Nêspera: plantar, cuidar e propagar

A nêspera raramente é encontrada em nossos jardins hoje em dia. Apresentamos as melhores variedades de nêspera e fornecemos dicas e truques para o plantio e o cuidado com a nêspera.

A medlar (Mespilus Germanica), também chamada de nêspera real ou comum ou maçã de pedra, era comum na Europa na Idade Média. Nos últimos séculos, porém, tem sido cada vez mais esquecido e raramente é encontrado em nossos jardins. A fruta silvestre é ainda mais comum em pomares ou nas margens de campos e estradas.

Nêspera: flor, origem e características

A nêspera pertence à família das pomóideas (Pyrinae) na família rosa (Rosaceae). Ao contrário do que seu nome em latim sugere, não é originário da Europa, mas sim da Ásia Ocidental e do Cáucaso. A partir daí, alcançou o centro e o sul da Europa através dos romanos. Embora a madeira de fruta resistente tenha sido muito difundida e popular na Idade Média, dificilmente é conhecida por ninguém hoje. A nêspera tem um alto valor ornamental e forma frutos muito aromáticos, semelhantes à maçã, que podem ser transformados em produtos saborosos como compotas, geleias ou chutneys.

A nêspera comum não deve ser confundida com a nêspera japonesa, uma árvore perene, não resistente com frutas amarelas e de sabor azedo, ou com o visco, um parasita de árvore cujos galhos são usados ​​como enfeites de Natal.
Também o coton (Cotoneaster) não está com Mespilus Germanica estar confuso. Embora também pertença à família da pomóidea, tem pouca semelhança com a nêspera comum e também é venenosa.

A nêspera é uma árvore frutífera robusta e fácil de cuidar e cresce como um grande arbusto ou pequena árvore. Atinge alturas entre 3 e 6 metros. Seu tronco cinza claro cresce ligeiramente retorcido e tem forma irregular. Os ramos jovens são grisalhos e peludos de lã. Com o passar dos anos, os numerosos brotos formam uma copa quase redonda, altamente ramificada. Isso geralmente faz com que a nêspera pareça mais larga do que alta. Suas raízes também são muito ramificadas e superficiais. As folhas são elípticas e ligeiramente pontiagudas, finamente dentadas e tomentosas. Seu lado superior é verde escuro, por baixo eles são um pouco mais claros.

Depois que as folhas brotam na primavera, entre maio e junho, flores brancas a rosa desabrocham nas pontas dos brotos curtos, que são muito semelhantes às flores da macieira. Porém, com diâmetro de 3 a 5 centímetros, são muito maiores. A nespereira é autofecundante. No verão, frutos redondos e duros com um diâmetro de cerca de 4 centímetros se formam a partir das flores. As sépalas secas ficam juntas no final do fruto como uma coroa. A casca do fruto é áspera e de coloração marrom-dourada. Em consonância com isso, as folhas decorativas mudam de amarelo dourado para laranja no outono. No interior do fruto encontram-se cinco sementes e a polpa de cor clara, que só se torna mais escura, quebradiça e doce após a exposição à geada. Nesse estado maduro, os frutos estão prontos para a colheita.
A questão ainda permanece: as nêsperas são venenosas? Os frutos de Mespilus Germanica são comestíveis e não tóxicos. No estado verde, entretanto, os frutos são duros e têm gosto amargo. Portanto, eles só devem ser comidos quando estão maduros demais. Os grãos da nêspera, como os grãos de algumas outras roseiras, contêm ácido cianídrico e não devem ser consumidos em grandes quantidades.

As variedades de nêspera mais populares

Além da forma selvagem de Mespilus Germanica há uma série de cultivares que diferem no vigor e no tamanho dos frutos.

