A maçã Zabergäu Renette é uma variedade antiga e muito fácil de cuidar, muitas vezes consumida como maçã de mesa. Revelamos o sabor da variedade de maçã ‘Zabergäu Renette’, como você pode reconhecê-la e quais características especiais devem ser levadas em consideração durante o cultivo.
Se você está procurando uma variedade de maçã de alto rendimento e fácil tratamento, ‘Zabergäu Renette’ pode ser a escolha certa para você. Entre os numerosos Variedades de maçã ‘Zabergäu Renette’ é uma variedade bastante desconhecida do grupo Renette. Ao fazer isso, ‘Zabergäu Renette’ tem inúmeras vantagens que o tornam particularmente atraente para jardineiros amadores faz: Este renette é caracterizado pelo seu aroma suave, doce e azedo em particular, mas também por sua natureza de fácil manutenção o fim.
conteúdo
- ‘Zabergäu Renette’: perfil
- Origem e história da variedade de maçã
- Propriedades e sabor do ‘Zabergäu Renette’
- Características especiais no cultivo
- Época de colheita e uso da variedade 'Zabergäu Renette'
‘Zabergäu Renette’: perfil
| Sinônimos | 'Zabergäu', 'Hausener Graue Renette' |
| fruta | excelente; verde com listras avermelhadas |
| gosto | doce e azedo, suculento |
| Produção | meio; tende a alternar com o aumento da idade; começando cedo |
| Tempo de colheita | de outubro em diante |
| Maduro para desfrutar | de novembro em |
| Validade | muito bom; armazenável até março |
| crescimento | inicialmente forte, depois mais fraco |
| clima | amplamente cultivável; não muito resistente à geada; suscetível ao oídio em áreas muito quentes |
| Doenças e pragas | suscetível a câncer de árvores frutíferas e cisco |
Origem e história da variedade de maçã
A variedade de maçã ‘Zabergäu Renette’ foi criada em Hausen an der Zaber em Baden-Württemberg em 1885 e batizada em homenagem à área de mesmo nome. A variedade é uma muda aleatória, por isso não foi cultivada de forma planejada. O ‘Zabergäu Renette’ também é conhecido pelo nome ‘Zabergäu’ ou ‘Hausener Graue Renette’.
Propriedades e sabor do ‘Zabergäu Renette’
O Zabergäu Renette ganha pontos especialmente com suas maçãs grandes e de formato uniforme, que podem pesar até 210 gramas. A casca da fruta é coriácea e verde, mas no amadurecimento as maçãs do Zabergäu Renette apresentam uma cor levemente estriada avermelhada. A ferrugem marrom-canela, que geralmente cobre toda a maçã, é particularmente decorativa. No armazém, a cor das maçãs muda para amarelo.
Muitas pessoas ficam particularmente impressionadas com o sabor da maçã Zabergäu Renette: é delicadamente doce e azeda, mas menos ácida do que a variedade ‘Mais bonita de Boskoop’. A polpa é amarelada, média firme e suculenta. Durante o armazenamento, no entanto, as maçãs perdem cada vez mais a acidez e tornam-se quebradiças.
Características especiais no cultivo
Especialmente em tenra idade, a variedade de maçã ‘Zabergäu Renette’ impressiona pelo seu forte crescimento, que, no entanto, diminui drasticamente com o aumento da idade. A maçã Zabergäu Renette é particularmente popular devido à sua alta resistência e natureza fácil de cuidar. O início tardio e a floração de longa duração garantem uma baixa susceptibilidade às geadas, além disso, a variedade dificilmente é atacada pela crosta. Como resultado, ‘Zabergäu Renette’ é considerado particularmente lucrativo. Com o aumento da idade, porém, a macieira tende a se alternar, o que significa que sua produção de frutos oscila fortemente a cada dois anos. Outra desvantagem da variedade de maçã ‘Zabergäu Renette’ é a maior suscetibilidade das árvores ao câncer. Além disso, algumas frutas tendem a apresentar manchas, um sintoma de deficiência que se manifesta em pequenas manchas marrons. Por se tratar de uma variedade triplóide de maçã, é inadequada como doadora de pólen e necessita de macieiras de outras variedades diplóides em sua vizinhança para ser fertilizada. Da mesma forma, o ‘Zabergäu Renette’ não pode ser usado como polinizador para outras macieiras. Bons polinizadores são ‘Laxtons Soberbo’, ‘Elstar’, ‘Cox Orange’, ‘Golden Delicous’, ‘Goldparmäne’ e ‘Klarapfel’.
Época de colheita e uso da variedade 'Zabergäu Renette'
A partir de outubro, as maçãs ‘Zabergäu Renette’ estarão prontas para a colheita e podem ser colhidas. Eles estão maduros para diversão a partir de novembro. Deste ponto em diante, as maçãs Zabergäu-Renette provam ser verdadeiras polivalentes. Do consumo in natura à compota de maçã à cidra, quase não há limites para o uso. O ‘Zabergäu Renette’ também é ideal para assar na estação fria. Mas se você não pode processar todas as maçãs de uma vez, não precisa se preocupar: O ‘Zabergäu Renette’ brilha com uma particularmente boa vida de prateleira - desta forma as maçãs podem ser armazenadas até março - estão aumentando farinhento. Você pode descobrir a melhor forma de armazenar as maçãs ‘Zabergäu Renette’ durante o inverno em nosso artigo sobre a maçã certa Armazenamento de maçãs.
