Groselha: Plantando, Propagando e Utilizando

Você não precisa fazer muito para uma boa colheita de groselha. Aqui você pode descobrir o que precisa ser considerado ao plantar, cuidar e colher.

A groselha (Ribes uva crispa) está em uso desde 15 de abril. cultivada na Europa durante séculos. Já era muito popular naquela época, principalmente na Inglaterra, onde também é chamado de “groselha”. Como o vermelho groselha (Ribes rubrum) também pertence à família da groselha (Grossulariaceae). Do antigo nome Ribes grossularia Aliás, é daí que vem o nome popular “Ogrosl” na Áustria. Como o nome sugere, os brotos do arbusto de bagas são muito espinhosos. Estritamente falando, no entanto, a groselha deve ser chamada de "fruto espinhoso" porque seus supostos espinhos não podem ser quebrados, como é o caso dos espinhos.

Compre groselhas

Os frutos da groselha têm um sabor doce e azedo e têm uma pele firme e peluda. As bagas também são muito saudáveis ​​e contêm muitos minerais, como potássio e fósforo. Os supermercados oferecem as bagas aromáticas em vez de morangos (Fragaria), framboesas (Rubus idaeus) e amoras (Vaccinium), mas muito raramente. É por isso que só podemos recomendar que você plante a groselha em seu próprio jardim.

Ao comprar plantas jovens, você deve prestar atenção à escolha certa da variedade. Infelizmente, o oídio da groselha americana causou grandes danos às culturas nas últimas décadas e, como resultado, a groselha perdeu sua importância nas hortas domésticas. Enquanto isso, no entanto, existem muitas variedades excelentes resistentes ao mofo disponíveis para compra. As groselhas vêm nas cores vermelha, verde e amarela. O sabor também pode variar de variedade para variedade. Além disso, se você plantar variedades de maturação precoce, média e tardia, poderá estender o período de colheita. Em locais propensos a geadas, no entanto, é melhor usar variedades de floração tardia para evitar falhas nas colheitas.

A propósito, se você estiver procurando por um verdadeiro atrativo, uma árvore de groselha enxertada pode ser algo para você. Estes são frequentemente usados ​​para o design de jardins. Também o cultivo de Jostaberries (Costelas × nidigrolaria) - um cruzamento entre espécies Groselha Preta (Ribes nigrum) e groselhas - está se tornando cada vez mais popular em hortas caseiras.

Variedades de groselha: uma seleção

Há uma grande variedade de diferentes variedades de groselha. Estes diferem na cor do fruto, no cabelo do fruto e no reforço (expressão dos espinhos). Além disso, o início da floração e o período de maturação também podem representar critérios importantes para a escolha da variedade. Aqui está uma pequena seleção das melhores variedades de groselha:

'Invicta': Frutos verdes de tamanho médio com veios altamente translúcidos; crescimento vertical; maturidade muito precoce (a partir de meados de junho); rendimentos altos e seguros; apenas espinhos curtos nos brotos; baixa suscetibilidade ao oídio

'Green Hansa' (também 'White Triumph Berry'): Colheita no meio do início possível a partir do início de julho; variedade resistente à geada com alto rendimento; suscetibilidade média ao oídio; forte reforço; frutos grandes, ligeiramente peludos e de aroma fino; no entanto, as bagas ficarão marrons durante o processamento

'Bola Verde'': Variedade de alto rendimento com maturação média; produz frutos grandes de cor branco-esverdeada; sabor doce e azedo; os frutos tendem a estourar, mas dificilmente ficam marrons após o processamento; muito suscetível ao oídio e danos causados ​​pelo frio do inverno

'Triunfo Vermelho' (também 'Winham's Industry'): Variedade do inglês antigo; floração e maturidade médias precoces; rendimentos regulares e muito elevados; reforço muito forte; frutos grandes com coloração vermelho escuro; densamente fofo com pele grossa e aroma muito bom; Variedade robusta, mas possível infestação com oídio

'Rokula' / 'Rocula': Possibilidade de colheita antecipada; os brotos são fortemente reforçados; frutos redondos, preto-vermelhos, de tamanho médio; muito sensível a rachaduras devido à casca delicada; resistente ao mofo

'Amora Triunfo Amarela' (também 'Triunfante'): Uma variedade de alto rendimento com maturidade média precoce; produz frutos amarelos pálidos de tamanho médio; sabor doce mas pouco aromático; forte poda necessária, caso contrário tendência a frutos pequenos; bom para processamento

'Pacotes': Variedade precoce com crescimento vigoroso; boa pegabilidade devido ao baixo reforço; frutos grandes, médio-vermelhos, com poucos pêlos; propenso a queimaduras solares; resistente ao oídio e queda de folhas

Uma extensa coleção de variedades de groselha e informações mais detalhadas sobre as raças individuais podem ser encontradas aqui.

