Alface: dicas para plantar, colher e escolher uma variedade

Damos dicas de plantio e colheita de alface e apresentamos os melhores tipos de alface. Também esclarecemos como cuidar adequadamente da alface.

A salada não deve faltar no jardim ou na varanda. Porque é pouco exigente, fácil de cuidar e pode crescer em quase qualquer lugar. Isso o torna uma boa cultura para iniciantes no jardim. Este artigo contará tudo o que você precisa saber para que nada dê errado com o cultivo de alface. Revelamos tudo o que você precisa saber sobre a origem, as diferentes variedades, o plantio, o cuidado e a colheita da alface.

Salada: origem e características

O termo "alface" não é um nome botânico e não significa apenas

1 Variedade ou tipo. Em vez disso, é um termo coletivo para vários vegetais que são comidos principalmente crus. Aliás, a palavra "salada" vem do latim e significa "salgada". Isso sugere que as saladas foram avaliadas em um estágio inicial e, às vezes, preparadas de maneira engenhosa. Como o mundo da salada é tão diversificado, é difícil chegar ao fundo da origem. Os diferentes tipos de salada vêm de diferentes partes do mundo. Por exemplo, a alface vem do Mediterrâneo, enquanto a alface americana vem dos EUA.

Assim como a origem, as formas de crescimento da alface também são diferentes. Quando você pensa em alface, normalmente vê uma imagem de folhas verdes e crocantes ou de uma cabeça de alface verde e fechada. No entanto, há muito mais do que apenas a cabeça verde de alface. A salada também pode ser vermelha, acastanhada, amarela ou colorida. As formas dos tipos individuais de alface também variam muito. Basta pensar em folhas enroladas, alface de cordeiro filigrana ou radicchio vermelho firme, por exemplo.

Formas e tipos de alface

Botanicamente, as saladas podem ser divididas aproximadamente no grupo da alface (Lactuca), o grupo chicória (Cichorium) e saladas sem um grupo. A seguir, daremos uma breve visão geral das saladas individuais dos três grupos. Você pode encontrar informações sobre as formas individuais de alface e muitas sugestões de variedades aqui em nosso Tipos de alface-Itens especiais.

Comprando plantas de alface: no que você deve prestar atenção

Você pode encontrar plantas de alface em lojas de ferragens, centros de jardinagem, viveiros, no mercado semanal ou em varejistas online. Ao comprar deve considerar alguns pontos para não se decepcionar com as plantas que comprou. Ao escolher o tipo e a forma corretos de alface, certifique-se de que as formas individuais da alface não apenas variam forte em aparência e sabor, mas também em suas demandas em termos de tempo de cultivo, localização e Cuidado. Além disso, certifique-se de comprar apenas plantas que causam uma impressão adequada e vital em você. Isso também significa que as plantas não têm partes danificadas da planta e estão livres de pragas, vestígios de alimentação e doenças. Se a raiz tiver um cheiro pútrido e mofado, é melhor manter as mãos longe dessas plantas.

Em resumo: o que você deve observar ao comprar plantas de alface?

• Escolha do formato e variedade da salada
• Plantas vitais e saudáveis
• Sem folhas ou caules quebrados
• Livre de doenças e pragas
• Sem bolas de raiz pútrida

Planta alface

Felizmente, cultivar alface em sua própria cama é uma brincadeira de criança. Se você não se limitar a apenas um tipo de alface, com um planejamento de cultivo inteligente, poderá colher e saborear sua própria alface quase o ano todo. As saladas adoram um local ensolarado ou parcialmente sombreado com solo rico em húmus. Um guia detalhado para o Plantando alface nós preparamos para você aqui.

Manutenção da alface: a rega e fertilização corretas

Se o local correto for escolhido e a alface devidamente plantada, ela crescerá quase que sozinha e exigirá pouca atenção e cuidados. No entanto, você deve prestar atenção especial à rega de sua salada. É importante regar diariamente, especialmente em dias quentes e em pleno verão.

