Lima caviar: cultivo e características especiais da luxuosa variedade de lima

A polpa dá nome ao limão caviar. Mostramos o que você deve considerar ao cultivar e cuidar do limão caviar e o que o torna tão especial.

Caviar do seu próprio jardim: você não precisa ir a um criador de peixes para fazer isso. Porque um tipo especial de limão, o limão caviar (Microcitrus australasica), fornece o chamado caviar de limão. Se você abrir a fruta exótica, encontrará pequenas bolas dentro que realmente se parecem com caviar. Para desfrutar desta especialidade, pode cultivar o limão caviar no seu jardim ou na varanda. Em nosso artigo, você descobrirá de onde vem a lima caviar, o que deve ser considerado ao cultivá-la e como cuidar adequadamente dessa planta cítrica especial.

O limão caviar também é chamado de limão australiano. Isso ocorre porque os frutos são alongados e, portanto, lembram dedos. Em inglês, o caviar de limão também é chamado de “Lime Pearls”. Estas pérolas são um verdadeiro produto de luxo: são muito caras e difíceis de obter. É ainda mais atraente cultivar você mesmo o limão caviar para que você possa colher seu próprio caviar de limão.

Origem e propriedades da lima caviar

O nome botânico Microcitrus australasica revela a origem da lima caviar: Austrália, mais precisamente as zonas semi-áridas secas do norte da Austrália. É uma das poucas formas selvagens restantes de plantas cítricas e é uma espécie do gênero Microcitrus na família do diamante (Rutaceae). As plantas do lima-caviar são frondosas, com folhas bastante pequenas. Quando a planta ainda é jovem, as folhas são estreitas e em forma de agulha. À medida que a planta envelhece, as folhas tornam-se maiores e ovais com pontas arredondadas. Esta lima tem um espinho curto mas muito pontiagudo nos machados das folhas. As flores são muito pequenas, quatro a cinco vezes, com quatro a oito segmentos no ovário e florescem de cor branca com o centro rosa. O perfume das flores e frutos não é tão aromático como com outros tipos de lima, mas o conteúdo dos frutos é ainda mais convincente. Quando o caviar de lima rebenta, liberta um aroma intenso e único.

Caviar Limão: variedade colorida

O limão está disponível em muitas variedades diferentes. A pele e a polpa têm cores diferentes e os frutos podem ser alongados até esféricos. Abaixo está uma seleção de diferentes tipos de lima caviar.

• ‚Polpa Gallia‘: Os frutos da lima 'Polpa Gialla' têm casca verde e polpa amarela.
• ‚Virgata‘: Os frutos maduros desta variedade têm casca verde-amarelada. Eles crescem redondos, mas têm a carne típica de caviar.
• ‚Byron Sunrise‘: Os frutos deste tipo de lima caviar têm uma casca castanha que fica quase preta quando totalmente maduros. A polpa varia de laranja a vermelha.
• ‚Esmeralda de Durham‘: Os frutos deste lima-limão vão do roxo escuro ao preto. O caviar de limão é verde esmeralda por dentro.
• ‚Jali Red‘: Este tipo de lima caviar é caracterizada por sua polpa de cor vermelha clara a rosa. A pele é verde escura a marrom.
• ‚Everbearing de Judy‘: Os frutos maduros de têm uma casca rosa brilhante. O caviar de limão também é rosa.
• ‚Amarelo‘: Como o nome sugere, as pérolas de limão nesta variedade são amarelas. A casca da fruta é verde-amarelada.

A variedade de variedades de limão é impressionante. Além da lima caviar, há muitos mais frutas cítricas especiais, sobre o qual você pode descobrir mais em nosso artigo especial.

Comprando lima caviar: o que considerar

O primeiro passo em direção ao seu próprio limão caviar é comprá-lo. Limas de caviar ainda são uma raridade e, portanto, muito caras e podem não ser fáceis de encontrar. No entanto, você deve ser capaz de encontrar o que procura em grandes e bem abastecidos viveiros de árvores e centros de jardinagem. Existem também alguns varejistas especializados na Internet que se especializam em raridades cítricas e oferecem limas de caviar para envio. Selecionamos os dois fornecedores a seguir para você devido à sua variedade particularmente grande de limas de caviar:

• Meine-orangerie.de: Apenas citrinos e plantas mediterrânicas estão à venda na loja online “Meine Orangerie”. A linha também inclui uma grande seleção de diferentes variedades de lima.
• zde: De plantas cítricas a pinheiros e plantas frutíferas exóticas, Zitronenlust oferece uma grande variedade de plantas mediterrâneas para venda. Aqui você encontrará uma grande variedade de limas de caviar com instruções de cuidados.

