A noz d'água (Trapa natans) é uma planta aquática muito especial. Nós lhe diremos como você pode plantar e cuidar da castanha de água em sua própria lagoa.
A castanha de água é uma beleza ameaçada de extinção que também pode decorar o lago do seu jardim. Descubra abaixo como cultivar e cuidar desta planta aquática especial. Também mostramos como os frutos da castanha d'água podem ser usados.
"Conteúdo"
- Castanha de água: origem e propriedades
- Diferentes formas de castanha de água
- plantar castanha de água
- Cuidados com a castanha de água
- Colheita e aproveitamento da castanha de água
Castanha de água: origem e propriedades
A noz d'água (Trapa natans) é classificado botanicamente na subfamília da família das nozes d'água (Trapaceae) da família rica em salgueiro (Lythraceae). Embora os nomes da castanha d'água e da castanha d'água (Eleocharis dulcis) soam muito semelhantes, os dois não estão relacionados e visualmente muito diferentes um do outro.
A castanha de água é originária das zonas temperadas e subtropicais da Europa, Ásia e Norte de África. Hoje ainda está fracamente distribuído em toda a área mediterrânea. Na Alemanha, as últimas unidades populacionais estão ameaçadas de extinção, razão pela qual a castanha de água está sob proteção da natureza e está na lista vermelha desde 1987. No período neolítico era uma importante fonte de alimento para as pessoas, e hoje ainda é ocasionalmente usado na culinária asiática.
A castanheira de água é uma planta flutuante anual de folha caduca. Está ancorado ao solo por um rebento principal de 1 a 3 metros de comprimento e pelas farpas do fruto do castanheiro. As folhas herbáceas são mantidas na superfície da água por uma haste cheia de ar. Eles são em forma de leque a diamante e dispostos em forma de roseta ao redor do pecíolo. As plantas podem atingir um diâmetro de cerca de 20 cm. A formação das folhas começa em junho. Existem glândulas secretoras de ácido na parte inferior das folhas e nos caules, que servem para proteger contra a alimentação. Flores brancas pequenas e discretas são formadas de julho a final de agosto ou início de setembro. A castanha de água é autopolinizadora, o que significa que as flores podem ser polinizadas pelo seu próprio pólen. À medida que o outono avança, as folhas ficam com um belo vermelho e gradualmente morrem. Raízes secundárias dispostas em pares são formadas na parte aérea principal, que sustentam a castanha de água na fotossíntese.
Os frutos da castanha de água são castanhas escuras e de casca dura. Eles crescem ao longo do caule e formam de dois a quatro espinhos afiados nas extremidades. Os espinhos são usados posteriormente, como uma âncora, para fixá-la no fundo da água. Isso permite que uma nova planta cresça no próximo ano sem abortar. Dentro há um núcleo branco e amiláceo. O núcleo está maduro entre setembro e outubro e germinará no ano seguinte, quando estiver quente o suficiente. Além de se espalhar pela água, as nozes também podem ser espalhadas por pássaros ou por humanos.
Diferentes formas de castanha de água
Geralmente é feita uma distinção entre duas variantes da castanha de água:
- Trapa natans var. natans: O nativo da Europa Trapa natans var. natans é a castanha de água que aqui cresce melhor. Por estar ameaçada de extinção, a semente vem exclusivamente da prole. Algumas plantas não produzem frutos.
- Trapa natans var. bispinosa: O originário da Ásia Trapa natans var. bispinosa (também chamado de 'castanha de água chinesa de dois espinhos' ou 'castanha de água Singhara') forma folhas verde-oliva com veias avermelhadas ou marrom-avermelhadas. Por causa do verão mais curto aqui, não há tempo suficiente para formar frutas. Precisa do clima tropical para isso.
plantar castanha de água
Os habitats naturais da castanha de água são águas estagnadas, remansos de baixo teor de calcário, mas ricos em nutrientes, lagos e lagoas de lama de húmus e o terço inferior do Danúbio da Sérvia. Devido à sua necessidade de calor, não cresce em altitudes mais elevadas. Se você deseja cultivar a castanha de água no lago do jardim, precisa de um fundo de lago lamacento e arenoso e uma profundidade média de cerca de 60 cm. Além disso, deve ser quente e ensolarado. A água da lagoa ligeiramente ácida é preferida pela castanha de água, mas não é obrigatória.
