Plantando, cuidando e propagando azeda

Como uma erva selvagem comestível, a azedinha não só impressiona com seu sabor fresco e azedo, mas também é popular entre as lagartas.

A azeda é nativa da Europa Central e pode ser usada como erva medicinal. Você pode descobrir como cuidar da planta versátil e como usar azedinha aqui. Apresentamos também as espécies e variedades mais importantes e mostramos como a azedinha pode ser propagada.

Reconhecer azeda: folhas, flores e propriedades

A azeda pertence ao gênero de azeda (Rumex) na família knotweed (Polygonaceae). Quando se fala de azeda, geralmente é a azeda do prado (

Rumex acetosa) significou. No entanto, existem outras espécies de azedas que serão apresentadas na próxima seção. A planta herbácea também é conhecida como sour rag ou sorrel e pode crescer até 100 cm de altura. Típicas são as folhas em forma de flecha, que você também pode comer. Como o nome sugere, eles têm um sabor levemente azedo. As folhas, mais abaixo no caule, são menos em forma de flecha e mais alongadas. A azeda floresce de maio a agosto e apresenta flores bastante discretas, pequenas e vermelhas. A perene perene produz flores todos os anos, razão pela qual a azeda é chamada de perene. A azeda pode ser encontrada em todo o mundo, embora tenha sido naturalizada na América como neófito.

Confusão de azeda: Existem algumas plantas com as quais você pode confundir a azedinha. Estas incluem sobretudo outras espécies de azedas, o que não é trágico. Além disso, as folhas de azeda lembram as do arum manchado (Arum maculatum) semelhantes. Pouco antes da floração, quando apenas as folhas estão lá, você deve dar uma olhada na planta. No entanto, se você olhar de perto, a aróide venenosa tem pontas de flecha arredondadas na parte inferior da folha. Você pode reconhecer azeda pelo fato de que as folhas estão apontadas neste ponto. Além disso, o arum floresce mais cedo e já mostra sua inflorescência em forma de frasco em abril e maio.

As mais belas espécies e variedades de azedas

Além da azedinha, que também é conhecida como azeda grande, existem várias outras espécies de azedinha que têm sabor azedo e são adequadas para consumo.

• Azedinha (Rumex acetosela): Como o nome sugere, esta azeda não cresce tão alto quanto a azeda do prado: apenas cerca de 40 cm de altura. As folhas também são menores e têm pontas pontiagudas visíveis na parte inferior.

• azedinha vegetal (Rumex pacienteia): A azedinha tem um sabor menos azedo e semelhante ao espinafre. Ele é originário da Ásia e da Europa Oriental.

• azeda de sangue (Rumex sanguineus): Com suas folhas de nervuras vermelhas é o doca de sangue, também chamado de azeda vermelha, um verdadeiro atrativo no jardim. Suas folhas têm um sabor mais suave do que as da azedinha.

• azedinha de jardim (Rumex rugoso): Esta espécie cresce até 120 cm e é uma planta cultivada. As folhas são ligeiramente mais grossas e maiores do que em Rumex acetosa.

Plantando azeda: localização e semeadura

Ao plantar a azeda, o local deve atender a algumas condições. A azeda prefere um local ensolarado e raízes em solo úmido, profundo, ácido e rico em nutrientes.

A partir de abril, você pode semear a azedinha diretamente no jardim. Opcionalmente, pode ser antecipado na casa a partir de março. Já que é um germinador leve ou seja, você deve apenas pressionar a semente levemente e não cobri-la com terra. Temperaturas em torno de 15°C são ideais para a germinação. É melhor usar terra de envasamento para semear, depois as plantas pequenas devem ser plantadas em solo rico em nutrientes com baixo valor de pH. Por exemplo, o nosso é adequado para isso Solo de Ácido Orgânico Plantura, que oferece a azeda com seu valor de pH entre 4 e 6 condições ideais. Nosso solo orgânico também é produzido com turfa reduzida e pode ser usado tanto em canteiros quanto em vasos.
Recomendamos o plantio em balde ou canteiro elevado. A azeda pode se espalhar pelos corredores e dificilmente pode ser removida novamente devido às suas raízes profundas. Se você quiser semear no canteiro, mantenha uma distância de cerca de 40 cm entre as plantas, pois a azedinha cresce bastante espessa.

A azeda tem uma alta exigência de nutrientes. Por ser usado também para consumo, é melhor usar um adubo orgânico, como o nosso Adubo orgânico universal Plantura, ser usado. Ele contém todos os nutrientes importantes que as plantas precisam para crescer e fornece nutrientes à azeda por um longo período de tempo. Estes são liberados gradualmente no solo para que não haja excesso de nutrientes. Especialmente em canteiros ou vasos, os nutrientes devem ser repostos regularmente através da fertilização.

gorjeta: Você também pode plantar a azedinha à meia-sombra, assim a planta fica um pouco menor e as folhas ficam com um sabor mais suave.

Você pode plantar azeda em um vaso?

Manter azedinha em uma panela não é apenas possível, mas até recomendado - por exemplo, plantá-la na varanda. No entanto, como desenvolve raízes com até 150 cm de comprimento, o vaso deve ser bem grande. Também uma caixa de plantador maior ou um cama elevada oferecem-se. O plantador é melhor plantado com um solo ácido e rico em nutrientes como o nosso Solo de Ácido Orgânico Plantura recheado para atender às necessidades da azeda.