Mas o que você deve procurar ao comprar limas de caviar? A olho nu, você não deve ser capaz de detectar nenhum defeito na planta, como folhas retorcidas ou casca danificada. Além disso, a instalação de processamento - a maioria dos limoeiros caviar são processados ​​- deve ser de boa qualidade. A escolha do tipo também é decisiva, pois os tipos de cal caviar diferem muito no aspecto. Você também deve verificar cuidadosamente a saúde da planta e certificar-se de que a muda está livre de doenças ou pragas.

Ao comprar limas de caviar, você deve prestar atenção aos seguintes fatores:

• qualidade
• variedade
• Estado de saúde

Cultivo e localização da lima caviar

Basicamente, todas as plantas cítricas dificilmente diferem em termos de cultivo e cuidado. Depois de dominar um tipo de cítrico, você também não pode errar com os outros. Instruções detalhadas sobre como crescer e como Plantando limoeiros pode ser encontrado em nosso artigo especial. Todas as plantas cítricas não são resistentes e, portanto, devem ser cultivadas em vasos.

A lima é a espécie mais selvagem que prefere passar ao ar livre no verão. No entanto, nem sempre precisa estar totalmente exposto ao sol ao ar livre. A lima caviar também fica satisfeita com um local parcialmente sombreado no verão. Mas deve ficar livre e não ter que lutar com outras plantas pela pouca luz. Para que todos os lados da planta recebam sol uniformemente e cresçam uniformemente, você pode torcer o limão caviar a cada dois meses. No inverno, a planta então se move para o jardim de inverno ou apartamento. Aqui deve estar claro e a temperaturas de 3 a 15 ° C. O mesmo se aplica à lima natural: quanto mais quente, mais clara a lima especial deseja que seja.

Requisitos de localização da lima caviar em um relance:

• No verão ao ar livre
• Local ensolarado a parcialmente sombreado
• Dentro no inverno
• Temperaturas de inverno: 3 a 15 ° C

Cuidando da lima caviar: requisitos e características especiais

O cuidado da lima não difere significativamente dos outros tipos de lima. Visto que vem originalmente de regiões desérticas semi-áridas, é razoável supor que sua necessidade de água seja menor do que a de outros tipos de cal. Mesmo assim, você deve regar o limão caviar regularmente e nunca deixá-lo secar. No entanto, o limão exótico é muito sensível ao alagamento. Portanto, certifique-se de evitá-los. Durante a estação de crescimento principal, o limão caviar pode ser fortificado com um fertilizante cítrico especial uma vez por semana. Como alternativa ao fertilizante cítrico, um fertilizante orgânico também pode ser usado.

Nosso Fertilizante orgânico universal plantura Feito principalmente de matérias-primas vegetais e com um efeito orgânico de longo prazo, sua cal caviar é fornecida de forma otimizada com todos os nutrientes importantes. No inverno, você pode reduzir significativamente a fertilização ou mesmo interrompê-la completamente. A poda regular não é necessária para a cal, mas as partes mortas e doentes da planta devem ser removidas. Uma poda também é aconselhável se a planta estiver crescendo muito irregularmente. No entanto, isso definitivamente deve ser feito durante a hibernação. A lima caviar deve ser reenvasada a cada dois anos.

Uma visão geral das medidas de cuidado com a lima caviar:

• Mantenha-se uniformemente úmido
• Evite o alagamento a todo custo
• Fertilizar com fertilizante cítrico uma vez por semana no verão
• Corte se necessário
• Repot a cada dois anos

Usando o caviar de lima

As pérolas de lima do caviar podem ser apreciadas cruas e puras. Mas também são ideais como cobertura em vários pratos, para decoração ou como chamativo visual e requinte aromático em bebidas. O caviar de limão combina particularmente bem com pratos de peixe ou como cobertura de sushi. Mas também pode ser misturado como componente frutado em saladas. As pérolas são particularmente eficazes em bebidas: coloque algumas pérolas em uma taça de prosecco ou champanhe ou misture o caviar de limão em uma grande variedade de coquetéis. Os glóbulos frutados também ficam bem em sobremesas, por exemplo, em sorvetes ou bolos.

Você está ainda mais interessado em tipos de limão interessantes e incomuns? Você pode descobrir mais sobre o em nosso artigo especial Características especiais da lima kaffir.