Banana indiana: plantando, cuidando e colhendo o mamão

O mamão norte-americano está se tornando cada vez mais popular. Aqui você pode descobrir tudo sobre a exótica banana indiana - desde comprar e plantar até cuidar dela.

Maçãs (Malus) ou Peras (Pyrus) quase todo mundo tem seu próprio jardim. Você está com vontade de uma planta nova, ainda amplamente desconhecida e exótica? Então a banana indiana (Asimina triloba) talvez seja o ideal para você. O fruto da banana indiana na verdade se parece muito mais com uma manga ou mamão. Em nosso artigo você pode descobrir de onde vem o nome da banana indiana, como é melhor plantada e cuidada e como você pode colher e armazenar melhor esta fruta exótica.

A banana indiana é uma fruta da família Annonaceae e tem muitos nomes: Derivada de seu nome latino Asimina triloba também é chamado de Dreilappiger Papau em alemão. Outros nomes comuns para a banana indiana são Michigan Banana, Poor Men`s Banana (em alemão "banana do pobre"), Papau ou Pawpaw. Deve o último nome à sua semelhança com o mamão. Ambas as frutas são muito semelhantes, mas a banana indiana é significativamente menor e mais leve que o mamão. O nome banana da Índia vem, antes de tudo, da origem norte-americana da planta e do fato de que a polpa da banana da Índia é amarela e macia como uma verdadeira. banana (musa).

O sabor do mamão pode provavelmente ser descrito como uma mistura de manga, abacaxi, damasco e banana com um toque disso de baunilha, cuja polpa é igualmente macia e cremosa às convencionais Bananas. Se quiser desfrutar deste sabor especial, você pode plantar e colher a banana indiana em seu próprio jardim. Outro motivo para dar um lugar ao Pawpaw no jardim é o seu alto valor como uma madeira ornamental: especialmente no No outono as folhas da planta ganham um lindo amarelo e deixam seu jardim com as cores mais lindas brilhar.

Bananas indianas (mamão): origem e propriedades

A banana indiana tem seu verdadeiro lar na América do Norte. É comum no sudeste dos Estados Unidos e no sul do Canadá. Originalmente, a banana indiana era uma planta da mata ciliar que se sentia mais confortável em áreas pantanosas e nas bordas da floresta à sombra de árvores maiores. Os nativos americanos já valorizavam essa fruta em particular. Hoje, a banana indiana também é cultivada na Europa, especialmente na Itália e nos países de língua alemã. No entanto, o cultivo comercial de mamão é extremamente baixo, então você terá dificuldade em encontrar uma fruta mamãe no supermercado. Portanto, é ainda mais atraente cultivar você mesmo a planta especial e colher seus próprios frutos.

A banana indiana é um arbusto de folha caduca e pode crescer de três a cinco metros de altura. A planta forma uma copa fechada que pode ter até dois metros e meio de diâmetro. Ela cresce de forma relativamente lenta, cerca de 30 centímetros por ano. Suas folhas alongadas, de até 20 centímetros de tamanho, impressionam. A partir de maio, a banana indiana começa a florescer com flores de sino roxas. Daí se desenvolvem os frutos, que amadurecem de agosto ao início de outubro. No outono, as folhas ficam douradas.

Compre banana indiana

Ao comprar sua banana indiana, o tamanho da planta e a variedade devem ser de extrema importância. O tamanho da planta determina se você pode plantar sua banana indiana ao ar livre imediatamente ou se você continua a cultivá-la em um vaso por um ou dois anos. O preço é particularmente importante aqui, porque as bananas indianas maiores custam muitas vezes mais do que as menores. Por outro lado, mudas (plantas ainda pequenas) costumam dar frutos menores, têm rendimento flutuante e muitas vezes não são recomendadas em termos de sabor.
Outro critério de decisão importante na hora de comprar algo deve ser a variedade. Porque apenas as duas variedades 'Prima' e 'Girassol' são autopolinizadoras. Todas as outras variedades não são autopolinizadoras e, portanto, requerem uma polinização cruzada.

Um guia detalhado para o Compra de bananas indianas Você vai encontrar aqui.

Plantando bananas indianas

A banana indiana é uma das poucas plantas exóticas que são resistentes e, por isso, pode ser cultivada no nosso jardim durante todo o ano. A escolha do local e a abordagem certa para o plantio são cruciais aqui.

