Espinheiro-mar no jardim: dicas sobre cuidados e cultivo

Como e onde você pode cultivar plantas de espinheiro-mar no jardim? O que você deve considerar ao cortar o espinheiro-mar? Damos dicas de cuidados e revelamos como a fruta pode ser usada como suco, óleo e licor de espinheiro.

Espinheiro-mar (Hippophae rhamnoides) no seu próprio jardim? Alguns anos atrás, a planta ainda era considerada um verdadeiro exótico, mas agora os arbustos brilhantes de laranja tornaram-se uma tendência real entre os jardineiros amadores. Com razão - porque o espinheiro-mar não é apenas um verdadeiro chamariz em todos os jardins, seus frutos saudáveis ​​também são um verdadeiro superalimento e podem ser usados ​​de várias maneiras. Aqui, vamos lhe dizer como você pode alcançar altos rendimentos ao longo de muitos anos, quais cuidados são necessários e para que os frutos do espinheiro-mar podem ser usados.

Espinheiro-mar: origem e características

O espinheiro marítimo é originário principalmente do Nepal. A partir daqui, espalhou-se por todo o Cáucaso até a China, Canadá e Escandinávia. Durante a primeira Idade do Gelo, a planta veio da Ásia Central para a Europa Central, de modo que hoje também é considerada nativa da Alemanha. Hoje, o espinheiro-mar é o representante mais importante da família das oliveiras (Elaeagnaceae).

A propósito: Seu nome em latim pode ser traduzido como "cavalo brilhante" - porque o espinheiro-mar estava realmente acabado Durante séculos, foi usado principalmente como planta medicinal para animais e foi usado em particular na preparação de cavalos Missão.

No contexto dos diversos usos do espinheiro-mar como alimento, estava em A Alemanha, no entanto, só foi cultivada e deliberadamente em grande escala na RDA desde o final dos anos 1960 cultivado. Hoje, a China é a pioneira internacional no cultivo de espinheiro-alvar, enquanto a França assumiu a liderança na Europa. O confronto com esta planta extraordinária não é incomum, especialmente nos Alpes franceses Por fim, à medida que chegam a todas as lojas de especialidades francesas por meio do processamento regional encontra. Além dos frutos vermelho-alaranjado brilhantes e de formato oval, que são numerosos, os ramos dos arbustos de até seis metros de altura adornam o espinheiro-mar também pode ser reconhecido por suas folhas peludas estreitas, verde-acinzentadas e branco-prateadas, que estão dispostas alternadamente estão. Por outro lado, as pequenas flores marrom-esverdeadas que florescem na primavera entre março e maio nos brotos do ano anterior são relativamente discretas. O espinheiro-mar também é dióico, o que significa que apenas flores masculinas ou femininas ficam em uma planta. Por este motivo, as plantas fêmeas só podem dar frutos se tiverem sido polinizadas previamente por um parceiro masculino nas imediações.

As melhores espécies e variedades de espinheiro-mar

Além do espinheiro-mar selvagem, existe agora uma seleção de formas cultivadas que são particularmente adequadas para o cultivo no jardim. No comércio de jardinagem, muitas vezes é feita uma distinção entre as formas cultivadas masculinas e femininas, com apenas a fêmea desenvolvendo posteriormente os frutos laranja-avermelhados característicos. Aqui está uma visão geral dos melhores tipos de espinheiro-mar para crescer no jardim.

