Brotos de flores: colher, crescer e cuidar

O cruzamento entre a rosa e a couve está conquistando os jardins alemães. Mostraremos o que você deve procurar ao plantar, cuidar e colher a flor da rebentos.

Você tem vontade de experimentar algo novo na horta? Que tal uma mistura de rosa e couve, por exemplo? Se você agora diz que ele não existe, então você ainda não conhece o broto da flor. O novo repolho da Grã-Bretanha ainda é algo muito especial neste país, mas definitivamente vale a pena experimentar.

O vegetal da moda com sabor suave e doce de nozes já se espalhou por muitos países europeus. Nas seções a seguir, explicaremos como as florzinhas delicadas se desenvolvem melhor e o que observar ao cultivá-las.

Origem e características do Broto de Flor

Os brotos de flores são um tipo de planta pertencente ao gênero repolho (Brassica) e pertencem à família crucífera (Brassicaceae). O produtor de vegetais britânico Tozer Seeds trabalhou por 15 anos até que a nova criação de repolho estreou em 2010 na varejista britânica Marks & Spencer. Em termos de crescimento, os brotos de flores são os mesmos Couve de bruxelas muito semelhante, o que não é surpreendente, já que é um cruzamento entre rosa e Couve atos. As "rosas" comestíveis crescem em hastes de aproximadamente 80 a 100 centímetros de altura nas axilas das folhas. Em contraste com as couves de Bruxelas, no entanto, elas não são compactadas, mas, ao contrário, formam florzinhas de repolho soltas e enroladas. Medem cerca de 3 a 5 centímetros de altura e apresentam coloração esverdeada a roxa, que varia conforme a variedade. A Flor Sprout é robusta e bastante resistente, razão pela qual pode facilmente passar o inverno ao ar livre na maior parte da Alemanha. As florzinhas só podem ser danificadas em temperaturas extremamente baixas.

Resumo da origem e características da brotação da flor:

• Reprodução da Grã-Bretanha
• Robusto, planta
• Florzinhas com babados de 3 a 5 cm

Variedades de brotos de flores

A variedade de variedades de Flower Sprout ainda é muito clara, visto que se trata de uma raça relativamente nova. Você pode encontrar ou encomendar sementes da Flor Sprout online ou em lojas de jardinagem bem abastecidas. Selecionamos duas variedades que recomendamos para cultivo no jardim:

• Petit Posy: Atraente, novo tipo de repolho com uma bela aparência roxa; as delicadas couves são vermelho-verdes ou simplesmente verdes.
• Estrela de outono: Algumas semelhanças com a variedade Petit Posy; no entanto, a cor dos pequenos repolhos é muito mais verde.

Compre broto de flor

Uma vez que os rebentos de flores ainda são uma raridade, é difícil encontrar plantas jovens em centros de jardinagem clássicos, lojas de ferramentas ou viveiros. No entanto, você pode comprar sementes de broto de flores e, em seguida, preferir suas próprias plantas. Você descobrirá como isso funciona melhor nas próximas seções.

Broto de flor em crescimento

Os brotos de flores comem muito e precisam de cuidados adequados. A localização certa, fertilização e irrigação suficientes desempenham um papel importante nisso.

O local certo para o broto de flor

As flores germinam em locais ensolarados ou parcialmente sombreados e preferem ficar em solos profundos e ricos em húmus. Devido ao longo período de cultivo com grande crescimento, um suprimento suficiente de nutrientes é essencial para uma colheita de alto rendimento. O pH do solo também é importante, principalmente para o Hérnia carbônica, uma doença de planta transmitida pelo solo, não abriu totalmente a porta. Valores entre 7 e 7,5 são ideais.

Gorjeta: Se você deseja cultivar florzinhas de repolho no jardim por um longo prazo, é necessária uma boa rotação de culturas. A flor brota depois de outros parentes da família das crucíferas, como brócolis (Brassica Oleracea var. itálica), couve-flor (Brassica Oleracea var. botrytis) ou Couve-rábano (Brassica Oleracea var. gongylodes), crescer não é o ideal. Nem são vegetais crucíferos Culturas de adubo verde, Como as Rabanete (Rhaphanus sativus var. oleiforme) ou Colza (Brassica napus) se quiser evitar doenças e pragas do repolho. São adequados para rotação de culturas alho-poró (Allium porrum var. Porrum), Cebolas (Grupo Allium cepa Cepa), Phacelia (Phacelia tanacetifolia) ou milho doce (Zea mays convocar. saccharata).

De que local a Flower Sprout precisa?

