Chagas: O exótico descomplicado

Uma beleza exótica, a capuchinha tem um sabor pungente e aromático. Vamos informá-lo sobre o cultivo, variedades, cuidados e uso da capuchinha.

O Nastúrcio (tropeolum), também conhecido como capuchinha ou agrião indiano, é frequentemente cultivado como anual devido à sua sensibilidade ao frio. Neste artigo, mostraremos como cultivar a planta decorativa, quais variedades para o jardim e pote são recomendados e como você pode usar as saborosas flores da capuchinha na cozinha.

Chagas: origem e história

As capuchinhas formam uma família própria dentro do reino vegetal, mas nos jardins alemães as capuchinhas (Tropaeolum majus) e a capuchinha pequena (

Tropaeolum menos) a ser encontrado. Ambos são geralmente oferecidos comercialmente sob o nome de capuchinha. A capuchinha vem originalmente da América do Sul e chegou no século 17 Century por navios mercantes holandeses para a Europa, onde rapidamente se tornou uma planta ornamental popular. Recebeu o nome de capuchinha de suas flores, cuja forma lembra os capuzes dos monges capuchinha. Mesmo que, devido ao sabor de agrião da capuchinha, provavelmente em breve seja relacionado ao conhecido Agrião de jardim suspeito, essas duas ervas não estão relacionadas.

Variedades de capuchinha para cultivo

O cultivo de diferentes tipos de capuchinha tem seu próprio apelo, pois as flores brilham no cores mais bonitas - do rosa suave e amarelo pastel, ao vermelho forte e laranja, ao aveludado Vermelho escuro. Existem até cepas que mostram flores de cores diferentes em uma planta. Na compra de sementes, a espécie também desempenha um papel importante - enquanto a capuchinha grande tem de 1 a 3 metros de comprimento Formando gavinhas, a pequena capuchinha (como o nome sugere) permanece bastante pequena e espessa Crescimento.

Variedades populares de capuchinha em resumo:

• 'Banana Split': Flores atraentes, amarelo-banana e um hábito pendente fazem desta variedade a planta de vaso perfeita para pátios e varandas.
• 'Veludo preto': Esta variedade impressiona com suas flores vermelho-escuras aveludadas.
• 'Fénix': Um verdadeiro banquete para os olhos: as flores da variedade 'Phoenix' encantam com tons de amarelo, vermelho e damasco e uma forma inusitada com pétalas franjadas.
• 'Rainha variegada': Esta variedade não leva o título à toa, porque parece realmente real! 'Variegated Queen' tem folhagem salpicada de branco-esverdeado e flores variam em cores de amarelo sol brilhante a vermelho rico.

Uma seleção maior de diferentes Variedades e espécies de agrião pode ser encontrado em nossos artigos especiais.

Plantar chagas

O cultivo de capuchinhas no jardim ou na varanda não é problemático, pois a planta exótica sobrevive com pouco cuidado se for escolhido o local certo. Mostraremos como plantar capuchinhas em vasos e o que você precisa considerar ao semear.

O local certo para capuchinhas

A capuchinha prospera bem em solo rico em húmus e bem drenado, porque não gosta de encharcamento. Também adora locais ensolarados a parcialmente sombreados. Devido ao seu alto teor de água, a capuchinha é sensível mesmo a temperaturas negativas e, portanto, é cultivada na Alemanha como anual. Mesmo as primeiras geadas da noite transformam as flores coloridas em um emaranhado de partes de plantas mortas em muito pouco tempo.

Plante capuchinhas em vasos

A capuchinha também é ideal para crescer em vasos ou caixas de varanda. É melhor usar solo de jardim normal como substrato, misturado com um pouco de areia. Você também deve certificar-se de que o plantador tenha furos de drenagem suficientes para evitar o encharcamento. Basicamente, a capuchinha prospera em um vaso em qualquer local, mas se você quiser uma floração rica, certifique-se de que haja sol suficiente.

gorjeta: A maioria das variedades de capuchinha cresce espalhada com brotos longos que rastejam no chão ou sobem em auxílios de escalada. Ao crescer em um vaso, pode fazer sentido usar variedades de cultivo compactas.