Variedades fêmeas de espinheiro-mar

As mais comuns no jardim são as fêmeas do espinheiro-mar, pois são as únicas a desenvolver os frutos da laranja, que podem ser colhidos de agosto a final de setembro. As fêmeas de espinheiro-mar também exibem flores marrom-esverdeadas discretas de março a abril. As variedades de espinheiro-mar frutíferas mais populares no jardim incluem:

"Askola":

• Variedade vigorosa que pode atingir alturas de até 5 m sem poda
• Boa regeneração após a poda, mas risco de quebra pelo vento
• Fruta muito densa com laranja profunda, frutas agridoces
• Espinhos moderados

"Frugana":

• Crescimento forte e vertical de até 4 m de altura
• Forte regeneração após a poda, mas risco de quebra pelo vento
• Variedade precoce com amadurecimento dos frutos a partir do início de agosto
• Muitas frutas laranjas brilhantes; Suco de sabor suave
• Pequenas ramificações e espinhos

'Ela ir':

• Crescimento médio, ereto e bem ramificado; Ligeiramente saliente com cortinas pesadas
• Muito boa regeneração após poda; particularmente à prova de intempéries
• Particularmente produtivo; laranja claro, frutas de cor instável
• É necessária uma colheita rápida, caso contrário a fruta ficará rançosa

‘Leikora’:

• Hábito forte, compacto e amplamente ereto
• Boa regeneração após poda
• Variedade tardia com maturação dos frutos do início de setembro ao final de outubro
• Frutas em formato de gota laranja escuro
• A degradação da vitamina C é particularmente lenta após a colheita 

Variedades machos de espinheiro-mar

Se não está a plantar espinheiro marítimo apenas por razões estéticas, mas também quer desfrutar da fruta, é essencial estabelecer também um espinheiro-mar macho no seu jardim. Somente dessa forma as fêmeas de espinheiro-mar podem ser polinizadas e desenvolver seus frutos. No comércio de jardinagem, a forma masculina cultivada de espinheiro-mar é principalmente comercializada com o nome de ‘Pollmix’. Estas são outras variedades cultivadas para alta produção de pólen. Eles são diferenciados dependendo da época de floração:

'Pollmix'

• Forma cultivada de espinheiro-mar macho macho, portanto, não produz frutos
• Flores marrom-laranja
• Valioso doador de pólen
• Muito resistente
• Um total de quatro tipos diferentes, que diferem em termos do início da floração
  1. ‘Pollmix 1’: Floração precoce, quase sem espinhos
  2. ‘Pollmix 2’: floração intermediária, fortemente espinhosa
  3. ‘Pollmix 3’: floração intermediária a tardia, fracamente espinhosa
  4. ‘Pollmix 4’: floração precoce, pequeno espinho

Crescendo espinheiro-mar no jardim

O espinheiro marítimo está se tornando cada vez mais popular. Não é de admirar que mais e mais jardineiros queiram seu próprio arbusto de espinheiro-mar. Felizmente, cultivar espinheiro-marinho no jardim é relativamente simples se você souber o que procurar.

Plantando espinheiro no jardim

A melhor época para plantar espinheiro no jardim é entre outubro e novembro ou no final de fevereiro. O espinheiro-mar prefere solos arejados e arenosos que tenham um ambiente ligeiramente ácido a básico e não sejam muito ricos em nutrientes. Solos pesados ​​devem ser misturados com pelo menos um terço de areia. Quanto mais claro o solo, menos é necessário aqui. Se, por outro lado, o solo for arenoso, a mistura em solo para vasos pode promover maiores rendimentos. A melhor maneira de fazer isso é usar um composto que contenha muito fósforo, mas não muito nitrogênio. Então o nosso seria o mais adequado Plantura solo para envasamento orgânicocuja liberação natural de fósforo promove o bom crescimento das raízes e auxilia na formação de flores e frutos. Solos muito arenosos são melhor misturados com um solo de envasamento adequado em uma proporção de 1: 1. O espinheiro-mar também precisa de muita luz. Um local muito ensolarado sem sombra de outras árvores é, portanto, perfeito.

O espinheiro-mar é conhecido por seu crescimento amplo e volumoso. O ideal é, portanto, ser plantado de forma que tenha pelo menos três metros de espaço em ambos os lados para se expandir. Além disso, os jardineiros que sonham com um espinheiro-mar devem saber que a planta forma corredores e pode, assim, espalhar-se pelo jardim. Para manter a propagação sob controle, o uso de uma barreira de raiz e a remoção regular de cortes podem ser medidas úteis.