• Sol para sombra parcial
• Solos profundos de húmus
• valor de pH entre 7 e 7,5
• Rotação de cultura: intervalo de quatro anos com vegetais crucíferos; Milho doce, alho-poró e cebola são fáceis de digerir

Semeie e plante o broto da flor

Se você quiser assumir o cultivo de suas próprias mudas, pode fazê-lo a partir do final de março na estufa ou sob o velo em campo aberto. Se você não tiver uma estufa ou lã, pode colocar as plantas em um local ensolarado no parapeito da janela. Em temperaturas entre 15 e 25 graus, as sementes começam a germinar sem problemas. Caixas de sementes cheias com solo de composto peneirado e maduro são adequadas para semear na estufa. A uma distância de 5 x 5 centímetros, você pode usar um furador para fazer cavidades de 1 centímetro de profundidade para as sementes. Coloque duas sementes em cada poço e cubra levemente com terra.

Após a formação dos primeiros cotilédones, as plantas podem ser separadas. As sementes que surgiram duas vezes podem ser transplantadas para seus próprios vasos. Isso também se aplica ao pré-cultivo no peitoril da janela. Da última semana de maio à primeira semana de junho, as plantas já desenvolveram de 3 a 4 folhas e estão prontas para serem transplantadas para seu local definitivo.

Gorjeta: Duas semanas antes do plantio, você pode aplicar um fertilizante líquido como esse nas plantas Tomate orgânico Plantura e fertilizante vegetal fornecem. Isso torna suas plantas mais resistentes a doenças e pragas e garante uma colheita rica e aromática.

Os brotos de flores precisam de espaço, então deve haver um espaço entre as plantas de repolho individuais cerca de 50 centímetros e um espaçamento entre linhas de cerca de 70 centímetros está planejado para cultivo na cama vai. Após o plantio, é importante regá-las vigorosamente, pois nas primeiras quatro semanas as plantas já irão enraizar cerca de 30 centímetros no solo. Para garantir que nenhuma praga do repolho, como a traça do repolho ou corujas de carvão, ataque as plantas, você pode cobrir as plantas com redes de proteção contra insetos com uma malha de 1,35 milímetros desde o início cobrir.

Como plantar broto de flor

• Final de março: pré-cultivo em estufa ou no peitoril da janela ou semeadura direta sob lã
• Profundidade de semeadura: aprox. 1 cm
• Final de maio: transplante de plantas jovens
• Espaçamento das plantas: cerca de 50 cm
• Espaçamento entre linhas: cerca de 70 cm
• Ao plantar: regue vigorosamente
• Redes de proteção contra insetos para repelir pragas

Mantendo a Brotação da Flor: Tudo sobre irrigação e fertilização

A fertilização e a rega suficientes são o princípio e o fim de tudo para que o rebatedor Flower Sprout possa atingir um bom rendimento. A planta tem uma grande demanda de água, por isso é importante garantir que haja abastecimento de água suficiente. Se o solo do jardim não for particularmente bom, recomendamos usá-lo composto ou Fertilizante orgânico melhorar. Ao usar fertilizante orgânico, isso deve ser aplicado no solo duas semanas antes do plantio. A fecundação pode ser repetida após dois meses de repouso. Nosso é perfeito para isso Fertilizante orgânico de tomate Plantura. Devido à sua proporção ideal de nutrientes com efeitos a longo prazo, pode atender perfeitamente aos requisitos da Flor de Rebento. No entanto, pelo menos 6 semanas antes da colheita, nenhum outro nutriente artificial deve ser adicionado, caso contrário, o sabor será severamente prejudicado.

Você pode propagar Flor Sprout?

Mesmo se couve (Brassica oleraceae var. sabélica) e couve de Bruxelas (Brassica oleraceae var. gemmifera) ambos pertencem à família dos crucíferos, o cruzamento deles resultou em uma variedade completamente nova. Isso torna o Flower Sprout uma variedade chamada híbrida que você não pode reproduzir em casa.

Colher e armazenar broto de flor

A colheita pode começar a partir de outubro e ocorrer em várias etapas até janeiro, dependendo da necessidade. No entanto, se houver geadas mais severas abaixo de -4 ° C, a planta deve ser coberta com um velo. É colhido manualmente, separando-se as pequenas florzinhas do caule. É melhor guardar o broto de flores na gaveta de legumes da geladeira. Aqui fica fresco por cerca de uma semana, mas depois deve ser consumido. Também é importante que as florzinhas não estejam muito perto de amadurecer frutas e vegetais, como Armazene maçãs ou tomates, porque eles formam um gás de amadurecimento que murcha o Broto de Flor mais rápido sai.

Ingredientes e usos de broto de flor

Os brotos de flores são verdadeiras bombas de vitaminas que podem ser comidas cruas ou cozidas. Quer sejam tostadas, escaldadas, cozidas no vapor ou fervidas, as couves em miniatura ficam prontas em poucos minutos, sem perder a consistência ou o sabor. O recém-chegado é usado dentro do Brassica Oleracea por exemplo, como uma salada de inverno quente ou acompanhamento para pratos saudáveis.

O broto de flor é um cruzamento bem-sucedido entre rosa e couve. Mas os dois tipos de repolho também têm muito a oferecer individualmente. Nós iremos fornecer a você o melhor Couve de bruxelas e Variedades de couve antes.