Azeda de sangue: localização, resistência de inverno e uso

Com as veias das folhas vermelhas e o sabor ligeiramente ácido, a azeda é um enriquecimento para todos os jardins.

O Vapor de Sangue (Rumex sanguineus) se destaca de seu parente principalmente pela cor da folha alazão (Rumex acetosa) longe. Descubra como usá-lo na cozinha e como é um local adequado aqui.

Azeda de sangue: floração, características e origem

A azeda de sangue é um parente próximo da azeda e também pertence à família das knotweed (Polygonaceae). Ocorre naturalmente na Europa Ocidental e Central e prefere locais úmidos. Onde quer que a azeda de sangue cresça, especialmente em várzeas ou florestas caducifólias úmidas, isso indica solos alagados. Mas também está se tornando cada vez mais popular como planta de jardim. A azeda de sangue pode ser usada na cozinha e é extremamente decorativa. As folhas são alongadas, ovais e pontiagudas e apresentam nervuras vermelhas que se destacam da folha verde da folha. As flores da azeda são semelhantes às da azeda, são pequenas e imperceptíveis e florescem em tons avermelhados de junho a agosto. O vaso sanguíneo é perene. A planta perene, também chamada de dique do bosque ou azeda, brota de uma raiz longa e profunda todos os anos. Em contraste com a azeda intimamente relacionada, a azeda de sangue dificilmente tem gosto azedo, mas tem um sabor muito mais suave.

Plantando azeda de sangue: localização e semeadura

Escolha um local para o vaso sanguíneo que seja sombreado ou parcialmente sombreado. O solo deve ser rico em nutrientes, húmus, ligeiramente ácido e úmido. Se o solo for suficientemente úmido, a azeda de sangue também pode crescer em um local ensolarado.

O plantio em uma panela ou balde fundo também é possível, desde que o recipiente ofereça espaço suficiente para as raízes. Embora o vaso sanguíneo adore a umidade, o pote ainda deve ter um orifício de drenagem para evitar o apodrecimento da raiz. Para manter o vaso sanguíneo no pote, é melhor usar solo rico em nutrientes e ligeiramente ácido, como o nosso Plantura tomate orgânico e solo vegetal. Nosso solo sem turfa contém todos os nutrientes importantes e garante uma colheita rica. Pode ser usado tanto na cama quanto na panela. Coloque a planta jovem no solo e pressione o substrato no lugar. Regue bem a azeda após o plantio.

Sementes de azeda de sangue podem ser preferidas no parapeito da janela desde o início do ano. Em abril, as mudas são permitidas na cama ou são semeadas diretamente no campo. É aconselhável semear o sangue azeda em lotes entre março e junho. Isso significa semear uma porção da semente a cada duas semanas - se você semear em lotes, pode colher sangue fresco durante todo o ano. As primeiras mudas aparecem após apenas duas semanas. Se você estiver plantando azedinhas jovens, um curativo leve pode ajudá-las a crescer. É melhor usar um fertilizante de liberação lenta como o nosso Fertilizante orgânico universal planturaque você simplesmente trabalhe levemente no solo. Fornece nutrientes aos vasos sanguíneos durante muito tempo e é inofensivo para animais de estimação e de jardim. O composto também é ideal para iniciar a fertilização. Ao plantar, mantenha uma distância de cerca de 25 cm entre cada planta.

Azeda de sangue como planta aquática: O vaso sanguíneo não é uma planta aquática, pelo que não pode ser guardado no tanque. O banco do tanque é ideal devido à umidade do solo e é a primeira escolha quando se procura um local para o vaporizador de sangue.

