Aqueles que cultivam com sucesso ‘Ribston Pepping’ em seu jardim podem se considerar sortudos: os altos padrões da variedade são recompensados com um sabor delicado. Descrevemos a velha variedade e seu cultivo adequado.
O ‘Ribston Pepping’ é uma das renettes de ouro. Estas variedades de maçã são conhecidas pelos seus frutos particularmente aromáticos e nobres. Sinônimos de diferentes países são "Ribston Pippin" / "Glory of York" (Inglaterra), "Pepin Ribston" (França), ‘Pepin Ribstona’ (Rússia) e ‘Granatrenette’, ‘Kaiserrenette’ ou ‘Goldrabau’ (Alemanha). Eles refletem a popularidade internacional dessas variedades muito antigas e valiosas. Ainda hoje, o sabor é descrito por pomologistas especializados como "excepcional" em uma comparação abrangente de variedades. No entanto, a variedade exige muito de sua localização e requer cuidados regulares e um bom suprimento de nutrientes. Esta é a única maneira de mantê-lo livre de doenças e de suportar as farturas.
conteúdo
- Ribston Pepping: cartaz de procurado
- Origem e história da maçã
- Apple ‘Ribston Pepping’: aparência, sabor e propriedades
- Características especiais de cultivo e cuidado
- Colher e usar maçãs Ribston Pepping
Ribston Pepping: cartaz de procurado
| Sinônimos | 'Ribston Pippin', 'Glory of York', 'Pepin Ribston', 'Pepin Ribstona', 'Granatrenette', 'Kaiserrenette', 'Goldrabau' |
| fruta | tamanho médio; cor básica amarela dourada com cobertura de cor carmesim a vermelho escuro |
| gosto | suculento, picante, doce como vinho |
| Produção | alto e oscilante; início precoce; muito queda da safra pré-colheita |
| Tempo de colheita | a partir de meados de outubro |
| Maduro para desfrutar | de novembro em |
| Validade | muito bom; armazenável até março / abril |
| crescimento | Forte |
| clima | climas amenos com maior umidade; ensolarado; protegido e cultivável em grandes altitudes |
| Doenças e pragas | suscetível a câncer de árvores frutíferas, oídio, pulgões, manchas em locais desfavoráveis |
Origem e história da maçã
A lenda sobre a origem do ‘Ribston Pepping’ é a seguinte: Por volta de 1690, um homem chamado Sir Henry Goodrick enviou um Maçã da cidade de Rouen, na Normandia, até o Castelo de Ribston, perto de Karesborough, que fica a cerca de 100 km de York, na Inglaterra é. Uma semente desta maçã foi plantada em Ribston Castle e produziu uma maçã com um sabor excelente: o ‘Ribston Pepping’. Mesmo assim, a variedade encontrou muitos admiradores em toda a região. Hoje, a variedade está espalhada por toda a Europa. A árvore-mãe infelizmente foi vítima de uma tempestade em 1815, mas não morreu até 20 anos depois.
Não se sabe de que variedades de maçã ‘Ribston Pepping’ vem.
Apple ‘Ribston Pepping’: aparência, sabor e propriedades
Os frutos da variedade de maçã ‘Ribston Pepping’ são de tamanho médio, rombos, arredondados, barrigudos, às vezes quase esféricos. Os lados são uniformes, as bordas fracas podem ser vistas na lateral da alça. A casca é medianamente firme, lisa ou aveludada e seca, ou seja, sem brilho. Sua cor básica é verde amarelado quando maduro para colheita e amarelo dourado quando completamente maduro. A cor opaca ocupa um quarto a metade da superfície e é pontilhada com vermelho carmesim claro, estrias de vermelho escuro e marmorizado. Além disso, é decorado com grade em forma de ponta ou com figuras em marrom claro em rede. Freqüentemente, há uma "tampa de ferrugem" ao redor da xícara, ou seja, uma carepa extensa.
Dentro do Ribston Pepping ’levemente picante, você encontrará polpa branca-amarelada de média-fina. É firme no início, mas torna-se lentamente quebradiço à medida que amadurece. O sabor é suculento, picante, doce e vínico e muito harmonioso. É uma reminiscência do ‘Muskatrenette’ ou do popular ‘Laranja Cox‘. Na casa central, muitas vezes existem grãos surdos, ou seja, não fertilizados.
