Rabanete: plantio, semeadura e cuidado

O rabanete é um vegetal saudável de crescimento rápido e pode ser cultivado quase todo o ano. Conosco, você pode descobrir tudo sobre a origem e as propriedades da família do repolho e sobre o plantio de rabanetes.

O rabanete de jardim (Raphanus sativus var. Níger) é um dos vegetais mais populares na Ásia. Na Alemanha, o Bierradi é mais conhecido - mas o rabanete pode ser usado de maneiras muito mais diversas. Apresentamos o rabanete, suas propriedades e requisitos e também damos dicas de plantio e cuidados.

Rabanete: origem e características

O rabanete, também chamado de radi ou conselhos, pertence à família do repolho (Brassicaceae). Ele está perto de rabanete (Raphanussativus var. sativus) e Rabanete (Raphanus sativus

var. oleiforme) relacionado. Rabanete provavelmente vem de rabanete (Raphanus raphanistrum), que está localizado no sul da Europa e na Ásia. A forma cultivada do rabanete chegou à Alemanha provavelmente apenas no dia 13 Século. Hoje em dia está difundido como legume em todo o mundo. A palavra rabanete ou radi vem do latim “radix”, que significa “raiz”.

Rabanetes formam beterrabas espessadas de partes da raiz e do caule, o chamado hipocótilo. Os rabanetes redondos, ovais ou cilíndricos podem ser de cor branca, rosa, vermelha, roxa, verde, marrom ou preta por fora. No interior, encontra-se a carne de beterraba de cor branca, verde a magenta, com sabor aromático, quente e doce. Como todas as plantas de repolho, o rabanete também contém vários óleos de mostarda, responsáveis ​​pelo sabor picante típico de couve. Eles têm um efeito antibacteriano, e é por isso que o rabanete pode ser transformado em xarope para a tosse.

A raiz do rabanete pode penetrar profundamente no solo e dificilmente forma raízes laterais. As folhas do rabanete formam inicialmente uma roseta basal de folhas com folhas individuais serrilhadas, lobadas a pinadas, às vezes de caule longo. Durante o período de floração, as plantas de rabanete se estendem e formam hastes de flores altas que são cobertas por folhas alternadas. As plantas de dias longos só florescem quando a duração do dia excede um certo número de horas. Isso geralmente acontece entre maio e o final de junho. As flores do rabanete surgem em brotos de 120 a 200 cm de altura. Eles se agrupam em vários grupos e mostram uma flor de cor branca a rosa com veias parcialmente escuras. Rabanetes são autoestéreis, por isso são estritamente polinizadores estranhos e dependem de insetos. As flores, portanto, fornecem néctar e pólen. Após a polinização, formam-se vagens alongadas, nas quais amadurecem as sementes de rabanete enrugadas, marrom-avermelhadas a marrom-escuras. Mesmo quando os frutos amadurecem, eles não explodem, ao contrário Colza (Brassica napus) ou mostarda (Sinapis). O rabanete é comestível em todas as partes: as folhas, flores e vagens jovens também podem ser usados ​​na cozinha.

Qual é a diferença entre rabanete e rabanete? Rabanetes e rabanetes pertencem à mesma espécie, mas cada um forma uma variante diferente. Os rabanetes costumam ser significativamente maiores e mais longos, seu sabor é mais aromático, do doce ao picante. Os rabanetes, por outro lado, têm um sabor levemente picante e são colhidos como pequenos nabos tenros após algumas semanas. No entanto, eles são tão estreitamente relacionados que, se florescerem ao mesmo tempo, podem cruzar uns com os outros.

Plantando rabanetes: semeadura, localização e Cia.

O local ideal para rabanetes é em solos frágeis, de leve a médio-pesado, com bom fluxo de água em pleno sol ou sombra parcial. Em solos muito leves, os rabanetes tendem a ficar peludos e extremamente quentes; em solos muito pesados, a beterraba do rabanete não pode ser bem desenvolvida e é difícil de colher. Solos lamacentos ou pesados ​​com tendência a alagamento são inadequados, mas podem ser feitos com um solo de envasamento rico em composto como o nosso Plantura tomate orgânico e solo vegetal e areia para ser consertada. A introdução de matéria orgânica também melhora o solo a longo prazo, pois a vida do solo é promovida e o acúmulo de húmus é fortalecido.

Dependendo do tipo de cultivo e da variedade, os rabanetes são semeados diretamente ao ar livre ou em câmaras frigoríficas. O pré-cultivo é possível, mas a semeadura direta cria beterrabas muito mais agradáveis ​​e raízes mais profundas, o que torna o cuidado e a colheita mais fáceis. Algumas variedades de rabanete são adequadas para o cultivo no verão com semeadura na primavera, outras são semeadas como rabanete armazenável no outono e no inverno a partir de agosto. Em casas frias protegidas e não aquecidas, rabanetes também podem ser cultivados durante o inverno. Devido à grande variedade de variedades e à sua aptidão para o cultivo em diferentes épocas do ano, os rabanetes podem ser semeados a cada duas semanas e, portanto, colhidos quase todo o ano. Em primeiro lugar, o solo é arado, removendo ervas daninhas indesejáveis ​​e soltando o solo generosamente. As sementes de rabanete são então semeadas em fileiras próximas a uma distância de 25-30 cm e posteriormente separadas a uma distância de 20 cm entre as plantas de rabanete individuais. As sementes são colocadas a 1 - 2 cm de profundidade no solo ou no solo de envasamento e vertidas vigorosamente. A uma temperatura ótima de germinação de 14-15 ° C, as primeiras mudas podem ser vistas após oito a dez dias.

