Cornus: cultivo, cuidado e uso

Em épocas anteriores, o cornel era um tipo importante de fruta e é encontrado em sebes e nas bordas das florestas em muitos lugares. Damos dicas de plantio, colheita e processamento da cereja cornalina.

Na Idade Média, o cornel era considerado juntamente com o nêspera (Mespilus germanica) como uma importante árvore frutífera, mas caiu novamente no esquecimento e agora é uma fruta silvestre onipresente que ocorre em muitos jardins. Neste artigo, você aprenderá tudo sobre a cereja cornalina, sua história, requisitos de localização, plantio e cuidados e o uso de frutas de caroço.

Cereja cornalina: flor, origem e propriedades

O corno (Cornus mas) pertence à família dogwood (Cornaceae) e ocorre naturalmente da Europa à Ásia Menor. A forma selvagem é frequentemente encontrada em sebes de proteção de pássaros, nas bordas das florestas e em florestas mistas esparsas. Nos países de língua alemã, o cornel também é conhecido como árvore dirndl, árvore animal, Herlitze ou dogwood amarelo. O cornel comestível tem sido usado como alimento desde os tempos primitivos, desde o início da Idade do Ferro de 800 a.C. Chr. os achados mais antigos vêm de núcleos em potes de barro.

A cereja cornalina pode viver por mais de 100 anos. Durante este tempo, cresce em uma árvore ou arbusto grande com 6 a 8 m de altura e largura. Cresce cerca de 20 a 30 cm de altura todos os anos, tornando-se uma das árvores menos competitivas e de crescimento comparativamente lento. As folhas ovais e elípticas da cornija repousam sobre os rebentos castanho-avermelhados e verde-acinzentados, são verdes brilhantes no verão e amareladas a vermelho-alaranjadas no outono. Normalmente, as folhas são peludas na parte superior e inferior, onduladas na borda e com 4 a 10 cm de comprimento. As flores amarelo-sol da cerejeira cornalina, sentadas em cimos esféricos, aparecem de fevereiro a abril, muito antes das primeiras folhas aparecerem. Eles são uma valiosa fonte de alimento para todos os tipos de polinizadores, como abelhas e zangões.

De meados de agosto até o final de setembro, amadurecem os frutos comestíveis, ovais e redondos, com aproximadamente 2 cm de comprimento, que agora ficam vermelhos e macios. A fruta de caroço é cercada por uma polpa saborosa, frutada e azeda, agradavelmente doce. Quando totalmente maduros, os frutos caem e, assim, fornecem alimento para numerosos animais, como arganaz, arganaz e vários pássaros no outono. O cornel é uma árvore frutífera silvestre de alto rendimento que rende de 20 a 40 kg por arbusto e até 70 kg por ano em plantas velhas.

As variedades mais populares de cornel

As cerejas Cornus são cultivadas há mais de 100 anos, hoje principalmente no HBLFA Schönbrunn em Viena e no Institute for Fruit Breeding em Bojnice na Eslováquia, também na Bulgária e na região do Cáucaso. O foco principal aqui está no tamanho e sabor da fruta. Apresentamos as variedades de cornalina mais populares e suas propriedades.

• ˈAureaˈ: Cerejeira cornalina de crescimento lento com folhagem verde-amarelada surpreendentemente clara e uma altura de crescimento de até 4 m.
• ˈJolicoˈ: Cereja cornalina com frutos com mais de 3 cm de tamanho e maturação tardia a partir de meados de setembro. Frutos vermelhos claros com rendimento de 20 a 40 kg por arbusto maduro. A variedade originou-se no HBLFA em Schönbrunn, em Viena.
• ˈKazanlakˈ: Frutos grandes, em forma de pêra, de cor vermelha escura e amadurecem precocemente a partir de meados de agosto. A variedade vem da Bulgária e atinge uma altura de 2 a 3 m.
• ˈPancherevoˈ: Esta variedade esguia atinge uma altura de até 5 m e cresce mais como uma árvore cornus do que um arbusto. Os frutos grandes pesam até 15 g cada.
• ˈSchönbrunner Gourmet-Dirndlˈ: Uma cultivar da HBLFA Schönbrunn com frutos muito doces, em forma de pêra, com 3 cm de tamanho e um rendimento de 15 a 25 kg por arbusto.
• ˈAmareloˈ: Cornija amarela que amadurece muito cedo a partir de meados de agosto e tem cerca de 2 cm de largura, frutos mais suaves e menos azedos. Muito bom polinizador para todas as variedades de cornel amarelo.

