Tipos de salada: alface vermelha, verde e colorida

Aqui você encontrará uma visão geral detalhada de antigos e novos tipos de alface e nós apresentaremos os tipos de salada mais importantes, da alface à chicória, com fotos.

O mundo de Saladas (Lactuca sativa) é diversificado e colorido. Você não precisa escolher um tipo ou variedade de alface, você pode cultivar uma grande variedade de saladas em seu próprio jardim. Isso significa que a alface fresca pode ser colhida quase todo o ano.

Que tipos e tipos de alface existem?

Botanicamente, a maioria das saladas conhecidas pode ser dividida em dois grupos: O grupo da alface (

Lactuca) e o grupo chicória (Cichorium). Típico do grupo da alface é a seiva branca e leitosa que emerge das interfaces e é ligeiramente amarga. O grupo inclui, entre outros Alface, Alface iceberg, Salada de batavia, Alface romana, Alface colhida e cortada - conte até isso Salada de folha de carvalho bem como Lollo Rosso resp. Bionda. O segundo grupo inclui as chicórias, como Chicória, Endívia, Radicchio, Folha de chicória e pão de açúcar. As saladas neste grupo são muito mais amargas do que a alface. Por outro lado, eles também apresentam um maior teor de vitaminas e minerais.

Visão geral dos tipos de alface por grupo:

• Grupo alface: Alface, alface americana, alface batávia, alface romana, colher e cortar a alface (como a alface picada ou a folha de carvalho)
• Grupo Chicória: Chicória, endívia, radicchio, pão de açúcar, chicória em folha
• Outras saladas sem grupo: Alface de cordeiro, rúcula, beldroegas, Postelein

Tipos e variedades de alface do grupo da alface

Crocantes, principalmente verdes e saudáveis: as saladas do grupo das alface são os clássicos da salada. A seguir, apresentaremos os tipos individuais do grupo da alface e mostraremos uma seleção de variedades recomendadas.

Salada de batavia

Salada Batavia (Lactuca sativa var. capitata) nem sequer é conhecido por muitos, uma vez que este tipo de salada só recentemente se tornou mais popular entre nós. A salada da França é semelhante em aparência à alface ou à alface americana. A característica especial desta espécie são as folhas que são fortemente enroladas na borda da folha. São principalmente verdes, mas dependendo da variedade, também podem ser avermelhados ou verdes com uma borda vermelha.

Variedades de alface batávia verde:

• Agribelˈ: Cabeças soltas com folhas fortemente enroladas
• ˈDoree de printempsˈ: esta variedade tem folhas verdes que são enroladas e com bolhas na parte externa
• ˈImpressãoˈ: Esta variedade tem um hábito aberto e esférico e folhas ligeiramente onduladas de verde claro
• ˈKendoˈ: folhas particularmente crocantes
• ˈLenyˈ: Espigas de alface particularmente grandes e verdes claras
• ˈSolasiaˈ: Folhas exuberantes, verdes claras, bem como fortemente onduladas e com bolhas

Variedades de alface batávia vermelha e colorida:

• ˈAmerican brown ’: esta variedade tem folhas delicadamente onduladas no exterior e vermelho-castanho e verde no interior
• ˈKamaliaˈ: Tem folhas muito encaracoladas e avermelhadas
• ˈMaravilla de Veranoˈ: Esta variedade é vermelha com um delicado coração verde claro
• ˈSaragossaˈ: Possui folhas verdes que se tornam ligeiramente avermelhadas nas bordas das folhas e não formam cabeças firmes
• ˈSteirer Krauthäuptelˈ: Esta variedade também é conhecida como Grazer Salat e forma cabeças soltas com folhas verdes com uma borda vermelha
• ˈTarengoˈ: tem folhas verde-avermelhadas que estão ligeiramente empoladas
• ˈTeideˈ: É particularmente adequado como uma salada fatiada ou depenada

Salada de folha de carvalho

Do Salada de folha de carvalho (Lactuca sativa var. crispa) às vezes também é chamada de alface de carvalho ou alface americana porque suas cabeças parcialmente soltas são ideais como corte ou salada de alface. Portanto, é uma variação da salada de pick. Outras variedades, por outro lado, também possuem cabeças mais firmes que podem ser colhidas como um todo. As folhas típicas da alface com suas bordas onduladas lembram fortemente as folhas de carvalho.