O cuidado certo de azedinha

Além de água e fertilizantes regulares, a azedinha requer poucos cuidados. Vamos mostrar brevemente o que é importante.

Regue, corte e fertilize

Como prefere um solo úmido, é importante regar a azedinha quando não chover regularmente. Especialmente no verão, precisa de água suficiente para crescer bem. A água da chuva é ideal devido ao baixo teor de cal.

Para obter uma colheita mais rica, você pode remover a base da flor. Isso deixa mais energia para a formação de folhas frescas. No entanto, abelhas e outros insetos também se beneficiam das flores da azedinha. Corte a azedinha cerca de três vezes por ano para que ela brote de novo. Deixe as folhas jovens no meio.

A azeda tem uma alta necessidade de nutrientes e, portanto, deve ser fertilizada regularmente. Um fertilizante de longo prazo como o nosso pode ser usado uma vez por ano para isso Adubo orgânico universal Plantura ser usado. É simplesmente trabalhado levemente no solo e depois dura muito tempo. Se preferir usar um fertilizante líquido, você deve misturar um pouco de fertilizante na água de irrigação uma vez por mês. Aqui está o nosso exemplo Adubo orgânico para flores Plantura que contém muitos nutrientes importantes para uma colheita rica.

Pragas comuns em azeda

Embora seja realmente uma planta robusta, pode acontecer que a azedinha seja atacada por pragas. Estas são as doenças e pragas mais comuns:

• doença da mancha foliar (Cercospora beticola): Esta doença causada por um fungo pode ser reconhecida pelas manchas marrons e pretas nas folhas. As folhas afetadas devem ser cortadas e a planta transplantada para outro local. Como os órgãos sobreviventes podem permanecer no solo por um ano, nada de azeda ou beterraba (Beta vulgar) e sem acelga (Beta vulgar por exemplo. vulgar) são plantadas.
• Besouro azedo verde (Gastrophysa viridula): Este besouro come buracos nas folhas da azeda. Os besouros devem ser coletados regularmente. Os ovos laranja na parte inferior das folhas também são removidos.

propagação

Em primeiro lugar, a azeda é muito boa em se auto-replicar. Pode se espalhar rapidamente no jardim através da propagação vegetativa e auto-semeadura. Você também pode coletar a fruta e semear as sementes de azedinha conforme descrito acima. Entre junho e agosto os frutos ficam maduros e devem ser colhidos antes de abrirem por conta própria. Você também pode usar as ramificações para propagar a azeda. Sorrel é um propagador altamente vegetativo, então você pode simplesmente desenterrar, cortar e transplantar as plantas filhas. Isso nem sempre é fácil, pois a azeda desenvolve raízes profundas. Se as raízes estiverem feridas, mais ramificações geralmente são formadas.

A azeda é resistente?

Sorrel é resistente e não precisa de proteção especial. Como uma perene perene, brota de sua forte raiz todos os anos.

Combate a azeda: como se livrar dela?

A azeda é uma planta nativa silvestre e tem folhas saborosas. Também serve como planta alimentar para as lagartas de algumas borboletas. No entanto, se você decidir removê-lo do jardim, deve-se notar que isso pode ser uma tarefa difícil devido às raízes. Remova as inflorescências regularmente para que a azeda não se espalhe mais. Além disso, desenterre todas as plantas perturbadoras junto com as raízes.

A azeda é venenosa ou comestível?

A azeda é uma planta selvagem comestível e pode ser usada de maneira semelhante ao espinafre. É ainda usado como uma erva medicinal para problemas de estômago. No entanto, contém ácido oxálico, cujo teor aumenta com a idade das folhas. As folhas que estão ficando vermelhas já são ricas em ácido oxálico e não devem ser colhidas. Em grandes quantidades, a azeda é tóxica para as crianças e pode causar vômitos e diarréia. Quantidades excessivas de ácido oxálico sobrecarregam os rins. Mulheres grávidas e lactantes, em particular, devem ter cuidado para não consumir grandes quantidades de azedinha para proteger seu filho. Pessoas com problemas renais devem evitar o consumo. A azeda não é um problema para os animais de estimação, desde que não seja consumida em grandes quantidades.

Colheita e uso de azeda

A colheita da azedinha deve ocorrer antes do final de junho, caso contrário haverá muito ácido oxálico nas folhas. As folhas jovens e frescas são geralmente as mais suaves e digeríveis e podem ser colhidas continuamente. Você pode preparar as folhas cruas ou cozidas no vapor, a azedinha se comporta de maneira semelhante ao espinafre e dá à comida uma nota azeda-amarga. Sorrel também é parte integrante do conhecido molho verde de Frankfurt. No entanto, também fica ótimo em uma salada de ervas selvagens, em manteiga de ervas ou quark, ou como o principal jogador em sopa de azeda russa com batatas e ovos.

Azedinha é saudável?

Como também contém muita vitamina C, além do ácido oxálico, a azedinha é considerada saudável e de fácil digestão. Diz-se até que tem um efeito curativo em problemas estomacais. As substâncias amargas que contém estimulam a digestão. Além disso, considera-se que purifica o sangue e geralmente promove a vitalidade. Vitaminas B1, B2, B6 e vitamina E também estão contidas na azedinha.

Também tem um sabor levemente azedo e é muito saudável verbena de limão. Mostramos como plantar, cuidar e usar.