Semear nastúrcios

Devido à sua origem tropical, a capuchinha é muito sensível ao frio. Portanto, a semeadura ao ar livre só deve ser feita após os santos de gelo para evitar as geadas da última noite. As sementes serão aprox. Semear 2 cm de profundidade com um espaçamento de 10 cm. Alternativamente, três grãos podem ser plantados juntos a cada 20 cm. Aliás, as sementes podem ser facilmente obtidas de suas próprias plantas no outono.

Se você quiser começar a crescer mais cedo, já pode plantar a capuchinha dentro de casa. No entanto, especialmente com variedades fortemente trepadeiras, a semeadura não deve ser iniciada muito cedo, para que as plantas jovens que brotam vigorosamente não ocupem todo o apartamento como espaço vital.

Cultive capuchinha

Apesar de suas raízes sul-americanas, a capuchinha provou ser fácil de cuidar e descomplicada no local certo. Em solos ricos em húmus, as plantas só precisam ser levemente fertilizadas com fertilizantes principalmente orgânicos porque muitos nutrientes garantem que eles atirem na folha e apenas algumas flores trazer. Nossa Plantura é muito adequada Fertilizante orgânico para flores com um efeito de longo prazo que libera lenta e suavemente seus nutrientes. Portanto, não há risco de a capuchinha atirar na folha e dificilmente formar flores. Você pode fazer com segurança sem uma poda. No entanto, a capuchinha tolera um aperto corajoso na tesoura se você quiser conter um pouco a planta trepadeira.

Colheita e armazenamento de capuchinhas

As folhas da capuchinha podem ser colhidas ao longo da estação de crescimento. Desde o início do período de floração em junho até as primeiras geadas no outono, as plantas produzem massas de flores coloridas e vagens de sementes, que também são comestíveis.

A colheita abundante de folhas, brotos e vagens de sementes implora para ser processada! Mas preservar o delicioso tempero é difícil, pois as flores e as folhas não são adequadas para secar ou congelar. No entanto, existe a opção de conservar botões e vagens de sementes imaturas, como alcaparras, vinagre de ervas ou faça um delicioso pesto com as folhas que se conservam na geladeira por algumas semanas sai.

Ingredientes e uso de capuchinha

Os glicosídeos de óleo de mostarda dão à capuchinha seu sabor pungente e semelhante ao agrião. Seu efeito curativo sobre bactérias, vírus e fungos é indiscutível; Em 2013, a capuchinha foi até eleita a planta medicinal do ano. O extrato da planta é frequentemente usado para prevenir infecções do trato urinário e resfriados. Mas a planta também contém outros ingredientes saudáveis ​​- incluindo vitamina C, carotenóides, flavonóides e enxofre. A capuchinha tem um sabor melhor recém-colhido - por exemplo, em manteiga de ervas e quark, como ingrediente de salada picante ou como decoração de flores comestíveis. Uma iguaria especial são as flores recheadas com cream cheese. As folhas maiores também podem ser preenchidas como folhas de uva.

Chagas: doenças e pragas

Duas pragas que podem representar uma ameaça à beleza exótica são as lagartas famintas do Repolho Branco Grande e pulgões. No passado, tentou-se aproveitar esse fato na horta: como um "caçador de pulgões", as capuchinhas deveriam manter as pragas longe de outras plantas ameaçadas de extinção. No entanto, este método só é bem sucedido em casos excepcionais, uma vez que os diferentes tipos de pragas têm características muito específicas. plantas hospedeiras e nem se distrai com os brotos suculentos da capuchinha permitir.

Remédios caseiros simples, como pulverização regular com água e sabão, geralmente ajudam contra a infestação de pulgões. Brotos fortemente afetados podem ser removidos. Tal como acontece com todas as plantas que devem acabar no seu prato em algum momento, os sprays tóxicos não são o produto de escolha. Um meio biológico e inofensivo para combater com sucesso pragas como pulgões é nosso Neem Orgânico Sem Pragas Plantura. Baseia-se no ingrediente ativo 100% à base de plantas e naturais neem e é usado como spray. Abelhas e outros insetos benéficos não estão em perigo.

Mais informações sobre o tema capuchinha em crescimento pode ser encontrado em nosso artigo especial.