Chalotas: cultivo, propagação e cuidado

As chalotas são nativas da Ásia. Mas mesmo neste país, o parente próximo da cebola da cozinha é fácil de cultivar no jardim.

A chalota (Allium cepa var. agregar) caracteriza-se por um sabor ligeiramente mais suave. Mas também tem muito em comum com a cebola (Allium cepa). Por isso, é classificada botanicamente como uma variedade da irmã mais velha e os tempos em que a chalota foi concedida sua própria espécie (anteriormente Allium ascalônio) pertencem à história. Além do sabor, a chalota pode ser distinguida da cebola de cozinha por sua casca rosada, sua forma muitas vezes alongada e a natureza de duas partes da cebola. Na cozinha, os dois alho-poró competem (Allioideae) ao redor da tábua de corte. A chalota pode adicionar um pouco de cor à cozinha - algumas variedades até desenvolvem cebolas amarelas - mas rapidamente se torna amarga quando frita. No entanto, vale a pena cultivar a planta em seu próprio jardim para uso culinário.

Cultive chalotas - passo a passo

1. Localização:

A chalota gosta de sol e calor. Quanto mais desses dois fatores ela conseguir, melhor ela irá prosperar. O solo deve ser arenoso e não propenso a encharcamento. Portanto, o solo muito compactado não é adequado para o cultivo de chalotas. A planta de alho-poró também pode ser cultivada na caixa varanda, desde que atendidos os requisitos do substrato. Um solo vegetal especial, como o nosso Plantura, é adequado Tomate orgânico e solo vegetal.

Se possível, nem repolho nem outras plantas bulbosas devem ser cultivadas nas imediações da chalota. A proximidade da cenoura, por outro lado, favorece o cultivo da cebolinha. Tal como acontece com algumas plantas, as chalotas devem ser evitadas por quatro a cinco anos após serem plantadas novamente. Ficar repetidamente na mesma área por vários anos seguidos favorece a infestação com a indesejada mosca da cebola ou nematóides. Além disso, isso causa uma retirada unilateral de nutrientes do solo.

2. Propagação e plantas:

Em nossas latitudes temperadas, a chalota geralmente não floresce. Em contraste com a cebola de cozinha, no entanto, a chalota não precisa de indução através da flor para desenvolver as cebolas filhas adequadas para propagação. Desta forma, cinco a sete cebolas pequenas podem ser colhidas no outono mesmo sem floração. Estes são colocados no solo na primavera seguinte a partir de março. Os pequenos bulbos são plantados no solo solto com cerca de 5 cm de profundidade com espaçamento de 15 a 20 cm dentro da linha. Ao crescer na caixa da varanda, as distâncias também se aplicam, é claro, para poder obter uma colheita rica. Atenção: Deve-se notar que a cebola é inserida na direção em que cresce.

Se você colocá-lo de cabeça para baixo, a cebola terá um tempo desnecessariamente difícil de brotar ou não será capaz de empurrar as folhas para a luz do dia. Algumas variedades relativamente resistentes ao gelo podem suportar temperaturas de até -10 °C e, portanto, podem ser plantadas em regiões mais quentes no outono.

3. Rega e fertilização:

Na cama, as cebolas pequenas só precisam ser regadas em condições extremamente secas. E só se ela for a planta do alho-poró no crescimento da folhagem. Deve-se evitar o fornecimento de água imediatamente após o plantio ou imediatamente antes da colheita, quando a cebola está apenas amadurecendo. Isso colocaria a cebola em risco de apodrecer ou reduzir a vida útil. Na caixa da varanda, a rega pode ser, claro, mais necessária. Você pode dizer quando chegou a hora pelas folhas começando a cair.

Em termos de nutrientes, a chalota é tão fácil de cuidar. Ao crescer no canteiro, é suficiente trabalhar em um fertilizante de liberação lenta principalmente orgânico como o nosso Fertilizante de tomate orgânico ou composto na primavera, quando a área do jardim está sendo preparada para plantar os bulbos. Um bom substrato que contenha todos os nutrientes importantes em quantidades suficientes é suficiente para a caixa de varanda. Aqui está o nosso Planta orgânica tomate e solo vegetal uma escolha muito boa.

4. Cuidado:

Em suma, a chalota é extremamente fácil de cuidar, mesmo quando cultivada em seu próprio jardim. Ela só tem algo contra ervas daninhas. Para não reduzir muito a colheita devido à concorrência excessiva do crescimento selvagem indesejado, a capina regular entre as plantas de chalota é a ordem do dia.

5. Colheita:

Dependendo da variedade e do clima, as cebolas podem ser colhidas de 90 de agosto a 120 dias após o plantio. Eles são simplesmente puxados para fora do solo pela folhagem quando a parte aérea começa a murchar e secar. É melhor colher em um dia seco e o mais quente possível. Isso favorece a capacidade de armazenamento das cebolas.

6. Armazenar:

Depois de secar por alguns dias, as chalotas podem ser amarradas com a folhagem em cachos ou tranças. As cebolas são adequadas para consumo ilimitado durante vários meses em local relativamente fresco (10 a 15 °C) e com boa ventilação.