Ameixa cereja: propriedades e cultivo da "ameixa vermelha mirabelle"

A maioria das pessoas só conhece a ameixa cereja coloquialmente como "ameixa mirabelle vermelha". Explicamos por que esse termo está realmente errado e mostramos por que ainda vale a pena cultivar essas frutas deliciosas em seu próprio jardim.

Você já mordeu avidamente uma ameixa vermelha mirabelle e descobriu que tem um gosto muito diferente de seu parente amarelo? A razão para isso é simples: não existem ameixas mirabelle vermelhas. Ameixas mirabelle são sempre amarelos, no máximo com marcações vermelhas. "Ameixas vermelhas Mirabelle" são em vez ameixas cereja (Prunus cerasifera).

Origem e características da ameixa cereja

A ameixa cereja já era conhecida dos celtas. É ainda mais velho que a ameixa (Prunus domestica), porque esta emergiu do cruzamento da ameixa cereja e abrunho (Prunus spinosa). A planta vem originalmente da Ásia Central, de onde foi introduzida na Europa Central. Desde então tem sido utilizado como base para o acabamento de diversos PrunusEspécie e, portanto, é freqüentemente encontrado coberto de vegetação em arbustos em áreas de fruticultura. Se você não conhece a ameixa cereja, também pode conhecer a planta com o nome de "Myrobalane" ou "Wilde Mirabelle".

As cerejeiras não crescem mais de oito metros de altura. Em vez de crescer em altura, eles tendem a crescer em largura e muitas vezes até desenvolver coroas com hastes múltiplas. Às vezes, os galhos finos da ameixa cereja são cobertos de espinhos que se escondem atrás das folhas finamente serradas de até sete centímetros de comprimento.

Na primavera, antes mesmo com abrunho e mirabelle (Prunus domestica subsp. Síria) é o caso, aparecem flores intensamente perfumadas. Eles são brancos, mas rosa claro por dentro. Devido ao período de floração precoce, as ameixas cereja são importantes para inúmeros insetos que, de outra forma, não teriam muitas fontes de alimento disponíveis.

Qual é a diferença entre ameixa cereja e ameixa mirabelle?

A diferença entre a ameixa mirabelle e a ameixa cereja não é exatamente fácil de ver.

Na época da floração, as ameixas cereja podem ser distinguidas das ameixas mirabelle por seu caule de flor nu.

Mais tarde, quando os frutos grandes de dois a três centímetros aparecem, a cor do fruto é uma pista importante. Enquanto as árvores mirabelle dão apenas frutos amarelos, as ameixas cereja podem ser amarelas, vermelhas ou roxas. No entanto, a diferença torna-se particularmente evidente ao inspecionar a fruta. Enquanto a polpa da ameixa mirabelle se desprende facilmente do caroço, o caroço da ameixa cereja é bastante difícil de se destacar. A ameixa cereja também tem um sabor mais ácido do que a doce ameixa mirabelle.

A ameixa cereja é venenosa?

A ameixa cereja não é venenosa. Os frutos podem ser apreciados da árvore, bem como ameixas mirabelle ou ameixas. Se o sabor é um prazer com ameixas de cereja depende sempre da variedade. Enquanto algumas árvores dão frutos excelentes, outras ameixas cereja têm um sabor um tanto insípido. Portanto, é aconselhável prová-lo uma vez antes da colheita.

As melhores variedades de ameixa cereja comestível

A ameixa mirabelle selvagem é representada com algumas variedades notáveis. No entanto, estes são na sua maioria autoestéreis e, portanto, devem ser plantados perto de outras variedades.

• ‘Nigra’: A beleza escura tem folhas vermelho-escuras e flores rosa. Os frutos doces também são de um vermelho muito escuro e amadurecem em agosto.
• ‘Pioneiro’ / ‘Hollywood’: esta variedade é conhecida principalmente por seus frutos grandes com um diâmetro de até cinco centímetros. Amadurecem em setembro e são cor de vinho. A folhagem desta variedade também é castanha avermelhada.
• ‘Zloty Oblok’: a variedade da Polônia traz frutas suculentas, doces e extremamente aromáticas. Semelhante às ameixas mirabelle, seus frutos são amarelos e amadurecem em setembro. A árvore é bastante pequena e atinge alturas entre quatro e seis metros.

Plantando uma cerejeira: localização e procedimento

As ameixas cereja são frequentemente utilizadas como base de enxerto para outras árvores frutíferas porque são bastante robustas. Em princípio, quase todos os pisos podem ser usados. O solo não deve ser muito arenoso, mas ainda bem drenado e ter um valor de pH entre seis e oito. A ameixa cereja sente-se particularmente confortável ao sol ou à sombra, onde não pode ser perturbada pelo vento. Além disso, as árvores são muito resistentes. Na hora de regar, você também pode relaxar, pois as cerejeiras só precisam de água em ambientes extremamente secos. Apenas plantas jovens devem receber uma porção de água de vez em quando, até que suas raízes estejam suficientemente desenvolvidas.

Portanto, coloque sua ameixa cereja em um local ensolarado, seja como uma árvore solitária ou em uma cerca viva. As seguintes condições são ideais para o plantio de uma cerejeira.

Qual é o local perfeito para uma cerejeira?

• Solo bem drenado, não muito arenoso
• pH entre 6 e 8
• Sol ou sombra clara
• A planta é resistente ao vento e ao inverno
• Planta como planta única ou cerca viva

Fertilização e cuidados adequados

As cerejeiras não precisam de mais fertilização. Eles são pouco exigentes e crescem extremamente bem, mesmo na natureza, sem cuidados. No entanto, se você planeja fertilizar para aumentar a produção de frutas, deve ter cuidado para não usar muito nitrogênio. Uma porção é ideal composto na primavera ou algo assim Plantura Fertilizante orgânico universal.

Para estimular a formação de húmus no solo, é aconselhável o uso de um ativador de solo como o nosso Plantura ativador de solo orgânico para trabalhar na terra. Isso garante uma vida saudável do solo a longo prazo e cria as condições ideais de crescimento para sua ameixa cereja.

Se você quiser evitar que sua árvore cresça descontroladamente, é importante colocá-la em forma regularmente. Uma poda pode ser feita a cada dois a três anos ou anualmente para as árvores jovens. Você pode cortar a árvore após a floração, pelo que o corte de galhos doentes ou mortos deve sempre alcançar a madeira saudável.

Colhendo ameixa cereja: quando será a hora?

A ameixa cereja geralmente amadurece cedo, por volta de junho, mas o tempo de amadurecimento varia muito dependendo da variedade. Por exemplo, os frutos 'Zloty Oblok' não amadurecem até setembro. A época da colheita é alcançada quando os frutos estão completamente coloridos. Então você deve definitivamente atacar, caso contrário, a polpa rapidamente se tornará farinhenta.

Armazenar e usar ameixas cereja

Infelizmente, as ameixas de cereja só podem ser armazenadas por alguns dias. Para isso é aconselhável não lavar as frutas e guardá-las em local fresco e escuro. No caso de frutas moles e quase maduras, é melhor comê-las imediatamente. Para manter as ameixas de cereja por mais tempo, você também pode processar ameixas de cereja. Geléia de ameixa ou cereja, por exemplo, tem um sabor delicioso. No entanto, como o caroço é difícil de dissolver, primeiro ferva a fruta inteira e depois passe por uma peneira para remover o caroço.

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