gorjeta: O cornus japonês (Cornus officinalis) disso há cerca de uma semana Cornus mas flores e cujos rebentos são castanhos em vez de vermelho-esverdeados. Mas esta espécie do Extremo Oriente também produz frutos vermelhos comestíveis e oferece belas cores de outono.

Plantio de cornija: localização e procedimento

A localização ideal para a cerejeira cornalina é ensolarada a semi-sombra. Adora o calor e pode atingir tamanhos incríveis em locais abrigados. Conosco, no entanto, a cereja cornalina é completamente resistente e também pode lidar com áreas mais frias. No que diz respeito ao solo, também é pouco exigente, pois cresce em solos arenosos, argilosos ou ricos em húmus, desde que não sejam muito secos. A acidez do solo pode ser ligeiramente ácida a muito alcalina, mas é preferível um valor de pH na faixa calcária de 7,4 e superior.
O fruto silvestre autóctone é adequado para o plantio como sebe, mas as cerejas de cornija como padrão também podem ser plantadas como árvore ornamental em posição solitária no jardim. As cerejas cornus não são muito competitivas quando jovens, o que deve ser considerado ao plantar em combinação com outras árvores e arbustos. Aqui as cerejas de cornalina de crescimento fraco devem ser liberadas para que tenham mais espaço e não cresçam demais.

O outono entre outubro e meados de novembro é a melhor época para plantar os arbustos de cerejeira cornalina, pois eles já estão perdendo suas folhas e entrando em hibernação. Até que as folhas brotem na primavera do ano seguinte, a planta se concentra apenas no desenvolvimento de raízes e pode crescer bem. Alternativamente, também é possível plantar no início de março, mas as cerejas cornalina devem ser regadas regularmente no verão, pois ainda não há massa de raízes suficiente. Se você deseja criar uma cerca viva, deve calcular cerca de 2,5 plantas por metro, o que corresponde a uma distância de plantio de 40 cm. Em uma única posição, a cerejeira cornalina ocupa um espaço de cerca de 4 a 5 m de largura ao longo dos anos, razão pela qual deve ser mantida a pelo menos 2 m de distância das plantas vizinhas.

Primeiro, um grande buraco de plantio é cavado e a cereja cornalina é plantada com o torrão. Para um bom suprimento de nutrientes, misture o solo escavado com composto maduro ou um fertilizante de longo prazo predominantemente orgânico, como o nosso Adubo universal Plantura em qualidade orgânica. Uma vez que os nutrientes contidos nos grânulos, como potássio, nitrogênio e fósforo, só lentamente ao longo de vários São liberados ao longo do mês, apoiam suavemente e suavemente a cereja cornalina na fase de crescimento consistente. Agora preencha o buraco de plantio ao redor da madeira novamente e pressione o solo levemente. Em seguida, regue extensivamente para lavar o substrato até as raízes e criar uma cobertura do solo. Na primavera, você também deve modelar um anel de fundição no solo para poder regar abundante e efetivamente.

Dica: A cereja cornalina só é adequada como planta de contêiner quando é jovem e não cresce muito. Para que as raízes se desenvolvam bem, a planta precisa de muito espaço no subsolo e só deve ser plantada em um vaso correspondentemente grande e movida anualmente. Além disso, os vasos devem ser protegidos da geada durante o inverno, pois existe o risco de que a raiz e o solo congelem e sofram grandes danos.

