Macieira 'Boskop': experiências com poda e época de colheita

O Schöne von Boskoop, como essa variedade de maçã é originalmente chamada, descreve uma variedade de maçã cultivada. No entanto, muitas vezes só é chamado de Boskop para abreviar. A variedade é popular em jardins e cozinhas. Mas quando a árvore é cortada e quando é a época da colheita? Este artigo fornece respostas a essas e outras perguntas sobre a variedade, com base nas experiências dos proprietários de Boskop.

Variedade de maçã 'Boskop'

O Boskop é uma das variedades de maçã mais antigas. É conhecido desde 1850, quando foi descoberto em Boskoop, na Holanda, que lhe deu o nome. Mas o que diferencia essa variedade de seus frutos grandes e ácidos? Saiba mais em nosso relato de experiência.

experiência

Observação: Por razões de melhor legibilidade, pequenos erros ortográficos (espaços, letras invertidas, etc.) foram corrigidos nas citações. As fontes exatas estão vinculadas de acordo com as especificações do respectivo fórum.

Cortar

As macieiras precisam de uma regular Cortarpara que dêem numerosos frutos. Com a ajuda das seguintes experiências, mostraremos a que você deve prestar atenção e como outros amantes da maçã cortam o boskop.

“[...] Um corte regular promove o crescimento e garante uma coroa estável no longo prazo. […]“

Fonte: www.hausgarten.net, Usuário: fruticultor, 04/04/2014

"[...] Recentemente, um centro de fruticultura me disse que a tesoura permanecerá no local de outubro a março (ou seja, não será cortada) pelo motivo: deveria a gente ainda fica com frio (de -10 graus e mais frio) por um longo período de tempo [...], então as interfaces se rompem e uma porta de entrada para bactérias e Cogumelos. Como a árvore está em repouso, ela não pode fechar as feridas. Li em algum lugar que a seiva das árvores começa a subir lentamente de novo a partir de meados de janeiro. Se a árvore for cortada a partir de março, por já estar muito mais ativa, pode fechar ou fechar as feridas mais rápido. Lidar melhor com fungos e bactérias, eu acho. "

Fonte: www.tauschgartenforum.de, Usuário: glöckchen, 20 de dezembro de 2015

“[...] enfim, tudo que é vertical pode ir embora, tudo que se cruza e esfrega e tudo que cresce para dentro. O objetivo deve ser brotos horizontais com espetos de frutas curtos.
Ao cortar, desvie sempre para outros galhos e corte sem tocos, isso só dá brotos de água e vassouras. Melhor um corte maior do que muitos pequenos "

Fonte: www.tauschgartenforum.de, Usuário: erny2006, 29 de janeiro de 2016

“Se a árvore for severamente cortada no inverno, essas lágrimas tendem a se formar. Toda a energia da árvore está no solo e se transforma em muito pouca madeira na primavera. Nesse caso, a árvore deve ser cortada no verão. E mesmo no verão você pode literalmente "arrancar" o Wasserreisser. Isso também afeta alguns “olhos” vizinhos e, assim, reduz o problema. [...] eu tiraria a maior parte dos vazamentos de água no final da primavera para não dar mais propulsão. Claro, você pode remover alguns agora. Mas a 0 ° C e abaixo é mais provável que não se rasgue. De qualquer forma, se houver risco de geada, não necessariamente deve ser cortado. ”

Fonte: www.gartenforum.de, Usuário: Nightshade, 04/02/2019

"[...]" Encurtar ou remover galhos finos? "=> Se for cortado, então inteiro. Cortar galhos no Boskoop é fatal porque cresce como uma estupidez. […]“

Fonte: www.gartenforum.de, Usuário: Krokus, 04/08/2013

fruta

Os frutos do boskop são muito apreciados. Pode ser bem guardado, fica óptimo em bolo ou como molho de maçã e também é um prazer por si só. Descubra por que outros amantes de Boskop preferem a fruta.

"[...] Roter Boskop, ótima escolha, com a melhor maçã, pelo menos para mim."

Fonte: www.hausgarten.net, Usuário: fruticultor, 02.03.2014

"[...] Um boskop z. B. é uma maçã cozida, com a qual você faz compota de maçã ou assa bolos com ela, por quanto tempo ela é armazenada não é importante. Você também pode usá-lo diretamente da árvore. Geralmente é uma variedade de maçã que pode ser armazenada por muito tempo e que amadurece tarde, mas isso é verdade em boas condições e também pode ser usado com todas as maçãs de mesa. "

Fonte: www.hausgarten.net, Usuário: Stupsi, 03/04/2015

"[...] Quase todo mundo gosta de Boskop, embora aqui o Boskop vermelho seja geralmente mais popular do que o amarelo. [...]"

