10 dicas para o cultivo de ruibarbo

Bolo, compota ou spritzer - o ruibarbo é um verdadeiro polivalente. Mostraremos as dicas que você pode usar para cultivar ruibarbo.

Ruibarbo é um verdadeiro clássico na cozinha e pode ser utilizado em muitos pratos deliciosos. Portanto, não é surpresa que essa fruta (que botanicamente pertence a um vegetal) também seja cultivada no jardim com prazer. Mas embora o ruibarbo seja considerado de fácil manutenção, algumas coisas devem ser consideradas, caso contrário ele será até consumido perigoso para a saúde. Mostraremos como você também pode cultivar e desfrutar de ruibarbo em seu próprio jardim.

Dica 10: compartilhe o ruibarbo

Ruibarbo propagado um melhor por divisão. Embora também haja a opção de comprar sementes de ruibarbo, elas geralmente variam muito em cor e sabor. Ao se dividir, o ruibarbo é basicamente “clonado”, então você pode ter certeza de que a planta filha contém as características da planta mãe. Para dividir o ruibarbo, basta picar pedaços individuais da planta com uma pá afiada no outono ou inverno. É importante que as novas peças tenham pelo menos duas a três raízes de folhas. No primeiro ano, as novas plantas não devem ser colhidas para que tenham tempo de se desenvolver bem no novo local.

Dica 9: sol e solo

Ruibarbo gosta de clima quente e ensolarado. Então, se você quiser uma colheita precoce, você deve Localização escolha um que ofereça bastante sol e proteção contra ventos frios, principalmente na primavera. As condições após a colheita são menos importantes para o ruibarbo, por isso é uma hortaliça ideal sob árvores frutíferas. Ao escolher o local, no entanto, você deve ter em mente que o ruibarbo se reproduz fortemente e, portanto, rapidamente ocupa um grande espaço. O ruibarbo prefere solos profundos e bem drenados. Por outro lado, ele realmente não gosta de solos ácidos que não sejam regularmente tratados com cal.

Dica 8: a preparação é obrigatória

Na primeira vez que o ruibarbo é plantado, os preparativos devem ser iniciados cedo. O local onde a planta ficará mais tarde deve ser escavado bem fundo. Em seguida, você deve trabalhar o composto e as aparas de chifre no solo e deixá-lo descansar por um tempo (cerca de uma semana). Durante o plantio, o solo para envasamento, fertilizantes e aparas de chifre podem ser despejados nas covas de plantio individuais para facilitar o início das novas plantas. Do Fertilizante orgânico universal plantura é ideal para isso, por exemplo. O rápido crescimento do ruibarbo também deve ser levado em consideração no preparo do solo. Cada planta precisa de cerca de um metro quadrado de espaço quando totalmente crescida, que também deve ser preparada para isso.

Dica 7: a comida é obrigatória

a partir de Nutrientes e composto o ruibarbo não se cansa. No entanto, sob nenhuma circunstância o composto ou fertilizante deve ser trabalhado no solo, pois o ruibarbo tem raízes muito rasas e pode ser ferido como resultado. Portanto, é particularmente importante fornecer ao canteiro um bom suprimento de nutrientes antes de plantar as mudas. Se o ruibarbo já estiver totalmente crescido, você ainda pode sustentá-lo. Composto, esterco de cavalo ou esterco vegetal que é aplicado superficialmente à terra fornecem à planta novos nutrientes. Quando se trata de regar, o ruibarbo é muito pouco exigente e não gosta que seja nem muito úmido nem muito seco. Só no verão você deve usar o regador com mais frequência, afinal, muita água evapora das folhas grandes.

Dica 6: sob as cobertas

Você espera o inverno todo pelo ruibarbo fresco do seu jardim e mal consegue ter paciência? Com alguns pequenos truques você pode adiar o tempo de colheita do ruibarbo em até três semanas. Para isso, cubra o ruibarbo com um velo nos últimos dias de inverno. Isso armazena o calor (semelhante a uma estufa) e permite que as plantas amadureçam mais rapidamente. Um grande pote de barro ou um balde preto colocado sobre as plantas também ajuda a planta com este princípio. Outro truque é despejá-lo com água morna. Isso aquece o solo e as raízes e o ruibarbo amadurece mais rápido.