Plantas de cerejeira cornalina em resumo:

• Local ensolarado a semi-sombreado em um local protegido
• pH preferido: 7,4 e superior
• Melhor época de plantio: outubro a meados de novembro
• Distância de plantio para plantio de cerca viva: aprox. 40 cm
• Distância de plantio para plantio único: pelo menos 2 m para plantas vizinhas
• Cave um buraco grande e coloque cerejas cornalina nele
• Misture o solo escavado com fertilizante de longo prazo e distribua ao redor da planta
• Pressione o solo e regue extensivamente
• Ao plantar na primavera, modele um anel de fundição
• Devido ao espaço limitado, o plantio em vasos só é possível com cerejas jovens da cornalina

Os cuidados mais importantes

Como uma árvore nativa selvagem, a cerejeira é naturalmente muito fácil de cuidar, mas também se beneficia de algumas atenções de jardinagem. Nós compilamos as medidas mais importantes para cuidar de cerejas cornalina para você.

Regue e fertilize

As cerejas cornalina podem suportar bem os períodos de seca, mas geralmente preferem solos que nunca secam completamente e armazenam alguma umidade mesmo no meio do verão. No local certo, apenas os arbustos de cerejeira cornalina recém-plantados precisam ser regados, pois o sistema radicular ainda não se desenvolveu adequadamente aqui. As plantas estabelecidas abastecem-se de água, o mais tardar, após dois a três anos. A fertilização de manutenção uma vez por ano na primavera, quando as folhas brotam, é suficiente para a cereja cornalina. Para isso, trabalhe na superfície com algum composto maduro ou fertilizante de liberação lenta em base orgânica, como o nosso Adubo orgânico universal Plantura, ao redor da planta. Microrganismos no solo quebram os grânulos ao longo do tempo e liberam nutrientes disponíveis para as plantas.

Cortar cornija

As cerejas cornalina não precisam necessariamente ser cortadas se houver espaço suficiente. As flores se desenvolvem em madeira de um ano. Portanto, se você cortar com força, deve esperar uma quebra de safra. No entanto, as próprias plantas toleram bem as medidas de poda, como o desbaste, e também podem Arbustos grandes também podem ser limitados em altura e largura por podas regulares, resultando em sebes de vantagem é. Eles podem até se recuperar da cana com uma poda radical e formar novos brotos. A própria cereja da Cornélia é tão tolerante à poda que pode ser cultivada como topiaria em forma esférica, como bonsai ou como treliça. No entanto, devido à poda frequente, dá frutos com menos frequência e significativamente menos.

Cornus: doenças e pragas

O cornel dificilmente é atacado por pragas, folhas individuais são extraídas por lagartas. Manchas marrons são frequentemente encontradas nas folhas de cornijas e outras plantas de corniso causadas por fungos como Septoria ou bactérias como Pseudomonas syringae ser acionado, mas raramente ameaçam a planta. Um corte de limpeza para melhor ventilação e remoção das folhas doentes que caíram podem ajudar aqui. No entanto, em propriedades limítrofes a campos e florestas, o risco de caça por caça é muito maior do que a infestação por patógenos.

Cornel de propagação

A forma selvagem do cornel pode ser propagada através de suas sementes. No entanto, esta tem uma dormência muito longa e estável e trata-se também de germinador a frio, que geralmente só germinam após dois invernos. Por uma questão de simplicidade, o cultivo ocorre ao ar livre. Cave sementes compradas ou feitas por conta própria com cerca de 3 a 5 cm de profundidade na cama no final do outono, marque o local e seja paciente até que as primeiras mudas saiam do solo na próxima primavera, o mais cedo possível Assistir.

