A mão de Buda: plantando e cuidando do limão

A mão especial do Buda com limão, com seus frutos incomuns, lembra na verdade dedos. Mostramos como plantar, cuidar e passar o inverno nas mãos de Buda de maneira adequada.

O limão para as mãos do Buda (Citrus medica var. Sarcodactylis) é uma das variedades cítricas antigas e também pertence à grande família de Limão limões. Ela deve seu nome aos seus frutos bizarros, parecidos com dedos, que podem crescer de várias maneiras. Às vezes, seus "dedos" estão esticados, às vezes eles se parecem mais com um punho. Neste artigo, você aprenderá tudo sobre a curiosa variedade de limão do Extremo Oriente.

Mão de Buda: Origem e História

Acredita-se que a origem da mão do Buda seja no nordeste da China ou Índia, onde a fruta é freqüentemente usada em cerimônias religiosas e oferendas. O limão, sensível à geada e ao frio, também se desenvolve bem no sul e no centro da Itália ou ao longo da costa sul da Califórnia. Na Alemanha, também, a mão do Buda pode ser bem cultivada em um vaso maior, mas tem que passar o inverno com a luz. Os frutos que amadurecem no inverno podem permanecer no limoeiro por meses e não precisam ser colhidos imediatamente.

Os diferentes tipos de mão de Buda

Existem diferentes tipos de limão cidra, especialmente na Ásia. É feita uma distinção entre os tipos com a mão aberta, ou dedos abertos para fora, e os tipos com a mão fechada. Na Alemanha, frutas das variedades Digitata 'ou Fingered' são particularmente comuns nas lojas. De acordo com a tradição budista, o próprio Buda preferia uma fruta fechada, pois é mais como uma mão fechada em oração.

Plantar a mão do Buda: é assim que crescemos

Embora a mão de Buda para o bastante frutas exóticas ouvido, o limão também pode ser cultivado em nossas latitudes. Se você está pensando em comprar um limoeiro das mãos do Buda, deve optar por um vaso de planta que já foi cultivado. Cultivar a partir de sementes também é possível, mas geralmente é difícil e leva cerca de oito anos para a mão do Buda dar frutos pela primeira vez.

Cuidado adequado do limão para as mãos do Buda

Como acontece com todas as plantas cítricas, a localização é particularmente importante para a mão do Buda. De maio a outubro, a mão do Buda também pode ser colocada do lado de fora, se você puder oferecer um local ensolarado, mas ao mesmo tempo protegido e quente. Aqui, no entanto, você deve se certificar de que a planta não receba muito de uma coisa boa. A raiz da mão do Buda, em particular, pode superaquecer rapidamente. Portanto, no verão você deve procurar sombreamento adicional e o uso de plantadores, que tendem a superaquecer menos rapidamente (por exemplo, feitos de terracota) em vez de potes pretos respeito, pense bem. O substrato para a mão do Buda deve ser o mais permeável e estável possível. Solo cítrico é particularmente adequado, pois seu pH levemente ácido e composição de nutrientes atendem melhor às necessidades das mãos do Buda. Além disso, misturados em argila expandida, fragmentos de lava ou cascalho garantem uma melhor drenagem e, assim, minimizam o risco de alagamento. A mão do Buda só precisa ser replantada a cada três ou cinco anos devido ao seu crescimento lento. Somente quando a planta tiver enraizado completamente o vaso é que é hora de um novo vaso - de preferência, a mão de Buda deve ser replantada antes dos novos brotos no final de março.

O cuidado certo para a mão do Buda: derramar

Se você deseja cultivar a mão de Buda, regar é uma das medidas de cultivo mais importantes. No verão, a planta pode ser regada abundantemente todos os dias, o substrato pode ser umedecido até o fundo. No caso ideal, o substrato nunca seca completamente - se se trata de uma seca prolongada, a mão do Buda pode reagir desprendendo flores e folhas. Além disso, por muito tempo, acreditou-se que o limão de Buda só deveria ser regado com água da chuva com pouca cal. Entretanto, os especialistas concordaram que o cálcio contido na água da torneira tem um efeito positivo nas plantas. Para manter o equilíbrio entre o fornecimento de cálcio e um valor de pH ácido do substrato, é aconselhável regar alternadamente com água da torneira e da chuva.

O cuidado certo para a mão do Buda: fertilizando

Como quase todas as plantas cítricas, a mão do Buda também precisa de um suprimento adequado de nutrientes. A cada duas semanas ou mais, a planta deve ser alimentada com um fertilizante cítrico especial, como Plantura cítrica orgânica e fertilizante mediterrâneo são fornecidos. Acima de tudo, isso fornece o potássio necessário em quantidades suficientemente grandes. É fertilizado na fase de crescimento, que vai de março a outubro. Se a mão do Buda for segurada em um jardim de inverno aquecido, a fase de crescimento pode durar até dezembro. A mão do Buda não é fertilizada durante o inverno.