O local perfeito para o mamão

Se o Pawpaw originalmente cresce na borda da floresta, pode-se supor que ele prefere um local sombreado. Mas isso é apenas meia verdade. Em seu desenvolvimento jovem, ou seja, nos primeiros quatro anos, a jovem banana indiana não deveria estar sob o sol escaldante. Um local parcialmente sombreado é ideal aqui. A partir do quarto ano, o mamão começa a dar frutos. Então ela gostaria de ficar em um local o mais ensolarado possível. Se os frutos forem suficientemente beijados pelo sol, podem desenvolver o seu aroma particularmente bem e tornar-se agradáveis ​​e doces.

Você também deve diferenciar entre plantas jovens e plantas mais velhas no que diz respeito à resistência à geada: As plantas jovens devem ser protegidas de geadas severas durante os primeiros quatro anos. Você pode usar um velo para cobri-lo, por exemplo. As plantas adultas, por outro lado, resistem às geadas até -30 ° C e não precisam mais de proteção no inverno. O mamão exige pouco do solo: só deve ser solto e nutritivo. O livre de turfa e sustentável Plantura solo orgânico universal é, portanto, ideal para o seu mamão. No caso de solos muito arenosos, pode-se enriquecer a terra com composto ou outro material orgânico para melhorar a estrutura do solo e o fornecimento de nutrientes.

Se você tiver apenas material pobre em nutrientes disponível para enriquecer o solo, como palha, recomendamos um enriquecimento adicional com fertilizante orgânico de liberação lenta. Nosso Fertilizante orgânico universal plantura com efeitos orgânicos de longo prazo, não só melhora a estrutura do solo a longo prazo, mas também libera os nutrientes suavemente e por um longo período de tempo para a banana indiana. Um valor de pH entre 5,5 a 7 é ideal para o Pawpaw. O solo deve estar suficientemente úmido e nunca secar completamente. No entanto, o alagamento não deve ocorrer em nenhuma circunstância, pois pode levar ao apodrecimento das raízes.

Os requisitos de localização da banana indiana em resumo:

• Nos primeiros quatro anos em um local parcialmente sombreado e protegendo contra geadas fortes no inverno
• A partir do quarto ano: local ensolarado
• Tolerância de geada até -30 ° C
• Solo rico em nutrientes, úmido e solto
• valor de pH: 5,5 a 7
• Evite o alagamento a todo custo

Procedimento para o plantio da banana indiana

A melhor época para plantar a banana indiana é do final de setembro a outubro ou na primavera em março. É importante que as plantas tenham formado um bom sistema radicular quando foram plantadas. Ao comprar plantas ainda pequenas em recipientes de 3 litros, faz sentido cultivá-las em vaso em local parcialmente sombreado por mais dois anos. Se a planta tiver crescido o suficiente nos próximos anos e a raiz tiver se desenvolvido bem, você pode colocar a planta ao ar livre.

Se você comprar uma planta maior em um recipiente de 6 litros, ela pode ser plantada imediatamente ao ar livre. Uma vez encontrado o local ideal, a cova de plantio é preparada. Remova ervas daninhas, pedras ou raízes e adicione composto ou outra matéria orgânica ao solo. Alternativamente, você também pode usar fertilizantes orgânicos de longo prazo para isso. A cova de plantio deve ter pelo menos o dobro do diâmetro e o dobro da profundidade da raiz da planta. A planta deve estar tão profundamente na cova de plantio quanto estava no recipiente ou vaso antes. Em seguida, preencha o buraco de plantio com o solo enriquecido e regue bem a planta. A distância de plantio até a próxima planta vizinha deve ser de no mínimo três metros.

Uma visão geral das bananeiras indianas:

• Escolha a localização ideal
• Enriquecer o solo com composto ou fertilizante orgânico de liberação lenta
• Cave um buraco de plantio com o dobro do diâmetro e o dobro da profundidade da raiz
• Coloque a banana indiana o mais fundo possível na panela ou Container era
• Poço de água
• Distância da planta a plantas vizinhas pelo menos 3 m

Gorjeta: Como a banana indiana cresce muito lentamente, você deve manter um círculo ao redor do caule da planta em um raio de 50 centímetros sem ervas daninhas e grama. Portanto, a competição por água e nutrientes não é muito alta para o mamão. Uma camada de cobertura morta também pode ser aplicada aqui, o que suprime as ervas daninhas e também garante menos evaporação. Você pode usar folhas ou aparas de grama como material de cobertura morta, por exemplo.