Um método de propagação muito mais rápido, também para variedades, é o enraizamento de estacas. No início do verão, após o período de floração da cereja cornalina, corte brotos de 10 a 15 cm de comprimento dos brotos ainda macios e retos primeiros novos rebentos lenhosos do mesmo ano e enfiá-los profundamente no solo para vasos umedecido, metade do qual é misturado com areia tornou-se. Nosso Plantas de ervas e solo de sementes é ideal para isso porque é pobre em sais nutrientes, o que privaria as estacas recém-cortadas da água necessária. Ao mesmo tempo, o alto teor de composto e o armazenamento de água resultante proporcionam um bom ambiente para a formação de raízes. As estacas devem ser mantidas quentes, leves e úmidas pelas próximas duas a três semanas, idealmente 15 a 20°C e uma cobertura translúcida que mantenha alta umidade. As raízes se formam rapidamente e as estacas podem ser transferidas para solo rico em nutrientes após cerca de quatro semanas ou plantadas no outono. As plantas adultas também costumam formar brotos de raízes que podem ser desenterrados e transplantados.

O milho é venenoso?

A cereja cornalina é completamente inofensiva para os seres humanos, foi cultivada e colhida como uma importante árvore frutífera por muito tempo. Afinal, seus frutos ofereciam uma importante fonte de vitaminas na estação fria. As cerejas cornalina também não são venenosas ou perigosas para animais de estimação, como gatos ou cães. Problemas digestivos só podem ocorrer se você engolir muitas frutas com o caroço.

Cereja cornalina: colheita e uso

A temporada de colheita da cereja cornalina começa em meados de agosto. O tempo exato depende da variedade. Uma vez que os frutos estão prontos para serem colhidos, o tempo de colheita dura cerca de 1-2 semanas. Frutos totalmente maduros geralmente caem do mato. Portanto, uma rede de malha fina é esticada sob as plantas. Agitá-lo vigorosamente garante que mais frutas quase totalmente maduras caiam e mais possam ser colhidas de uma só vez. Isso evita a tediosa tarefa de pegar e lavar frutas no chão. As cerejas cornalina que já estão macias devem ser processadas imediatamente ou congeladas. Frutas que não estão bem maduras podem ser armazenadas em local fresco por no máximo dez dias.

Apenas os frutos totalmente maduros têm um sabor agradavelmente doce e azedo e adquirem uma consistência muito macia. As frutas que não estão maduras, por outro lado, tendem a ser duras e ainda extremamente ácidas. No entanto, cerejas cornalina rosas e meio maduras amadurecem bem, o que pode ser particularmente encorajado pelo calor.

As cerejas maduras são adequadas como um lanche saudável, pois têm um teor muito alto de vitamina C, de 70 a 125 mg por 100 g. Para alguns, no entanto, eles têm um sabor muito azedo quando frescos, mas uma grande variedade de métodos de processamento pode ser usada para produzir sucos de milho, xarope ou o licor "Dernovka", que é bem conhecido na Rússia. Além disso, o "Dirdl-Schnaps", popular na Áustria, é preservado em destilados de alta porcentagem. Deliciosa geléia e geléia de cereja cornalina são feitas quando a fruta é fervida e depois passada por uma peneira para remover os caroços. Igual a cranberries (Vaccinium vitis-idaea) o cornel vai muito bem com pratos de caça em forma de molhos ou compotas. Para conservar o fruto silvestre por vários anos, deve-se secar, adoçar ou congelar as cerejas cornalina. Mesmo as frutas verdes meio maduras podem ser sem caroço como “azeitonas falsas” e apreciadas em vinagre de vinho. No passado, os ingredientes valiosos e as propriedades curativas das cerejas eram usadas como remédios caseiros para aliviar a inflamação intestinal ou a febre.

Outro tipo de fruta silvestre que vem ganhando importância é a pêra de serviço (amelançador). Mostramos como as pequenas árvores e arbustos decorativos se sentem em casa em seu jardim e se as frutas são adequadas para consumo.