Gorjeta: Como já mencionado, o espinheiro-mar é dióico, por isso deve-se sempre plantar variedades femininas junto com uma variedade masculina. Uma planta macho geralmente pode polinizar pelo menos quatro a cinco plantas fêmeas - mais dependendo da variedade. Idealmente, a planta macho deve ser orientada na direção do vento em relação às outras plantas fêmeas de espinheiro-mar. Alternativamente, o espinheiro-mar agora também está disponível como um autofertilizante, como a variedade ‘Friesdorfer Orange’, mas os rendimentos são geralmente mais baixos.

Plante espinheiro no balde

O espinheiro-mar também pode sobreviver no balde por alguns anos, mas também precisa de espaço suficiente aqui. O balde para o espinheiro-mar deve ter pelo menos 60 centímetros de largura. Idealmente, as plantas de espinheiro na banheira devem ser replantadas regularmente em recipientes maiores. Também é recomendado o uso de solo de plantas cítricas, que é misturado com cerca de um terço de areia e argila expandida ininterrupta. Atenção especial deve ser dada ao espinheiro-mar no balde ao cuidar dele: Porque o volume da panela e, portanto, também a capacidade de nutrientes é limitada, é aconselhável fertilizar o espinheiro-mar de vez em quando com algo assim líquido Plantura cítrica orgânica e fertilizante mediterrâneo suprir. Também vale a pena reenvasar o espinheiro-mar no vaso regularmente a cada poucos anos e, em seguida, tratá-lo com solo novo e um fertilizante orgânico sólido para flores com alto teor de fósforo. Em geral, entretanto, a planta se desenvolve melhor e menos complicada no solo.

Manter espinheiro-mar

Como regra, o espinheiro-mar do jardim é considerado extremamente robusto e fácil de cuidar. Porém, para que a planta se desenvolva, ela deve receber um pouco de atenção de vez em quando e um pouco de cuidado.

Água e fertilizar espinheiro-mar

Espinheiro-mar no jardim é um planta resistente ao calor e extremamente resistente à seca, razão pela qual o regador e a mangueira de jardim podem ser colocados de lado com segurança - a única exceção: o espinheiro marinho no balde deve estar sob Em certas circunstâncias, por exemplo, em verões muito quentes, é necessária rega adicional, pois há menos substrato disponível e o solo na panela mais rápido seca. O alagamento, por outro lado, deve ser evitado, pois o espinheiro marítimo é sensível a ele. A planta é tão pouco exigente quanto regar no que diz respeito ao fornecimento de nutrientes, porque o espinheiro-marinho se auto-fecunda em grande parte. Ele cobre sua necessidade de nitrogênio por meio da simbiose com bactérias nodulares no espaço da raiz. Apenas nos primeiros anos esse processo não funciona bem, por isso a fertilização é recomendada. O uso de um bom solo para envasamento é suficiente para isso, ou você pode usar um fertilizante orgânico de liberação lenta como o nosso Plantura fertilizante orgânico para flores ou uma pequena quantidade composto.
Por outro lado, o espinheiro-mar no balde deve ser fertilizado com um pouco mais de frequência, pois tem um volume de solo limitado com nutrientes disponíveis. Se você não pode trabalhar o fertilizante orgânico bem na superfície, então mergulhe-o simplesmente mergulhe-o em água por algumas horas, mexa e despeje o fertilizante no Panela. Finalmente, tudo deve ser coberto com uma fina camada de cobertura morta de casca.

Corte espinheiro-mar

A poda regular do espinheiro-mar no jardim é essencial para poder colher de forma produtiva todos os anos. Com uma colheita incluindo os brotos, um corte adicional é obviamente desnecessário. Os rebentos recém-crescidos geralmente não devem ser encurtados, porque os rebentos do ano anterior dão sempre o fruto.

