Cultivo de sálvia - da semeadura à colheita

Cultivar ervas medicinais e culinárias do Mediterrâneo em seu próprio jardim? Mostraremos a você o que procurar ao cultivar sálvia.

Mesmo que sua casa seja no Mediterrâneo - em nossas latitudes mais frias, pode sábio (Salvia officinalis) pode ser cultivado com o mesmo sucesso. Não só vale a pena para a cozinha, mas também para a sua saúde, porque os seus pronunciados poderes de cura são conhecidos desde a antiguidade. Daí seu nome genérico deriva Sálvia aqui. É derivado do latim “salvare” - que significa “curar”. Para cultivar a erva medicinal de forma produtiva, no entanto, algumas pequenas coisas devem ser observadas.

Sálvia em crescimento - passo a passo

1. Localização:

No que diz respeito ao solo, o sábio ainda tem exigências mediterrâneas: deve ser pedregoso e permeável à água. Preste atenção ao pH do solo com sálvia. Se for muito ácido, deve-se adicionar cal para fornecer à planta um ambiente ideal. O sábio também é um adorador do sol: fica feliz com um local em pleno sol e agradece com um crescimento mais exuberante. Ele também gosta de desperdiçar calor das paredes próximas.

2. Semeadura:

Na primavera, as sementes de sálvia podem ser espalhadas de março a abril. As mudas delicadas devem sempre ser cultivadas em uma moldura de frio quente ou, melhor ainda, no parapeito da janela. Quando todas as geadas acabarem, em meados de maio, você pode plantar as mudas ao ar livre. Gorjeta: No momento da semeadura, certifique-se de que a camada de substrato que recobre as sementes permaneça sempre úmida.

3. Propagação por estacas e divisão:

O melhor sucesso na propagação da sálvia é obtido dividindo uma planta mais velha. No entanto, a entrada de material para produzir um descendente é muito alta aqui. É melhor partir a sálvia em março ou depois da floração em agosto. A erva medicinal também pode ser bem usada Estacas multiplicar. Estacas com pelo menos três pares de folhas podem ser cortadas em maio e junho. Só devem ser usadas pontas de brotos que não comecem a lignificar e que já tenham botões de flores. Nos estágios iniciais de propagação de mudas, é importante criar um ambiente com umidade elevada. Um truque simples: corte o fundo de uma garrafa PET e coloque sobre o pote com o corte.

4. Regar e fertilizar:

Recomenda-se uma fertilização semanal da sálvia com um fertilizante nutritivo completo. No entanto, não comece até que os botões tenham brotado e fertilize apenas até o início da floração. A fertilização muito frequente e o suprimento de nutrientes no outono tendem a resultar em um aroma reduzido e uma falta de robustez no inverno.

5. Inverno:

O sábio é relativamente resistente. No entanto, deve-se fazer uma proteção preventiva contra o frio. Acima de tudo, a ornamentação das variedades de folhas amarelas e roxas muitas vezes prejudica a resistência à geada.

6. Colheita:

A partir da primavera, as folhas podem ser continuamente removidas da sálvia. Rebentos inteiros também podem ser colhidos. No entanto, não deve ser removido muito material foliar de uma vez. A sálvia não deve ser colhida após a floração, pois as folhas e os brotos param de crescer após a floração.

7. Cortar:

A poda radical na primavera ou no outono não é recomendada para plantas mais jovens. Aqui, a planta deve ser mantida em forma em relação à colheita permanente de brotos. No caso de plantas velhas e fortemente lenhosas, por outro lado, um Topiaria Recomendado no outono após a floração ou na primavera. Metade do comprimento do rebento deve ser reduzido.

8. armazenar:

A utilização fresca sempre oferece a melhor experiência de sabor, é claro. Os aromas são sempre perdidos durante o armazenamento. Mas a sálvia pode ser armazenada muito bem em comparação com outras ervas e preservar. Na geladeira, embrulhado em um pano de prato úmido, pode ser usado por até duas semanas. Secar o sábio pendurando-o funciona, mas seu sabor perde muito. Ainda não é uma prática comum para a sálvia, mas o método de preservação número um para esta erva: congelamento.