Plante groselhas

A groselha cresce em solo médio-pesado, rico em nutrientes e bem arejado. Nossas plantas Tomate orgânico e solo vegetal é ideal para o plantio de frutas macias. Os requisitos de localização são semelhantes aos das groselhas, mas as groselhas têm um requisito de umidade mais alto. Devido à sensibilidade à geada das flores, os locais abrigados são preferíveis. Locais parcialmente sombreados são ideais para groselhas, porque as queimaduras solares ocorrem com mais frequência nas frutas em locais ensolarados.

É melhor plantar novos arbustos de groselha no outono (outubro/novembro) para usar a umidade do inverno no solo para o crescimento. A introdução de composto ou estrume apodrecido na cova de plantação oferece à planta uma ajuda inicial ideal. Apesar da autopolinização, você pode incentivar a polinização cruzada plantando diferentes variedades próximas umas das outras. No entanto, você deve garantir que as plantas estejam suficientemente espaçadas.

Mais informações e instruções sobre como Plantando groselhas pode ser encontrado em nosso artigo especial.

Propagação de groselhas

Se você não tiver groselhas suficientes em seu próprio jardim, poderá propagá-las facilmente usando estacas ou lágrimas.

• Gravetos: na primavera, corte os brotos de um ano com cerca de 30 cm de comprimento e plante-os tão longe no solo que apenas dois ou três botões fiquem para fora. As novas mudas desenvolvem raízes muito rapidamente e você pode transplantá-las para um local desejado.
• baixando: Um longo broto é dobrado, fixado ao chão com uma pedra e coberto com terra. A ponta do broto ainda deve ficar para fora do chão e também pode ser amarrada a um pequeno poste. Uma vez que o novo broto tenha desenvolvido raízes suficientes, você pode separá-lo da planta mãe.

Cuidando das groselhas

Para que as groselhas produzam uma colheita rica, elas devem ser bem cuidadas. Resumimos abaixo as informações mais importantes sobre os cuidados com esta planta.

groselha d'água

As groselhas ficam felizes com muita água, especialmente durante o período de maturação. A rega regular é, portanto, recomendada para colmatar os períodos secos. O estresse da seca pode levar rapidamente a frutos pequenos, queda prematura de frutos ou estouro de frutos.

Fertilizar groselha

Para que a groselha prospere, ela deve absorver nutrientes suficientes do solo. Para o Fertilizando sua groselha você pode usar fertilizantes orgânicos universais - como nosso Plantura Fertilizante orgânico universal – use fertilizantes especiais para bagas ou fertilizantes naturais do jardim, como composto ou aparas de grama. O uso de fertilizantes orgânicos tem a vantagem de que os nutrientes só são liberados gradualmente e ficam disponíveis para a planta. Há, portanto, apenas um pequeno risco de fertilização excessiva e lixiviação de nutrientes em camadas mais profundas do solo ou nas águas subterrâneas.

Fertilizantes orgânicos - como composto de jardim ou estrume de estábulo apodrecido - devem ser usados ​​já no final do outono aplicado para que os nutrientes contidos entrem em vigor a tempo da estação de crescimento na primavera pode se tornar. Para um estoque rico de frutas, a groselha precisa acima de tudo de potássio suficiente, e é por isso que os fertilizantes adequados devem sempre conter uma proporção correspondente desse nutriente. O crescimento mais forte ocorre entre meados de abril e o final de maio, portanto a adubação principal deve ser feita no início da primavera. Além disso, você também pode cobrir o chão ao redor da planta de groselha com uma camada de cobertura feita de aparas de grama.

Dica: Nossa Planta Fertilizante orgânico universal é feito principalmente de matérias-primas orgânicas e, devido à sua composição, é ideal para o fornecimento de nutrientes a longo prazo aos arbustos de bagas.

Transplante de groselha

Transplantar a groselha ainda é possível depois de alguns anos. A melhor época para isso é no outono (outubro/novembro) quando a planta está dormente, mas você também pode transplantar o arbusto na primavera. No entanto, o solo já deve estar descongelado e no dia da implementação é aconselhável que não haja temperaturas negativas profundas. Uma vez que muito volume de raiz é perdido durante o transplante, também é aconselhável cortar a planta em cerca de um terço acima do solo. Em seguida, desenterre a planta e remova a raiz do solo. Para que a planta seja bem cuidada em seu novo local e possa se recuperar do estresse da mudança, algum material orgânico (como composto) deve ser incorporado na cova de plantio vontade. Além disso, não se esqueça de regar bem a nova planta nos primeiros dias e aplicar uma camada de cobertura morta, se necessário.