Se os frutos não forem colhidos junto com os brotos, deve-se fazer um corte a cada dois anos a partir do segundo ano no final do inverno. Os brotos colhidos são cortados em começos curtos. No caso de variedades particularmente vigorosas, o espinheiro-mar também pode ser um pouco desbastado. As linhagens masculinas podem ser cultivadas por três a quatro anos sem poda. Mesmo assim, apenas um máximo da metade dos brotos deve ser cortada para que haja pólen suficiente para a fertilização das variedades femininas na próxima estação. Os arbustos muito densos também podem ser desbastados e os galhos mortos removidos durante todo o ano. Isso garante que os arbustos mais internos sejam sempre fornecidos com luz suficiente. Como durante a colheita, você deve se proteger de lesões usando luvas durante o corte.
Gorjeta: Se você tiver duas ou mais plantas fêmeas, corte-as alternadamente todos os anos - isso irá maximizar sua produção!

Resumo - Como cortar espinheiro-mar:

• use luvas
• Corte no final do inverno, antes do início da floração
• Corte variedades femininas a cada 2 anos, variedades masculinas a cada 3-4 anos
• Corte os rebentos velhos de volta às raízes, os rebentos novos não são cortados
• Corte com cuidado em plantas machos, também deixe a madeira velha em pé
• Limpe o ano todo, conforme necessário

Hibernate sea buckthorn

O espinheiro-mar está preparado para todas as condições climáticas e geralmente é resistente até -43 ° C. No entanto, as plantas jovens ainda devem passar o primeiro inverno na estufa antes de serem plantadas no exterior.

Propagar espinheiro-mar

A propagação do espinheiro marítimo é uma brincadeira de criança - na verdade, geralmente é mais problemático limitar a reprodução do espinheiro no jardim. Graças ao seu sopé, ele se espalhará muito rapidamente por conta própria e formará sebes densas se você não tomar medidas preventivas.
No entanto, se você deseja criar especificamente a próxima geração, existem várias opções para fazer isso. A opção mais simples é usar o sopé. Isso pode simplesmente continuar a crescer em seu local, se corresponder ao local desejado. No entanto, se você preferir localizar as plantas em uma parte diferente do jardim, pode usar as enraizadas Corte os ramos juntamente com o pedaço de raiz mais longo possível e recrie-os no local desejado no jardim plantar.

Outro método de propagação do espinheiro-mar é a subsidência. Um rebento que cresce perto do solo e na borda externa do espinheiro-mar pode ser usado como chumbada. Agora, um estreito sulco é cavado, no qual o broto selecionado é colocado e coberto com terra. Apenas a ponta do broto deve olhar para fora da terra no final. No caso de brotos sob tensão, também pode ser útil pesar tudo com pedras - mas o broto não deve quebrar em nenhuma circunstância. Na seção afundada, as raízes formam-se gradualmente, de modo que uma planta independente emerge. Assim como os corredores, este pode permanecer em seu local ou ser cortado no ano seguinte e plantado em seu novo destino.

Você também pode usar mudas para o cultivo de novas plantas com o espinheiro-mar. Para isso, no inverno, são cortadas peças centrais de cerca de 15 a 20 centímetros de comprimento dos brotos do espinheiro-mar. Os brotos fortes do ano passado são os mais adequados para isso. As estacas devem ter pelo menos dois nós de comprimento. Agora é colocado em um vaso com solo para envasamento solto e pobre em nutrientes, de modo que apenas o terço superior apareça. Nosso Compostagem de sementes e ervas orgânicas Plantura você pode usá-lo muito bem para isso. Para aumentar a permeabilidade ao ar e o sucesso do enraizamento, é aconselhável misturar 30% de areia no solo de envasamento. Em um futuro próximo, as mudas devem ser feitas em um local fresco (mas livre de geada) e com sombra, protegido do vento. A panela nunca deve secar completamente, mas deve-se evitar o encharcamento. Depois que as mudas começarem a brotar, você terá que esperar cerca de três semanas antes de plantar o espinheiro-mar em um local adequado em seu jardim.

