Bokashi: a nova tendência de compostagem do Japão

Bokashi é um método japonês de fazer fertilizante orgânico valioso a partir de resíduos orgânicos. Você pode ler sobre o que isso tem a ver com chucrute.

Bokashi significa algo como todos os tipos. Na verdade, não se trata de compostagem, mas sim da fermentação do ácido lático, como o chucrute. Mas o que torna o bokashi tão especial? Nem todo mundo tem espaço suficiente para uma pilha de compostagem. No apartamento e na varanda em particular, muitas vezes não é viável produzir seu próprio fertilizante orgânico. Com o novo método Bokashi, realmente todos podem produzir seu próprio fertilizante orgânico nos menores espaços. Em contraste com a compostagem, os microorganismos no balde de Bokashi não precisam de oxigênio; seria até ruim! A rigor, os microrganismos são bactérias do ácido láctico. Se o balde de Bokashi for enchido corretamente, é quase impossível desenvolver apodrecimento. As bactérias do ácido láctico reduzem tanto o valor do pH no balde que os agentes putrefativos não têm chance. Outra vantagem convincente desse método é óbvia (ou melhor, seu nariz): não fede. Em princípio, nada mais acontece no balde de bokashi do que fermentar o chucrute. O chucrute é tão saudável e digerível precisamente por causa das bactérias do ácido láctico. Os resíduos biológicos são decompostos e os nutrientes valiosos são liberados. No entanto, o resíduo quase mantém sua aparência original e não há húmus. Além disso, o processo de fermentação produz uma solução aquosa após alguns dias. É enriquecido com minerais valiosos e dilui o fertilizante líquido perfeito. E é exatamente isso que torna o bokashi tão especial! Depois de um tempo muito curto, você receberá seu primeiro fertilizante feito por você mesmo.

Procedimento - é assim que você produz o fertilizante biológico

Basicamente, tudo o que pertence ao composto pertence ao balde de Bokashi. Algumas páginas também relatam que a carne pode ser usada sem problemas. No entanto, desaconselhamos o uso de alimentos cozidos e carne. Porque isso pode aumentar significativamente o risco de apodrecimento. Em geral, existem alguns pontos que devem ser observados durante a fermentação para que não haja problemas. Nós da Plantura resumimos os pontos mais importantes para você:

1. Quanto mais fresco o resíduo orgânico, mais rapidamente as bactérias do ácido láctico podem se firmar e as bactérias putrefativas não têm chance.
2. Esprema os resíduos no balde de Bokashi o mais forte possível. Isso evita bolsas de ar e a fermentação do ácido láctico fica mais rápida.
3. É melhor manter o balde fechado durante os primeiros dias, esta é a única maneira de as bactérias do ácido láctico colonizarem rapidamente todos os resíduos orgânicos. Então não deve haver problemas com a putrefação também.

Além do lixo orgânico, uma cultura inicial deve ser adicionada ao balde. Isso geralmente é incluído com baldes de Bokashi comprados. Em geral, você também pode fazer esse balde sozinho. Mas existem alguns pontos a serem considerados, caso contrário, a coisa toda pode acabar em uma grande confusão. O oxigênio não deve penetrar durante a fermentação do ácido lático, mas o CO2 deve ser capaz de escapar ao mesmo tempo. Caso contrário, a pressão aumenta até que a tampa e seu conteúdo descasque. É por isso que recomendamos os baldes do comércio. Se o balde agora estiver cheio, você terá que esperar. A uma temperatura ideal de 25-30 ° C, o bokashi está pronto após 2-3 semanas. Não se deve esquecer que o suco de Bokashi pode ser usado após alguns dias. Isso pode ser facilmente removido de um balde de Bokashi usando a torneira.

Uso de produtos Bokashi

O suco de Bokashi com um cheiro ligeiramente ácido é simplesmente diluído e pode ser usado como fertilizante líquido. Dica: Dilua uma parte do bokashi com 20 a 100 partes de água. Se o balde contiver cada vez menos líquido, é um sinal de que o bokashi sólido também está pronto. Ao abrir o balde, você também deve sentir um cheiro ligeiramente azedo. Isso significa que você fez tudo certo! O bokashi sólido não deve ser adicionado diretamente às plantas por causa do ácido láctico. O baixo pH pode danificar as raízes delicadas. É melhor se você usar o bokashi sólido para novos vasos de plantas. Misture sob o solo e aguarde aprox. 2 semanas até que as plantas possam entrar no vaso. Com o tempo, os microrganismos do solo terão decomposto o ácido láctico e apenas os nutrientes importantes permanecerão. Com um balde de Bokashi você se torna um pouco mais independente e se apenas as plantas da varanda precisarem ser fertilizadas, você não precisará mais usar o fertilizante comprado.

Recomendamos os seguintes produtos Bokashi:

• Conjunto inicial de balde de bokashi: Incl. 2x balde organko Bokashi com filtro, concha medidora, copo medidor e concha para compactar o Bokashi, 1 litro EM ativo, fermento Bokashi de 0,5 kg em qualidade orgânica e livreto de instrução.
• Sistema duplo Bokashi Organico: Erecipiente de compostagem fácil de usar, incl. 2 x caixas de compostagem de cozinha, 1 kg de areia Bokashi, 2 x tampas, 2 x torneiras, 2 x peneiras de drenagem, rolo de endireitamento, recipiente doseador e pote.
• Fermento de bokashi: Em uma prática bolsa stand-up que pode ser fechada novamente. Grão orgânico fermentado com microorganismos eficazes.

Tudo o mais que você precisa saber sobre o assunto composto pode ser encontrado em nosso artigo especial.