A maçã Merkur 'só está no mercado desde 2013 e, portanto, é uma variedade relativamente nova. Vamos contar aqui de onde vem a maçã e como você pode cultivá-la em seu próprio jardim.
Se você está procurando uma macieira fácil de cuidar, robusta e decorativa, veio ao lugar certo com a variedade de maçã ‘Merkur’. Ainda é um fenômeno bastante novo no mercado, mas pode alcançar, ou mesmo superar, variedades já testadas de várias maneiras.
conteúdo
- Apple ‘Merkur’: perfil
- História e origem da maçã ‘Mercúrio’
- Sabor e propriedades da variedade de maçã ‘Merkur’
- Apple ‘Merkur’: recursos especiais em cultivo e cuidado
- Colheita e uso da maçã de outono ‘Merkur’
Apple ‘Merkur’: perfil
| Sinônimos | Topázio doce |
| fruta | Inicialmente amarelo esverdeado, com maturação crescente vermelho escuro |
| gosto | Doce e azedo, suculento, crocante e firme na mordida |
| Produção | Alto, começando cedo |
| Tempo de colheita | Final de agosto ao início de setembro |
| Maduro para desfrutar | A partir de setembro |
| Validade | Até março |
| crescimento | Meio forte, ereto |
| clima | Pode ser cultivado em muitos locais, não muito sensível à geada |
| Doenças e pragas | Pouco suscetível a sarna e oídio |
História e origem da maçã ‘Mercúrio’
A variedade de maçã ‘Merkur’ só foi lançada como um novo lançamento em 2013. A maçã ‘Merkur’ foi cultivada no Instituto de Botânica Experimental da Academia Tcheca de Ciências em Praga. A variedade de maçã é um cruzamento entre as variedadesTopázio‘E‘ Rajka ’. Especialmente por causa de sua alta resistência, mas também por causa do sabor frutado doce característico, altamente aromático, a variedade 'Merkur' mostra potencial para o cultivo doméstico.
Sabor e propriedades da variedade de maçã ‘Merkur’
As maçãs de tamanho médio da variedade ‘Merkur’ têm uma forma esférica característica, ligeiramente achatada, e têm uma pele agradavelmente seca e não oleosa. A cor da casca da maçã é inicialmente amarelo esverdeado e posteriormente muda do gerânio típico para vermelho púrpura Cor opaca com pontos de descascamento claros e um ligeiro carrapato, mas reconhecível, no poço do cabo abordado.
As maçãs, de polpa cremosa a ligeiramente amarelada, desenvolvem um sabor aromático, intenso, suculento-doce e apresentam uma consistência crocante, fresca e firme. O sabor da maçã ‘Merkur’ é complementado por sua nota de odor sutil e única com um aroma de ameixa.
Apple ‘Merkur’: recursos especiais em cultivo e cuidado
A maçã Merkur fica média e muito vertical. Dependendo de qual base é usada e quão alto é refinado, a maçã 'Merkur' é adequada como um tronco alto e meio, bem como uma forma de arbusto. Freqüentemente, a produção começa em uma idade jovem, e é por isso que o Instituto Estadual de Horticultura e Viticultura da Baviera o recomenda especialmente para hortas caseiras e em parcelas. No entanto, o crescimento ricamente ramificado requer podas regulares na primavera. Isso favorece a qualidade da fruta, pois as maçãs podem se desenvolver melhor por um lado e receber uma proporção elevada da cor vermelha por outro. Mais dicas sobre Podando macieiras veja este artigo.
A macieira ‘Merkur’ prefere um local ensolarado a parcialmente sombreado, com solo rico em nutrientes e fresco a úmido. A árvore não tolera o alagamento e, portanto, não tolera solos argilosos e pesados; aqui ele se torna suscetível a doenças.
No final do outono ou no final do inverno, você pode obter seu Plantar macieira. Para um desenvolvimento ideal, é aconselhável fertilizar a macieira na primavera. Para um fornecimento uniforme de nutrientes, é melhor usar um fertilizante orgânico de longo prazo, por exemplo o nosso Fertilizante orgânico universal plantura.
Para os amantes de insetos, a macieira ‘Merkur’ é uma verdadeira especialidade na primavera: sua característica, flores rosa claro, quase brancas, o tornam um verdadeiro ímã para as abelhas no período de floração de abril a maio Jardim. Devido ao seu florescimento médio-precoce, a maçã ‘Merkur’ também é ideal como uma árvore polinizadora para variedades de maçã com o mesmo tempo de floração que, por exemplo, as variedades ‘Marte’ ou ‘Marte’.Golden Delicious‘. Além disso, a variedade tem autofertilidade parcial, por isso dá alguns frutos mesmo sem variedade polinizadora.
Em termos de saúde e robustez, a variedade de maçã ‘Merkur’ tem muito a oferecer, por exemplo, sua baixa suscetibilidade ao oídio e crostas. No entanto, locais desfavoráveis - especialmente onde os solos tendem a encharcar - podem causar uma certa suscetibilidade ao apodrecimento do colo.
Colheita e uso da maçã de outono ‘Merkur’
Quando os frutos estão maduros para a colheita a partir de setembro, eles estão prontos para comer praticamente de imediato, para que você possa saborear as deliciosas maçãs logo após a colheita. A colheita um pouco mais cedo quando estiver madura é necessária para o armazenamento. Desta forma, a maçã Merkur pode ser armazenada muito bem por um período de até seis meses após a colheita. Em armazenamento natural, em clima fresco e úmido, a maçã pode manter sua excelente firmeza até março.
Devido ao seu sabor aromático e doce e à sua polpa firme, suculenta, crocante e firme, a maçã ‘Merkur’ está predestinada para uso como maçã de mesa. Seu sabor encorpado se destaca quando consumido diretamente. Mas a maçã ‘Merkur’ também pode desenvolver totalmente seu aroma quando processada como suco ou cidra, como molho de maçã e como ingrediente em vários bolos e sobremesas.
Ainda não comeu o suficiente de maçãs? Vamos mostrar a você em nosso artigo as melhores variedades de maçã para a horta.