Fonte: www.hausgarten.net, Usuário: thomash, 02/04/2015

“[...] Uma grande vantagem é que é uma das variedades antigas que pode ser tolerada até por pessoas com alergia alimentar a maçãs - o que eu faço posso confirmar, porque tenho alergia a maçãs há alguns anos e posso tolerar minha "maçã caseira" sem problemas - minha sorte, já que amo tanto maçãs comer!

Fonte: www.krautundrueben.de, Usuário: Klein Fuchs, 14/08/2007

colheita

O boskop é uma das maçãs do inverno porque amadurece do final de setembro a meados de outubro e pode ser colhido nesta época. Pode ser armazenado até fevereiro / março. Durante este tempo, está pronto para consumo. Se você não tem certeza se suas maçãs estão prontas para serem colhidas, você pode Teste de maturidade levar a cabo. Gire e incline a maçã para frente e para trás. Se puder ser destacado do galho sem muito esforço, está maduro.

Na hora da colheita, cuidado com o tempo seco, pois as frutas úmidas estimulam o aparecimento de mofo e fungos. O período da tarde é particularmente adequado para a colheita, pois é quando os frutos são menos sensíveis à pressão. Pegue uma escada e pegue as maçãs maduras da árvore. É aconselhável ter um balde ou sacola para apanha de maçãs para que as maçãs não caiam no chão e fiquem machucadas. Isso reduz a vida útil e promove a formação de podridão.

gorjeta: Como alternativa à escada, as maçãs também podem ser colhidas do solo com um apanhador de maçãs.

Rendimento e armazenamento

Assim que as maçãs forem colhidas, elas podem ser visualizadas e armazenadas. O armazenamento é particularmente importante com uma maçã de inverno como a Boskop. Somente após algumas semanas de armazenamento é que ele adquire seu sabor aromático e pode ser facilmente processado ou saboreado puro.

"Meu grande Boskop ainda é uma árvore jovem e já jogou mais de 100kg de maçãs este ano [...]"

Fonte: www.hausgarten.net, Usuário: thomash, 17/09/2018

"[...] Uma desvantagem é que o Boskoop é uma das variedades de maçã alternadas, ou seja, ele se desgasta loucamente em um ano muito (uma vez tínhamos mais de 100 kg dessa árvore!) e pouco ou nada para dar a volta por 2-3 anos recuperar. […]„

Fonte: www.krautundrueben.de, Usuário: Klein Fuchs, 14/08/2007

“Se possível, apenas uma camada em uma caixa na adega. Depois, você pode mantê-los facilmente por mais algumas semanas, se as maçãs estiverem boas. Marque as caixas semanalmente por causa da proverbial maçã podre, que de outra forma estragaria toda a situação. […]“

Fonte: www.chefkoch.de, Usuário: PuntaRasa, 6 de dezembro de 2009

“Existem diferentes tipos de Boskop, o verde dura mais que o tinto ...

Eu também os guardaria no escuro no porão... e sempre pegaria obedientemente os lamacentos ...
E de preferência uma sala onde a temperatura seja constante e não muito fria, então não algo em torno de 0-5 graus "

Fonte: www.chefkoch.de, Usuário: diewilde13, 6 de dezembro de 2009

“O Boskoop… Mais bonito do Boskoop…. deve ser armazenado em local fresco, livre de gelo, escuro e à mesma temperatura entre 2 ° C e 6 ° C quanto possível. As maçãs muito grandes, que costumam pesar mais de 200 g, amadurecem no final de setembro a meados de outubro e podem ser guardadas até março. ”

Fonte: www.chefkoch.de, Usuário: katir, 6 de dezembro de 2009

"Com Kiwi e Boskop é necessário armazenar numal para atingir a maturação da fruta."

Fonte: www.hausgarten.net, Usuário: thomash, 2 de julho de 2018

“[...] A variedade pode ficar armazenada até fevereiro, mas tem que conferir regularmente, porque se o Boskoop apodrece, então de dentro para fora. Mas se você quiser comer alguns logo após a colheita, você simplesmente coloca alguns deles para amadurecer na sala de estar quente em vez de na adega fria até que fiquem “com as bochechas vermelhas”. Juntamente com folhas coloridas, castanhas e abóboras, uma maravilhosa decoração de outono! […]“

Fonte: www.krautundrueben.de, Usuário: Klein Fuchs, 14/08/2007