As melhores variedades de maçã: azeda, doce e co.

A maçã é a árvore frutífera mais apreciada no jardim. Mas qual é a melhor variedade de maçã para a horta?

O sonho de ter sua própria macieira, que anualmente entrega saborosas frutas diretamente para petiscar, assar e cozinhar, está presente em quase todos os lugares entre os proprietários de jardins. No entanto, não é incomum as pessoas reclamarem da árvore plantada: é muito grande, só carrega a cada dois anos ou nunca, fico constantemente doente, as maçãs ficam com crostas ou a árvore inteira a partir de Câncer de árvore frutífera infestado.

Antes de decidir sobre uma variedade de maçã, é importante considerar quais critérios a maçã perfeita para seu jardim deve atender. Qual deve ser o sabor da maçã? Você quer colher maçãs pequenas ou grandes? E acima de tudo: como são as condições de cultivo no jardim? Porque nem toda variedade de maçã é adequada para todos os jardins. Se você encontrou uma resposta para todas essas perguntas, é muito mais fácil aconselhá-lo na hora de comprar um produto.

Para que você possa se orientar melhor na selva de várias variedades de maçãs, resumimos tudo o que você precisa saber em uma ampla variedade de artigos. Para obter informações mais detalhadas sobre variedades específicas de maçã, basta seguir o respectivo link.

Gorjeta: A fim de apresentar a você apenas as melhores variedades de maçã que são mais fáceis de cuidar, nós selecionamos com antecedência variedades particularmente propensas a doenças ou problemáticas para você.

Maçãs azedas: as melhores variedades

Nem todo mundo adora frutas açucaradas - pelo contrário: muitos preferem particularmente a acidez picante e refrescante que caracteriza muitas variedades de maçã. Na verdade, as maçãs silvestres costumam ser extremamente ácidas, por isso raramente podem ser usadas como maçã de mesa. Foi somente por meio de criação direcionada e seleção de variedades que variedades cada vez mais doces e saborosas foram selecionadas. Reunimos para você as melhores variedades de maçã ácida que dominam o equilíbrio entre a acidez picante e o sabor agradável.

1. ‘Boskop’: Maçã grande e azeda, muito conhecida e experimentada; Particularmente adequado para assar ou como maçã assada, mas também pode ser usado como uma maçã ácida de mesa; conhecido por sua vida útil em abril.

2. ‘Roter Berlepsch’: Maçã tartárica fortemente aromática com polpa suculenta; particularmente adequado como maçã azeda para consumo direto; Pode ser armazenado até março.

3. ‘Freiherr von Hallberg’: Maçã suculenta e azeda com um aroma picante; polpa estaladiça e núcleo anormalmente pequeno; muito adequado como uma maçã de mesa.

4. 'Lua Vermelha': Sabor fortemente azedo; coloração vermelha atrativa da polpa; devido ao alto teor de ácido apenas parcialmente adequado como uma maçã de mesa; boa maçã de cidra.

5. ‘Ontário’: Maçã suculenta com excelente sabor agridoce; pouco exigente no cultivo e também adequado para locais com geadas tardias; colheita tardia no final de outubro e boas propriedades de armazenamento.

Outras variedades de maçã ácida para a horta:

• ‘Holsteiner Cox’
• 'Descoberta'
• ‘Maçã branca transparente’
• 'Eu duvidei'
• ‘Jamba’
• 'Topázio'

Gorjeta: A maioria das variedades de maçã são enxertadas, o que significa que consistem em uma variedade base e uma variedade nobre. A base normalmente forma as raízes e por isso é o fator mais importante para a absorção de água e nutrientes e consequentemente também para o vigor. O vigor da árvore pode variar, dependendo da base usada. Em nossos artigos de variedades, explicamos qual porta-enxerto é adequado para qual árvore.

Variedades de maçã doce

Maçãs doces não são apenas ideais como lanche, mas também são saudáveis ​​porque, ao contrário de outras frutas doces, as maçãs têm apenas um baixo teor de açúcar. As seguintes variedades têm maçãs particularmente doces no jardim:

1. ‘Rambur de inverno renano’: Maçãs grandes, verde-amareladas, com listras vermelhas; aroma muito doce com pouca acidez; baixa demanda por localização e manutenção.

