Muitos entusiastas da jardinagem já ouviram falar da associação ARCHE NOAH. Nossa entrevista inclui dicas para jardineiros amadores, entre outras coisas.
A associação ARCHE NOAH foi fundada em 1989 por iniciativa de jardineiros, agricultores e Jornalistas que literalmente colocam as sementes de volta em seus próprios corpos como base da nutrição Queria dar as mãos. Porque: Desde 1900, a industrialização da agricultura reduziu drasticamente a diversidade de nossas plantas cultivadas em todo o mundo - em 75%. Hoje, a engenharia genética, os monopólios de sementes, as mudanças climáticas e as guerras colocam em risco esse precioso legado.
ARCHE NOAH em entrevista
ARCHE NOAH opõe-se ao declínio da diversidade com uma visão positiva e várias atividades. Na entrevista, a associação fala mais sobre seu trabalho e sua visão.
Qual é a motivação e objetivo do NOAH'S ARCH?
A FAO (Organização para Alimentação e Agricultura das Nações Unidas) estima que 75% da diversidade total de plantas cultivadas foi irremediavelmente perdida desde 1900. Nos países industrializados do mundo ocidental, até 90%. Racionalização e industrialização da agricultura, profundas mudanças sociais, convergência do melhoramento de sementes, A produção vegetal e a indústria química, bem como as condições da estrutura legal, levam a perdas massivas de variedades locais e rurais em todo o mundo Conhecimento da semente. É aqui que nós, como uma organização sem fins lucrativos ARCHE NOAH, entramos. Por quase 30 anos, nossa associação tem se comprometido com a preservação e o desenvolvimento da diversidade de plantas cultivadas em jardins, campos e mercados, e com o manejo responsável em Política e economia com os recursos que nos são confiados e também para a mediação da diversidade como parte da nossa qualidade de vida: ecológica, culinária, estética, ética, prazer e Alegre! Acreditamos que nós, humanos, temos a capacidade de agir de forma criativa e responsável. Hoje, todos podem agir para manter e desenvolver essa riqueza. Porque só juntos podemos preservar nosso patrimônio cultural diversificado!
Em que exatamente consiste o seu trabalho diário? Como você descreveria isso?
Nossos campos de trabalho são muito amplos. Por um lado, temos uma mensagem que precisa ser transmitida e divulgada ao público. No entanto, uma das nossas principais tarefas é também recolher, armazenar e conservar as sementes. Tudo isso acontece em nosso arquivo de sêmen ARK NOAH.
O trabalho político da associação também é essencial para manter a diversidade colorida. Porque nas mesas de negociação e nos parlamentos se decide o que pode acontecer nos campos, leitos e mercados. É por isso que NOAH'S ARK está ativamente comprometido com leis melhores. Muitas campanhas diferentes são organizadas sobre vários tópicos e também temos funcionários do clube em Bruxelas que estão comprometidos com esses tópicos. A campanha “Sem patente de sementes” ou a campanha de uma nova está muito atual Regulamentação orgânica, porque a legislação de sementes da UE limitou a variedade de vegetais, grãos e frutas por décadas na Europa.
Como você leva sua mensagem para mais perto das pessoas?
Claro que fazemos muito trabalho educativo, seja em público em eventos, bancas de informação ou na Internet. Mas também por meio da educação diretamente no jardim. No jardim de exposições ARCHE NOAH em Schiltern, você pode descobrir e aprender maravilhosamente sobre uma grande variedade de raridades em muitos canteiros diferentes e, assim, obter inspiração para o seu próprio jardim. Mas o ARCHE NOAH também oferece diferentes cursos e workshops ao longo do ano. Aqui você aprenderá como obter sementes, como trabalhar organicamente no jardim, como podar árvores frutíferas com facilidade e muito mais.
O que exatamente é o arquivo de sêmen?
O arquivo de sementes ARCHE NOAH em Schiltern é, obviamente, o nosso coração. Isso armazena sementes de cerca de 5.500 diferentes plantas cultivadas. É claro que há muito a fazer aqui, porque uma vez arquivadas, as sementes não significam imediatamente que durarão para sempre. É aqui que entra a nossa equipe de arquivo de sementes. O desafio aqui é trazer milhares de variedades para o cultivo em uma base regular e, assim, sua capacidade de germinar continuamente renovar, porque garantir uma certa capacidade de germinação através do cultivo regular é ao mesmo tempo o Controle de qualidade. Um backup da coleção também é armazenado em freezers. Isso tem a vantagem de não perderem a capacidade de germinação, mas essas sementes não percebem as influências ambientais e, portanto, não podem se adaptar a elas. Portanto, eles devem ser retirados do arquivo repetidamente, cultivados novamente e as sementes colhidas deles novamente. Obviamente, o desenvolvimento de novas variedades sem sementes também desempenha um papel aqui. Em vários testes de campo, novas variedades são desenvolvidas por meio de cruzamento e seleção, mas raridades antigas também são testadas.