Antes de plantar a alface, recomendamos que você fertilize bem o solo. Assim, o solo está perfeitamente preparado para a salada e contém todos os nutrientes vegetais importantes para o crescimento. Composto ou fertilizante com efeito orgânico de longo prazo são ideais para fertilização básica. Nosso Fertilizante orgânico universal plantura consiste principalmente de matéria orgânica, a partir da qual os nutrientes são lenta e suavemente liberados para a planta. Isso significa que você não precisa mais fertilizar sua alface após a fertilização básica.

Outra medida importante de manutenção é picar e empilhar regularmente a terra ao redor das saladas. O corte estimula a mineralização do solo e permite que a água penetre melhor no solo. Além disso, esta medida remove ervas daninhas indesejadas ao mesmo tempo.

Observação: Infelizmente, a alface jovem está no topo do menu para os caracóis. Portanto, em dias de chuva, você deve procurar caracóis no leito todos os dias ou, o melhor de tudo, combatê-los de forma ecológica.

Dicas sobre como Lute com caracóis com remédios caseiros pode ser encontrado aqui.

Em resumo: cuidando bem da salada

• Regar regularmente
• Aplicar fertilização básica antes do plantio
• Então pare de fertilizar
• Pique e empilhe regularmente
• Colete ou lute com caracóis

Alface propagada

A alface pode ser propagada até mesmo a partir de sementes. Porém, devido às sementes pequenas, a extração das sementes consome muito tempo e exige muita destreza. O pré-requisito para a extração das sementes é que as plantas de alface floresçam. Para isso, algumas plantas de alface não devem ser colhidas, mas sim na cama. Para uma propagação bem-sucedida, você precisa de cerca de oito a dez plantas. Selecione os espécimes mais fortes e saudáveis ​​e marque-os com uma vara. Não pegue apenas as sementes das saladas que são as primeiras a brotar. Caso contrário, você selecionará, sem querer, a alface precoce para sua prole.

Assim que a alface formar inflorescências, deve-se amarrá-las aos pauzinhos e apoiá-los desta forma. Além disso, as folhas podres, murchas e pastosas do fundo da alface podem ser removidas regularmente. Se as flores começarem a murchar, é necessário um cuidado especial, porque as pequenas sementes de alface agora podem ser facilmente lavadas pela chuva. As sementes estão prontas para colheita 12 a 24 dias após a floração.

gorjeta: Como um teste de maturidade da semente, você pode esfregar suavemente as vagens da semente amadurecendo entre o polegar e o indicador. A semente está suficientemente madura quando a vagem da semente se desintegra e as sementes estão entre seus dedos.

As melhores sementes são colhidas das flores de amadurecimento central no topo do caule principal. A maneira mais fácil de colher as sementes é segurar as inflorescências sobre um recipiente e bater levemente nele. As sementes colhidas são então secas em um saco de pano e, em seguida, limpas. As sementes agora podem ser rotuladas e germinarão por até três anos se armazenadas em local fresco e seco.

Em resumo: multiplique a alface

• Selecione 8 - 10 plantas de alface e marque-as
• Deixe florescer
• Apoie a inflorescência
• Remover folhas podres e mortas
• As sementes amadurecem 12-24 dias após a floração
• Retire as sementes em um recipiente
• Seque em um saco de pano
• Limpe as sementes
• Rótulo
• Armazenar em local fresco e seco

Colheita de alface

Os diferentes tipos de alface significam épocas de colheita diferentes. São saladas típicas que estão prontas para serem colhidas na primavera, verão ou outono. Ao colher, você pode decidir se deseja colher a alface inteira ou apenas colher as folhas individualmente. Se você colher sua alface para colher ou cortar salada, terá a vantagem de poder colher apenas o necessário. A alface continua crescendo novamente. Um guia detalhado para o Colhendo alface Você vai encontrar aqui.

Guarde a salada e mantenha-a fresca

A salada fica melhor quando colhida na hora e, na maioria dos casos, não tem uma vida útil longa. Como regra geral, quanto mais firmes forem as folhas, mais tempo durará a salada. Com alguns truques, você ainda pode dar uma vida mais longa à salada perecível.

Em resumo: guarde a salada e mantenha-a fresca

• Remova as folhas mortas
• Armazenar no compartimento de vegetais da geladeira
• Não armazene com outras frutas ou tomates
• Enrole em um pano de prato úmido
• Não congele