As melhores ervas para o peitoril da janela

Ter seu próprio jardim de ervas no parapeito da janela não é apenas uma obrigação para cozinheiros amadores. As ervas aromáticas também ficam ótimas.

Visto que o espaço, a luz e a terra são limitados com ervas no parapeito da janela, alguns princípios básicos devem ser observados ao cuidar deles. Em princípio, entretanto, a maioria das ervas também pode ser cultivada dentro de casa e, portanto, está disponível diretamente na cozinha.

Ervas de cozinha para o peitoril da janela

As ervas frescas dão a cada prato o toque final e exalam um aroma agradável. Mas mesmo que você não tenha varanda ou jardim, não precisa ficar sem seu próprio jardim de ervas. Porque muitas ervas também podem ser mantidas no parapeito da janela. Deve-se destacar, no entanto, que as plantas até hoje, com vidros duplos e revestidos As janelas não recebem todo o espectro de luz como no exterior e, portanto, são mais lentas no interior crescer. Em contraste com o vidro da estufa, os comprimentos de onda relevantes para as plantas não podem passar pelo vidro da janela. As ervas devem, portanto, ser colocadas o mais brilhantemente possível. Um peitoril de janela em outro cômodo pode ser mais adequado do que o da cozinha. Mostraremos quais ervas podem ser usadas para o peitoril da janela.

Gorjeta: Se você deseja criar seu primeiro jardim de ervas no parapeito da janela, você pode fazê-lo com o nosso Kit de cultivo de erva Plantura Melhor conselho. Reunimos uma seleção de cinco ervas aromáticas que você pode semear nos vasos compostáveis ​​incluídos no conjunto, juntamente com solo de ervas de alta qualidade.

cebolinha

Quanto à iluminação, é cebolinha (Allium schoenoprasum) bastante frugal e pode ser cultivada em quase qualquer lugar. No entanto, uma vez que nem toda a luz entra pela janela, o peitoril da janela mais brilhante é o melhor. Regar e fertilizar regularmente são importantes para as cebolinhas no peitoril da janela. Como tem uma necessidade nutricional bastante alta, deve ser replantado em solo rico em nutrientes assim que ficar um pouco maior. Por exemplo, o nosso é adequado para este Plantura tomate orgânico e solo vegetalque tem uma alta proporção de composto e pode fornecer as ervas com seu maior teor de nutrientes. Para a colheita, os talos são cortados bem na base e logo brotam novamente, pois a cebolinha é uma erva perene.

Gorjeta: Nosso solo vegetal de tomate e vegetal Plantura também combina perfeitamente com hortelã, manjericão, salsa e coentro, pois essas ervas também adoram nutrientes.

hortelã

Existem diferentes tipos de hortelã (Mentha), dos quais especialmente a hortelã-pimenta (Mentha × piperita) é muito popular na cozinha. A hortelã cresce e se espalha rapidamente. O pote disponível geralmente é usado rapidamente. Coloque a hortelã em um local parcialmente sombreado e regue com água regularmente Fertilizante, porque a erva precisa de muitos nutrientes e, portanto, de solo rico em nutrientes, como o nosso sem turfa Plantura tomate orgânico e solo vegetal.

Agrião de jardim

O cultivo de Agrião de jardim (Lepidium sativum) na verdade, sempre funciona e é possível em qualquer substrato. Um recipiente raso é suficiente, pois você já está colhendo as mudas. Aqui você pode semear com generosidade, pois as mudas crescem direitinho e precisam de pouco espaço até a colheita. O agrião cresce ao sol e à sombra parcial e só precisa ser regado de vez em quando. No entanto, se o local for muito claro e quente, o agrião precisa ser umedecido com mais frequência.

manjericão

manjericão (Ocimum basilicum) não deve faltar em nenhuma cozinha, porque esta erva simplesmente tem um sabor mais fresco. Ao colher, você deve sempre cortar o caule acima de um novo par de folhas. Aqui, o manjericão ramifica-se novamente e forma novas folhas. Esta erva precisa de um local ensolarado, solo rico em nutrientes e água e fertilização regulares. No entanto, o equilíbrio certo deve ser encontrado ao despejar. Assim que o manjericão deixar as folhas penduradas, deve ser regado novamente - mas nunca deve ficar na água o tempo todo. Com um solo vegetal rico em nutrientes, o manjericão desenvolve brotos estáveis ​​e tem um sabor mais aromático do que quando cresce em solo pobre em nutrientes.

salsa

Até salsa (Petroselinum crispum) tem um sabor muito mais aromático fresco do que seco, portanto, é altamente recomendável adicioná-lo à cozinha. Salsa gosta de locais com luz, mas sem sol direto. Também deve estar quente para a erva prosperar. Providencie rega e fertilização regulares, pois a salsa necessita de muitos nutrientes. A erva bienal vai brotar novamente no ano que vem, mas logo florescerá. Use um solo de alta qualidade, rico em nutrientes, que possa armazenar água bem, por exemplo, o nosso Plantura tomate orgânico e solo vegetalque armazena água em composto e pó de coco.

coentro

Nem todo mundo gosta desta erva, mas todo mundo gosta coentro (Coriandrum sativum) pode crescer facilmente na cozinha. Uma janela ensolarada com bastante calor e rega regular são pré-requisitos para uma colheita bem-sucedida. O coentro é uma planta anual e deve ser semeado todos os anos. As sementes de coentro também são utilizadas como tempero na cozinha. Como todas as outras ervas mencionadas acima, o coentro prefere um substrato rico em nutrientes.

