Retrato de ervilhas tutanas: cultivo e variedades

Ervilhas do campo: um clássico da paisagem vegetal alemã. Mostramos as variedades mais experimentadas e testadas e damos dicas para o cultivo bem-sucedido em seu próprio jardim.

A ervilha (Pisum sativum convocar. medular) é uma variedade de ervilha. A maioria das pessoas conhece a ervilha como uma ervilha congelada clássica. Quando maduros, os grãos são ligeiramente enrugados e bastante doces. O teor de açúcar das variedades modernas é pouco menos de 10%. E é exatamente isso que torna a ervilha tão popular. Um sabor fresco com elevado teor de açúcar que valoriza adicionalmente os aromas.

Cultivar ervilhas

O cultivo de ervilhas forrageiras corresponde ao cultivo de ervilhas. Na primavera, entre o final de março e o início de abril, as sementes são plantadas a uma profundidade de cerca de 5 cm. As primeiras plantas germinarão após uma a duas semanas. Se as plantas ficarem maiores, as variedades mais altas precisarão de um auxiliar de escalada. Ou você usa o andaime padrão da loja de ferragens ou você mesmo faz artesanato. Os brotos de bambu ou avelã são particularmente bons aqui.

Um guia passo a passo detalhado para o Ervilhas em crescimento veja este artigo.

Cuidar de ervilhas

As ervilhas ligam o nitrogênio na área da raiz. Eles estão entre os chamados legumes. Antes de semear, certifique-se de que haja um suprimento suficiente de nutrientes (adicionando composto ou use mais nutritivo Solo orgânico universal) fertilização adicional não é necessária. Isso pode até promover doenças. A rega regular é muito mais importante do que fertilizantes. Porque as ervilhas adoram um bom suprimento de água. Se o solo e o ar estiverem bastante secos, o oídio se desenvolverá rapidamente em variedades não resistentes.

Colhendo ervilhas

Se você semeou cedo, você já pode trazer a primeira colheita em junho. Por causa da época de colheita precoce, as ervilhas são particularmente adequadas como uma pré-cultura. Além disso, as plantas trazem nitrogênio para o solo, por isso as raízes devem ser deixadas no solo após a colheita.

Ao contrário das ervilhas, você não deve esperar muito antes de colher ervilhas. Porque se os grãos estão maduros demais, você pode secá-los bem e torná-los duráveis, mas os grãos da ervilha comercial não amolecem quando cozidos. Se você quiser secar ervilhas, use apenas ervilhas verdes. Embora contenham mais amido do que açúcar, os grãos ficam macios quando cozidos. Se você colher as sementes de tutano em tempo hábil, terá ervilhas maravilhosas, frescas e aromáticas, que pode ter certeza de que não foram expostas a sprays químicos.

Variedades de ervilha

As ervilhas são particularmente populares. Provavelmente, um dos motivos é o alto teor de açúcar. O açúcar realça os aromas da ervilha, por isso também é percebido como muito saboroso. Se fez um cálculo errado ao semear e o resultado é uma colheita muito rica, encontra-se rapidamente um remédio: as ervilhas são muito boas para conservar e congelar vegetais.
Se precisar de ajuda para escolher uma variedade, dê uma olhada aqui: Variedades de ervilha: visão geral de variedades novas, experimentadas e testadas e resistentes.

• Evita: Variedade média precoce com crescimento robusto; de alto rendimento e muito aromático.
• Excelência: Casta moderna com fruta de boa qualidade e rendimento muito elevado.
• Grandera: A ervilha Grandera é bastante robusta e raramente sofre de doenças; de alto rendimento e particularmente saboroso.
• jumbo: Variedade médio-tardia com vagens muito longas e grandes; alto rendimento e bom gosto.
• Lanceta: Variedade posterior com crescimento saudável; alto rendimento e saboroso.
• Markana: Variedade robusta com crescimento compacto e estável; não requer nenhum auxílio de escalada; bom gosto.
• Maxigolt: Variedade médio-tardia com muito boa qualidade de grãos; muito aromático devido ao alto teor de açúcar; tolerante a Fusarium.
• Novelia: Variedade de ervilha de início médio com crescimento robusto; bastante alto teor de açúcar e sabor aromático; resistente ao oídio.
• Salout: Variedade comprovada e de alto rendimento com bom gosto; período de maturação muito precoce.
• Sublima: Feijão médio-tardio com alto teor de açúcar; aromático e de alto rendimento; boa resistência a manchas fúngicas, oídio e fusarium.
• Vada: Variedade intermediária precoce e muito produtiva com frutos bem recheados; gosto recomendável.
• Vitara: Variedade adequada para cultivo em seu próprio jardim; colheita longa, bom rendimento e muito resistente ao Fusarium e ao oídio.
• Milagre de Kelvedon: Variedade média precoce com alto rendimento; o milagre de Kelvedon, entretanto, lutou por um lugar permanente na paisagem de cultivo de ervilhas.

Pragas e doenças

As ervilhas podem ser cultivadas bem em seu próprio jardim. Você precisa de pouco ou nenhum fertilizante e com um pouco de habilidade pode fazer com segurança sem pesticidas. Variedades não resistentes da ervilha-real podem ser usadas em condições de seca Oídio ficar doente. Outro fungo que ataca as ervilhas com mais frequência é o Fusarium, que faz com que as folhas murchem. Em nossas latitudes, apenas a mariposa da ervilha realmente vale a pena ser mencionada como uma casca.

Informações mais detalhadas sobre doenças e pragas de ervilhas podem ser encontradas em: Retrato da ervilha trepadeira: origem e cultivo.