A árvore de serviço é uma espécie de árvore nativa raramente encontrada nas florestas. Conosco, você pode descobrir tudo sobre a árvore de serviço, suas propriedades e o plantio no seu próprio jardim.
Apesar de sua valiosa madeira e frutos comestíveis, a árvore de serviço é pouco conhecida e raramente é plantada. Apresentaremos as espécies de árvores locais e daremos dicas sobre como plantar, cuidar e usar a árvore de serviço.
"Conteúdo"
- Árvore de serviço selvagem: origem e características
- Árvore de serviço de plantio: localização, tempo e procedimento
- Cuidado com a árvore de serviço: corte, rega e cia.
- Propagar árvore de serviço
- Colhendo e usando Sorbus torminalis
Árvore de serviço selvagem: origem e características
A árvore de serviço (Sorbus torminalis) também é conhecido como Atlas berries, Adlitzberries, Wilder Sperberbaum, Schweizer Pirnbaum ou Ruhrbirne, porque suas frutas foram tomadas contra a disenteria no passado.
Está intimamente relacionado com as cinzas da montanha ou sorva (Sorbus aucuparia) e pertence à família das rosas (Rosaceae). É distribuído pela Europa, Ásia Menor, Cáucaso e Norte da África e é encontrado na Alemanha principalmente na região montanhosa da Alemanha central, no sul da Alemanha e no sopé dos Alpes até uma altitude de 900 m.
A árvore de serviço cresce como uma árvore de tamanho médio até uma altura de 10 a 25 m e sua copa chega a 12 m de largura com a idade. Em solos rasos, por outro lado, desenvolve-se em um grande arbusto ou uma pequena árvore com cerca de 5 a 10 m de altura. Em tenra idade, tem um crescimento extremamente rápido e aumenta o comprimento dos rebentos em 40 a 60 cm por ano. A cobiçada madeira da árvore de serviço é extremamente dura, dura e colorida do branco-amarelo ao avermelhado. É frequentemente vendido com o nome de "pereira" aos preços mais elevados e é utilizado para a fabricação de flautas e pequenos móveis, bem como para o torneamento de madeira e como folheado. Os botões da árvore de serviço no inverno são em forma de ovo, com 7 a 9 mm de comprimento e verdes com uma borda marrom. As folhas arredondadas e lobuladas, semelhantes a bordo, da árvore de serviço são coloridas de verde-cinza fosco na parte inferior. No outono, a árvore muda de um esplêndido amarelo-laranja para vermelho-marrom.
As flores brancas e amigáveis às abelhas da árvore de serviço são agrupadas em grandes panículas e florescem de maio a junho. Eles lembram flores de maçã, mas exalam um odor bastante desagradável. Os frutos comestíveis que se desenvolvem são em forma de ovo e têm cerca de 1,5 cm de comprimento. A partir de outubro, os frutos silvestres, que ficam pastosos e macios e marrom-couro após os efeitos da geada, se alimentam de pássaros e mamíferos. A árvore de serviço é uma árvore pioneira pouco competitiva que precisa de luz suficiente para se desenvolver. Portanto, dificilmente será encontrado em nossas florestas densamente plantadas e bastante escuras.
gorjeta: Ao contrário das bagas de sorveira, as bagas de serviço podem ser consumidas cruas. As folhas da sorveira também são lobadas, os frutos são de cor laranja-avermelhada quando maduros e podem ser claramente diferenciados da árvore servidora.
Árvore de serviço de plantio: localização, tempo e procedimento
A árvore de serviço é uma árvore que ama o calor que só deve ser plantada sozinha em jardins maiores. O local ideal para frutos silvestres é em solo seco a fresco, rico em nutrientes e calcário, bem drenado, em pleno sol ou sombra parcial. O valor de pH pode ter um valor entre 4,5 e 8, ou seja, pode ser ácido a ligeiramente alcalino. A árvore de serviço morre ou quase não cresce em solos úmidos ou areia pura.
A melhor época para plantar as árvores é entre outubro e o final de novembro, quando estão dormentes e perderam a maior parte das folhas. Troncos de árvores de alto serviço, meio-troncos e árvores com apenas alguns anos são oferecidos pela maioria dos viveiros de árvores. Como uma árvore em uma posição autônoma, deve haver uma distância de 4 a 5 metros para outras plantas em todos os lados. Cave um grande buraco para plantar no futuro local, que seja cerca de 1,5 vezes o tamanho da raiz da árvore de serviço. Para um início de crescimento ideal, adicione um pouco de fertilizante orgânico de longo prazo, como o nosso, ao solo escavado Fertilizante orgânico universal plantura, adicione e misture ambos. Os nutrientes contidos no granulado do fertilizante são liberados pelos organismos do solo durante um período de vários meses. Só então eles ficam disponíveis para as raízes das plantas e não há risco de os nutrientes serem perdidos.