Hibernate a mão do Buda corretamente

Um dos aspectos mais difíceis de cuidar da mão do Buda é o inverno adequado. Como planta mediterrânea, a mão do Buda não é resistente - na verdade, a temperatura ideal no inverno está bem na faixa positiva. A temperatura ambiente deve estar entre 8 e 15 ° C quando a mão do Buda está hibernada, uma temperatura constante em torno de 10 ° C é o ideal. A quantidade certa de luz solar é quase mais importante do que a temperatura certa. A sala em que as mãos do Buda passam o inverno deve ser o mais clara possível. Jardins de inverno ensolarados ou estufas ligeiramente temperadas, por exemplo, são ideais, mas uma grande janela voltada para o sul também pode fornecer brilho suficiente. No geral, aplica-se o seguinte: quanto mais quente o local, mais claro deve ser. Na falta de luz, a planta reage prontamente atirando folhas, o que deve ser evitado se possível.

Visto que o crescimento da mão do Buda ocorre durante o inverno, não há necessidade de fertilizar a planta durante este período. No entanto, você nunca deve parar de regar: Mesmo durante a dormência do inverno, o substrato da planta nunca deve secar. Para determinar os intervalos corretos de irrigação durante a dormência de inverno, um medidor de umidade pode ser colocado no balde. Aqui você pode ler o quão alto é o teor de umidade dentro da raiz e assim garantir que o substrato esteja sempre bem umedecido.

Corte a mão do Buda corretamente

Como todo limão, a mão do Buda também quer ser cortada ocasionalmente. Para fazer isso, proceda da seguinte forma:

• Use uma tesoura limpa e afiada. Corte todos os brotos mortos e doentes de volta na madeira saudável. Em seguida, afine a copa um pouco removendo os brotos que estão crescendo para dentro e que estão próximos uns dos outros.
• Corte sempre de forma que o corte fique logo acima de um botão ou garfo de um galho.
• O corte da mão do Buda é idealmente feito no final de março, antes do novo crescimento.

Mais informações sobre o Cortando limoeiros pode ser encontrado em nosso artigo especial.

Resumo: Cuidando da mão do Buda

• Substrato: Estruturalmente estável, alto teor de minerais, bem permeável
• Coloque do lado de fora de maio a outubro
• Localização: quente, ensolarado, protegido do vento
• Proteja o fardo de superaquecimento
• Repot em março, quando o pote estiver totalmente enraizado
• Mantenha o solo úmido no verão regando-o diariamente com água da torneira e da chuva
• Hibernar levemente e bem acima de 0 ° C, manter a raiz úmida
• Corte se necessário no final de março

Colhendo a mão do Buda: quando ela pode ser comida?

Dependendo da localização e cuidados, o limão da mão do Buda pode dar frutos durante todo o ano. A maioria dos frutos das mãos do Buda amadurecem no final do verão, de modo que geralmente podem ser colhidos pouco antes do inverno. Nem sempre é fácil determinar quando os frutos das mãos do Buda estão maduros. No entanto, se o fruto não estiver mais crescendo visivelmente ou se tiver uma cor ligeiramente marrom, é hora de colher.

Mão de Buda: usar e preservar

Os botões e pétalas exteriores são ligeiramente roxos e exalam um odor intenso a limão. As frutas também têm um aroma muito agradável de limão e são muito usadas na Ásia como dispensador de fragrâncias para quartos ou guarda-roupas, semelhantes às nossas flores secas de lavanda. Além de ser usado como dispensador de fragrâncias ou na cozinha, especialmente as frutas com as mãos fechadas são usadas como oferenda de altar no budismo. Especialmente na China, a mão do Buda é um presente popular de Ano Novo, pois as frutas simbolizam satisfação, felicidade e saúde.

Nesse ínterim, os melhores chefs de todo o mundo também descobriram as frutas frescas e intensamente perfumadas. No inverno, a mão de Buda é uma das frutas cítricas mais caras. Como as frutas geralmente não contêm polpa e, portanto, também não contêm suco, a casca de limão é usada principalmente na cozinha. A casca pode ser utilizada para temperar uma grande variedade de pratos e sobremesas porque, ao contrário de outros citrinos, não é amarga. Cortes maiores de casca de limão são frequentemente adicionados aos coquetéis para dar à bebida uma nota fresca e aromática. Processada em casca de limão, a tigela da mão do Buda também pode ser usada para assar pão de gengibre ou stollen. Também é adequado para fazer compotas ou licores de limão. Você também pode experimentar o sal de limão com a mão do Buda ou como um ingrediente exótico em um molho para salada.

Aqueles que não podem usar a fruta imediatamente também podem congelar a mão do Buda. Na verdade, a fruta é tão fácil de conservar e mantém muito de seu aroma natural. A melhor maneira de congelar a mão do Buda é cortá-la em fatias - isso não apenas congela a fruta mais rápido, mas também a torna mais fácil de dividir depois. O aroma é particularmente bom se as rodelas de limão forem seladas a vácuo antes de serem congeladas. Mas a mão do Buda também pode ser congelada e armazenada em outros recipientes adequados sem problemas.

Gorjeta: Primeiro, coloque as fatias de limão em uma assadeira e coloque-as no congelador por algumas horas. Depois que as fatias são congeladas, elas são transferidas para outro recipiente - isso evita que as fatias grudem umas nas outras quando congeladas.

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