Variedades de alface folha de carvalho com folhagem verde:

• ˈPiroˈ: Produz cabeças particularmente grandes com folhas verdes e firmes
• ˈRadichettaˈ: folhas verdes, pontiagudas e serrilhadas fazem com que as cabeças desta variedade pareçam muito especiais
• ˈSalad Bowlˈ: Forma cabeças particularmente grandes com folhas verdes exuberantes
• ˈSorrisoˈ: Forma cabeças grandes, abertas e preenchidas em verde claro
• ˈStrubelpeterˈ: Forma rosetas grandes e densas de folhas; as folhas são verdes claras
• ˈTillˈ: As folhas desta variedade são verdes com um coração amarelo claro; sua forma também é especial: as folhas são pontiagudas

Variedades de alface folha de carvalho com folhas vermelhas:

• ˈBijellaˈ: Cabeças compactas de tamanho médio com folhas de cor marrom-avermelhada com um coração verde fresco
• ˈBolchoïˈ: Forma folhas vermelhas e onduladas; as cabeças são compactas e abertas
• ˈNavaraˈ: As folhas desta variedade são verdes e vermelhas
• ˈRed Salad Bowlˈ: esta variedade vermelha clara de folha de alface forma cabeças grandes e relativamente soltas
• ˈRubinetteˈ: esta variedade tem cabeças abertas, mas duplas, com folhas vermelhas e nítidas

Alface iceberg

Alface iceberg (Lactuca sativa var. crispum) ou salada de sorvete é o clássico entre as saladas verdes. É originário dos EUA e deve o seu nome às montanhas de gelo em que foi armazenado e mantido fresco no passado. Crescer na sua própria cama é muito fácil e a grande variedade de diferentes variedades convida-o a experimentá-las.

Tipos recomendados de alface americana:

• ˈBarcelonaˈ: Forma cabeças grandes e redondas
• ˈBlondes de Parisˈ: tem folhas verde-amareladas que são particularmente delicadas
• ˈFortunasˈ: Forma cabeças grandes à prova de balas
• "Grandes Lagos 118": Cabeças firmes e de tamanho médio com folhas verdes e nítidas
• ˈLaibacher Eisˈ: Cabeças pintadas de vermelho-verde de tamanho médio
• ˈMariusˈ: Cabeças grandes e pesadas; as folhas são verdes claras
• "Mito": As folhas externas são denteadas do lado de fora e são verdes exuberantes
• ˈRegina dei Ghiacciˈ: Cabeças grandes e densamente preenchidas feitas de folhas serrilhadas crocantes de um verde intenso
• ˈRossiaˈ: Cabeças alongadas e bem preenchidas com folhas externas marrom-avermelhadas e folhas internas verde-amareladas
• ˈSaladinˈ: Particularmente à prova de balas e forma cabeças grandes e bem fechadas com folhas verde-amarelas
• ˈSiouxˈ: Oferece cabeçotes de tamanho médio com um invólucro vermelho escuro brilhante e fichário
• ˈSophieˈ: Esta nova raça forma cabeças firmes com um fichário vermelho
• ˈEstiloˈ: variedade de alface americana resistente ao colo; oferece um alto rendimento

Alface

Do Alface (Lactuca sativa var. capitata) é provavelmente um dos tipos de alface mais conhecidos. Sua forma grande e arredondada nos lembra uma cabeça, daí seu nome. A alface tem folhas tenras e grandes que não são crocantes. A consistência amanteigada das folhas rendeu-lhe o segundo nome de alface-manteiga. As folhas da alface são na sua maioria verdes, mas também existem variedades com folhagem vermelha ou bicolor.

Variedades de alface verde:

• ˈBriweriˈ: Cabeças compactas, um pouco menores, com um ligante forte e uma folha interna mais leve
• ˈKagraner Summer 2ˈ: Adequado para cultivo no meio do verão e forma cabeças pesadas e verdes frescas
• ˈLarissaˈ: Variedade muito precoce, de tamanho médio e cabeça firme
• ˈLucindeˈ: Desenvolvimento rápido e cabeças moderadamente pesadas; adequado para cultivo ao ar livre
• ˈLunaˈ: Saladas verdes de primavera e verão com cabeças grandes
• ˈMaikönigˈ: sabor particularmente picante e cabeças firmes de tamanho médio
• ˈNeckarriesenˈ: Bem adequado para o cultivo na primavera, no início do verão e no outono e forma cabeças firmes e particularmente grandes
• ˈRolandoˈ: Salada verde fresca, meio cedo, brilhante; as cabeças são grandes e pesadas
• ˈSkipperˈ: Forma cabeças grandes, bonitas e verdes claras
• ˈSuzanˈ: Robusto e à prova de balas
• "Milagre de Stuttgart": tradicionalmente cultivado no verão; formas particularmente tenras, grandes cabeças verde-amareladas

