O ‘Delicious from Charneux’ é uma das variedades de peras antigas mais famosas nos jardins da Europa Central. Apresentamos como ele recebeu esse nome e como pode ser cultivado e usado.
As peras são doces e saudáveis, contêm menos ácido do que as maçãs e, portanto, são particularmente digeríveis. Se você pretende plantar uma pereira em seu próprio jardim, você tropeçará continuamente ao escolher uma variedade o ‘Delicious from Charneux’, também chamado ‘Delicious from Charneux’, ‘Legipont’ e no norte da Alemanha Mayor's pear ’ vai.
"Conteúdo"
- ‘Delicious foods from Charneux’: Perfil
- ‘Deliciosas comidas de Charneux’: origem e história
- Sabor e propriedades da 'pêra do prefeito'
- Características especiais de cultivo e cuidado
- Variedade de pêra ‘Delicious from Charneux’: colher e usar
‘Delicious foods from Charneux’: Perfil
| Sinônimos | 'Delicious from Charneux', 'Legipont', 'Mayor's Pear' |
| fruta | Cor básica amarela esverdeada de médio a grande, com cobertura laranja |
| gosto | Suculento, forte doce, aroma bem picante |
| Produção | Alto, regular |
| Tempo de colheita | Setembro a outubro |
| Maduro para desfrutar | Outubro |
| Validade | Pode ser armazenado de 0 a -1 ° C por cerca de cinco meses |
| crescimento | Forte |
| clima | Costa a média altitude, não para áreas geladas |
| Doenças e pragas | Local para sarna, baixo para bronzeado e formação de células de pedra |
‘Deliciosas comidas de Charneux’: origem e história
A variedade de pêra ‘Delicious from Charneux’ surgiu de uma muda aleatória que o amante de frutas belga M. Legipont no início do dia 19 Cultivado a partir de uma semente em seu pomar em meados do século XIX. Ele reconheceu as qualidades da árvore e a partir de 1828 a variedade foi posteriormente difundida pelo jardineiro Wilhelm Walker. Em 1922, o ‘Delicioso de Charneux’ impressionou até a Sociedade Alemã de Fruticultura na Alemanha com seu sabor e saúde, de modo que foi declarado um “Reichsobstsorte”. Hoje em dia, a ‘pêra do prefeito’ é cultivada no velho país. A pereira também é muito apreciada nas hortas de amigos de antigas variedades de frutas.
Sabor e propriedades da 'pêra do prefeito'
A 'pêra do prefeito' é de tamanho médio a grande. Em média, pesa 150 gramas. O fruto em forma de pêra é amplamente truncado no cálice e cônico no caule. No geral, porém, a forma é variável, de modo que as laterais da fruta costumam ser desiguais, salientes ou angulosas. O caroço do cálice na parte inferior da fruta é plano, estreito a médio-largo e coberto com saliências, saliências e dobras. Além disso, o caroço do cálice está enferrujado como uma rede. A casca fina da 'pêra do prefeito' é lisa, seca e moderadamente firme.
Enquanto a cor básica consiste em um amarelo esverdeado turvo, que só muda para um amarelo turvo quando maduro, a cor externa é um laranja turvo mosqueado, desbotado ou listrado. Os numerosos pontos de casca castanhos também são típicos da casca. A carepa da casca ocorre raramente. Em locais mais quentes, a polpa da "pêra do prefeito" é branco-amarelado e macia com um sabor amanteigado, derretendo, fortemente doce e apenas ligeiramente azedo. Ele contém um aroma fino, picante e saboroso. Em locais mais frios, a polpa está derretendo apenas pela metade.
Características especiais de cultivo e cuidado
O ‘Delicious from Charneux’ pode ser plantado desde a costa até altitudes médias. A variedade antiga e robusta tolera uma ampla variedade de locais e climas, de modo que é usada para diferentes fins em toda a Europa Central. Como a árvore é forte, muitas vezes é enxertada em uma base.
Crescimento e refinamento: Como muda, o ‘Delicious from Charneux’ tem um forte crescimento, especialmente o ramo central é fortemente desenvolvido. A forma da coroa é estreita piramidal. A 'pêra do prefeito' também pode ser refinada para inibir o crescimento - vários documentos podem ser usados para isso. Apenas os porta-enxertos de marmeleiro alcançam um crescimento comparativamente fraco da árvore, mas são mais sensíveis ao alagamento e geadas de inverno. As bases de mudas são ideais para usar o ‘Delicious from Charneux’ como uma árvore majestosa, por exemplo, em um grande jardim ou no pomar. São robustos e resistentes ao gelo. Suportes de marmelo como o recomendado ‘Quince BA 29’ garantem árvores fracas que podem ser elevadas a pequenas árvores frutíferas que são mais fáceis de colher. No entanto, existe o risco de o marmelo e a pêra não crescerem juntos de forma estável e a árvore durar menos. Outra alternativa é a almofada Pyrodwarf®, uma almofada de pera de crescimento lento com a qual as peras são bem compatíveis, para que uma conexão estável e permanente seja criada.
Localização: O ‘Delicious from Charneux’ tolera muitos locais. No entanto, um local ensolarado ou parcialmente sombreado é adequado para um bom desenvolvimento dos frutos. O solo deve ser nutritivo e úmido para um bom crescimento. Locais com risco de geadas tardias e geralmente regiões severas não são adequados para esta variedade porque é suscetível a geadas de madeira e flores.
Gorjeta: Quanto mais ensolarado o local, mais as peras verdes-amarelas desenvolvem bochechas vermelhas no lado ensolarado.
Floração e fertilização: As flores brancas da ‘Delicious from Charneux’ são formadas de abril a maio e são moderadamente sensíveis à geada. Para atingir rendimentos mais elevados, a pêra precisa de polinizadores ‘Delicious Charneux’, como ‘Conferência‘, ‘Condessa de paris‘, ‘Boa luise‘Ou‘ Imperador Alexandre ’. Ao mesmo tempo, a própria árvore também pode servir como polinizador para outras peras.
Produção: O rendimento da "pera do prefeito" é bastante alto e regular, desde que não seja desequilibrado por geadas tardias severas ou podas de árvores frutíferas muito radicais.
Doenças e pragas: A suscetibilidade da árvore a doenças e pragas varia de acordo com o porta-enxerto. Em geral, a variedade de pêra ‘Delicious from Charneux’ é considerada robusta e fácil de cuidar, só é suscetível à crosta de pera.
Variedade de pêra ‘Delicious from Charneux’: colher e usar
A época da colheita do ‘Delicious from Charneux’ vai de setembro a meados de outubro. A 'pêra do prefeito' atinge seu pico de sabor em meados de outubro, quando a tigela do A pêra muda de verde-amarelo para amarelo - o mais tardar, todas as frutas podem ser colhidas de uma vez vai. Se forem colhidos tarde demais, rapidamente tornam-se maduros demais e a fruta perde seu suco.
As frutas grandes e doces podem ser consumidas ou processadas diretamente como peras de mesa. São adequados para enlatados, compotas ou para secar. O processamento para fazer suco ou aguardente também é recomendado. O ‘Delicious from Charneux’ pode ser armazenado de 0 a -1 ° C por cerca de cinco meses se colhido cedo.
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