Por que é importante se preocupar com a conservação da variedade?
Há apenas alguns milhares de anos, nós, humanos, tivemos a ideia de não depender apenas da coleta e da caça. Através do uso e seleção, os agricultores desenvolveram a VARIEDADE de plantas cultivadas e pecuária. Eles descobriram painço resistente à seca, batatas cultivadas que germinam rápida e lentamente, pastinaga de raiz grossa, grãos saborosos assados, vegetais finos, temperos quentes, fruta doce. Essas plantas cultivadas, desenvolvidas por mãos humanas, foram o resultado de uma abordagem criativa para o Natureza, não só para garantir a sobrevivência, mas também como expressão de alegria, joie de vivre e Cultura alimentar. A variedade de safras é a base de nossa vida e um tesouro. Isso garante que nossa agricultura possa se adaptar às mudanças nas condições ambientais e que colheitas adequadas estejam disponíveis, mesmo para áreas com condições extremas. Juntos, devemos preservar esse tesouro de diversidade para garantir o futuro.
O que aconteceria se isso não fosse feito?
O que nos preocupa é que o pool genético está cada vez mais restrito. Se não mantivermos a variedade de variedades, em algum momento esse tesouro colorido não estará mais disponível para nós e será apenas uma mistura uniforme. A consciência da diversidade e o conhecimento sobre cultivo e conservação podem ser perdidos e a agricultura orgânica e sustentável pode perder um parceiro valioso. A diversidade é um recurso importante na manutenção e desenvolvimento de variedades de sementes sólidas. Mesmo que você já tenha ouvido isso muitas vezes, a mudança climática é simplesmente perceptível nos dias de hoje. Como resultado dessas mudanças, cada vez menos variedades estão disponíveis para nós com potencial para se adaptar e também nos alimentar no futuro. No entanto, uma grande variedade de variedades garante que podemos escolher a melhor variedade para as respetivas necessidades. Essas plantas também são muito mais resistentes e requerem muito menos pulverização. Mas o mais importante é que os vegetais unitários são simplesmente insossos. Quem sempre quer comer a mesma coisa? Diversidade de cores, sabores e formas trazem alegria na cozinha e no prato.
Quais são os sucessos que você pode registrar ao relembrar seu trabalho dos últimos anos?
Um sucesso para nós é certamente que 5.500 sementes de várias plantas cultivadas já estão em bom estado e somos apoiados por uma rede de mantenedores privados e descentralizados. A descentralização e a manutenção “on-farm” são uma vantagem sobre o armazenamento central puramente conservacional. As variedades são, naturalmente, também desenvolvidas em projetos de criação conjunta com pequenos agricultores, jardineiros orgânicos, até o varejo e gastronomia. Estamos particularmente orgulhosos de nossos 16.000 membros e apoiadores que conquistamos ajudando ativamente, por exemplo, com campanhas e projetos, mas também apoiando financeiramente a ideia de ARCHE NOAH Apoio, suporte. Essas pessoas garantem a nossa independência e dão força ao nosso trabalho político. E enquanto você já está fazendo um trabalho político, muito já foi conquistado em aliança com outras ONGs ambientais. Por exemplo, a partir de 2021 haverá melhores condições de enquadramento legal para a produção e comercialização de sementes orgânicas / material não heterogéneo. Nós nos defendemos como Davi contra Golias contra patentes de plantas / posse de material genético por corporações. Nossa oposição em massa a uma patente de tomate acaba de levar à retirada da empresa de sementes em questão, Syngenta.
Do que você está particularmente orgulhoso?
Em 2014, nove tradições foram incluídas no Registro Austríaco de Patrimônio Cultural Imaterial - incluindo o elemento “Cultivo e extração tradicional de sementes” apresentado pela associação ARCHE NOAH. Uma grande conquista para nós! Além disso, já existem inúmeras publicações de ARCHE NOAH com outros especialistas, como Livros de receitas e livros especializados em frutas, vegetais, propagação de sementes e muito mais, dos quais temos muito orgulho. Os interessados também podem adquirir conhecimentos sobre uma ampla variedade de tópicos de jardinagem durante os cursos - isso é muito importante para nós, porque o conhecimento, assim como a diversidade, não pode ser perdido.
Há alguma coisa que o preocupa com o futuro? Se sim, qual?
