Cuidando do coentro: corte, regue e fertilize

O coentro, uma antiga erva medicinal e aromática, recompensa com bom cuidado com muitas folhas e sementes aromáticas. Mas quando e como você deve cortar o coentro e o coentro é resistente?

coentro (Coriandrum sativum) é uma erva de fácil tratamento com sabor apimentado e aromático. Mostramos o que você deve procurar ao fertilizar e cuidar do coentro.

Cuidando do coentro: regar e fertilizar adequadamente

O verdadeiro coentro é pouco exigente em termos de cuidados. Como uma planta jovem, você deve regar o coentro regularmente, mas o alagamento e a seca devem ser evitados. Se as plantas estiverem muito secas, elas brotam e formam uma floração de emergência prematura induzida pelo estresse. Infelizmente, isso pode reduzir significativamente o prazo para a colheita dos deliciosos coentros. Com coentros em vasos, certifique-se de que a água escoa bem para que as raízes não apodreçam. Assim que as sementes de coentro amadurecem, quase não há rega, porque a necessidade de água diminui drasticamente no final do verão.

gorjeta: Uma camada de cobertura morta feita de aparas de grama ou folhas evita o crescimento de ervas daninhas e reduz a evaporação no verão. Além disso, o material vegetal serve como forragem para os organismos do solo, mas pode reter nitrogênio, de modo que a fertilização compensatória é necessária.

Se o coentro for cultivado ao ar livre, nenhuma fertilização adicional é necessária na maioria dos casos. O solo do jardim existente geralmente contém todos os nutrientes necessários que a erva aromática necessita durante a temporada. Um pouco de composto para o enriquecimento da matéria orgânica no plantio ou semeadura costuma ser suficiente.

Corte o coentro

As folhas do coentro podem ser colhidas durante todo o ano. A melhor época para colher é antes das flores de coentro, em junho. Para fazer isso, apenas as folhas individuais e seus caules devem ser cortados para que o centro de crescimento da planta seja retido. Isso significa que novas folhas são reproduzidas constantemente. Assim que o coentro começa a florir, dificilmente se formam mais folhas jovens, pois a planta coloca toda a sua energia na formação do grão. Se você cortar os caules das flores ainda jovens, poderá colher verdes de coentro frescos por um pouco mais de tempo. Como alternativa, uma variedade de coentro de folha de floração tardia, como ‘Confetti’ ou ‘Marino‘Para ser plantado.
Claro, as sementes do coentro também podem ser usadas como tempero. Primeiro, deixe as sementes amadurecerem até que adquiram uma cor marrom. Isso geralmente acontece do final de agosto a setembro. De manhã cedo, corte os cones e sementes ainda orvalhados dos coentros e deixe-os secar em casa algumas semanas.

Manter o coentro na panela

O coentro em uma panela tem requisitos ligeiramente diferentes do que ao ar livre. Se você comprou um pote de ervas no supermercado, deve replantar o coentro. O pote existente geralmente é muito pequeno e já está completamente enraizado. Para isso, você precisa de um solo para envasamento rico em nutrientes, em conjunto com um vaso maior e boa drenagem de água.

Depois de Plantio de coentro deve-se prestar muita atenção ao equilíbrio de água e nutrientes. A rega é uma medida importante aqui, porque nos dias quentes de verão, as plantas da banheira no terraço e na varanda secam muito mais rápido do que na cama. Além disso, o suprimento de nutrientes no solo é limitado em cultivo em vasos e podem ocorrer sintomas de deficiência, como amarelecimento das folhas. Após o plantio até que as sementes comecem a amadurecer, a planta absorve os nutrientes do solo. Portanto, você deve fertilizar o coentro regularmente durante esse período. Nosso Flor orgânica Plantura e fertilizante de varanda Devido à sua composição, é ideal para fertilizar coentros. É aplicado junto com a água de irrigação e assim chega às raízes da erva.

gorjeta: Se os sintomas de deficiência aguda ocorrerem ao ar livre, o fertilizante líquido pode fornecer um remédio lá também.

Hibernação: o coentro é resistente?

O coentro real não é resistente, mas uma planta anual que morre no outono depois que as sementes amadurecem.
Uma boa alternativa é o coentro vietnamita perene e não relacionado (Persicaria odorata), que tem um aroma muito semelhante. A planta da família knotweed (Polygonaceae) não é resistente à geada e deve passar o inverno em casa em um local leve e bastante quente entre 15 a 20 ° C.

O coentro é parte integrante da culinária asiática. No entanto, você sabia que muitos são típicos também Vegetais asiáticos crescer com a gente? Apresentamos oito tipos em um perfil e damos dicas sobre a localização e o uso corretos.