Com seu aroma refrescante, a hortelã-pimenta é um dos clássicos absolutos no canteiro de ervas. No entanto, muito poucas pessoas sabem que existe mais de uma variante. Apresentamos os 10 melhores tipos de hortelã-pimenta.
Peppermint (Mentha x piperita) não é apenas hortelã. Existem diferenças pequenas, mas sutis, entre as diferentes balas de hortelã. No hobby, são principalmente os de alto rendimento e resilientes que cresceram ao longo do tempo As variedades de hortelã-pimenta do cultivo comercial prevaleceram, e o chá de hortelã-pimenta auto-colhido nas melhores Qualidade de promessa. As variedades individuais diferem principalmente em sua adaptação às condições ambientais de diferentes áreas de cultivo. Por outro lado, novas variedades com aromas excepcionais trazem variedade. Reunimos as melhores balas de hortelã antigas e novas para você.
conteúdo
- Variedades de hortelã-pimenta bem testadas e robustas
- Variedades novas e extraordinárias de hortelã-pimenta
- A subespécie Citrata
Variedades de hortelã-pimenta bem testadas e robustas
- ‘Mitcham’: Esta variedade é praticamente o arquétipo da hortelã-pimenta clássica. A mais famosa de todas as variedades de hortelã-pimenta vem da Inglaterra e tem mais de um metro de altura. ‘Mitcham’ traz altos rendimentos e suas folhas verdes escuras e lisas têm um sabor maravilhosamente aromático. Infelizmente, esta variedade inglesa é bastante suscetível à ferrugem da hortelã-pimenta (Pucinella menthae) e, portanto, deve ser realocado para um local diferente a cada ano.
- ‘Agnes’: A variedade ‘Agnes’ é rica em mentol, mas possui um aroma muito suave. É robusto contra o oídio e atinge 80 cm de altura.
- ‘Eichenau‘: A variedade‘ Eichenau ’também é descrita como‘ hortelã da Baviera ’. As suas origens encontram-se na outrora conhecida área de cultivo de hortelã-pimenta de Eichenau, na Baviera. Lá, ele evoluiu da variedade "Mitcham". É caracterizado por seu sabor forte e acentuado de mentol e seu aroma forte. Os rebentos jovens são de cor clara e formam um bom contraste com os rebentos mais velhos e escuros. A planta cresce até 70 cm de altura.
- ‘Multimentha’ / ’Hortelã-pimenta da Turíngia’: A variedade ‘Multimentha’ era usada para cultivo comercial na antiga RDA. Hoje é particularmente popular no Tirol do Sul. É particularmente tolerante ao frio, vigoroso e atinge alturas de até um metro. ‘Multimentha’ é particularmente rico em mentol, o que lhe confere um aroma intenso.
Variedades novas e extraordinárias de hortelã-pimenta
- ‘Nigra‘: A variedade‘ Nigra ’tem também cerca de 60 cm de altura e é caracterizada pela sua cor escura. Seu sabor é suave.
- ‘Proserpina’: Esta variedade do tipo clássico de cor escura é extremamente vigorosa e de alto rendimento. Atinge alturas de até um metro. O sabor é agradavelmente picante.
- ‘Chocolate’ / ’Chocolate’: O cheiro e o sabor do chocolate com menta lembram o chocolate com menta ou o After Eight. A variedade cresce apenas até cerca de 60 cm. O seu aroma suave e ligeiramente adocicado combina perfeitamente com sobremesas de todos os tipos.
A subespécie Citrata
Além das conhecidas subespécies Mentha piperita var. piperita, a que pertencem todas as variedades já mencionadas, também representa Mentha piperita var. citrata uma subespécie importante de hortelã-pimenta. O aroma cítrico que exalam é característico das variedades desta subespécie.
- ‘Eau de Cologne mint‘: Menta com perfume de colônia.
- ‘Menta laranja‘: Esta variedade destaca-se pelas folhas avermelhadas e pelo aroma frutado, que lembra a laranja. Também tolera locais ensolarados e é muito vigoroso. Pode ser usado com excelência para a produção de limonada refrescante, para chá, ponche de morango ou para refinar sobremesas.
- ‘Lime Mint‘: O aroma refrescante desta variedade lembra o cheiro de casca de limão. A variedade atinge cerca de 80 cm de altura.
- Hortelã verde (Mentha spicata): A hortelã não é diretamente uma variedade de hortelã, mas está intimamente relacionada a ela. É considerada uma das espécies ancestrais da qual se originou a hortelã-pimenta. Pode ser usado de forma excelente para molhos de iogurte. Também funciona bem em pratos de inspiração africana, como tabule.
Claro, não só a hortelã-pimenta é tão rica em variedades diferentes. a Variedade de variedades de hortelã resumimos para você em nosso artigo especial.