Bons e maus vizinhos para rabanete: Um Cultura mista com rabanetes vale especialmente a pena, pois alguns parceiros de plantio afastam as pragas e não transmitem doenças. Bons vizinhos para rabanetes são saladas (Lactuca), cenoura (Daucus carota), salsão (Apium graveolens), Salsify (Scorzonera hispanica), espinafre (Spinacia oleracea), Tomate (Solanum lycopersicum), colorau (Capsicum annuum), ervilha (Pisum sativum) e Feijão (Phaseolus vulgaris). Vizinhos ruins são, no entanto, plantas de repolho aparentadas (Brassica), Pepino (Cucumis sativus) e Cebolas (Allium cepa).

As variedades de rabanete de crescimento rápido podem ser cultivadas como cultura anterior ou posterior. Na estufa, as beterrabas quentes prosperam no início da primavera e são colhidas até o início de maio, tomates, pimentões e cia. Mova-se. Rabanetes de outono e inverno podem ser semeados a partir de agosto, como acompanhamento após cenouras, vagens, ervilhas ou saladas. Rabanete não deve ser cultivado diretamente após outras plantas de repolho, a fim de evitar a temida Hérnia carbônica (Plasmodiophora brassicae) escapar. Portanto, recomenda-se uma pausa no cultivo de quatro a cinco anos.

Cuidado adequado

O cuidado com rabanetes é bastante fácil, até porque a cultura está crescendo rapidamente. Duas a três semanas após a semeadura, as plantas são separadas até a distância final. O corte regular entre as linhas reduz o crescimento de ervas daninhas, o que é particularmente importante na fase de muda. Apresentamos outras medidas de manutenção nos parágrafos seguintes.

Água e fertilizar

A fertilização e a rega são especialmente importantes durante o cultivo de rabanete, pois a seca, o calor e a falta de nutrientes resultam em beterrabas peludas, picantes e lignificadas. Em casos extremos, os rabanetes surgem devido ao estresse e florescem prematuramente. Um abastecimento regular de água é, portanto, particularmente necessário em períodos de seca.

Rabanete é um dos comedores médios e deve ser fornecido com nutrientes suficientes, especialmente quando a beterraba está crescendo. Nosso Fertilizante orgânico de tomate Plantura é especialmente adaptado às necessidades de tomates e outros vegetais. Ele age por um período de cerca de três meses e libera os nutrientes que contém de forma lenta e uniforme. Isso evita efetivamente que as plantas sejam lavadas ou fertilizadas em excesso. O fertilizante granulado livre de animais pode ser trabalhado na superfície para a semeadura ao soltar o solo. Antes de semear rabanetes, estrume fresco ou composto não deve ser incorporado, pois é muito quente para rabanetes e pode danificar as plantas.

Doenças e pragas comuns no rabanete

O rabanete é um vegetal muito robusto, mas várias pragas e doenças podem ocorrer em condições de cultivo desfavoráveis:

• Pulgas da terra (Psiliodos): Besouros pretos pequenos, saltitantes e brilhantes causam folhas que são perfuradas como uma peneira. O corte regular entre as fileiras, as redes de proteção de vegetais de malha fina e o caldo tanansy reduzem a infestação.
• Mosca do repolho (Delia): Os vermes da mosca do repolho se alimentam das raízes da família do repolho e as plantas jovens freqüentemente morrem completamente. Redes de proteção de vegetais e uma cultura mista com tomate e aipo mantêm as moscas-do-repolho afastadas.
• Pulgão de repolho farináceo (Brevicoryne brassicae): Os piolhos branco-acinzentados sugam as pontas dos rebentos jovens. Insetos benéficos contra pulgões e uma cultura mista com feijão reduz a infestação.

• Doença da mancha foliar: vários patógenos fúngicos causam manchas escuras nas folhas, que muitas vezes não são perigosos, mas para outras doenças ou pragas no rabanete Pistas.
• Oídio errado (Peronospora parasitica): Na parte inferior da folha, formam-se gramados fúngicos cinza-esbranquiçados, que se refletem na parte superior como manchas amarelas. O clima quente e úmido promove a doença, portanto, ventilação suficiente e espaçamento de plantio devem ser garantidos.
• Ferrugem branca (Albugo Candida): As pústulas fúngicas brancas e brilhantes na parte inferior da folha ocorrem principalmente quando a umidade do ar é alta e se espalham rapidamente no estande devido ao vento e à água. As folhas infestadas devem ser removidas e descartadas com o lixo doméstico.

O rabanete é resistente?

Rabanetes jovens e maduros não são resistentes e, portanto, são completamente colhidos e armazenados no outono. Rabanetes de outono adultos podem resistir a temperaturas de congelamento de cerca de - 9 ° C e, teoricamente, podem ser colhidos durante todo o inverno em solo sem geada, mas nesta fase eles costumam ser muito lenhosos. As beterrabas também podem se abrir em condições de congelamento e não são mais comestíveis. Uma proteção de inverno com folha ou lã ou o cultivo de rabanete no isolamento, Uma estufa sem aquecimento é a melhor alternativa para o cultivo ao ar livre se as beterrabas não forem armazenadas pode ser.

As primeiras beterrabas aromáticas de rabanete podem ser colhidas poucas semanas após a semeadura. Damos dicas sobre como colher e armazenar rabanetes.