As framboesas são uma verdadeira delícia culinária. Mas como saber, sem tentar, se eles já desenvolveram sua doçura e estão prontos para a colheita?
a framboesa (Rubus idaeus) é uma das frutas mais apreciadas no verão com suas cores fortes e se refresca nos dias quentes de verão com seu sabor doce-frutado. A particularidade das framboesas da sua horta é que podem ser colhidas quando estão perfeitamente maduras, quando desenvolvem todo o seu sabor. Explicaremos como reconhecer framboesas que estão maduras para a colheita.
A época de colheita da framboesa difere dependendo da variedade. Enquanto a maioria das framboesas de verão pode ser colhida entre o início de junho e o final de julho, a colheita de framboesa no outono pode se estender de meados de agosto até o outono. As chamadas framboesas “Twotimer” geralmente produzem uma quantidade menor de frutas no verão e no outono. Para as framboesas de verão e outono, há início, meio ou início variedades tardias e tardias médias. Dependendo do curso da primavera e das condições climáticas, a colheita das framboesas maduras no início do verão começa entre o final de maio e meados de junho. As framboesas de maturação tardia do verão só dão frutos um pouco mais tarde. O procedimento para as framboesas de outono é o mesmo. Das variedades de framboesa do início do outono, como 'Autumn Bliss', as framboesas maduras podem ser colhidas a partir de agosto, dependendo do curso do ano.
As variedades de outono tardias, que devem ser protegidas da precipitação do outono com um telhado de chuva, às vezes só amadurecem em setembro e às vezes até outubro. Se você tem um grande jardim disponível e pode criá-lo com habilidade, você pode cultivar algumas plantas de todas as variedades e assim se abastecer com as deliciosas framboesas de junho ao outono.
Uma visão geral dos vários Variedades de framboesa Você vai encontrar aqui.
Quando as framboesas são colhidas?
Porque o tempo de maturação das framboesas é forte, independente da variedade, dependendo das condições climáticas pode oscilar, infelizmente muitas vezes não é possível se referir às datas gerais para a colheita deixando. É melhor descobrir o momento perfeito sozinho. Em geral, pode-se dizer que as framboesas estão maduras quando podem ser facilmente removidas do arbusto sem muito puxão ou esmagamento. Afinal, você quer colher as framboesas sem produzir suco de framboesa involuntariamente.
Quando as framboesas amadurecem, você precisa prestar atenção aos seguintes pontos:
- Cor forte e uniforme dos frutos silvestres
- As framboesas são fáceis de remover do arbusto
- Há um leve cheiro de framboesa
Se todos esses pontos se aplicarem, você pode confiar em si mesmo para experimentar algumas framboesas do mato. Se as framboesas têm gosto aromático e doce, então os primeiros espécimes provavelmente estão maduros para a colheita. É claro que há diferenças de sabor: algumas das variedades mais populares tendem a ter frutas mais doces e algumas variedades têm um sabor doce e azedo equilibrado.
Gorjeta: O tamanho das framboesas não determina se a fruta está madura ou não. Afinal, o tamanho depende principalmente da variedade da framboesa, bem como do abastecimento de água e das medidas de poda da planta.
Quando as primeiras framboesas estão maduras para a colheita, é fácil perceber uma certa ganância pelos doces e esperados frutos. Ainda assim, seja paciente e colha apenas as frutas que saem do arbusto com facilidade. Os outros terão um sabor ainda melhor em alguns dias.
Gorjeta: O solo certo é essencial para uma colheita rica e aromática. Recomendamos o Plantura Tomate orgânico e solo vegetalisso não é apenas livre de turfa e sustentável, mas também nutre de forma otimizada seus frutos silvestres.