Como já foi mencionado, é claro que também estamos preocupados com as mudanças climáticas, porque as variedades que foram experimentadas e testadas ao longo de muitos anos já estão falhando. A morte de insetos também pode ser observada com grande dor de estômago. Os insetos têm uma influência direta na polinização e reprodução das plantas e, portanto, são muito importantes para nós. Outro ponto é o monopólio das sementes - isso é muito difícil, senão impossível, de parar. Estão sendo feitas tentativas para obter patentes sobre a criação convencional de plantas e animais. No final das contas, entretanto, apenas as grandes corporações se beneficiam dessas patentes e ganham controle cada vez maior sobre nossos meios de subsistência. Também são utilizadas novas técnicas de criação, consideradas inofensivas. Não está claro quais são os riscos que essas técnicas envolvem e não podem ser avaliados.
O que um jardineiro amador normal pode fazer para promover a biodiversidade em seu jardim? Você tem alguma dica pronta?
Se você está cultivando em um jardim ou em uma varanda, então o melhor passo é experimentar um pouco da diversidade que ainda está disponível. Conosco e outras iniciativas de sementes ou com criadores orgânicos profissionais e em lojas bem abastecidas, você pode obter as sementes sem sementes certas. A firmeza da semente é o resultado da reprodução natural - e as sementes dessas plantas podem ser colhidas como próprias e usadas na próxima temporada. Fornecer o conhecimento necessário para isso é um foco de nosso trabalho. Então vá para a pá!
As plantas cultivadas pertencem ao solo, seja no jardim, na varanda ou no terraço. Quem conhece a fantástica diversidade de plantas tem sede de ação. Em nosso show garden, com nossos livros de jardinagem e receitas, em palestras ou em nossa loja online, você pode se inspirar. Nossa rede de membros também é um grande tesouro, onde jardineiros particulares oferecem seus tesouros por troca ou por uma taxa. A vontade de experimentar certamente aumentará. Adquirir as sementes certas ou plantas jovens já crescidas é um grande passo para isso Variedade de aventura - então vem: cultivar, cuidar, observar, colher, pensar no que você pode cozinhar com isso, Etc. Pode parecer absurdo, mas economizar na comida ajuda. Somente o que gostamos tem uma chance de sobreviver no campo em longo prazo.
Você acha que é importante trazer a jardinagem para mais perto das crianças?
Envolver as crianças é igualmente valioso. Se você pode observar e ajudar como algo cresce e o que é necessário, certamente você está curioso para ver como será o sabor mais tarde. Quando as crianças entram em contacto com as mais variadas variedades, a sua variedade de formas e cores, podem sentir a diferença. então se estabelece uma pedra angular essencial aqui, estejam os humanos interessados ou não na diversidade na vida adulta não. Experimente e tenha coragem de experimentar novas variedades antigas. Se algo não funcionar assim, o baú do tesouro é grande o suficiente para tentar outra coisa. Mas você também pode contribuir para a preservação da diversidade sem sua própria vegetação.
Aqui estão algumas dicas do ARCHE NOAH em resumo:
- Ao cozinhar, esteja atento às variedades que usa. Treine seus sentidos. Convide família e amigos para jantar e inspire-os a descobrir variedades raras - o amor vai até o estômago!
- Compre sempre que possível diretamente dos fazendeiros ou no mercado dos fazendeiros. Escolha, de preferência, produtos sazonais de produção orgânica da região.
- Pergunte sobre alimentos feitos de plantas cultivadas raras e de processamento artesanal não industrial.
- Pergunte no restaurante também!
- Vote em políticos que defendem uma agricultura rural e sustentável - sem engenharia genética.
Como você pode ser apoiado?
A variedade de plantas cultivadas é enorme. Também deve haver espaço suficiente no ARCHE NOAH no futuro para isso. Mas isso só pode acontecer se o maior número possível de pessoas se juntar à nossa missão e nos apoiar. Por exemplo, você pode se tornar um membro do ARCHE NOAH ou, com uma doação permanente, você pode se tornar um apoiador da diversidade! Nossos membros e patrocinadores nos ajudam a continuar este trabalho.
Estamos ansiosos para visitar o show garden do ARCHE NOAH em Schiltern! Venha com a família e amigos e tenha um bom dia rodeado de raridades e conte a todos sobre elas. Qualquer apoio realmente dá frutos.
Info:
Mais sobre NOAH'S ARCH e associação em www.arche-noah.at, ou por correio para [email protected]
Dicas de eventos:
Plante os dias de diversidade a partir de 27. até 28. Abril de 2019
Mercado de plantas orgânicas ARCHE NOAH em 1. Maio de 2019 no show garden em Schiltern
Mercados de plantas jovens orgânicas em toda a Áustria na primavera: todas as informações em shop.arche-noah.at
Muitos outros eventos no show garden ARCHE NOAH, bem como o programa educacional em www.arche-noah.at/kalender