Agora levante a árvore de serviço até o buraco de plantio e tome cuidado para não colocar a raiz em uma profundidade muito grande. Isso é particularmente importante com plantas enxertadas; o ponto de enxerto deve estar bem acima do solo. Agora preencha a cova de plantio com a mistura de solo-fertilizante novamente e solidifique um pouco o substrato ao redor da planta. Se as plantas já forem maiores, duas estacas devem ser cravadas no solo na direção do vento e a árvore deve ser presa com uma conexão de árvore estável. A árvore deve ter seu movimento restrito para que as raízes jovens e finas não se rompam quando o tronco é movido pelo vento. Em locais expostos ao vento, também existe o risco de a árvore crescer torta. Finalmente, forme uma borda de irrigação com a terra e, em seguida, regue vigorosamente.
gorjeta: A árvore de serviço é auto-incompatível, portanto, não pode se fertilizar. Uma segunda árvore de serviço no jardim como polinizador aumenta o rendimento. As duas árvores não podem ser clones. É melhor escolher duas variedades diferentes ou duas plantas de viveiros ou unidades silvestres diferentes.
Resumo: árvore de serviço da planta
- Solo: seco a fresco, nutritivo e calcário, bem drenado
- Localização: sol ou sombra parcial
- Época de plantio: outubro - final de novembro
- Distância de plantio: 4 - 5 metros
- Amarre uma árvore para estabilidade
Cuidado com a árvore de serviço: corte, rega e cia.
A árvore de serviço é fácil de cuidar e quase não precisa de atenção. Árvores recém-plantadas podem ser regadas para suporte em verões extremamente secos. A árvore de serviço é surpreendentemente tolerante à seca; as árvores adultas quase nunca precisam de água.
O corte não é absolutamente necessário com bagas de serviço, mas de vez em quando ramos doentes e mortos devem ser removidos e a copa deve ser desbastada, se necessário.
Ocasionalmente, populações de pulgões, besouros do alburno de árvores frutíferas (Scolytus rugulosus) e algumas mariposas de árvores frutíferas, como a mariposa teia de ameixa (Yponomeuta padella) a árvore de serviço. No entanto, picadas de ratazana nas raízes de árvores jovens são muito mais perigosas - uma cesta de arame pode ajudar no plantio. Sarna (Venturia inaequalis) e Armillaria- A infestação fúngica é uma das poucas doenças da árvore de serviço e pode causar a morte de árvores jovens ou enfraquecidas de outra forma.
As bagas de serviço são completamente resistentes, as suas folhas são apenas ligeiramente sensíveis às geadas do início de outubro. Eles podem cair prematuramente - mas isso não prejudica o novo crescimento no próximo ano.
Propagar árvore de serviço
Bagas de serviço podem ser propagadas generativamente por meio de sementes ou vegetativamente por meio de brotos de raiz ou enxerto.
Bons resultados com a propagação de sementes podem ser alcançados simplesmente semeando as sementes em outubro após a colheita e você deixa a natureza quebrar a dormência - mas os animais gostam de obter as sementes no inverno comido.
Como a maioria das espécies de árvores nativas, as sementes de serviceberry também apresentam dormência. Os frutos contêm numerosos grãos que requerem um estímulo de frio mais longo para germinar, ou seja, eles precisam ser estratificados. Instruções precisas para a semeadura bem-sucedida de Germes do resfriado em cada estação você encontrará em nosso artigo especial. Bagas de serviço, propagadas por sementes, só florescem e frutificam após 15 a 20 anos.
Para a reprodução vegetativa assexuada, a árvore de serviço forma muitos brotos de raiz após uma certa idade, que podem ser cortados e transplantados. Uma alternativa é a enxertia de brotos de árvores de serviço jovens em porta-enxertos de Hawthorn (Crataegus) ou peras (Pyurs). Para este efeito, as vinhas sem folhas são cortadas no final do outono ou inverno e enxertadas no início da primavera entre o final de fevereiro e meados de março. Em nosso artigo "Refinar macieira“Apresentamos vários métodos que também são adequados para a enxertia de bagas de serviço. Serviço refinado de frutas vermelhas imediatamente, desde que o arroz nobre venha de uma árvore de serviço adulta que já está em floração.
Colhendo e usando Sorbus torminalis
Os frutos comestíveis da árvore de serviço só podem ser realmente apreciados após a primeira geada ou um período de armazenamento mais longo. Só então as numerosas frutas se tornam macias e pastosas e desenvolvem seu aroma de molho de maçã. A época da colheita das bagas de serviço, portanto, começa em outubro ou novembro e termina em dezembro. Os frutos são cortados em panícula inteira e colhidos individualmente.
O sabor é uma reminiscência do Nêspera (Mespilus Germanica) e várias especialidades, como geléia selvagem, compota e suco, podem ser feitas. O licor, a aguardente francesa "Eau d’Alizer" e a aguardente de frutos silvestres de serviço, a "Adlitzbeerwasser", estão entre as mais valiosas aguardentes finas de frutos silvestres, pelas quais se pagam cerca de 150 euros por litro. Os frutos secos servidos são verdadeiras iguarias porque têm um aroma a amêndoa e a maçapão.
Outro parente raro da sorveira e da árvore de serviço é o Árvore de serviço (Sorbus domestica). Em nosso perfil você pode descobrir tudo sobre esta valiosa e rara árvore frutífera.