Características especiais de cultivo e cuidado
O nobre e altamente aromático ‘Ribston Pepping’ é algo para o seu jardim? A variedade é considerada extremamente exigente e exigente entre os fruticultores. Poucos solos oferecem o que ele precisa para um ótimo crescimento e frutos. Para um crescimento saudável e suficientemente bom, o solo deve ser úmido, profundo, rico em nutrientes e argiloso. O local deve ser aquecido e permitir a circulação de ar suficiente. Solos pesados e argilosos são inadequados e podem causar Câncer de árvore frutífera apoiar financeiramente. Solos secos e arenosos também causam quebras de safra devido à queda precoce dos frutos e ao crescimento deficiente da árvore como um todo. O ideal é que o local seja úmido, pois quando o ar está seco, essa variedade parecida com uma diva cai rapidamente as folhas. O clima marítimo quente provou ser muito favorável.
Se as condições forem boas, ‘Ribston Pepping’ cresce rapidamente tanto na juventude como na velhice. Brota no início do ano, forma uma madeira dura como o gelo e torna-se uma árvore larga, grande e mais tarde pendente. Esse crescimento vigoroso pode produzir troncos altos e enormes em porta-enxertos vigorosos como o M25, que não podem ser tratados intensivamente. Em estoques de crescimento médio, como o M7, pode ser cultivado como meio tronco ou arbusto. A manutenção anual na forma de poda de inverno é essencial aqui. Mas o refinamento em substratos de crescimento mais fracos, como M27, também é possível se uma conexão estável for usada. Em seguida, o vigoroso ‘Ribston Pepping’ pode ser cultivado para fazer uma espaldeira ou frutas moldadas. Além da poda de treinamento durante todo o inverno e da formação, uma poda de verão pode até ser necessária, o que tira ainda mais o vento metafórico das velas da árvore.
A floração de ‘Ribston Pepping’ aparece meio cedo e permanece por muito tempo. Boas variedades de polinizadores são os ‘Ouro parmane‘E o‘ Berner Rosenapfel ’. O ‘Ribston Pepping’ é uma variedade com composição genética tripla (triplóide). Ele pode, portanto, ser fertilizado pelas variedades mencionadas acima, mas não fertilizá-lo por sua vez. Se também não houver polinizador adequado no jardim do seu vizinho, uma terceira variedade deve ser adquirida.
Em locais inadequados, o ‘Ribston Pepping’ é facilmente atacado por doenças: oídio e piolhos do sangue são comuns e manchas como resultado da deficiência de cálcio também se tornam mais comuns observado. Se o solo for muito pesado, o cancro da árvore frutífera pode se tornar um problema.
Gorjeta: Se você tem solo argiloso, mas deseja melhorar a permeabilidade e a disponibilidade de nutrientes, pode trabalhar com composto maduro e um fertilizante orgânico completo durante o plantio. Assim, você pode tirar o melhor proveito do local para o ‘Ribston Pepping’. Nosso Plantura solo orgânico universal melhora o solo do seu jardim de forma sustentável e ecologicamente correta, enquanto nosso Fertilizante orgânico universal plantura pode ser usado anualmente para fornecimento de nutrientes.
Colher e usar maçãs Ribston Pepping
O saboroso ‘Ribston Pepping’ está finalmente pronto para ser colhido entre meados de outubro e o final de outubro. As maçãs colhidas tão cedo na árvore podem ser armazenadas a 0 ° C por até cinco meses, ou seja, até março ou abril. A variedade só está pronta para ser degustada a partir de novembro, quando todo o aroma já se desenvolveu.
O Ribston Pepping ’pode ser bem armazenado e até mesmo enviado sem problemas, graças ao invólucro sólido.
É melhor servido como sobremesa, mas também pode ser usado para fazer sucos aromáticos, cidra e purê.
Como mencionado anteriormente, 'Ouro parmane‘Uma variedade de polinizador para‘ Ribston Pepping ’. Você pode descobrir o que deve considerar ao cultivar e cuidar do polinizador em nosso artigo especial.