Corte groselha

Ao cortar as groselhas, certifique-se de que elas sejam fáceis de colher e tenham uma boa visão geral. É melhor cortar no outono após a colheita ou durante o período de dormência do inverno, de dezembro a meados de fevereiro. O desbaste adicional dos brotos em maio tornará os frutos restantes maiores.

Em nosso artigo especial, mostraremos o que está envolvido na Cortando a groselha chega exatamente.

Colhendo groselhas: quando é a hora da colheita?

Como groselhas e mirtilos, os frutos da groselha são na verdade uma baga no sentido botânico. Dependendo da variedade, podem ser colhidas do início de junho a agosto. Ao treiná-los livremente, você evita mãos sangrentas de arranhões durante a colheita. Como a groselha é muito sensível à geada tardia, os rendimentos da colheita podem variar muito de ano para ano. Dependendo da variedade, idade e condições do local, o rendimento é de cerca de 3,5 a 4,5 kg por arbusto.

Para um prazer fresco, você deve colher apenas a fruta totalmente madura. No entanto, lembre-se de que a fruta continuará amadurecendo e só pode ser armazenada na geladeira por cerca de dez dias. A maioria das cepas pode ser colhida duas vezes, com 10 a 14 dias de intervalo. Para preservação, os frutos de variedades com tendência a estourar devem ser colhidos quando ainda verdes e verdes (ou seja, no final de maio / início de junho).

Armazenar groselhas

Além de serem extremamente saudáveis ​​para comer cruas, as groselhas também são excelentes para bolos, compotas e outras sobremesas, bem como para conservar e fazer compotas. No entanto, como as groselhas amadurecem em um período de tempo muito curto e a fruta tem uma vida útil limitada na geladeira, você deve se lembrar de preservar as bagas.

Congele groselhas

O congelamento é uma maneira simples de preservá-lo. Inteiro ou purê, com ou sem açúcar - o método de congelamento depende principalmente do uso pretendido. Se você quiser congelar frutas inteiras para um bolo, existe o risco de estourar devido ao alto teor de água. Portanto, é aconselhável colher as bagas pouco antes de estarem maduras. É melhor escaldar as groselhas brevemente em água quente e enchê-las o mais próximo possível em sacos de congelação ou recipientes de plástico adequados.

Ferva groselhas

Você pode facilmente fazer compotas ou geleias de groselhas. Para isso, as bagas são primeiro lavadas e fervidas em um pouco de água até estourar, coadas e fervidas com açúcar. Dependendo da variedade de groselha, é produzida uma geleia verde, amarela ou vermelha. Isso é preenchido em frascos ainda quente e selado hermeticamente. Fechada, a geleia pode ser mantida por pelo menos um ano se armazenada em local fresco e escuro.

Para mais informações e dicas úteis Conservação de groselha você encontrará aqui.

Doenças da Groselha

Muitas doenças e pragas da groselha são semelhantes às da groselha. Felizmente, as groselhas são muito resistentes e você raramente precisa intervir. Os seguintes patógenos podem se tornar um problema para sua groselha:

oídio de groselha americana (Sphaerotheca mors uvae)
Pontas de brotos revestidas de branco e folhas pequenas e curvas são sinais de infestação por este fungo. Frutas verdes também podem ser afetadas. Ao escolher uma variedade, você deve prestar atenção à sua resistência ao oídio. As variedades 'Invicta' e 'Pax', por exemplo, são caracterizadas por uma baixa suscetibilidade ao oídio. No entanto, se você notar brotos infestados, recomendamos removê-los o mais rápido possível para evitar que se espalhem. Não descarte o material vegetal infestado no composto, mas sim na lata de lixo.

doença de queda de folhas (Drepanopeziza ribis)
Se as plantas perdem grande parte de suas folhas durante ou após a colheita, é muito provável que estejam sofrendo do que é conhecido como doença da queda das folhas. Pequenas manchas cinza-amarronzadas aparecem na parte superior das folhas, que crescem juntas ao longo do tempo. As folhas ficam amarelas, enrolam e caem. A queda precoce das folhas ocorre principalmente em anos úmidos e enfraquece a planta. Locais úmidos e de secagem lenta não são, portanto, adequados como local para a groselha.

mosca de groselha (Pteronidea ribesii)
Esta praga ocorre exclusivamente em groselhas e jostaberries. Se as folhas estiverem faltando em arbustos individuais de um dia para o outro, isso pode ser uma indicação de uma infestação maciça de lagartas. Estes têm cerca de 18 mm de comprimento, de cor esverdeada e cobertos de verrugas escuras. Várias gerações se desenvolvem em um tempo muito curto (três a quatro por ano). Verificações regulares de lagartas na primavera são, portanto, úteis. Se houver realmente uma infestação, o controle seletivo com inseticidas é suficiente.