Variedades de alface vermelha e colorida:

• ˈTruta coloridaˈ: variedade de alface colorida que surpreende com suas folhas verdes com manchas rosa escuro; as cabeças são mais escuras, mais fortes e maiores do que as da variedade da truta douradaˈ
• ˈTruta douradaˈ: a cor das folhas desta variedade de alface de cores vivas é particularmente especial: a folha é verde-dourada com manchas rosa escuro e mais clara no centro
• ˈIndianerperleˈ: Destaca belas cabeças de tamanho médio que são amarelo claro por dentro e fortemente avermelhadas por fora
• ˈMerveille des quatre saisonsˈ: variedade de alface de cor marrom-avermelhada com boa formação de espuma e boa resistência às dobras
• ˈPiratˈ: variedade de alface compacta de crescimento muito rápido com folhas castanho-avermelhadas; forma uma folha fina, ligeiramente empolada
• ˈRoxy redˈ: variedade de alface vermelha que desenvolve uma alface vermelha brilhante e brilhante com um coração verde claro

Escolha a alface e corte a alface

Salada Fatiada e Escolhida (Lactuca sativa var. crispaAo contrário, por exemplo, da alface, a alface não forma cabeças firmes, apenas rosetas de folhas soltas. A vantagem aqui é que as folhas de alface individuais podem ser colhidas conforme necessário e a alface cresce novamente e novamente. Assim, você pode desfrutar de salada fresca durante todo o verão.

Escolhendo ou A salada é muito diversificada e principalmente variedades de alface folha de carvalho, alface batavia ou Lollo Rosso ou Bionda usado. Em geral, todos os tipos dos tipos listados podem ser usados ​​como alface colhida e cortada, que cresce solta e não forma cabeças firmes. As misturas são freqüentemente oferecidas em lojas que são particularmente adequadas para o cultivo como uma salada de pick.

Tipos recomendados de alface e alface:

• "Amarelo australiano": Forma plantas individuais grandes e frondosas com folhas delicadas verdes claras
• ˈCatalongaˈ: variedade de crescimento rápido; forma arbustos densos com folhas longas, lobuladas, semelhantes a dente-de-leão, delicadas, nítidas e verdes claras
• ˈGritˈ: variedade recém-criada com folhas vermelho-escuras; pode ser cultivado da primavera ao outono
• "Língua de boi": forma plantas grandes com folhas verdes fortes, carnudas e tenras com um sabor levemente de noz
• ˈVeludo Vermelhoˈ: Folhagem particularmente escura, marrom-avermelhada; tem um sabor suave e completo
• ˈOsso-vermelhoˈ: Folhas vermelhas brilhantes e ligeiramente empoladas; pode ser cultivado da primavera ao outono
• "Amarelo Suábio": variedade local antiga da Suábia com folhas firmes e verde-amareladas
• ˈSolmarˈ: Folhas muito curvas e vermelhas
• ˈWitte Dunselˈ: produz folhas verdes claras e suaves e pode ser cultivada durante todo o ano

Salada Lollo

Salada Lollo (Lactuca sativa var. crispa) pode ser usado como uma cabeça inteira de alface, bem como como uma picareta ou A salada pode ser cultivada e, portanto, também é uma variação da escolha da alface. É caracterizada por suas folhas particularmente encaracoladas. Existem dois tipos de salada de lollo, ou seja, uma vermelha e uma verde.

Variedades de alface vermelha e verde:

• ‘Lollo Rosso’: Fornece plantas pequenas e muito encaracoladas com folhagem vermelha escura; a época da colheita é de meados de maio a meados de setembro
• ‘Lollo Bionda’: o irmão verde de ‘Lollo Rosso’ é igualmente encaracolado, mas tem folhas verdes claras

alface romana

A alface romana (Lactuca sativa var. longifolia) também é conhecida pelos nomes de alface romana, endívia, verão ou salada cozida. É uma salada de verão e pode ser saboreada crua ou cozida. Forma espigas de alface longas e firmes com folhas externas verdes e um coração de alface amarelo. As folhas são particularmente crocantes e podem ser armazenadas por mais tempo do que outras saladas. Algumas variedades também desenvolvem folhas vermelhas. O sabor é picante e ligeiramente amargo. Em comparação com outras saladas, a alface romana contém muitas vitaminas C e A, além de ferro.

