Doenças da videira: 8 doenças comuns do vinho a serem combatidas

As videiras (Vitis) não só são muito decorativas, como proporcionam sombra, embelezam as paredes das casas e, com um pouco de sorte, produzem uvas deliciosas ano após ano. Quer sejam amarelas, verdes, azuis ou rosadas, as uvas cultivadas no local simplesmente têm o melhor sabor. No entanto, a videira pode causar inúmeras doenças, mais ou menos persistentes. Então, é importante reagir rapidamente e tomar as medidas adequadas para evitar que plantas individuais se espalhem ou morram.

Doenças comuns da videira

Algumas doenças do vinho podem causar grandes danos e afetar gravemente as vinhas. Outros não representam um grande perigo. Eles geralmente podem ser reconhecidos pelas folhas e frutos das videiras e muitas vezes claramente atribuídos às diferentes doenças do vinho. Isso torna possível combatê-los de forma rápida e direcionada. No entanto, o controle eficaz muitas vezes só é possível com uma boa prevenção. Mas quais são as doenças da videira mais comuns e como podem ser combatidas de forma mais eficaz?

Oídio e oídio

Oídio

• Uma das doenças mais perigosas da videira
• O crescimento em paredes e paredes pode estimular a infestação
• A doença afeta todas as partes verdes da planta já na primavera
• O fungo se desenvolve particularmente bem em tempo seco
• Geralmente é reconhecido relativamente tarde
• Somente quando as uvas não se desenvolvem adequadamente, escurecem e rebentam
• Outros sintomas são descoloração cinza escuro das folhas e brotos anuais
• O fungo sobreviveu em botões e irrompeu novamente no ano seguinte

Mofo errado

• Não menos perigoso
• Em contraste com o oídio, prefere umidade persistente
• Ocorre principalmente onde não é protegido da chuva
• Desenvolve-se na parte inferior das folhas
• Aparece na forma de um gramado de cogumelo branco
• As uvas também podem ser afetadas

Ambos os tipos de oídio podem ser controlados de maneira semelhante. Você deve começar com o brotamento pulverizando a videira com enxofre de rede. Se usado preventivamente várias vezes por ano e ao longo de vários anos, pode prevenir infecções. O enxofre destrói quase todos os insetos da videira, infelizmente também os úteis. Com uma infestação inicial, todas as partes infectadas da planta devem ser removidas e as videiras desbastadas.

Queimador vermelho

O chamado queimador vermelho é uma doença fúngica que afeta tanto as folhas quanto as inflorescências. Ocorre principalmente em encostas rochosas, com baixo teor de húmus, rasas e secas.

• Primeiros sintomas visíveis após cerca de 2-3 semanas
• Por volta do final de maio ao início de junho, infestação das folhas em forma de manchas
• Em variedades claras, as manchas são amareladas a acastanhadas, com uma borda verde clara
• Para vinhos tintos, vermelho rubi com borda amarela
• No curso posterior, as áreas afetadas ficam marrons e secam
• Uma nova infestação é possível em alguns casos em julho / agosto
• Após chuvas frequentes, o risco de nova infestação é particularmente alto
• A infestação das inflorescências também é possível
• As inflorescências afetadas secam

A maioria das variedades de uvas são suscetíveis a esta doença. Assim, as videiras devem ser tratadas preventivamente, mas o mais tardar no início da infestação, com produtos fitofarmacêuticos aprovados. O primeiro tratamento deve ser de um comprimento de rebento de aprox. 10 cm ou de 4-5 folhas totalmente desenvolvidas. É melhor pulverizar pouco antes da precipitação ou imediatamente depois dela. Via de regra, um segundo e um terceiro tratamento são necessários, a cada 8-10 dias.

gorjeta: O fungo hiberna nas folhas da videira que caem no chão. Se não for completamente removido, o risco de infecção no próximo ano é muito alto.

Doença da mancha preta

A doença da mancha preta, também conhecida como necrose do caule, também é causada por um fungo. Ele ataca todas as partes verdes vivas da planta e é particularmente evidente nos brotos e nas folhas. A infestação geralmente ocorre a partir de junho e é favorecida por um baixo valor de pH do solo, muita umidade e um suprimento de nitrogênio excessivamente alto. É mais comum em regiões com altos níveis de precipitação.

• Os primeiros sinais a serem vistos nas folhas que ainda estão crescendo
• Eles têm uma leve descoloração semelhante ao bronze
• Eles geralmente passam despercebidos
• Sintomas visíveis aparecem mais tarde
• Na forma de clareamento pontual e deformações nas folhas
• Necroses semelhantes a crostas se formam por baixo de partes infectadas e lignificadas da videira
• O tecido vegetal moribundo é chamado de necrose
• Também pode aparecer em todas as partes verdes da planta
• Uvas infectadas tornam-se azuis escuras para pretas
• Se a infestação for severa, os brotos próximos ao tronco aleijam
• No inverno, o fungo cresce em partes da casca que não foram danificadas até então
• A partir de fevereiro nas partes brancas da casca, pequenos pontos pretos podem ser vistos
• Os pontos são os leitos de esporos do fungo

Uma vez que esse fungo hiberna em madeira anual e perene, bem como na casca, é importante cortar todas as partes infectadas. Como regra, é aconselhável afilá-lo abaixo da madeira afetada no vinho. O tronco é então reconstruído nesta área.

A madeira infestada retirada do vinho deve ser descartada com o lixo doméstico, mas de preferência queimada. Além disso, fungicidas podem ser usados ​​para o tratamento, que deve ser aplicado antes da precipitação ou em climas úmidos e frios. O primeiro tratamento é iniciado quando os botões estouram ou as primeiras pontas verdes dos rebentos tornam-se visíveis. Outro tratamento deve ser realizado após cerca de dez dias.

gorjeta: Os pesticidas aprovados à base de enxofre são muito adequados para a primeira pulverização.