Cuidados adequados com o vapor de sangue

Cuidar dos vasos sanguíneos é tão descomplicado quanto cuidar da azedinha intimamente relacionada. Uma vez que o vampiro de sangue aprecia a alta umidade do solo, ele deve ser regado regularmente. É melhor usar água sem cal para isso. Principalmente no meio do verão, ou quando a chuva está demorando muito, você deve pegar o regador. Nutrientes adicionais geralmente não são necessários após o plantio. No entanto, se você achar que o crescimento estagna, fertilizar o vaso sanguíneo pode ajudar. Por exemplo, o nosso é adequado aqui Fertilizante orgânico universal plantura, que fornece a muitas plantas todos os nutrientes importantes durante um período de três meses. No entanto, a fertilização só deve ocorrer durante a estação de crescimento, pois a azeda não precisa mais de novos nutrientes no outono e no inverno.

Gorjeta: Se o vaso sanguíneo for cortado regularmente, pode ser coletado durante todo o ano.

Multiplicação

Tanto a divisão quanto a semeadura se oferecem para multiplicar a azeda de sangue. No entanto, o vaporizador de sangue geralmente se reproduz por conta própria.

Um vaso sanguíneo suficientemente grande deve ser cavado do solo para a divisão. Deve-se ter cuidado aqui para que as raízes não sejam danificadas tanto quanto possível. A bola de raiz consiste em muitas raízes básicas e pode ser dividida cuidadosamente com as mãos. Agora você pode plantar as plantas individuais separadamente.

Além da auto-semeadura, o cavalo de sangue pode ser propagado coletando e semeando as sementes. Se os frutos se formaram após a floração, eles são colhidos após o amadurecimento e as sementes são removidas. Na primavera, as sementes podem ser puxadas para o peitoril da janela ou semeadas diretamente em abril. Da vaso sanguíneo a Germes leves as sementes devem ser cobertas levemente com solo para permitir que germinem.

O azeda de sangue é resistente?

O vaso sanguíneo é resistente e pode suportar temperaturas de até -20 ° C. Na Alemanha, ele raramente tem problemas para sobreviver à estação fria. As plantas em vasos também não toleram essas baixas temperaturas, pois o solo congela rápida e completamente devido ao pequeno volume. Portanto, você deve colocar os vasos sanguíneos na panela em um local protegido na parede da casa para estar no lado seguro. Além disso, o pote pode ser embrulhado em juta e colocado sobre um bloco de madeira ou outro material isolante térmico.

Vampiro de sangue lutador: como se livrar dele

A azeda vermelha adapta-se perfeitamente a saladas e chama a atenção no jardim graças às suas folhas verde-avermelhadas. No entanto, ele também pode se espalhar rapidamente por meio de auto-semeadura e não é bem-vindo em todos os jardins. Se você quiser se livrar do vaporizador de sangue apesar de suas vantagens, tudo o que precisa fazer é desenterrar a planta generosa. Para conter apenas a propagação posterior, as inflorescências das plantas devem ser removidas primeiro. Desta forma, as sementes não se formam e, portanto, não se auto-semeiam. Para remover completamente o azedinho sanguíneo, todas as plantas existentes devem ser desenterradas. Se possível, todo o sistema raiz deve ser levado em consideração.

Colher e usar vasos sanguíneos

A azeda sangüínea pode ser colhida durante todo o ano, mas as folhas contêm ácido oxálico. Se for ingerido em grandes quantidades, a absorção de ferro pelo corpo pode ser inibida. O conteúdo de ácido oxálico aumenta com a idade das folhas. Portanto, as folhas velhas no alto ou no final do verão não devem mais ser consumidas. As folhas novas e frescas são mais saborosas. Com seu sabor levemente azedo e suave, a azeda-sangue refina saladas. Ao contrário da azeda, não deve ser fervida ou cozida no vapor.

O vapor de sangue é venenoso?

Por causa do ácido oxálico que contém, a azeda não deve ser consumida regularmente em grandes quantidades e as folhas mais velhas também são menos digeríveis. A azeda de sangue é venenosa até para cães e gatos.

Não só a azeda de sangue e a azeda são excelentes em saladas. Também muitas ervas selvagens nativas, como a Tanchagem de Ribwort, pode ser usado na cozinha.