Tipos recomendados de alface romana:

• ‘Attico’: Desenvolve-se em verde escuro, aprox. Saladas de alface com 12 cm de altura e é conhecido pelo excelente sabor e os corações de alface
• ‘Corbana’: Cabeças em crescimento particularmente grandes e eretas
• ‘Gohar’: Mini alface romana com folhas verdes
• ‘Intred’: Mini alface romana com folhas vermelhas
• ‘Lentissima a Montare Sel. Franchi ’: cabeças particularmente longas e delicadamente nervuradas, cabeças verdes claras
• ‘Little Gem’: alface romana compacta, pequena, de crescimento rápido e peso pesado
• ‘Moonred’: Folhas profundamente vermelhas
• ‘Tantan’: crocante, aprox. Alface romana de 18 cm de altura com corações de alface muito saborosos
• ‘Devil's Ears’: especialidade da França; tem folhas verdes alongadas com pontas vermelho-escuras
• ‘Valmaine’: variedade de alface romana clássica, vertical, verde escura; forma folhas alongadas e crocantes e também podem ser cultivadas bem como uma salada de folhas para bebês
• ‘Xanadu’: Forma mini alface romana de crescimento compacto com um caule curto

Tipos e variedades de alface do grupo da chicória

As saladas que pertencem ao grupo das chicórias têm uma coisa em comum: têm um sabor amargo. Por outro lado, eles também são particularmente saudáveis ​​graças às suas vitaminas, minerais e substâncias amargas.

Chicória

Chicória (Cichorium intybus var. fólio) não parece uma salada típica à primeira vista, pois seu formato lembra mais uma cabeça de repolho pontuda. Na verdade, a salada de inverno pode ser apreciada tanto fria quanto quente. A chicória é particularmente popular na França e nos países do Benelux, por isso também é conhecida como salada de Bruxelas. O cultivo em nossas latitudes não é tão fácil, mas também pode ser bem-sucedido se a variedade certa for escolhida.

Tipos recomendados de chicória:

• ˈBruxelas Witloofˈ: Forma cabeças firmes e verdes amareladas
• ˈDi Bruxellesˈ: Forma cabeças pesadas e fortes; A época da colheita é do início de dezembro ao final de fevereiro
• ˈEtardoˈ: Forma firme, pequenas cabeças e pode ser colhido entre dezembro e março
• ˈMacunˈ: Nova variedade com alto rendimento, que fica pronta para a colheita de meados de novembro até o final de janeiro
• ˈRobinˈ: Forma cabeças brancas com bordas roxas em vez do amarelo típico
• ˈZoomˈ: Cabeças longas fixas; Época de colheita entre outubro e novembro

Radicchio

Radicchio (Cichorium intybus var.fólio) é conhecida como salada de folhas vermelhas, redonda ou alongada, com um toque amargo. A salada vem da Itália e, graças às suas substâncias amargas, é benéfica para o estômago e a digestão, podendo também ser utilizada de várias formas na cozinha. As variedades são classificadas de acordo com sua forma e cor: há radicchio redondo, oblongo e colorido.

Variedades de radicchio redondo:

• ‘Orchidea Rossa’: folhas vermelhas completamente brilhantes; A cabeça está vagamente aberta
• ‘Palla Rossa’: Forma redondas, pequenas cabeças que brilham num apetitoso vermelho com veias brancas
• ‘Rosso di Chioggia’: forma as cabeças redondas e vermelho-escuras com folhas brancas com nervuras que são típicas do radicchio; também é adequado para cultivo no norte da Alemanha

Variedades alongadas de radicchio:

• ‘Di Trevisio’: variedades particularmente de alto crescimento; boa resistência ao frio; tem folhas brancas com nervuras, vermelho escuro
• ‘Granato’: forma de cabeça alongada e folhas vermelhas profundas com nervuras brancas; é ideal para mergulhar molhos, cremes e para cobrir e decorar pão
• ‘Treviso 206 TT’: Forma cabeças compactas alongadas com folhas vermelhas profundas com pecíolos largos e brancos