Podridão verde

A podridão verde é um patógeno putrefativo que ocorre principalmente nas videiras em climas quentes e úmidos e principalmente nos anos em que os frutos amadurecem muito cedo. As uvas que foram feridas ou danificadas por vários motivos são atacadas. Seja por vespas ou pássaros, granizo, frutas prensadas, rebentadas, infestação de vermes ou queimaduras de sol.

• Os frutos maduros afetados no vinho ficam de cor marrom claro
• Um pouco mais tarde, podem ser vistos leitos de esporos pustulosos inicialmente brancos, então azul-esverdeados
• A podridão verde costuma ocorrer junto com a botrítis (mofo cinza) e a podridão do vinagre
• As uvas infestadas devem ser removidas
• Caso contrário, eles podem colocar as uvas em perigo
• Não existem fungicidas suficientemente eficazes contra a podridão verde

Como resultado, o prevenção Também de particular importância no combate a esta doença. Foi concebido de forma a evitar ao máximo as lesões nas uvas, e as medidas regulares de poda do vinho devem garantir uma boa ventilação das vinhas. Por outro lado, uma desfolha parcial da zona das uvas pode ser útil. Além disso, o risco de infecção pode ser reduzido combatendo a botrytis.

Mofo cinza

O mofo cinzento é uma das doenças do vinho causadas por fungos, especialmente os do gênero Botrytis, e ocorre principalmente em verões tardios úmidos e frios. Tipos de vinho que formam uvas muito densas são particularmente suscetíveis. No entanto, é relativamente raro encontrá-lo em locais abrigados.

Se houver uma infestação, ela aparece em áreas com coloração marrom-escura nos brotos, folhas, caules e uvas. Folhas e uvas murcham e apodrecem. Os botões infestados também ficam marrons. As partes infestadas da planta devem ser cortadas de forma consistente para evitar que se espalhem. Além disso, folhas e brotos são polvilhados repetidamente com farinha de rocha primária.

gorjeta: Como medida preventiva, para proteção contra doenças, certifique-se de que há espaçamento suficiente entre as plantas e o vinho deve ser batido regularmente. Os agentes fortalecedores das plantas tornam o vinho mais resistente.

Podridão de vinagre

As bactérias e leveduras do ácido acético, que garantem a fermentação da polpa e do suco das uvas, são responsáveis ​​pela formação da podridão do vinagre. É o resultado de lesões anteriores nas uvas, em que a infecção só ocorre se houver açúcar e umidade suficientes na casca da uva.

• Uvas infestadas exalam um cheiro intenso de vinagre
• Na fase final, eles ficam marrom-avermelhados
• Pouco tempo depois, eles estão vazios
• As moscas do vinagre são frequentemente encontradas dentro e sobre as bagas
• Eles podem contribuir para a propagação desta doença
• Uma luta direta contra a podridão do vinagre não é possível
• Novamente, o melhor controle é uma boa prevenção
• As medidas preventivas são as mesmas da podridão verde

gorjeta: Tanto as uvas inteiras quanto as partes da uva no vinho que são afetadas pela podridão verde ou do vinagre, não deve ser removido muito cedo, pois isso reduziria a pressão da infecção nas bagas restantes levantar.

Podridão negra

A podridão negra também é uma das doenças do vinho. Semelhante à podridão verde e vinagre, também ocorre predominantemente em áreas com aumento de chuvas na primavera e no início do verão. As folhas e os rebentos das vinhas infectadas apresentam pequenos pontos claros bem definidos com uma margem castanha escura. Pequenos pontos pretos brilhantes, os corpos frutíferos do fungo, podem ser vistos no tecido morto. As uvas apresentam inicialmente manchas claras, que posteriormente tornam-se castanhas avermelhadas e finalmente pretas e morrem. Mesmo os frutos verdes têm manchas acastanhadas-avermelhadas claras, secam em poucos dias. O que resta são múmias de frutas sobre as quais ficam os corpos frutíferos, nas quais o fungo hiberna.

Não há pesticidas aprovados eficazes contra a podridão negra. Os efeitos do cobre e do enxofre também são limitados. Um risco de infecção particularmente alto vem de vinhedos abandonados e não mais cultivados nas proximidades. Para combater a podridão negra de forma eficaz, é recomendável limpar essas áreas. Além disso, as múmias das frutas devem ser separadas e eliminadas durante a colheita, e as medidas de poda regulares devem garantir que as vinhas sejam bem ventiladas.

Doença de Esca

Vários fungos estão envolvidos no surto da doença de Esca. Os sintomas desta doença podem ocorrer durante todo o período de vegetação, mas principalmente a partir do meio do verão e nas vinhas mais velhas. O quadro clínico pode ser agudo ou crônico.

• Na forma aguda, folhas e uvas morrem repentinamente e secam
• No crônico, pontos claros de diferentes tamanhos entre as nervuras principais das folhas
• Áreas manchadas morrem mais tarde
• O que geralmente permanece é uma estreita faixa verde ao longo da nervura maior da folha
• Listras verdes delineadas em amarelo para as variedades de vinho branco, Borgonha para as variedades de vinho tinto
• As folhas secam e caem prematuramente
• Manchas roxas acastanhadas a cinzas podem ser vistas nas uvas
• Bagas que ainda são jovens estão diminuindo

Também não existem meios especiais para o combater. A restauração do tronco pode ser útil, especialmente com videiras jovens. Para fazer isso, eles são cortados em madeira saudável no inverno. Quaisquer recortes devem ser descartados com o lixo doméstico ou queimados. Tal como acontece com a maioria das doenças do vinho, a prevenção é a melhor proteção para a doença de Esca.