2. ‘Helios‘: Frutos amarelos de tamanho médio; aroma fino, aromático e doce com pouca acidez; resistente à sarna com alto rendimento.

3.‘Maçã vermelha de gelo‘: Fruta vermelha escura com excelente sabor adocicado; firme e fácil de armazenar; robusto e saudável com um bom rendimento.

4. ‘James Grieve’: Maçã suculenta com aroma doce e picante; baixa demanda de atendimento e localização; Graças ao invólucro fino, ele só pode ser armazenado de forma limitada.

Outras variedades de maçã doce:

• 'Opala'
• ‘Resi’

As variedades de maçã mais saudáveis

Um velho ditado diz que apenas uma maçã por dia mantém o médico longe. Na verdade, há um verdadeiro cerne nesta afirmação: as maçãs sempre foram consideradas alimentos saudáveis ​​devido ao seu alto teor de vitaminas, fibras e fitoquímicos. Além disso, mesmo as variedades de maçãs doces são apenas moderadamente ricas em açúcar. Mas qual é a variedade de maçã mais saudável? Os pesquisadores acreditam que muitos variedades de maçãs velhas são particularmente saudáveis, pois têm um maior teor de polifenóis, que vários têm efeitos de promoção da saúde e, entre outras coisas, antioxidantes, antiinflamatórios e preventivos do câncer pode trabalhar. Além disso, alguns alérgicos à maçã toleram melhor as variedades com alto teor de polifenóis. As seguintes estão, portanto, entre as variedades de maçã particularmente saudáveis:

1. 'Lua Vermelha': Variedade de maçã muito velha com polpa vermelha; teor extremamente alto de antocianinas, que atuam como antioxidantes; é considerado anti-alérgico.

2.‘Goldrenette Freiherr von Berlepsch’: Variedade de maçã velha com alto teor de polifenóis; alto teor de vitamina C; sabor aromático, doce e azedo; boa vida de prateleira.

3. ‘Donzela‘: Variedade antiga com alto teor de polifenóis; frequentemente anti-alérgico; sabor agridoce agradável com boa vida em prateleira.

4.‘Boskop’: Rico em fibras e polifenóis; frequentemente bem tolerado por quem sofre de alergias; sabor azedo e boa vida útil.

5. ‘Metzrenette‘: Aroma suculento e nobre; teor de polifenóis muito alto e anti-alérgico; robusto e saudável para crescer.

Outras variedades de maçã saudáveis ​​são:

• ‘Gravensteiner’
• ‘Croncels’
• ‘Dülmen rose apple’
• ‘Notaris’

Variedades de maçã com maçãs grandes

Muitos jardineiros preferem variedades de maçã com frutos grandes. Eles não apenas parecem mais atraentes, mas também são mais fáceis de manusear porque são mais fáceis de descascar. Se você estiver procurando por uma variedade de maçã com maçãs grandes, você deve procurar as seguintes variedades:

1.‘Graham's Jubilee Apple’: Maçãs grandes e doces com uma cor de base clara; Maçã de outono com baixa vida útil; boa adequação para consumo fresco, para panificação e enlatados.

2. ‘Landsberger Renette’: Casta antiga com maçãs grandes de vinho doce; boa vida de prateleira até o final de janeiro; adequado como uma mesa e uma maçã de cozinha.

3. ‘Winter banana apple’: Maçãs grandes, de verde-amarelo a laranja claro, com sabor adocicado; maçã de inverno posterior com boa capacidade de armazenamento; boa mesa e maçã de cidra.

4. ‘Maçã Bismarck‘: Variedade velha de sabor azedo com maçãs grandes; também adequado para grandes altitudes; propriedades de armazenamento muito boas.

5. ‘Cardeal Bea’: Maçãs grandes, de cor vermelha escura, com polpa doce e suculenta; robusto no cultivo; boa adequação como maçã de mesa ou cidra.

