Plantar e cultivar cenouras: dicas de especialistas

Como a raiz vegetal mais popular, as cenouras não devem faltar em nenhum jardim. Aqui estão algumas dicas úteis sobre como plantar e cultivar cenouras crocantes.

Cultivo de cenouras (Daucus carota subsp. sativus) na horta doméstica tem uma vantagem muito especial: as raízes deliciosas podem ser sempre colhidas recentemente e durante um longo período de tempo. No início são um pouco menores, mas têm um sabor particularmente suave e doce. Com o tempo, o aroma se intensifica e o volume da colheita aumenta.

Plantando cenouras: localização e requisitos

A cenoura, Daucus carota, como todas as outras raízes e tubérculos, gosta de solo arenoso e solto. Se o solo for muito argiloso ou pedregoso, as cenouras tendem a ser pernaltas (em vez de uma ponta, são duas ou três), têm formas estranhas ou, no pior dos casos, têm um crescimento muito atrofiado. Em solos pesados, um adubo verde anterior forte formador de raízes (por exemplo, B. Rabanete) para soltar o solo. Além disso, plantações de barragens, leitos de morros ou canteiros elevados podem ser uma boa maneira de cultivar cenouras de alto rendimento, mesmo em locais pobres.

As cenouras gostam particularmente de locais ensolarados. Devido ao maior risco de atrair a mosca da cenoura, as cenouras não devem crescer em canteiros recém-fertilizados com esterco. As cenouras gostam particularmente de locais onde o alho-poró já foi cultivado e ficam felizes com eles Cebolas, aneto, alho ou alho-poró em sua vizinhança. O cheiro da família da cebola ajuda as cenouras a afastar a mosca da cenoura, o que é tão irritante para elas.

Se você teve problemas com a mosca da cenoura, não semeie cenouras novamente na cama infestada por pelo menos três anos. Como precaução, você também pode escolher um local diferente a cada ano.

Gorjeta: A cenoura também encontrará um local ensolarado no parapeito da janela. Lá você pode comprar a cenoura roxa 'Purple Haze' e quatro outros vegetais coloridos com a ajuda do Conjuntos de vegetais Plantura plantar. Tudo o que é necessário para isso já está incluído no conjunto.

Propague e semeie as cenouras você mesmo

Propagar cenouras sozinho é uma tarefa bastante trabalhosa. As cenouras são plantas bienais e só produzem flores e sementes no segundo ano. Em nossas latitudes, as cenouras não sobrevivem ao inverno, razão pela qual certas cenouras precisam ser colhidas no outono para propagação. As cenouras devem ser colhidas intactas e reter cerca de 2 cm do verde. É melhor armazená-los sem lavar na areia em um porão de terra ou em outro lugar fresco durante o inverno.

Na primavera, por exemplo, você pode plantar duas das cenouras armazenadas de volta em sua cama. As plantas de cenoura atingem uma altura de mais de um metro e formam belas flores umbellate por volta de julho. As sementes estão maduras no final de setembro. Para evitar a auto-semeadura, corte as umbelas das sementes em tempo hábil e pendure-as para secar. As sementes são soltas esfregando levemente as umbelas entre os dedos.

Semeando cenouras: a hora certa

As cenouras não são particularmente sensíveis ao frio e, portanto, podem ser semeadas no início da primavera. Por exemplo, a semeadura antecipada no início de março é mais aconselhável para as variedades precoces, que podem ser colhidas por volta do final de maio / início de junho, dependendo do calor da primavera. Para poder colher continuamente fresco, semeie, por exemplo, desde o início de março a cada quatro semanas até maio. As chamadas cenouras lager, que você deseja guardar para o inverno, também não devem ser semeadas até maio. Eles estarão grandes o suficiente no outono e podem ser armazenados.

Semeando cenouras: a abordagem certa

• Faça várias ranhuras com aproximadamente 3 cm de profundidade, com 20 cm de distância
• Semeie as cenouras em fatias finas, de preferência com um intervalo de 2 a 4 cm entre cada semente

Gorjeta: As cenouras têm um tempo de germinação muito longo. Pode levar até quatro semanas para ver os cotilédones na superfície do solo. Quando você insere seus sulcos preferidos entre cada cenoura rabanete semeie, aproveite ao máximo o espaço entre as cenouras. Dependendo do clima, os rabanetes estão prontos para serem colhidos após cerca de seis semanas e as cenouras estão totalmente disponíveis novamente.

• Semeie uma fileira de endro ou rabanete ao redor das cenouras. Estas germinam mais rápido e marcam a localização das cenouras. A propósito, endro e cenoura incentivam-se mutuamente a crescer.
• Cubra os sulcos com as sementes com terra, pressione levemente a terra e regue.

Outra forma de semear é colocando faixas de sementes. Com eles, as sementes de cenoura têm o espaçamento correto e certamente não será necessário desbastar depois.

Cultivo de cenouras: variedades adequadas

Os diferentes tipos de cenoura diferem principalmente em termos de tempo de maturação, adequação à localização, sabor e forma. Existem cenouras fortemente cônicas, que também são frequentemente referidas como o "tipo Chantenay", variedades bastante redondas, cilíndricas a rombas ou muito longas. A adequação para armazenamento também pode variar; as variedades iniciais são geralmente menos adequadas para armazenamento. Uma ampla gama de Variedades de cenouras Você vai encontrar aqui.