Para semear a castanha de água no tanque, basta colocar as nozes perto do local desejado no fundo do tanque. A planta então se ancora e cresce. Para lagoas menores, 2 a 3 nozes são suficientes para obter uma bela aparência da planta. O plantio em grupo também é possível sem mais delongas. O nenúfar amarelo (Nuphar lutea), o jarro marítimo europeu (Nympoides peltata) ou pikeweed com folhas de coração (Pontederia cordata) bem adequado.
perceber: Um plantio no tanque de peixes é menos adequado por causa do ácido que é secretado pela planta como proteção contra a alimentação. No entanto, isso é possível sem pôr em perigo os peixes. No entanto, as castanhas de água só brotam uma vez, razão pela qual as plantas reagem de forma muito sensível aos danos causados pela alimentação e podem morrer.
A castanha d'água se multiplica sozinha através das nozes formadas. Os frutos maduros caem assim que a planta anual morre e se dispersam pela água. São resistentes ao gelo e resistentes a temperaturas até -22 °C. No ano seguinte, eles se ancoram no solo e brotam novamente por conta própria. Se você deseja aumentar a noz de água de maneira direcionada, pode colher nozes maduras e semeá-las no ano seguinte. A propagação via seções, comparável à propagação de estacas na madeira, não é possível.
gorjeta: A castanha de água também pode ser mantida como uma única planta no aquário. Aqui, pode ser garantido um fornecimento ideal de nutrientes para a castanha de água e não há competição com outras plantas. No entanto, a castanha de água não produz frutos no aquário. Se você quiser manter os peixes no aquário ao mesmo tempo, você deve definitivamente verificar sua compatibilidade com o ácido da castanheira.
Cuidados com a castanha de água
Se a castanheira d'água for plantada em um local que atenda às suas necessidades, ela não precisa de mais cuidados ao longo do ano. Em pequenos lagos e em aquários, algumas ou todas as folhas devem ser removidas no outono assim que a planta morrer, dependendo do tamanho do lago ou aquário. Desta forma, a água não é excessivamente poluída com biomassa em decomposição. Não há problemas com isso em grandes lagoas.
Por ser uma planta anual que morre no outono, a castanha d'água não pode ser hibernada inteira, apenas como sementes. A semente pode ser pescada na lagoa e passar o inverno em uma tigela de água ou simplesmente deixada na lagoa.
Colheita e aproveitamento da castanha de água
Os frutos maduros da castanha de água podem ser colhidos sem problemas quando a planta morre. Eles podem então ser destacados do rebento principal e recolhidos.
Você pode comer os grãos da noz de água. Como mencionado no início, a castanha d'água foi uma importante fonte de proteína no período Neolítico. Ainda é ocasionalmente usado na Ásia hoje. Devido à sua raridade, no entanto, desapareceu quase completamente da culinária europeia. O consumo cru é fortemente desencorajado, pois vários parasitas nocivos podem se instalar na superfície. Quem cozinha a noz quebra as toxinas que ela contém e mata os parasitas. O núcleo pode ser comido sem hesitação, mas a casca permanece não comestível devido à sua dureza. O aroma do núcleo é comparável ao das castanhas.
Além disso, diz-se que a noz d'água tem um efeito curativo, mas isso ainda não foi comprovado.
Você ainda está procurando outras plantas para o seu lago de jardim? Aqui você encontrará Plantas de lago para cada profundidade de água.