A banana indiana também pode ser cultivada em vaso na varanda ou terraço. Como a pata é uma raiz mestra, o plantador deve ser suficientemente grande e profundo. A plantadora deve, portanto, ser capaz de conter pelo menos 40 litros. Além disso, certifique-se de que a panela tenha um orifício de drenagem e coloque uma camada de drenagem nele. Ao plantar em vasos, certifique-se de que o substrato é suficientemente solto, rico em nutrientes. No verão, a planta pode ficar parcialmente sombreada nos primeiros anos e, posteriormente, ao sol. A banana indiana deve passar o inverno em um local fresco para que possa hibernar o suficiente. Quartos aquecidos não são adequados para isso. As bananas indianas cultivadas em vasos podem crescer até três metros de altura.

Plantar banana indiana em um vaso:

• Plantador suficientemente grande com dreno e camada de drenagem
• Substrato solto e rico em nutrientes
• Nos primeiros anos parcialmente sombreado, posteriormente local ensolarado
• Inverno em um lugar fresco

Propagar bananas indianas

Propagar bananas indianas por conta própria não é tão fácil, mas não impossível. Existem dois métodos para isso: Propagação por sementes ou por enxertia. Ao propagar o mamão por sementes, você pode colher sementes de seus próprios frutos ou comprar sementes de acordo. Na próxima etapa, as sementes devem ser estratificadas, ou seja, tornadas germináveis. No caso da banana da Índia, isso é feito por exposição ao frio. Para fazer isso, plante as sementes individuais em vasos de sementes e coloque-as do lado de fora durante o inverno até o próximo outono. As sementes precisam do estímulo frio para germinar. No caso da banana indiana, leva cerca de nove meses para as sementes germinarem e para uma pequena planta acima do solo aparecer no vaso. Durante este tempo, você deve sempre manter o substrato suficientemente úmido. A planta sobrevive ao primeiro inverno em casa ou na estufa. No segundo ano, pode ser replantado em um vaso maior e, nos anos seguintes, assim que estiver suficientemente grande e tiver formado massa de raiz suficiente, colocá-lo fora.

Procedimento para propagação via sementes:

• Obtenha ou compre sementes de seus próprios frutos
• Sementes estratificadas (estímulo frio)
• A germinação leva 9 meses
• Sempre mantenha o substrato suficientemente úmido
• O primeiro inverno na estufa ou casa
• Repot no segundo ano

A segunda maneira de propagar bananas indianas por conta própria é por meio do processamento. Ao refinar, um arroz nobre da banana indiana é enxertado em uma base de muda. Como base para a muda, podem ser usadas mudas ou estolhos do próprio mamão. Nenhum outro documento foi conhecido até agora para refinar bananas indianas. O método de refinamento mais comumente usado para bananas indianas é lascar. Para isso, é retirado um pedaço de arroz com apenas três a quatro centímetros de comprimento, o chamado chip. Este é então colocado em um recesso pré-fabricado na base. É importante trabalhar de forma muito limpa aqui. A picagem pode ser feita entre março e outubro - o único requisito é que o arroz nobre e a base estejam disponíveis ao mesmo tempo.

Manutenção de bananas indianas

A banana indiana também precisa ser bem cuidada. Isso, é claro, inclui irrigação, corte e fertilização adequados. Uma especialidade do cuidado das bananas indianas é a polinização. Embora algumas variedades de banana indiana sejam autopolinizadoras, o rendimento do fruto é significativamente maior se pelo menos duas plantas de variedades diferentes forem plantadas. As bananas indianas são polinizadas por insetos. Não temos muitos dos polinizadores típicos dos quais a banana indiana depende na América do Norte. Infelizmente, as abelhas desprezam as flores da banana da Índia, conosco elas polinizam apenas alguns tipos de moscas. Portanto, você pode se tornar uma "abelha" e polinizar suas bananas indianas. Para fazer isso, pegue uma escova e remova cuidadosamente o pólen de um genótipo dos estames de uma planta. Agora você os aplica aos estigmas da planta da outra variedade com o outro genótipo.

Despeje banana indiana

Originária das matas ciliares da América do Norte, a banana indiana não tolera a seca de forma alguma. Portanto, o solo também deve ser mantido úmido regando-o regularmente no campo. Se o mamão for cultivado em um vaso, você deve sempre manter o substrato úmido. No entanto, nenhuma água deve se acumular no plantador - então você claramente derramou muito. É melhor regar duas vezes menos em dias quentes do que regar demais de uma vez.