Cuidar, regar e fertilizar cenouras

As cenouras são geralmente muito fáceis de cuidar para as hortaliças. Só têm de ser regadas depois de seco, com um bom maneio do canteiro sem fertilização extra e com o espaçamento correcto das sementes ou o uso de bandas de sementes, não precisam de ser desbastadas. Se o solo em sua cama assenta um pouco ou se as cenouras foram plantadas um pouco alto demais, as pontas das raízes podem estar saindo do solo. Empilhando as raízes com terra, você evitará a formação de cabeças verdes de cenoura.

Despeje as cenouras corretamente

As cenouras gostam de umidade uniforme, mas reduzem suas necessidades de umidade à medida que o tamanho da raiz aumenta. Quanto maiores as cenouras ficam, mais cedo elas aguentam um pouco de ressecamento. Em qualquer caso, a cenoura só deve ser regada quando estiver seca. Porque a abundância de água significa que as plantas colocam sua energia em folhas fortes, em vez de crescimento de raízes.

Fertilize as cenouras de maneira adequada

As cenouras pertencem ao comedor médio. Então você não precisa de muito nitrogênio e reage com forte fertilização com forte crescimento de folhas. Já que você não quer colher as folhas, mas as raízes, você deve evitar fertilizar. Composto, no outono junto com um enraizamento do solo Estrume verde como o óleo de rabanete, fornecem nutrientes suficientes para uma colheita de cenoura rica e subsequente. Um biofertilizante basicamente orgânico, que libera lenta e suavemente seus nutrientes para a cenoura, é igualmente adequado. Nossa Plantura Fertilizante orgânico de tomate cumpre estas condições de forma excelente e também estimula uma vida ativa e saudável no solo.

Se a cama foi limpa no início do ano passado, uma planta de adubo verde fixadora de nitrogênio, como trevo ou tremoço, também pode ser plantada. O estrume não deve ser fertilizado na primavera, mas pequenas quantidades de composto podem ajudar na semeadura ou no desenvolvimento inicial se a cama for muito pobre em nutrientes.

Cuidando das cenouras: desbaste e capina

As cenouras semeadas muito perto devem ser desbastadas. Se isso não acontecer, você ainda colherá muitas mini cenouras, não importa quanto tempo você espere, mas não de espécimes grandes. As plantas simplesmente têm muito pouco espaço para formar raízes maiores. No início do desenvolvimento é difícil ver quantas plantas existem e quantas devem ser arrancadas, especialmente com plantas semeadas muito próximas. Portanto, você deve esperar até que as plantas tenham crescido pelo menos 5 cm de altura antes de desbastar. O desbaste deve ser realizado em clima úmido e chuvoso. A chuva impede que o cheiro que vem das pequenas raízes se espalhe amplamente e atraia a mosca da cenoura para o seu jardim.

As cenouras arrancadas crescem muito mal se você tentar plantá-las em um lugar diferente. Se as plantas ainda são muito pequenas, poupe o trabalho e coloque as plantas no composto. Se já houver cenouras minúsculas, experimente as delícias doces. Feche as cavidades resultantes ao lado das cenouras restantes com terra novamente e pressione a terra com firmeza. Após o desbaste, cada planta deve ter pelo menos dois centímetros de espaço para a próxima planta. Para variedades de outono que devem ser colhidas muito densamente, pode ser útil desbastar cenouras mais finas cerca de um mês antes da colheita final.

As cenouras não são particularmente fortes ou competitivas e, portanto, devem ser eliminadas das ervas daninhas quando são jovens. Deve-se ter cuidado ao arrancar as ervas daninhas com a enxada, pois as raízes pequenas são fáceis de danificar. É mais seguro remover as ervas daninhas manualmente.

Colhendo cenouras: conhecendo a época da colheita

Quando se trata de colher cenouras, não existe um momento ideal. Quando colher é, no verdadeiro sentido da palavra, uma questão de gosto. Porque quanto maiores ficam as raízes, mais intenso se torna seu sabor. Colhidas mais cedo, as cenouras são mais doces e brandas e quase todas as pessoas vão querer comê-las com casca. Se você gosta de raízes deliciosas em todos os tamanhos, você pode simplesmente colher conforme necessário.

Costuma-se dizer que as cenouras podem ser colhidas em cerca de três meses. Este momento irá variar dependendo das condições climáticas prevalecentes. As cenouras semeadas em um março frio provavelmente levarão alguns dias a semanas a mais para germinar do que as cenouras semeadas em abril ou maio. Conseqüentemente, as cenouras semeadas muito cedo tendem a ser menores e mais finas se colhidas depois de três meses e talvez devam permanecer no solo um pouco mais.

Enquanto o Colheita de cenoura funciona corretamente, descubra aqui.

Congelar e armazenar cenouras

Uma vez que as cenouras podem ser colhidas sob demanda, muitas vezes não há necessidade de um longo armazenamento em muitas hortas caseiras.

Cenouras na geladeira

As cenouras perdem umidade rapidamente e, portanto, devem ser armazenadas na geladeira. Embrulhada em jornal ou em saco plástico com alguns furos para evitar bolor, as cenouras duram uma boa semana. Então, eles lentamente começam a encolher.

Congelar cenouras

As cenouras podem ser preparadas prontas para cozinhar, ou seja, descascadas e cortadas em pequenos pedaços se necessário, ou congeladas. No entanto, eles mudam um pouco sua consistência. No entanto, esta forma de conserva é ideal para guisados, para acompanhar em vários pratos ou para uma sopa que depois vai ser purificada de qualquer maneira.

Armazene as cenouras de maneira diferente

Mas as cenouras também podem ser armazenadas em caixas de areia em caves escuras e frias, tradicionalmente nas chamadas caves de terra.

Tudo por Origem da cenoura, e como ainda é chamado, você pode ler em nosso artigo especial.