Valerian é conhecido por ter um efeito calmante. Revelamos como colher e armazenar adequadamente a erva curativa. Você também descobrirá contra quais doenças a valeriana pode ser usada.
valeriana (Valeriana officinalis) muitos só sabem da farmácia para adormecer. Poucas pessoas sabem que a erva medicinal também pode ser cultivada em seu próprio jardim. Aqueles que cultivam valeriana, logo poderão colher suas primeiras raízes e folhas de valeriana. Neste artigo, explicamos como isso funciona e para que serve a valeriana.
conteúdo
- Colhendo valeriana: a maneira certa de fazer isso
- Valeriana seca
- Use valeriana na cozinha e como um remédio
- Efeito da valeriana
Colhendo valeriana: a maneira certa de fazer isso
Com a valeriana, não só os rizomas, como são chamadas as raízes, podem ser usados - folhas e flores também podem ser colhidas e usadas. As raízes de valeriana só podem ser usadas a partir do segundo ano, pois os ingredientes de cura ainda não estão contidos em uma concentração suficientemente alta. A época de colher as raízes da valeriana é entre o final de setembro e meados de outubro. Para fazer isso, desenterre-os do solo com uma pá e lave-os bem com água. As folhas de valeriana são colhidas entre maio e junho, antes de florescer. As flores aparecem de junho a julho e podem ser colhidas nas plantas valerianas.
Quando e como você colhe valeriana?
- Colhendo as raízes de valeriana: final de setembro a meados de outubro
- Colher apenas plantas bienais
- Desenterre raízes, limpe bem e lave a terra
- Colheita de folhas: maio a junho
- Colheita das flores: junho a julho
Gorjeta: Vale a pena não desenterrar todas as raízes de valeriana da plantação. Porque se você deixar alguns no chão, as chances são grandes de que brotem novamente no ano que vem.
Valeriana seca
A valeriana só pode ser armazenada por um tempo limitado quando fresca, razão pela qual as raízes precisam ser secas. Isso pode ser feito de duas maneiras: no ar ou no forno. Se você quiser secar sua valeriana ao ar, coloque as raízes em uma grade e seque-as em um local seco e quente a pelo menos 20 ° C. Se demorar muito, pode-se colocar as raízes em uma gradinha e secar no forno a 45 ° C. É importante prender uma colher de pau entre a porta do forno para que a umidade possa escapar.
Valeriana de secagem - é assim que você procede:
- Em uma grelha em um minuto. Prepare um local quente e seco a 20 ° C para secar
- Alternativamente, seque no forno a 45 ° C, usando uma colher de pau para manter a porta do forno entreaberta
Como resultado da secagem, o rizoma em particular desenvolve um odor característico. Isso acontece por meio dos alcalóides contidos e é responsável pelas várias anedotas que se enredam em torno da valeriana. É certo que a valeriana tem um efeito afrodisíaco em gatos. No entanto, não foi provado se o flautista de Hamelin poderia realmente atrair os ratos para fora de suas tocas com o cheiro de mofo das partes secas da planta de valeriana.
Use valeriana na cozinha e como um remédio
A valeriana real é muitas vezes misturada com outros tipos de valeriana, como a pequena valeriana (Valeriana dioica), enganado. No entanto, isso não é um problema, porque é usado da mesma forma que a valeriana real. A erva jovem que brota na primavera pode, por exemplo, estar intimamente relacionada com a alface-de-cordeiro (Valerianella locusta) pode ser facilmente processado em saladas. As flores podem ser usadas frescas em saladas de folhas ou frutas. Eles também ficam bem como decoração. Você também pode usar as flores de valeriana para fazer chá.
As raízes da valeriana são usadas não apenas como erva medicinal, mas também como tempero. A valeriana é um ingrediente popular em sopas e caril, especialmente na culinária indiana. Se a erva for transformada em chá, pomadas ou tinturas, é melhor ralar as raízes secas. Estes são então esfregados até o pó com uma argamassa, que é fácil de armazenar hermeticamente e fácil de usar. Para preparar o chá de valeriana, você pode preparar especialmente as sementes e raízes que não foram moídas. Embebidas em álcool, as raízes de valeriana se tornam uma tintura que pode ser usada externamente.
Como usar valeriana:
- Folhas: em alface
- Flores: em saladas, como chá, para decoração
- Raízes: como uma especiaria, como um chá curativo, como uma tintura curativa
Efeito da valeriana
Como muitas outras ervas, a valeriana também é caracterizada pelos óleos essenciais e alcalóides que contém. O seu efeito característico, em particular, torna a valeriana uma das plantas mais utilizadas para a inquietação e os distúrbios do sono. A erva tem um efeito calmante, relaxante e indutor do sono. No entanto, só deve tomar a forma de chá, comprimidos ou cápsulas desde tenra idade ser tomado porque o efeito no organismo da criança não pode ser controlado com precisão e menos é conhecido. Ao cultivar em seu próprio jardim, certamente é melhor usá-lo como chá, pomada ou tintura.
Resumo - efeitos da valeriana:
- Tranquilizante
- Relaxante
- Promove sono
Seja como uma erva medicinal ou uma salada, definitivamente vale a pena cultivar sua própria erva valeriana, que também é decorativa - você pode descobrir como fazer isso em nosso Instruções de instalação para valeriana Leia.