• O 'frutado grande holandês' é uma das variedades de nêspera mais populares. É uma variedade muito antiga, de alto rendimento e de grande frutificação, com frutos particularmente grandes e pesados ​​com forma de topo. É muito vigoroso e pode ser reconhecido pelas suas folhas características de louro.
• A variedade 'Macrocarpa' também é particularmente grande. Atinge uma altura de 1,5 a 4 metros. A variedade de alto rendimento 'Krim', que foi cultivada pela primeira vez na Crimeia em 1870, também tem frutas muito grandes com um sabor doce e azedo. Estes amadurecem no final de setembro.
• A variedade 'Royal' produz frutas ligeiramente menores. Os frutos são oblongos e redondos e de bom gosto. O crescimento da planta é bastante forte e semelhante a um arbusto.
• A nova variedade 'Kurpfalzmispel' é uma muda casual de Heidelberg, que foi descoberta na década de 1960 e produz frutas particularmente doces. Contêm menos taninos e por isso são “frescos”, pelo que podem ser apreciados antes da primeira geada.

Nespereira de planta

A nêspera prefere um local protegido e ensolarado. Mas ela também se sente bem na sombra parcial. O solo deve ser permeável e ligeiramente ácido, o teor de cal deve ser bastante baixo. Árvores de raiz nua devem ser plantadas no final do outono ou inverno para que possam formar raízes fortes e crescer bem na próxima primavera. Por outro lado, você pode plantar nêsperas no plantador em uma época diferente, por exemplo, na primavera ou no verão. Se quiser plantar várias nêsperas para criar uma sebe, deve-se manter uma distância de plantio de 1 m. A vantagem da sebe é que as plantas se apoiam mutuamente e, portanto, são menos sensíveis ao vento. Você pode dar suporte a uma única nespereira jovem fixando-a em um poste de madeira cravado no solo. A nespereira é apenas parcialmente adequada como planta de contêiner. Para que as raízes possam se desenvolver bem, a planta precisa de muito espaço e só pode ser plantada em um vaso correspondentemente grande. Neste caso, um solo para envasamento sem turfa e rico em nutrientes, como o nosso, é adequado como substrato Plantura solo orgânico universal.

Cuidados com a nêspera: o que procurar

A nêspera é uma fruta e madeira ornamental extremamente robusta e de fácil manutenção. Se for confortável em sua localização, crescerá muito bem e viverá por muitas décadas.

Fertilizar e regar a nêspera

Após o plantio, a nespereira deve ser regada regularmente. O solo nunca deve secar completamente com árvores ou arbustos recém-plantados. Para permitir que as plantas jovens cresçam saudáveis ​​e vigorosas, uma pequena quantidade de fertilizante deve ser dada cerca de 2 a 3 meses após o plantio. Por exemplo, o nosso basicamente orgânico é adequado para este Fertilizante orgânico universal plantura com efeito de longo prazo. Alternativamente, aparas de chifre ou semelhantes também podem ser usadas. Árvores mais velhas que se estabeleceram em suas localidades têm baixa necessidade de nutrientes e geralmente não precisam de fertilizantes. Eles também não precisam mais ser regados regularmente. Durante longos períodos de seca, entretanto, a nespereira deve ocasionalmente receber um pouco de água.

Corte nêspera

Depois da educação para criar um hábito de crescimento bonito com um tronco e uma copa uniforme, a nêspera não precisa ser podada regularmente. Nos meses de inverno, apenas galhos muito caídos e protuberantes devem ser cortados um pouco. As nêsperas vendidas nas lojas estão principalmente em uma superfície vigorosa (por exemplo, marmelo ou Hawthorn) refinado. Às vezes acontece que o substrato brota. Nesse caso, os brotos devem ser removidos.

As nespereiras jovens também produzem muitos frutos muito rapidamente. Para que a formação de frutos com alto consumo de energia não prejudique o desenvolvimento da planta jovem, deve-se cortar os frutos pequenos no verão, nos primeiros anos de cultivo.

A nêspera é resistente?

