Nem todas as ervas se dão bem umas com as outras. Resumimos em uma grande mesa quais ervas combinam e quais não.
Existem inúmeras ervas que vale a pena cultivar no jardim. Eles vêm de diferentes regiões do mundo e provavelmente nunca viriam todos juntos sem a nossa ajuda. Como na vida real, existem alguns que se dão bem e outros que devem ser mantidos à distância. Mas quais ervas combinam bem? Damos dicas e informações sobre como estruturar melhor seu canteiro de ervas. Culturas misturadas de ervas podem ter efeitos positivos, porque as ervas podem ter uma influência positiva umas sobre as outras.
Essas ervas vão juntas
Muitos fatores são decisivos para uma boa vizinhança:
- Requisitos de localização semelhantes: Ervas com demandas semelhantes em seu ambiente - como radiação solar, solo e nutrientes - têm os melhores pré-requisitos para serem boas vizinhas. Solos de ervas como os nossos Solo orgânico de ervas e semeadura da Plantura adaptam-se às necessidades de muitas ervas e assim contribuem para a boa vizinhança.
- Crescimento: Se duas ervas crescerem mais ou menos na mesma taxa, não há risco de uma crescer demais da outra. Dessa forma, as duas ervas podem crescer uma ao lado da outra, sem se deslocarem.
- Ingredientes: Você ama alecrim? Você não está sozinho nisso, o manjericão é inteiramente de sua opinião. O intenso perfume das ervas já indica que são ricas em ingredientes. Eles também chegam às ervas vizinhas por meio da água, do ar ou do solo. Em alguns casos, os ingredientes de uma erva podem ter um efeito positivo sobre a outra em termos de crescimento, tolerância a doenças ou sabor.
| erva | Parceiros adequados no canteiro de ervas |
|---|---|
| Alecrim (Rosmarinus officinalis), Tomilho (Thymus vulgaris), Lavanda (Lavandula), Sábio (Salvia officinalis), Hissopo (Hyssopus officinalis), Saboroso da montanha (Satureja montana) | Devido a demandas semelhantes no local (ensolarado, quente, pobre em nutrientes, valor de pH alcalino), eles se dão bem uns com os outros |
| Alecrim (Rosmarinus officinalis) | O alecrim promove o crescimento do manjericão (Ocimum basilicum) |
| Sábio (Sálvia) | Promove o crescimento de orégano (Origanum vulgare) e saboroso (Satureja) |
| Tomilho (Thymus vulgaris) | Vai bem com erva-doce (Foeniculum vulgare), Coentro (Coriandrum sativum), Estragão (Artemisia dracunculus), Borragem (Borago officinalis) e ervas mediterrâneas (veja acima) |
| Camomila (Matricaria chamomilla) | Promove o crescimento de endro (Anethum graveolens), Cebolinha (Allium schoenoprasum), Manjerona (Origanum Majorana), Cerefólio (Anthriscus cerefolium) e Pimpinelle (Sanguisorba menor) |
| Salsa (Petrosilium crispum ssp. crispum) | Vai bem com cebolinhas (Allium schoenoprasum), Manjericão (Ocimum basilicum), Coentro (Coriandrum sativum), Estragão (Artemisia dracunculus), Pimpinelle (Sanguisorba menor) |
| Hissopo (Hyssopus officinalis) | Promove o crescimento de alfazema e salgados |
| Manjericão (Ocimum basilicum) | Vai bem com quase todas as ervas |
| Levístico (Levisticum officinale) | Promove o crescimento de erva-doce e salsa (Petroselinum crispum ssp. crispum) |
| Borage (Borago officinalis) | Vai bem com quase todas as ervas |
| Erva-cidreira (Melissa officinalis) | Vai bem com quase todas as ervas |
Estas ervas não se dão bem
Existem vários motivos pelos quais algumas ervas podem gostar menos umas das outras:
- Ervas anuais e perenes: Em princípio, as ervas anuais e perenes combinam bem umas com as outras, mas a erva perene torna-se muito perturbado quando seu vizinho anual é desenterrado e substituído por um novo a cada ano vai.
- Requisitos para o local: As ervas mediterrâneas adoram o sol, solos pobres em nutrientes e alcalinos e gostam deles um pouco mais secos. A erva-cidreira e a hortelã aguardam um local um pouco mais sombreado e rico em nutrientes. Portanto, é lógico que os dois grupos não possam ficar tão próximos.
- Concorrente: Algumas ervas são muito vigorosas e simplesmente deslocariam as espécies de crescimento lento. Você deve manter essas espécies à distância.
- Ingredientes: As ervas são ricas em óleos essenciais e outros ingredientes. É por isso que os valorizamos tanto. Mas nem toda erva pode tolerar as substâncias que seu vizinho produz. Esses casos podem levar ao crescimento atrofiado ou mesmo à morte da planta. Por esta razão, o agrião, por exemplo, é bastante impopular como vizinho de muitas plantas.
Se você levar esses princípios em consideração, poderá descobrir muitas variantes boas e ruins por conta própria se descobrir os requisitos de localização e o comportamento de crescimento. No entanto, preparamos uma mesa para você com ervas que não combinam bem umas com as outras.
| erva | Não se dá bem com |
|---|---|
| Aneto (Anethum graveolens) | Cress (Lepidium sativum), Erva-doce (Foeniculum vulgare), Semente de cominho (Carum carvi), Estragão (Artemisia dracunculus) |
| Manjericão (Ocimum basilicum) | Erva-cidreira (Melissa officinalis), Hortelã (Mentha) |
| Salsa (Petroselinum crispum ssp. crispum) | Cerefólio (Anthriscus), Aneto (Anethum graveolens) |
| Erva-cidreira (Melissa officinalis) | Manjericão (Ocimum basilicum) |
| Funcho (Foeniculum vulgare) | Coentro (Coriandrum sativum), Aneto (Anethum graveolens), Cress (Lepidium sativum), Manjerona (Origanum Majorana), Semente de cominho (Carum carvi) |
| Peppermint (Mentha x piperita) | Camomila (Matricaria chamomilla) |
| Agrião de jardim (Lepidium sativum) | Aneto (Anethum graveolens), Erva-doce (Foeniculum vulgare), Coentro (Coriandrum sativum), Salsa (Petroselinum crispum ssp. crispum), Rúcula (Eruca Vesicaria), Cerefólio (Anthriscus) |
| Manjerona (Origanum Majorana) | Funcho (Foeniculum vulgare), Tomilho (Timo) |
| Tomilho (Timo) | Manjerona (Origanum Majorana) |
Uma boa maneira de manter as ervas que não se dão tão bem em um espaço pequeno é plantar Espiral de erva. Aqui você pode criar microzonas úmidas e secas, magras e ricas em nutrientes.
Para que as suas ervas desenvolvam todo o seu aroma, devem ser fertilizadas de vez em quando. Você pode descobrir tudo sobre isso em nosso artigo especial Fertilizando ervas. Você também pode obter uma visão geral de ervas que aumentam o sistema imunológico receber.
