Feijão comum: origem, origem e sinônimos

O feijão vermelho é cultivado há séculos. Contaremos a você a origem e a história dos grãos nutritivos com alto teor de proteínas.

a Feijão vermelho (Phaseolus vulgaris) é dividido em diferentes formas de crescimento: o feijão francês e o feijão verde. Em geral, existem nomes muito diferentes para as espécies de feijão feijão, é chamado de feijão francês, Feijão-corredor, feijão verde, feijão de fogo (Phaseolus coccineus) e em algumas áreas dos Alpes também como fisole designado.

Cultura e descobertas dos ancestrais do feijão feijão hoje

As formas originais e selvagens das variedades atuais de feijão-roxo têm suas origens na América do Sul. Provas disso são achados do Chile, Peru e outros países do continente. Na caverna do Guitarrero peruano, foram descobertas algumas evidências que provam que era já em 6.000 aC. Chr. deu aos ancestrais do feijão que conhecemos hoje. Escavações também foram realizadas no Chile, que mostram que aprox. 2700 a.C. Chr. Cultivou-se feijão com as características do feijão comum de hoje. Outras descobertas arqueológicas de 300-400 AC Chr. também provam que as civilizações avançadas da América Central também plantaram feijão, o que as descobertas de sementes e vagens parecem provar. Também foi provado que as formas dos grãos que conhecemos hoje eram significativamente menores, mas a variedade de formas, padrões e cores parece ter sido significativamente maior.

A propagação do feijão de hoje

No período anterior à descoberta do continente americano pelos europeus, o Cultivo do feijão já explorado em larga escala pelas diversas tribos indígenas. Naquela época, feijão, milho e abóbora indiscutivelmente as plantas cultivadas mais importantes de todas e garantia de alimentação para a população. Entre os incas, os ancestrais do feijão atual provavelmente eram usados ​​principalmente como fonte de alimento para as classes mais baixas da população. A classe alta do Inca preferia o feijão da lua (Phaseolus lunatus) comer. Após a descoberta do continente por Colombo, o feijão vermelho chegou Século também o continente europeu. O nutritivo feijão espalhou-se rapidamente e foi cultivado cada vez mais, tornando o feijão-boi e o feijão-frade, antes cultivados em grande escala, um pouco de polêmica.

Nos 3 principais fornecedores de proteína vegetal

Atrás do Soja e a Fava O feijão vermelho ocupa o terceiro lugar como um excelente fornecedor de proteína vegetal, com cerca de 21% de proteína. Então não precisa ser necessariamente a soja de países distantes, a horta em casa também pode produzir um feijão vergonhoso e rico em proteínas.