Variedades de radicchio colorido:

• ‘O amarelo de Trieste’: Impressiona com suas folhas ovais redondas e verdes amareladas de sabor suave
• ‘Galileo’: radicchio amarelo a verde claro; manchas rosa avermelhadas especiais; gosto fino e suave; altamente recomendado para saladas
• ‘Variegata di Lusia’: Cabeças fixas em verde claro; gosto fino e suave

salada de endívia

a endívia (Cichorium intybus) é uma salada de final de verão com alto teor de vitaminas e minerais. O sabor, porém, não agrada a todos, pois é bastante amargo. As endívias são frugais no cultivo e também podem crescer bem aqui, embora sejam originárias da região do Mediterrâneo.

Variedades recomendadas de alface endívia:

• ˈBionda a cuore pienoˈ: forma grandes cabeças com folhas verdes que não são muito encaracoladas
• ˈBubikopf 2ˈ: variedade robusta com folhas levemente onduladas e um coração denso e autobranqueador
• ˈCuor d'Oroˈ: forma grandes cabeças com corações cheios
• ˈDivaˈ: Impressiona pelo seu porte ereto e o coração da alface, que desde tenra idade é muito cheio
• ˈEminênciaˈ: variedade muito rápida e produtiva com cabeças densamente preenchidas e uma alta porcentagem de amarelo no coração
• ˈErosˈ: folhas particularmente grandes, ligeiramente enroladas
• ˈGroboˈ: tem folhas largas, verdes, curtas e retas, além de ser resistente e produtivo
• ˈLarge Pancalièreˈ: variedade antiga; é valorizado por sua curvatura de folha particularmente pronunciada
• "Escariol Verde": Confiável e sensível à geada; as folhas são verdes, os corações de alface amarelos
• ˈMyrnaˈ: variedade muito produtiva; impressiona com um coração de alface amarelo claro bem preenchido
• ˈNuanceˈ: variedade de alface endívia de crescimento rápido, muito robusta, de folhas lisas e com um coração aromático densamente preenchido
• ˈPancalieriˈ: folhas alongadas e onduladas de cor verde intensa com longas nervuras brancas; coração branco e volumoso
• ˈWalloneˈ: Particularmente ondulado, com folhas verdes; centro bem preenchido

Salada de Pão de Açucar

Do Pão de Açucar (Cichorium intybus var. fólioComo salada de chicória, está intimamente relacionada à escarola e ao radicchio. Também tem um gosto amargo e é cultivado no outono. Seu nome deve-se ao típico formato de pão de açúcar. Suas substâncias e minerais amargos o tornam valioso para a nutrição e é fácil de cultivar no jardim. Outra vantagem do Pão de Açúcar é que ele pode ser armazenado facilmente, o que não é típico de saladas. A seleção de variedades para o Pão de Açúcar não é muito extensa.

Tipos recomendados de salada de pão de açúcar:

• ‘Nettundo TT’: Forma cabeças cilíndricas compactas com sabor muito aromático e ligeiramente adocicado
• ‘Auslese’: altamente redondos, principalmente cabeças pontiagudas
• ‘Urano’: usa cabeças longas de pescoço alto

Tipos de alface sem grupo

Algumas saladas não são de chicória nem de alface. Apresentaremos a você esses tipos de alface a seguir.

alface-de-cordeiro

alface-de-cordeiro (Valerianella locusta) é conhecido por muitos nomes melodiosos: também é chamado Rapunzel, Nüssli ou Vogerlsalat. Como salada de inverno, ela ainda pode ser colhida quando a maioria das outras saladas tiver sido interrompida. Além do sabor de nozes, também é valorizado pelo alto teor de vitaminas. As variedades são aproximadamente divididas em dois grupos: variedades de folhas grandes e pequenas, com o as folhas pequenas têm um sabor mais aromático, enquanto as variedades de folhas grandes têm um rendimento é maior que.

