A variedade de maçã ‘Champagne Renette’ impressiona por sua longa vida útil e crescimento robusto. Aqui você descobrirá o sabor da maçã e o que considerar ao cultivar renas para champanhe no jardim.
Como muitas variedades de maçã, o ‘Champanhe Renette’ é uma maçã com muitos nomes: ‘Maçã de queijo’, ‘Maçã de cebola’, ‘Two-year-old’ and ‘Schätzle são apenas uma pequena seleção dos nomes que os amantes de cultivares deram a ela ao longo do tempo tem premiado. Como costuma acontecer, todos eles contêm um grão de verdade: o ‘Champanhe Renette’ é mais amarelado e um pouco gorduroso, lembrando um queijo ou uma cebola. Além disso, a macieira é conhecida por ser capaz de produzir uma copa utilizável em apenas 2 anos. Isso explica o nome de criança de dois anos. Contaremos tudo o que você precisa saber sobre o cultivo de ‘Champagne Renette’ em seu próprio jardim.
conteúdo
- ‘Champanhe Renette’: Perfil
- Origem e história da variedade
- Variedade de maçã ‘Champagne Renette’: sabor e propriedades
- Características especiais no cultivo
- Época de colheita e uso da maçã ‘Champagne Renette’
‘Champanhe Renette’: Perfil
| Sinônimos | ‘Käsapfel’, ‘Cebola’, dois anos ’, Schätzle’ |
| fruta | tamanho pequeno a médio; cor básica amarela cerosa |
| gosto | tártaro |
| Produção | regularmente |
| Tempo de colheita | a partir do final de outubro |
| Maduro para desfrutar | desde dezembro |
| Validade | muito bom; armazenável até maio |
| crescimento | força média; bem ramificado |
| clima | não é adequado para locais frios e ventosos |
| Doenças e pragas | nenhuma vulnerabilidade conhecida |
Origem e história da variedade
O nome ‘Champagne Renette’ é fácil de explicar: a variedade foi descoberta e descrita como uma muda casual em Champagne, na França, por volta de 1799. Mas demorou quase 60 anos até que o ‘Champagne Renette’ se tornasse famoso. Em 1857 foi recomendado em muitos lugares para cultivo como uma maçã industrial porque tinha excelentes propriedades úteis para as condições da época. Do final do dia 19 Century era uma das variedades de maçã mais importantes cultivadas no sul do Tirol. Foi só na década de 1930 que seu uso diminuiu novamente. Nesse ínterim, ele só pode ser encontrado esporadicamente, principalmente na Alemanha e na França.
Variedade de maçã ‘Champagne Renette’: sabor e propriedades
O ‘Champagne Renette’ é uma maçã pequena, no máximo de tamanho médio. É esférico e muitas vezes fortemente achatado e amplamente prensado. A superfície é um tanto irregular e tem arestas e amassados distintos. A cor básica é o amarelo cera, a cor superior é quase inexistente: apenas um véu rosa claro pode surgir no lado ensolarado. A pele fica macia e visivelmente coberta com ceras e gorduras vegetais. Você raramente encontra russeting no ‘Champagne Renette’. A polpa é branco-amarelada, bastante áspera e frequentemente vítrea devido à inclusão do sorbitol frutose. O sabor é ácido e muito distinto. As frutas recém-colhidas, em particular, são muito azedas para serem apreciadas e só podem ser comidas com prazer após vários meses de armazenamento.
O ‘Champanhe Renetten’ fatiado oxida muito rapidamente nas bordas cortadas e fica marrom.
Características especiais no cultivo
O ‘Champanhe Renette’ é muito adequado para cultivo na horta doméstica e também pode ser cultivado como uma treliça. Ele tem um requisito de clima médio, portanto, locais muito agrestes, frios e ventosos são inadequados para ele. Como muda, a variedade apresenta crescimento médio-forte e copa bastante pequena, arredondada a piramidal. Com a idade, ele se alarga e permanece. O crescimento pode ser alterado com o uso de um tapete. Raízes fracas como a M27 podem retardar o crescimento ainda mais, e com raízes de crescimento forte como M25 ou A2 você obtém um tronco alto e imponente. Como a variedade se ramifica bem, dois anos de treinamento de poda costumam ser suficientes para completar a formação de uma copa utilizável.
O ‘Champanhe Renette’ floresce no meio da manhã e não é muito suscetível às intempéries. Isso resulta em rendimentos facilmente estáveis, desde que as necessidades básicas da árvore sejam levadas em consideração. O solo no local de cultivo deve ser fértil, solto e suficientemente úmido.
Como um polinizador adequado, um dos seguintes cultivares deve estar próximo: 'Laranja Cox‘, ‘Conselheiro Privado Dr. Oldenburg‘, ‘Ouro parmane‘, ‘James Grieve‘, ‘Ontário‘,‘ White winter bell apple ’,‘ Lavanttaler banana apple ‘.
O ‘Champagne Renette’ não é conhecido por ser suscetível a pragas ou doenças, mas tende a ter dois problemas fisiológicos: Em condições abaixo do ideal, como calor, seca ou vento, a pré-colheita pode cair facilmente, de modo que a colheita é reduzida no último momento vai. Além disso, as frutas costumam ser vítreas, o que significa que grandes quantidades de sorbitol são armazenadas. Na verdade, esse álcool de açúcar só se forma nas maçãs como meio de transporte e pode causar problemas digestivos em algumas pessoas.
Gorjeta: "Glassiness ”é particularmente pronunciado quando a árvore tem muitas folhas em relação a poucos frutos. Por esta razão, o ‘Champanhe Renette’ não deve ser diluído, mesmo que isso signifique que as maçãs permaneçam menores.
Época de colheita e uso da maçã ‘Champagne Renette’
O ‘Champagne Renette’ está pronto para ser colhido no final de outubro. As frutas colhidas precocemente podem ser armazenadas em local fresco até maio do ano seguinte, que são uns incríveis 7 meses. Você deve usar o ‘Champanhe Renette’ a partir de dezembro, no mínimo, após o qual os ácidos serão quebrados com o amadurecimento subsequente e a fruta terá uma doçura mais saborosa. Alguns especialistas até aconselham esperar até março para comê-lo.
Quando totalmente amadurecido, você pode usar o ‘Champagne Renette’ como sobremesa, bem como na cozinha para assar. A variedade também é muito adequada para mostar e conservar.
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