Faça você mesmo o chá de ervas: as melhores ervas

Muitas ervas crescem no jardim doméstico e são ideais para fazer suas próprias misturas de chá. Você pode descobrir o que são, bem como receitas, aqui.

Quando fica frio lá fora, dificilmente há nada mais agradável do que uma xícara de chá de ervas quente. Este chá não tem nada a ver com o chá preto ou verde usual. Em vez disso, é uma infusão feita de partes de plantas, cujos ingredientes ativos são dissolvidos na água quente. Uma ou outra erva adequada para fazer chá pode até ser encontrada no seu jardim. Aqui você descobrirá quais ervas são ideais para misturas de chás caseiros e também encontrará algumas idéias de receitas que pode implementar imediatamente.

As melhores ervas para misturas de chá

Há uma variedade de ervas adequadas para fazer chás aromáticos. Saber sobre o modo de ação e aplicação de cada erva pode facilitar a preparação de uma mistura harmoniosa de chá. Abaixo você encontrará uma lista de ervas adequadas para sua mistura de chá.

10. Erva-cidreira (Melissa officinalis)

a Erva-cidreira tem um efeito relaxante, alivia o estresse e melhora o humor. Um chá feito com folhas tem um efeito calmante nos distúrbios do sono e no humor depressivo. Seu efeito antiviral também o torna o chá de inverno ideal. Mas mesmo no verão, uma infusão de folhas tem um gosto maravilhoso como um chá gelado refrescante. a Colhendo erva-cidreira deve ser feito antes da floração, porque depois o sabor fica desagradável.

9. hortelã (Mentha sp.)

Existem vários diferentes Tipos de hortelãque são adequados para misturas de chá. Os aromáticos são frequentemente usados hortelã-pimenta, a menta de maçã mais suave, a menta de chocolate escuro ou a exótica menta de abacaxi. A hortelã tem um efeito refrescante e refrescante. O mentol que contém ajuda contra a congestão nasal e infecções nos seios da face. O chá aromático é, portanto, popular com dores de garganta, resfriados e dores de cabeça. Também é dito que alivia dores de estômago e estimula a digestão. No entanto, o chá não é adequado para crianças e mães que amamentam.

8. sábio (Salvia officinalis)

Do sábio é uma erva de chá saborosa e popular durante a estação fria. Os taninos contidos fortalecem as membranas mucosas e ajudam na inflamação da boca e da garganta. De fato Tenha cuidado durante a gravidez: Sage pode inibir a produção de leite e, portanto, deve ser evitado durante a gravidez e a amamentação. Para um chá aromático, as folhas novas são colhidas antes de florescer.

7. camomila (Matricaria recutita)

De maio a julho o camomila seu cheiro inconfundível. O chá pode ajudar com a insônia e manter a digestão saudável. Mas a camomila não é apenas uma delas Ervas para adormecer: O chá também alivia os efeitos do estresse e da ansiedade. Se você está resfriado, pode aumentar seu efeito com um pouco de mel e suco de limão. O sabor agridoce torna o chá muito popular também entre as crianças. Apenas as delicadas cabeças de flores são colhidas.

6. Tomilho (Thymus vulgaris)

Do Tomilho é frequentemente usado para temperar na cozinha. No entanto, seu efeito e seu aroma também são maravilhosos em uma mistura de chá. Não é à toa que o tomilho é um componente de muitos xaropes e rebuçados para a tosse. Tem efeito antimicrobiano e expectorante e favorece a expectoração. O tomilho-limão (Timo citriodorus) é uma forma híbrida, que também é perfeitamente adequada como erva para chá.

5. Limão verbena (Lippia citriodora)

A irmã sul-americana da erva local de ferro exala seu aroma aromático de limão com um toque mais leve. No verão, você pode fazer um chá gelado refrescante com as folhas frescas. a Limão verbena tem um efeito relaxante, calmante e apetitoso. Diz-se que um chá feito com folhas melhora o humor e promove um sono profundo e reparador. Na França, o tradicional chá do sono é chamado de "Verveine".

4. Damasco rosa (Rosa damascena)

a Rosa Embora tenha apenas um efeito curativo limitado, as pétalas do chá podem melhorar o humor simplesmente por sua cor e fragrância. A partir de setembro os frutos maduros são colhidos, cortados ao meio e secos em estufa ligeiramente aberta a 50 ° C. a roseiras contêm muita vitamina C para fortalecer o sistema imunológico. Eles fazem um chá delicioso e frutado para os meses frios de inverno.