Variedades de alface de cordeiro com folhas pequenas:

• ˈFavor: Folhas verdes escuras de crescimento rápido; adequado para cultivo durante todo o ano
• ˈGalaˈ: Robusto e de crescimento rápido e adequado para cultivo durante todo o ano
• ˈKölner Palmˈ: antiga variedade de Colônia; tem folhas alongadas verdes claras e um aroma distinto
• ˈMirtaˈ: Muito produtivo e de crescimento rápido
• ˈVerte à coeur plein 2ˈ: variedade robusta de folhas pequenas; também é chamado de verde escuro cheio de coração
• ˈVerte de Cambraiˈ: Folhas pequenas e redondas de cor verde escura

Variedades de alface de cordeiro com folhas grandes:

• ˈAmelyˈ: adequado para cultivo no outono, inverno e primavera; variedade verde-escura com folhas
• ˈElanˈ: Compacto e de crescimento muito rápido; muito produtivo
• ˈEtampesˈ: Folhas verdes escuras e uma rica colheita
• "Tigre holandês de folhas largas": folhas alongadas, bastante verdes
• ˈLisbeth's Rapünzelchenˈ: variedade antiga e robusta; folhas alongadas em um verde delicado
• ˈVitˈ: variedades compactas de crescimento; veias claras nas folhas verdes escuras redondas

Ainda mais interessante Variedades de alface de cordeiro Você vai encontrar aqui.

Beldroega

Beldroega (Portulaca oleracea) não é uma salada clássica, mas suas folhas pequenas, redondas e verdes escuras fornecem vegetais de folhas crocantes durante todo o verão que podem ser apreciados como salada. A beldroega de verão também é extremamente saudável: as folhas são cheias de vitaminas e minerais. Além da beldroega selvagem, também existem variedades cultivadas.

Variedades de beldroegas recomendadas:

• ˈFireflyˈ: pode atingir 50 cm de altura e produzir uma colheita muito rica; as folhas têm um gosto bastante azedo
• ˈKuzminsky Semkoˈ: Desenvolve folhas verdes claras e pequenas flores amarelas; variedade de crescimento rápido; produz rapidamente muita massa foliar
• ˈMacoveiˈ: variedade vigorosa; folhas verdes e nítidas
• "Paradoxo": folhas particularmente grossas e carnudas; maduro muito rapidamente

Postelein

Não deve ser confundido com beldroegas, mas confusamente semelhante Postelein (Claytonia perfoliata). Em contraste com a beldroega do verão, a Postelein é cultivada durante o inverno. Outros nomes conhecidos para Postelein são erva de prato comum, cubaspinach ou beldroegas de inverno. Originalmente nativa da América do Norte, a erva cresce muito bem aqui também e fornece muitas vitaminas e minerais durante a estação fria. No entanto, os vegetais folhosos não se parecem com uma salada típica: Postelein consiste em longos caules com folhas carnudas em forma de ovo. Estes são caracterizados por seu sabor fresco, azedo, mas suave.

Rúcula

Atrás do nome italiano Rúcula esconde dois tipos diferentes de plantas: um é o foguete comum (Eruca sativa) e ao lado dele o foguete selvagem (Diplotaxis tenuifolia). Ambos os tipos contêm muitos óleos de mostarda; portanto, eles têm seu sabor intenso, picante e ligeiramente picante, razão pela qual muitas pessoas apreciam particularmente a rúcula. Embora as duas espécies de foguetes sejam semelhantes no cultivo, ainda existem algumas diferenças pequenas, mas sutis. As folhas do foguete selvagem são menores e mais estreitamente pinadas do que as do foguete comum. O rúcula selvagem pode ser cultivado por vários anos e tem um sabor mais intenso. O foguete é cultivado apenas como anual e tem um sabor mais suave. Também está crescendo mais rápido.

Variedades de foguetes selvagens:

• ˈDragons Tongueˈ: variedade resistente; tem um aroma intenso e picante
• ˈNapoliˈ: alto rendimento; folhas particularmente largas
• ˈVeniciaˈ: Devido ao seu período de floração tardio, esta variedade pode ser cultivada por um período particularmente longo

Variedades de salada de rúcula:

• ˈColtivataˈ: Folhas largas e de crescimento rápido
• ˈProntoˈ: Crescimento muito rápido e bom gosto
• ˈFogoˈ: Folhas largas e verdes claras; gosto particularmente forte
• ‘Sylvetta’: variedade de crescimento rápido com folhas finas e um ponto de floração precoce; aroma agradável, ligeiramente amendoado

Mais sobre os diferentes Variedades de rúcula pode ser lido aqui.

gorjeta: Para uma colheita rica, é melhor usar um substrato de alta qualidade e rico em nutrientes como o nosso Plantura tomate orgânico e solo vegetal.