Dica 5: ácido oxálico culpado

a Tempo de colheita O ruibarbo é fácil de lembrar, pois coincide com a época da colheita dos igualmente populares aspargos. O ruibarbo amadurece entre o início e o final de abril, dependendo do clima. A partir do solstício de verão (24 Junho), então nenhum ruibarbo deve ser colhido. O motivo é o ácido oxálico. Com o tempo, isso se acumula nas hastes e pode ter um impacto negativo na saúde em doses muito altas. Além disso, as plantas podem respirar a partir de junho. Ao interromper a colheita, eles podem recuperar suas forças e absorver nutrientes. Portanto, eles terão uma colheita ainda mais rica no próximo ano. A propósito, os caules do ruibarbo não devem ser cortados ou rasgados, mas separados da planta com um movimento de torção.

Dica 4: cuidado venenoso

O ruibarbo também deve ser levado em consideração na cozinha. Sob nenhuma circunstância a planta cortada deve ser armazenada em recipientes de alumínio ou processada. O uso de folha de alumínio também é proibido em qualquer caso. O ácido oxálico, que garante que o ruibarbo só seja consumido até os 24 anos. Junho deve colher, ou seja, pode soltar substâncias do alumínio. Em seguida, eles entram no corpo humano através dos alimentos e podem causar sintomas de envenenamento. Em vez disso, você deve sempre usar plástico ou porcelana ao processar o ruibarbo.

Dica 3: o que fazer com o ruibarbo?

A cozinha está transbordando de ruibarbo e isso é realmente irritante? Não tem problema, o ruibarbo não é apenas delicioso e fresco - também pode ser cozido sem problemas congelar. Basta descascar os caules, cortar em pedaços e colocar no congelador. Você já pode criar um pequeno suprimento de emergência para as estações sem ruibarbo. Mas o ruibarbo também é fácil de processar em geléias e pode ser armazenado por muito tempo. Uma pequena dica: as variedades de caule vermelho contêm menos ácido e, portanto, têm um sabor um pouco mais doce. Além disso, você pode apreciá-los com a casca - você evita o trabalho irritante de descascar.

Dica 2: mude a muda

O ruibarbo pode viajar uma vez a cada sete anos. Nos canteiros antigos, os nutrientes do solo quase nunca estão disponíveis e dificilmente podem ser substituídos por fertilizantes. Resultado: a colheita do ruibarbo está se tornando cada vez mais esparsa. Mas se você der às suas plantas um novo local a cada sete anos, a colheita permanecerá estável e o solo estará protegido. Semelhante ao plantio de novas plantas, o novo canteiro deve ser cavado completamente e com espaço suficiente muito composto deve ser adicionado para que as plantas absorvam nutrientes de sua nova casa pelo maior tempo possível posso. Em seguida, as plantas podem ser cortadas de seu novo canteiro e plantadas em sua nova casa.

Dica 1: férias de inverno

O verão acabou, o inverno está chegando. E o que acontecerá com o ruibarbo no jardim? Basicamente, a planta resistente consegue sobreviver à estação fria sem ajuda. O importante é não fazer um corte radical das folhas antes do inverno, pois a planta precisa de força durante o inverno. No entanto, há uma exceção: se as mudas jovens de ruibarbo foram plantadas apenas no outono, muitas vezes não são fortes o suficiente para o inverno. Com uma camada de folhas, palha ou galho ou um pote de barro, pode proteger as pequenas plantas das temperaturas geladas. Portanto, eles também sobrevivem bem ao inverno. A propósito, os potes de barro também são freqüentemente usados ​​na Inglaterra para o chamado "forçar" o ruibarbo. Os vasos de barro armazenam os primeiros raios de sol da nova temporada de jardinagem e permitem que as plantas brotem mais cedo. Como não entra luz, os caules do ruibarbo são muito claros e têm um sabor suave.