3. Calêndula (Calendula officinalis)

a Calêndula é uma planta medicinal diversa que tem sido usada para muitas doenças desde a Idade Média. Entre outras coisas, tem efeitos antiinflamatórios e ajuda nos problemas digestivos e menstruais. Todas as flores ou pétalas individuais são colhidas. Eles costumavam ser vendidos como "açafrão falso" por causa de sua cor amarela.

2. Choupo de queijo (Malva sp.)

As flores e folhas do choupo-queijo contêm mucilagem, que tem um efeito irritante e analgésico nas membranas mucosas inflamadas. Para fazer um chá para tosse, deixe em infusão por várias horas na gaveta fria (não ferva). Depois, você pode aquecer um pouco o chá e bebê-lo aos poucos. O choupo de queijo grande (Sylvestris) e o choupo de queijo pequeno (M. neglecta) têm o mesmo efeito. Outros tipos de malva são parcialmente ineficazes ou têm um teor de ingrediente ativo inferior. As flores também são freqüentemente usadas como uma droga de joalheria, pois colorem o chá de azul.

1. Bálsamo de ouro (Monarda Didyma)

O bálsamo, também chamado de Monarde ou Urtiga indiana chamada, era uma importante planta medicinal e de chá dos índios norte-americanos. Por causa de seu efeito expectorante e de promoção do sono, era usado para resfriados. As flores de raia individuais são colhidas e também servem como um suplemento de cor para misturas de chás de ervas.

Faça você mesmo uma mistura de chá de ervas

Para a preparação do chá no inverno, você já deve ter um suprimento suficiente de ervas secas nos meses de verão. É melhor colher em dias secos. No caso de ervas com flores, as flores abertas são cortadas. No caso das ervas foliares, as folhas individuais ou pontas inteiras dos rebentos podem ser colhidas pouco antes da floração. Em seguida, as ervas são secas o mais suavemente possível em um local arejado e quente, sem luz solar direta. O processo de secagem está completo quando as ervas estalam quando pressionadas. As ervas individuais podem então ser armazenadas hermeticamente em potes.

Existem algumas regras básicas que você deve ter em mente ao misturar as ervas. Em geral, não devem ser combinadas mais de sete ervas. Normalmente, três a quatro ervas são suficientes para uma mistura de chá. Se você deseja obter um certo efeito, você mistura ervas com as propriedades desejadas. Para começar, é aconselhável misturar e saborear uma pequena quantidade. A melhor forma de preservar o sabor, o aroma e as propriedades curativas é preparar uma infusão simples. Para isso, despeje água quente sobre as ervas e deixe-as em infusão por alguns minutos, dependendo da receita. Depois de encontrar sua mistura favorita, ela pode ser armazenada em um saco de papel, jarra de vidro ou caixa de chá. Não se esqueça de etiquetá-los para que você possa reproduzi-los se o pior acontecer.

Receitas de misturas de chá para experimentar

Por último, mas não menos importante, agora estamos compartilhando três de nossas misturas de chá favoritas do jardim com você para que possa começar imediatamente.

Receita 1: chá de bom humor

Ingredientes: 5 partes de verbena de limão, 3 partes de abacaxi menta, 2 partes de bálsamo, 1 parte de calêndula, 1 parte de rosa

Um chá de ervas frutado de verão com confetes de flores coloridas. Garante um bom humor, mesmo em dias maçantes de outono. Despeje uma colher de chá por xícara com água quente e deixe em infusão por 8 a 10 minutos.

Receita 2: Chá de Respiração Grátis

Ingredientes: 5 partes de hortelã-pimenta, 4 partes de sálvia, 2 partes de tomilho, 1 parte de bálsamo de ouro

No inverno, o primeiro resfriado geralmente não está longe. Respire fundo e deixe os aromas desta mistura de chá trabalharem em você. Despeje uma colher de chá por xícara com água quente. Deixe em infusão por cerca de 6 a 8 minutos e adoce com um pouco de mel, se desejar.

Receita 3: chá antes de dormir

Ingredientes: 6 partes de erva-cidreira, 3 partes de camomila, 2 partes de pedaços de maçã seca, 1 parte de flores de malva

Um chá relaxante calmante para as primeiras horas da noite. Ajuda você a adormecer e promete bons sonhos. Despeje água quente em duas colheres de chá por xícara. Deixe em infusão por cerca de 8 a 10 minutos.

As ervas podem apoiar a saúde não apenas em chás. Em nosso artigo especial, apresentamos você 10 ervas que aumentam o sistema imunológico que também pode ser cultivada em seu próprio jardim.