Cortar banana indiana

Nos primeiros três anos, não é necessário cortar a banana indiana de crescimento lento. Somente quando a planta começa a dar frutos é que ela pode ser cortada de vez em quando. Galhos muito íngremes podem ser removidos, assim como madeira morta ou doente. Se o seu vaso de planta está ficando grande demais para você, você pode cortar o broto principal aqui com uma altura de três metros. Caso contrário, é aconselhável remover as folhas que lançam sombras sobre os frutos em maturação. Porque o sol é absolutamente necessário para que os deliciosos frutos da banana indiana amadureçam bem.

Fertilizar banana indiana

Fertilizar a banana indiana com fertilizante orgânico de liberação lenta é recomendado na primavera. Por exemplo, existem composto, Aparas de chifre ou um fertilizante orgânico com efeitos de longo prazo. Nossa Plantura Fertilizante orgânico universal com efeitos orgânicos de longo prazo, cobre de forma otimizada as necessidades nutricionais da banana indiana e também é mais ecologicamente correto do que fertilizantes minerais. Durante a estação de crescimento, a fertilização com alta concentração de potássio também é importante. Isso promove a formação de frutos. Pode ser aplicado como fertilização foliar, por exemplo.

Bananas indianas no inverno

Uma planta de fruta tropical que sobreviverá aos nossos invernos gelados? Isso é impossível. Sim - a banana indiana pode fazer exatamente isso. Quando totalmente crescido, ele desafia temperaturas tão baixas quanto -30 ° C. Então ela não se importa com neve e frio. Pelo contrário, ele precisa até dos períodos de frio para sua merecida hibernação. Portanto, os vasos de plantas também devem passar o inverno em um local fresco.

As bananas jovens indianas, no entanto, são menos tolerantes ao frio. Estes devem ser protegidos de geadas excessivas. Para evitar rachaduras de geada no porta-malas, você pode pintar o porta-malas de branco com antecedência. Como alternativa, você pode proteger o tronco com uma lã. Desta forma, as plantas jovens de mamão também sobrevivem bem ao inverno.

Colher e armazenar bananas indianas

As mudas levam cerca de sete a dez anos para dar os primeiros frutos. As plantas enxertadas geralmente dão frutos pela primeira vez do terceiro ao quarto ano após serem plantadas no jardim. Estes amadurecem a partir do final de agosto. No entanto, pode demorar até novembro até que todos os frutos estejam maduros. Isso depende muito da variedade. Um sinal de que a fruta está madura é a mudança de cor da casca. Os frutos verdes e verdes tornam-se lentamente verdes claros ou até ligeiramente amarelados quando amadurecem. Outro sinal é que a concha é fácil de recuar. Além disso, os frutos maduros começam a cheirar mal. Na hora da colheita, deve-se ter cuidado para não danificar as frutas delicadas. As bananas indianas se machucam com muita facilidade. Portanto, você deve apenas manuseá-lo com muito cuidado e, em seguida, girá-lo ligeiramente. É assim que a fruta se solta. Os frutos do mamão são muito perecíveis e só podem ser armazenados por três dias em temperatura ambiente. Por outro lado, os frutos que ainda não foram colhidos amadurecem muito bem. As patas meio maduras podem ser armazenadas na geladeira por até quatro semanas. Como alternativa, frutas maduras também podem ser armazenadas no congelador.

Prove e aproveite a banana indiana

Os frutos da banana da Índia lembram uma manga ainda verde ou um pequeno mamão verde. Se você cortar os frutos no sentido do comprimento, verá a polpa amarela, intercalada com grãos grossos marrom-escuros. A polpa tem gosto de um coquetel de frutas tropicais: lembra uma mistura de banana, abacaxi, manga e maracujá com um toque de baunilha. A polpa é muito macia e pode ser raspada com uma colher ou com uma colher direto do fruto. Você pode simplesmente saborear os mamões por conta própria ou usá-los para pratos de quark, smoothies ou tortas de frutas. Um delicioso sorvete também pode ser feito com bananas da Índia.

As frutas são ricas em ácidos graxos insaturados e também contêm muitas vitaminas e minerais, como ferro, cálcio e vitaminas A e C. A banana da Índia é uma verdadeira super fruta que, desde que cultivada por nós, também tem um grande equilíbrio ecológico.