a frio, que dura de 4 a 6 semanas, as sementes são espalhadas na superfície do meio de cultura e apenas levemente prensadas. Isso é necessário porque eles também são germes leves que precisam de brilho para desencadear a germinação. Por volta de 15-18 ° C e alta umidade, a germinação leva cerca de 2-4 semanas. Depois de mais quatro semanas, as mudas tenras podem ser movidas pela primeira vez.

Os numerosos corredores de raízes da planta são ideais para propagar os bagos de uva japoneses com muito mais rapidez e facilidade. Eles podem ser cortados da planta-mãe com uma pá no outono ou na primavera, desenterrados e movidos para um novo local. Mesmo cortadas, estacas de rebentos com cerca de 15 cm de comprimento geralmente criam raízes rapidamente em solo úmido e rapidamente formam plantas independentes. Outra alternativa são os redutores formados principalmente naturalmente. Isso cria raízes em brotos que estão no solo quando entram em contato com a terra. Se as chumbadas já estiverem bem enraizadas, você pode usar tesouras de podar para cortar a conexão entre a haste e a planta-mãe, desenterrar a chumbada e movê-la.

Colhendo uvas japonesas: quando e como fazer

Os frutos vermelhos profundos e ligeiramente pegajosos da uva japonesa são colhidos entre julho e o início de setembro. Quando totalmente maduras, as drupas de coleta, assim como as framboesas, destacam-se do caule com facilidade e facilidade e podem ser colhidas.

gorjeta: Larvas e muitas outras pragas evitam as uvas japonesas, portanto, você pode colher e saborear as frutas sem hesitar. Acredita-se que os pelos pegajosos com cerdas nos brotos e cálices são responsáveis ​​por muitas das pragas típicas da framboesa, como o besouro da framboesa (Byturus tomentosus), mantenha-se afastado.

O sabor, ingredientes e usos das uvas japonesas 

O sabor das uvas japonesas maduras é doce, aromático e agradavelmente azedo e vinífero. É ideal para petiscar diretamente do mato. No entanto, os frutos não podem ser armazenados e, portanto, devem ser processados ​​imediatamente após a colheita.

As verdadeiras iguarias são uvas mergulhadas em chocolate, geléia caseira ou geléia feita de uvas japonesas e vinho de frutas. Basicamente, todos os tipos de preparo de framboesas ou amoras, como suco, chutney ou licor, também podem ser convertidos em receitas de uvas japonesas. Devido ao seu alto teor de minerais, a uva japonesa é muito saudável e se destaca principalmente por seu alto teor de vitaminas A e C.

Entre as frutas framboesas também há uma diversa Salmonberry. Apresentamos a planta pouco conhecida e as suas melhores variedades para cultivar no seu próprio jardim.