Outras variedades de maçã com frutas grandes são:

• ‘Boskoop’
• ‘Imperador Alexandre’
• ‘Mãe maçã’
• ‘Vigarista Renano’

Maçãs crocantes para a horta

A primeira mordida em uma maçã crocante é certamente uma sensação agradável. Infelizmente, nem toda variedade tem uma textura crocante. Se você não quer perder uma maçã com polpa firme, você deve procurar as seguintes variedades:

1. ‘Rubinola‘: Maçã de outono com polpa crocante e suculenta; sabor agridoce e picante; variedade de maçã robusta e saudável.

2. ‘Böhmer Cox‘: Frutos grandes, de mármore vermelho; polpa crocante com doçura equilibrada; boa maçã de mesa.

3. ‘Gerlinde‘: Maçã crocante de sabor adocicado e acidez fina; maçãs de tamanho pequeno a médio com bochechas vermelhas; resistente à crosta e pouco suscetível ao oídio.

Mais variedades de maçãs crocantes:

• ‘Mãe maçã’
• 'Piloto'
• 'Descoberta'
• ‘Florina’

Variedades de maçã robustas e fáceis de cuidar

Uma macieira saudável e robusta poupa muito trabalho ao seu proprietário e costuma ser uma garantia de rendimentos regulares, mesmo em condições de terreno subótimas. Você deve conhecer estas variedades de maçã particularmente fáceis de cuidar:

1. ‘Rebella‘: Resistente à crosta, ao oídio e à ferrugem do fogo; pouco suscetível a ácaros; muito resistente à geada.

2. ‘Rewena’: Resistente ao fogo, crosta e oídio; aroma azedo e ácido; rendimentos altos e regulares.

3. ‘Maunzenapfel’: Variedade de maçã particularmente robusta; também adequado para grandes altitudes e geadas fortes; dificilmente suscetível a pragas e doenças.

Outras variedades de maçãs robustas:

• ‘Maçã da liberdade’
• ‘Maçã Korbinians’
• ‘Vigarista Renano’
• ‘Joseph Musch Apple’
• ‘Florina’
• ‘Reglindis’

Maçãs particularmente suculentas

As maçãs não podem ser usadas apenas para consumo direto ou panificação - o processamento em suco de maçã também é uma opção popular. As maçãs para sidra, preferidas para a produção de sumo, não só têm de brilhar com o seu sabor, mas também de ser particularmente suculentas. Mas mesmo quando comem direto da árvore, muitos adoram dar uma mordida em uma polpa suculenta. Aqueles que preferem uma maçã particularmente suculenta devem procurar estas variedades de maçã suculenta:

1. ‘Red Trier Wine Apple’: Polpa firme e suculenta; aroma azedo e ácido; Maçã de cidra com boas propriedades de armazenamento.

2. ‘Florina‘: Maçã de tamanho médio com polpa suculenta e doce; traz altos rendimentos cedo; muito robusto e saudável.

3. "Sun host apple": Polpa suculenta de células grossas; sabor ligeiramente ácido e frutado; muito boa adequação para mosto, panificação e consumo direto.

Outras variedades de maçã suculenta:

• ‘Rewena’
• ‘Boskoop’
• ‘Pinova’
• 'Topázio'
• ‘Dülmen rose apple’

Belas maçãs e árvores

Uma macieira não só nos fornece frutas deliciosas, mas também pode chamar a atenção no jardim: Flores de sonho, crescimento pitoresco e maçãs de cores particularmente intensas transformam a macieira em uma árvore real Apanhador de olhos. Mas que variedades brilham com maçãs particularmente bonitas? Apresentamos as mais belas variedades de maçã:

1. ‘Baya Marisa’: Maçã de cor vermelha intensa na casca e na polpa; flores cor-de-rosa impressionantes; sem tendência para marrom; A cor vermelha permanece mesmo após o processamento.

2. ‘carnaval‘: Coloração frutada incomum com listras vermelhas sobre uma cor de base amarela; sabor equilibrado, ligeiramente azedo; flores rosa-brancas.

3. 'Amor vermelho': Diversas variedades de maçã de polpa vermelha com casca vermelha intensa; Flores em tons de rosa e vermelho; A cor vermelha permanece após o mosto e o cozimento.

Mais belas macieiras:

• ‘Heslacher Gereutapfel’
• ‘Colônia Azul’
• ‘Silver Pearl’

Você encontrou a macieira certa para você? Em nosso artigo sobre o assunto "Plantar macieira“.