Planta ostra: tudo o que você precisa saber sobre a vida marinha exótica

Frutos do mar do jardim? A planta da ostra tem gosto quase igual ao de seu homônimo. Mostraremos como a ostra se sente em casa com você também.

O cogumelo ostra é conhecido por muitos, mas a planta ostra? Quase ninguém conhece a planta de folhas delicadas. Na Alemanha, em particular, a planta continua sendo uma raridade real. Errado, afinal, a planta da ostra está esperando (Mertensia maritima) com todos os tipos de habilidades: além de ter um sabor confusamente parecido com o marisco do mesmo nome, também pode ser cultivado sem problemas. Em nosso artigo, mostraremos o que a ostra precisa para se sentir bem no seu jardim.

Planta ostra: o que é?

A planta da ostra vem originalmente das regiões costeiras do norte da Europa, por exemplo, da Escócia ou da Islândia. Em consonância com o clima severo que prevalece lá, a planta da ostra é muito robusta e também pode lidar maravilhosamente com o inverno alemão. O seu aspecto também não deve ser ignorado: com apenas 10 a 15 cm de altura e crescimento bastante plano, é uma atraente planta ornamental com as suas folhas verde-azuladas ligeiramente prateadas. A planta da ostra é particularmente bonita em sua floração: as flores pequenas, azuis e pendentes não são apenas uma realmente chamativo, mas também contribuiu para o fato de que a planta da ostra é agora popularmente conhecida em muitos lugares como o "azul do vale" referido como.

Planta de ostra: localização e requisitos de solo

Felizmente, a planta da ostra é muito fácil de agradar. Um local ensolarado ou pelo menos parcialmente sombreado é importante para eles. A ostra, por outro lado, gosta que seu solo seja arenoso e rico em húmus. Acima de tudo, é importante que o substrato esteja solto e bem permeável à água - a planta pequena não tolera bem o alagamento. Os solos ligeiramente salgados, por outro lado, são bons para a planta graças às suas raízes marítimas - pelo que pode ser cultivada particularmente bem nas regiões costeiras.

Plantar planta ostra

Se você quiser dar um novo lar para a ostra, você tem basicamente duas opções: Por um lado, você pode você semeia a planta da ostra, por outro lado, a planta da ostra pode ser dividida vegetativamente ao dividi-la multiplicar. a divisão vegetativa tem a vantagem de ver resultados diretos e não ter que esperar para sempre pelas primeiras mudas. A melhor época para plantar as mudas é na primavera, quando as temperaturas ainda não são muito altas, mas também não se deve temer as geadas tardias. No entanto, existe uma grande desvantagem: você já precisa de uma planta de ostra para obter novas partes da planta. Como a fábrica ainda é relativamente desconhecida na Alemanha, isso costuma ser uma tarefa difícil.

Obter sementes para a planta é relativamente fácil graças à internet. As sementes podem ser semeadas no outono em vaso ou diretamente ao ar livre, mas só devem ser cobertas com um pouco de terra, pois são germes leves. Além disso, as sementes precisam de temperaturas em torno de 5 ° C para começarem a germinar - portanto, não é possível cultivá-las dentro de casa. As sementes também não devem secar, por isso devem ser regadas regularmente, sem encharcar. Uma desvantagem desse método: as sementes germinam de maneira muito desigual e por um longo período de tempo, o que pode fazer com que o jardim pareça pouco atraente no início.

Manter plantas de ostra

A planta da ostra é, na verdade, relativamente fácil de cuidar, mas um pouco de suporte não prejudica a planta. As podas regulares ajudam a ostra a ficar em forma e a desenvolver caules mais fortes. A planta também apóia a retirada de flores mortas ou excedentes: desta forma, ela pode colocar sua energia em seu clímax secreto, ou seja, em suas folhas intensamente aromáticas. Caso contrário, um pouco de fertilizante não faz mal, assim como a rega regular não faz. Aqui, no entanto, deve-se proceder com cautela: a planta ostra não tolera seca ou alagamento, então um instinto seguro é necessário. Um fertilizante principalmente orgânico de longo prazo como o nosso é recomendado como fertilizante Fertilizante orgânico universal plantura.

Plantas de ostra em um vaso

Mesmo que a planta da ostra rapidamente se sinta em casa na maioria dos jardins, o vaso costuma ser uma alternativa que vale a pena. Existem duas razões principais para isso: A planta ostra é um verdadeiro ímã de caracol. As criaturas viscosas são loucas pela planta e literalmente caem sobre elas. Apesar disso, consegue na cama Proteção de caracol and Co. dificilmente proteger a planta de ostra dos caracóis. Por outro lado, um vaso que foi levantado um pouco cria uma parede intransponível e os caracóis não têm mais chance.

Outra razão para a cultura no vaso é que a planta ostra pode se espalhar quase que explosivamente na cama. Se as condições forem adequadas, a pequena planta se reproduz de forma rápida e eficiente por meio de rotores - outras plantas dificilmente têm a menor chance e são levadas embora. Em um vaso, por outro lado, a planta da ostra fica onde deve.

Coma plantas de ostra

Claro, você não pode apenas olhar a planta da ostra, você também pode comê-la. Você pode usar a planta regularmente da primavera ao outono. A colheita só não é possível no inverno porque as partes acima do solo da planta morrem e só brotam novamente na próxima primavera. Também não se deve exagerar na colheita: cerca de metade das folhas devem ser deixadas na planta, caso contrário corre o risco de as mesmas perecerem.

As folhas são um verdadeiro deleite na cozinha. Eles têm um sabor maravilhosamente intenso como frutos do mar e são o complemento ideal para saladas ou pão. A planta da ostra também tem um sabor excelente com pratos de peixe. No entanto, as folhas não devem ser cozidas. Porque na água quente as folhas perdem não só a cor, mas também o seu lindo aroma.

Isso é como a planta da ostra Couve-do-mar (Crambe Maritima) uma chamada halófita (planta salgada) e prospera em solos costeiros enriquecidos com sais solúveis.