O cultivo de hissopo não vale apenas a pena para ser usado como tempero na cozinha. Graças ao seu cheiro intenso, também mantém as pragas afastadas.
Com suas flores filigranas, o hissopo também atrai muitas borboletas [Foto: Brian Plunkett – CC BY 2.0]
Hissopo (Hissopoofficinalis) é popular como condimento em molhos, temperos ou na preparação de vários pratos de carne. Devido à sua pronunciada intensidade de sabor, o hissopo deve ser usado em pequenas quantidades. O subarbusto picante já foi usado como planta medicinal. No entanto, como o hissopo pode causar cãibras em grandes quantidades devido aos seus ingredientes, o uso do hissopo como planta medicinal é coisa do passado. Além das folhas picantes, as flores ornamentais, que aparecem em um forte azul-violeta de junho a setembro, também são comestíveis. O cheiro intenso do subarbusto mantém algumas pragas como Pulgões, algumas lagartas ou caracóis de distância. Portanto, se você tiver problemas com esses hóspedes indesejados, pode tentar remediar o problema de maneira suave e ecológica plantando hissopo na área problemática. A seguir, você descobrirá quais pequenas coisas devem ser consideradas no cultivo do hissopo versátil, mas extremamente fácil de cuidar.
Hissopo em crescimento - passo a passo
1. Localização:
Se você puder oferecer ao hissopo um local ensolarado em um local o mais protegido possível do vento, então esta é uma boa pedra fundamental. O solo também deve ser o mais permeável possível e não estar sujeito a alagamentos. Caso contrário, os fungos de raiz podem ameaçar rapidamente o hissopo. Se houver apenas solos pesados e úmidos no jardim, eles podem ser soltos trabalhando na areia ou você pode começar a cultivá-los em vasos. Isso também é possível sem problemas, mas a plantadeira deve ser selecionada grande o suficiente para oferecer ao hissopo espaço suficiente para se desdobrar. É melhor usar um solo de ervas permeável como o nosso para o cultivo em vasos Compostagem de sementes e ervas orgânicas Plantura.
2. Propagação:
Existem várias possibilidades para multiplicar o hissopo para cultivo no seu próprio jardim. Claro, as sementes de hissopo podem ser simplesmente compradas e semeadas. Como as mudas são sensíveis à geada, não devem ser semeadas ao ar livre antes do início de maio. Em casa, as sementes podem ser aplicadas no início de março, para que as mudas possam ser plantadas posteriormente no jardim. Se você deseja propagar hissopo usando estacas, brotos frescos e não lenhosos com cerca de 5 cm de comprimento podem ser removidos na primavera ou no início do verão. É uma vantagem se as estacas ainda não tiverem flor ou botão de flor. Uma flor significaria um alto gasto de energia em detrimento do enraizamento dos brotos colocados no substrato permeável. O hissopo também pode ser facilmente propagado baixando os rebentos individuais e colocando-os em contacto com o solo. As raízes são então formadas no caule e o ramo rebaixado do hissopo pode então ser removido da planta-mãe e transplantado.
3. Regar e fertilizar:
O hissopo também pode se adaptar a um local extremamente seco e lidar com a seca prolongada. Ao crescer em canteiros, geralmente não é necessário regar o hissopo. Se o subarbusto perene for cultivado em um vaso, pode ser necessário regar ocasionalmente. No entanto, menos é mais aqui, porque o hissopo não gosta de muito molhado ou mesmo encharcado.
Na primavera, um pouco de material orgânico como composto ou, alternativamente, um fertilizante orgânico de longo prazo como o nosso é usado Fertilizante orgânico universal plantura Enganchado no solo, o suprimento de nutrientes do hissopo é garantido. Ao crescer em vasos, é suficiente fertilizar novamente com um fertilizante nutritivo completo uma ou duas vezes durante a fase principal de crescimento até o início da floração. O repotting ocasional em substrato fresco também tem um efeito revigorante e atualiza o equilíbrio de nutrientes na plantadeira de hissopo. É aconselhável replantar a cada dois a três anos na primavera com o surgimento do hissopo.
4. Cortar:
Se o hissopo não for cortado, ele perderá gradualmente sua forma. Os rebentos tornam-se longos, tornam-se cada vez mais lignificados por baixo e tornam-se nus. A ramificação viva do subarbusto não ocorre mais. No entanto, a parte já lignificada do hissopo não deve ser cortada. O hissopo não tem força suficiente para brotar novamente desta parte da planta. Um corte regular é uma alternativa. A fim de evitar os danos causados pela geada como resultado de um corte no outono, é melhor cortar na primavera, antes que o hissopo volte a brotar. Os brotos são então encurtados para um pouco acima da parte lenhosa da planta.
5. Hibernar:
Na verdade, o inverno não é um problema para o hissopo. No entanto - e especialmente se um corte de outono moldado foi feito - o hissopo deve ser coberto de forma protetora. Raisers, uma espessa camada de folhas ou lã de jardim são ideais para isso. À medida que as temperaturas diurnas aumentam, a camada protetora deve ser coberta no início da primavera para evitar a formação de mofo por baixo.
6. Colher:
O hissopo pode ser colhido o tempo todo quando as folhas saborosas estão na planta. Estes podem ser colhidos individualmente ou cortados como brotos inteiros. A colheita é mais intensa no aroma, desde que seja feita antes da floração. Mas as flores de hissopo intensamente coloridas também são comestíveis. Eles são um ótimo aparador para todos os tipos de pratos.
7. Armazenar:
O hissopo é melhor usado fresco da colheita. Porém, para que a colheita possa ser consumida por mais tempo, diferentes métodos de armazenamento estão disponíveis. As folhas picantes podem ser secas individualmente ou enquanto estão colocadas sobre os rebentos. Você também pode congelar muito bem. A vantagem aqui é que a perda de aroma não é tão grande em comparação com a secagem. Dependendo das suas necessidades, o hissopo também pode ser retirado do congelador em porções. Outra possibilidade de preservação é embeber os brotos em óleo ou vinagre. O óleo ou vinagre absorve o aroma do hissopo e pode ser usado para temperar e cozinhar. No entanto, se os brotos não forem totalmente imersos no líquido, as partes da planta começam a mofar rapidamente.
Se você estiver mais no assunto Colher, armazenar e usar hissopo Se quiser aprender, você encontrará dicas úteis neste artigo.