Alecrim

Alecrim (Rosmarinus officinalis) é provavelmente uma das ervas mais fáceis de cuidar, mas enriquece muitos pratos deliciosos com seu aroma. Coloque a erva em pleno sol. O derramamento e a fertilização raramente precisam ser feitos, pois o alecrim está adaptado à secura e ao calor. Um substrato pobre em nutrientes, como o nosso Compostagem de sementes e ervas orgânicas Plantura, é ideal para o alecrim. Nosso solo orgânico sem turfa produz ervas aromáticas e também é ideal para o cultivo a partir de sementes. Também vai bem com as seguintes ervas semi-arbustivas. Corte alguns ramos na base para a colheita; o alecrim então brota no parapeito da janela novamente.

Gorjeta: O alecrim na verdade cresce como um subarbusto e, depois de três a quatro anos, precisa de um vaso maior que lhe dê mais espaço para suas raízes.

sábio

Pode com seca e luz solar sábio (Salvia officinalis) manuseie bem. Se quiser manter a sálvia no apartamento, é melhor colocá-la perto de uma janela voltada para o sul e regar sempre que a camada superior de terra secar. Você pode determinar isso facilmente com um teste de dedo. Você pode ser econômico com esta erva em termos de nutrientes. Consequentemente, a sálvia também deve ser mantida em um substrato pobre em nutrientes, por exemplo, solo vegetal solto. Um solo universal com 30 a 40% de areia também é adequado.

Tomilho

Assim como o alecrim, também se destaca Tomilho (Thymus vulgaris) de preferência em local ensolarado e não necessita de muitos nutrientes. A necessidade de água para a erva mediterrânea também é bastante baixa. Embora o tomilho prospere melhor ao ar livre, ao ar livre, também é ótimo mantê-lo no parapeito da janela. Em uma terra pobre em nutrientes como a nossa Plantura de sementes orgânicas e solo de ervas o tomilho parece mais confortável. Nosso solo de ervas é particularmente solto graças à perlita e promove folhas de tomilho aromático por meio de um suprimento restrito de nutrientes.

Gorjeta: Ervas macias e tenras, como manjericão ou salsa, são melhor polvilhadas frescas sobre os alimentos e não cozidas com elas. Ervas duras e grossas, como sálvia, alecrim ou tomilho, podem ser adicionadas aos alimentos mais cedo para que exalem seu aroma.

Cuidar das ervas no peitoril da janela: é nisso que você deve prestar atenção

Um pequeno jardim de ervas no parapeito da janela é fácil de criar. No entanto, há algumas coisas a serem lembradas.

Requerimento de luz

Devido ao espectro de luz bastante desfavorável no interior, as ervas crescem mais lentamente e tendem ao chamado vergeilien. Isso significa que os brotos longos são formados, mas eles têm apenas algumas folhas pequenas e são mais suscetíveis a doenças. Portanto, é bom que as ervas passem algum tempo ao ar livre, se possível. Por exemplo, uma caixa de varanda pode ser fixada fora da janela.

Plantadores

Uma vez que o espaço no parapeito da janela é muito limitado, normalmente só é possível usar pequenos vasos. Portanto, você deve plantar apenas dois a quatro indivíduos de cada tipo de erva em cada vaso para que as plantas individuais se desenvolvam bem. Você deve isolar as ervas que comprou, pois geralmente estão muito próximas umas das outras. Certifique-se de escolher vasos com um orifício de drenagem e colocar uma camada de drenagem de seixos ou argila expandida para que o excesso de água possa escorrer. As ervas de cozinha apresentadas não toleram o encharcamento. Certifique-se também de que o solo é de boa qualidade para que a água e os nutrientes possam ser armazenados por muito tempo. A natureza exata da terra difere de erva para erva.

Inverno

Uma vez que as ervas culinárias perenes, como manjericão arbustivo, tomilho, alecrim ou sálvia são diferentes As estações estão definidas, eles devem ter uma pausa no inverno para que possam continuar no próximo ano crescer bem. O ideal é colocar as ervas em uma sala com menos luz e temperatura em torno de 0 ° C. Durante esse tempo, há menos rega e nenhuma fertilização, porque as ervas param de crescer.

Repot

Especialmente com ervas no peitoril da janela, o replantio deve ser realizado regularmente na primavera. Há apenas um pouco de substrato disponível nos vasos pequenos e deve ser substituído anualmente. Quando o vaso estiver totalmente enraizado, é aconselhável dividir as ervas ou plantá-las em um vaso maior.

Doenças e pragas

Como as ervas ficam muito próximas no peitoril da janela, pragas como ácaros ou pulgões podem se espalhar mais rápido aqui e atacar todas as plantas. As ervas que crescem dentro de casa e recebem menos luz também formam cada vez mais o que é conhecido como brotos córneos. Esses brotos também tendem a ser atacados por pragas mais rapidamente. Portanto, você deve verificar regularmente se há infestação de pragas em suas ervas. A infestação não é incomum, especialmente no inverno, quando as plantas estão enfraquecidas e o ar está seco.

Colher e cortar

Por último, é importante colher regularmente galhos inteiros de suas ervas. Isso permite que as plantas se ramifiquem e cresçam. Mais dicas sobre Colhendo as ervas pode ser encontrado no artigo correspondente, porque a colheita certa geralmente também depende do crescimento futuro.

As ervas recebem pouca luz na casa. Em nosso artigo também ervas que gostam de sombra você encontrará ainda mais ervas aromáticas cujo cultivo em casa é promissor.