A nêspera se desenvolve muito bem nas condições de temperatura prevalecentes na Europa Central. É resistente e resistente ao gelo. No entanto, nêsperas jovens ainda são sensíveis e devem ser pintadas com uma tinta especial de cal branca nos primeiros anos, no início do inverno. O branco reflete os raios do sol e evita rachaduras na casca das árvores. Porque sem pintar, o sol da manhã após as geadas noturnas geralmente faz com que a casca esquente muito rapidamente no lado exposto ao sol, enquanto o lado oposto ao sol ainda está congelado. Isso geralmente leva a lesões no tronco.

Propagar nêspera

A nespereira pode ser propagada de várias maneiras. Por um lado, suas sementes podem ser semeadas. Depois de remover as sementes da fruta e retirá-las da polpa, você pode usá-las semeie diretamente ao ar livre ou dentro de casa em recipientes de cultivo a temperaturas entre 15 e 20 ° C preferir. Como a nêspera Germe frio as sementes precisam de um estímulo frio para serem estimuladas a germinar (estratificação). Para isso, as sementes podem ser colocadas na geladeira por volta de 5 ° C por alguns dias para estratificá-las. Em seguida, preencha os recipientes com substrato e coloque as sementes com cerca de 2 cm de profundidade. Nosso sem turfa, por exemplo, é adequado como substrato Compostagem de sementes e ervas orgânicas Plantura muito bom. Sempre mantenha o solo úmido.

O processo até o desenvolvimento dos primeiros frutos é muito demorado. A propagação vegetativa usando estacas é mais rápida e segura do que a propagação generativa. Para fazer isso, corte cerca de 10-15 cm de comprimento, os brotos anuais e ainda ligeiramente lenhosos da nespereira e remova as folhas da parte inferior, exceto o par de folhas superior. As estacas são cortadas em ângulo para que a área na qual as novas raízes sejam formadas seja o maior possível, e são picadas em recipientes com composto de sementes. Mantenha o solo úmido e coloque os recipientes em um local claro, mas protegido da luz solar direta. Quando as mudas estiverem enraizadas novamente, você pode plantá-las em vasos maiores ou ao ar livre na primavera. Uma vez que as formas cultivadas oferecidas no comércio geralmente são refinadas em substratos vigorosos, é possível que as plantas propagadas por sementes ou estacas desenvolvam frutos menores.

gorjeta: A propagação vegetativa da nêspera usando estacas é mais confiável e rápida do que a propagação usando sementes.

Nêspera: colheita e uso

Além da vitamina C e de outros ingredientes, os frutos da nêspera contêm muitos taninos, responsáveis ​​pelo sabor amargo da nêspera verde. As primeiras geadas no final do outono tornam as nêsperas macias e doces, semelhantes aos abrunhos. Agora eles podem ser colhidos. Como alternativa, você também pode colher as frutas verdes e colocá-las no congelador por um dia. Isso também desencadeia o processo de amadurecimento.

A nêspera madura e quebradiça pode ser processada em deliciosas geléias, geléias e sucos. Um couro de fruta aromático também pode ser feito a partir da nêspera. Além disso, bolos, bolinhos e outras sobremesas podem ser refinados com compota de nêspera. Se os pássaros são importantes para você, no entanto, ao colher a nêspera, você deve sempre se lembrar de deixar algumas frutas para os moradores do jardim de penas. Mas a nêspera não é apenas uma fonte de alimento para os pássaros. Suas flores são uma fonte valiosa de alimento para as abelhas e outros insetos.

Gorjeta: Quando as nêsperas estão prontas para comer, é hora de começar Sloes de colheita e, por falar nisso, também colhendo roseiras. Todas essas frutas têm em comum o fato de amadurecerem diretamente após os efeitos da geada, por meio da destruição das paredes celulares. passar por uma fermentação - isso aumenta muito sua doçura, mas também torna a fruta muito suscetível à deterioração.

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