Gorjeta: A propagação por estacas é considerada mais exigente do que por canais ou mergulhos. Como as plantas geralmente não crescem de todas as estacas, é aconselhável usar várias estacas ao mesmo tempo se quiser cultivar uma planta.

Resumo - é assim que você propaga espinheiro-mar a partir de estacas

1. Corte as estacas (partes centrais de 15-20 cm de comprimento de um broto com pelo menos dois nós de folha) no inverno
2. Plante as mudas em um vaso com solo para envasamento de modo que apenas um terço fique visível
3. Instale-o em um local sem vento, fresco e com sombra.
4. Mantenha a umidade, mas evite o alagamento.
5. Plante no jardim cerca de três semanas após as mudas terem sido retiradas

O espinheiro-mar do mar é venenoso?

O espinheiro-mar com seus ramos cobertos de espinhos pode ter um efeito dissuasor, mas nem frutos, folhas ou flores são venenosos. Pelo contrário: os bagos são considerados extremamente saudáveis, têm um sabor extremamente saboroso e podem ser consumidos em qualquer quantidade sem hesitação.

Colheita de espinheiro-mar 

Os frutos do espinheiro-mar costumam amadurecer entre setembro e outubro, com algumas variedades até mesmo em agosto. A colheita pode ser reconhecida pelo fato dos frutos assumirem sua tonalidade mais viva. Teoricamente, você pode colher até a primavera, mas isso afeta o sabor e os animais famintos gostam de mordiscar a fruta. Quem já suspeita que colher os saborosos frutos através dos espinhos não será brincadeira de criança, infelizmente está mentindo Correto: para evitar ferimentos, os jardineiros não devem abrir as bagas sem proteção contra elas Luvas de colheita. Muitos também usam um garfo ou um pente de frutas vermelhas para ajudar a empurrar as frutas para fora dos galhos.

Quanto mais tarde for a colheita, maiores são as probabilidades de os frutos serem simplesmente sacudidos dos ramos e apanhados com um pano. A firmeza com que os frutos se assentam nos brotos varia de variedade para variedade. Também é prática comum cortar galhos inteiros em pedaços pequenos e congelá-los por choque para que você possa sacudir os frutos depois.

Use as frutas saudáveis ​​do espinheiro-mar na cozinha

O sabor agridoce, assim como seu alto teor de vitaminas (C, E e B12) e beta-caroteno, fazem dos frutos do espinheiro-mar um verdadeiro superalimento regional. Eles são considerados antiinflamatórios e particularmente úteis na luta contra resfriados e febres. O consumo regular de suco de espinheiro-mar também é recomendado durante a gravidez para garantir o fornecimento de vitaminas.
Em geral, é seguro comer frutas cruas, mas elas só se tornam realmente saborosas quando são cozidas. Não há limites para a criatividade - o espinheiro-mar é particularmente popular na forma de purê de frutas, suco, geléia, geléia, xarope e licor. Outra forma de conservar a fruta é secando-a. Então, eles são uma adição deliciosa ao chá ou podem ser processados ​​em pó, que pode então ser usado de várias maneiras. Você também pode prensar a fruta e usá-la para extrair o valioso óleo de espinheiro-alvar, que é mais provável de ser usado para fins cosméticos.

Mas não só os frutos do espinheiro-mar podem ser usados ​​na cozinha: as suas folhas também são usadas de várias maneiras. Devido ao seu alto teor de vitamina C e antioxidantes, as folhas são uma verdadeira dica quando se trata de uma dieta saudável. As folhas do espinheiro-mar são particularmente populares como chá, mas as folhas do espinheiro-mar também são usadas em cosméticos ou em medicamentos que afetam a circulação ou para a cicatrização de feridas.

Outra fruta excelente para vários produtos, como compotas, é que Rosa Mosqueta. Você pode descobrir mais sobre isso em nosso artigo especial.